不过南易在机修厂的厨艺那也是一等一的好，凭借着一手杀猪菜，那可是广受好评。
至于南易的师父，那可是品尝过宫廷御膳的，嘴巴刁得很，南易跟着他的师父，厨艺也长进了不少。
昨天李云龙回去之后就跟领导讨论了何雨柱的想法，得到了上级领导的一致认同。
于是上级领导很快就去其他的工厂寻找合适的厨师了，正好找到了南易所在的机修厂。
南易之前只是听说红星轧钢厂附近开了一家私人饭店，一开始也没有怎么在意。
但是后来有机修厂的工人来新时代饭店吃过何雨柱做的菜之后，简直就是惊为天人。
而且那些工人回到机修厂之后，把何雨柱的厨艺吹得天上有地下无的，那时候南易就注意到了何雨柱。
因为工作的原因，南易一直都没有什么机会来到轧钢厂，不过昨天上级领导找到南易，说是让他去新时代饭店学习一下厨艺，这可一下子就把南易给惹毛了。
原本机修厂的工人在吹嘘何雨柱的时候就拿南易和何雨柱做了比较，还说什么南易的菜虽然做得好吃，但是跟何雨柱相比还是有一点距离的。
原本南易就已经对何雨柱十分的不满了，现在更是要他去向何雨柱学习，南易这可就忍不了了，所以今天就直接找到了新时代饭店。
不过轧钢厂比机修厂的等级高，而且轧钢厂的人数要比机修厂的人数要多很多，南易想着，既然何雨柱之前能在轧钢厂当大厨，那厨艺应该不会太差。
而且何雨柱还开了第一家私人饭店，所以南易也没有轻视何雨柱，现在总算有机会了，他倒是想看看何雨柱到底有多厉害？
不过在南易想来，这个何雨柱的厨艺应该是跟自己不相上下，甚至还有可能不如自己，毕竟南易对自己的厨艺还是很有信心的。
而且，最重要的一点，因为机修厂比轧钢厂的等级要低一些，所以分到的物资也就更少一些，而他南易，靠着有限的物资也能把饭菜做得色香味俱全，所以南易也没怎么在怕的。
得到厂里领导的指示之后，南易马上就找上了他的师父，南易的师父那可是见过大世面的人，那可是吃过宫廷御膳的人，平日里眼高于顶，没把几个人放在眼里。
现在突然出现一个什么轧钢厂的大厨，说要教南易炒菜，这可是不仅是打了南易的脸，还打了他师父的脸啊！
不过南易把他师父叫上，其实也是有私心的，毕竟何雨柱可是得到了上级领导的肯定，多少应该是有点真本事的，所以把师父带上，南易也能安心一点。
南易和他的师父来到新时代饭店的时候，已经是十二点了，正是客人最多的时候，他们也不能直接就闯进去掀了何雨柱的桌子，所以只好也排队等候了。
一边带队等待，南易也在打量着第一个私人饭店，这个饭店地方也不是很大，装修得也不够豪华，南易看了之后直皱眉头。
至于那位吃过宫廷御膳的师父，在看了新时代饭店的装修之后，更是冷哼了一声，他甚至有点不明白南易为什么要到这么个小饭店来。
两人排了十几分钟的队之后终于找了个位置坐了下来，只不过还是跟其他人拼桌的。
“师父！看这店的生意貌似还不错啊！”
南易已经观察这个店很久了，一直都是爆满的状态，而且他们进店之后，后面还有不少人在排队。
“这里毕竟是第一家私人饭店，来吃饭的人多也不足为奇，最重要的还是要看厨师的手艺，先点菜吧！”
南易的师父不以为然的说道，就算新时代饭店的客人人满为患，他也没怎么放在眼里，毕竟他有骄傲的资本。
“如果有什么喜欢的菜是我们菜单上面没有的，也是可以点的，只要厨房里面有食材，就可以做！”
禾十八看客人坐下来了，于是连忙把菜单递了过去，这个规矩是何雨柱最近定下来的。
因为李云龙经常点一些菜单上没有的菜，最后何雨柱干脆就把这个放进了菜单里面，只要厨房有食材，他何雨柱就能给做出来！
“嚯！口气不小啊！”
不说南易的师父，就算是南易听了这句话，那也觉得何雨柱是在吹牛了，就算是他，那也不敢说让客人随意点菜啊！
“那行！既然你家老板什么都会做，那就来个果子干和苏造肉吧！”
南易没有说话，他的师父这时候却点了两个菜。
“好的！请稍等，因为不知道是否有这两道菜的食材，所以想请问两位还需要点些什么菜吗？”
禾十八自然不知道眼前的这两位是故意来刁难何雨柱的，见他们点的不是菜单上的菜，于是顺口就问到。
“如果那两个菜做不出来，那就点个麻婆豆腐还有一个醋溜白菜，还有一个红烧肉吧！”
南易的师父断定了何雨柱肯定做不出来他特意点的那两道菜，于是又点了几个家常菜。
第一百九十七章 踢馆
跟南易和他师父拼桌的是两个常客，点了一份麻婆豆腐一份宫保鸡丁。
看南易和他师父竟然点的菜单上没有的菜,于是就上前搭讪。
“二位应该是第一次来吧？”
那位熟客盯着南易和他师父看了一会，确定自己应该是没见过这两个人。
“听说这饭店味道很不错，所以就来试一试！这位同志，你是怎么知道我们是第一次来的？”
南易好奇道，饭店每天进出的人这么多，别说是客人了，就算是服务员，也不见得能认得所有人吧？而这个人竟然第一眼就猜出来了他们是第一次来店里。
“因为你们点了菜单上没有的菜，而且你们点的那两个菜好像都是有很大难度的！”
那位客人笑了笑，然后继续说道。
“一般慕名而来的客人，都不太相信这家店老板的手艺，所以就想着出几道比较难的菜来为难一下老板！不过啊！以前这么做的人，往往都被老板很快就征服了！”
这位客人不愧是老顾客，对于新时代饭店的一些事情那是了如指掌。
“哦！看来这家店的老板还真有两把刷子啊！”
看着饭店的生意如此火爆，再加上其他客人如此高的评价,还有周围桌子上看上去十分诱人的美味，以及食客们露出的表情，南易的心里已经开始有点相信这家店的菜可能真的很好吃。
“果子干和苏造肉？还挺会吃啊！”
厨房里，何雨柱听到禾十八报出这两个菜名，眉头不禁一皱,不为别的，只是这两个菜都是比较麻烦的菜。
果子干儿是早年四九城在冬季做的一种特色传统名点，是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。
由于原料大多产于秋冬季节，加之做好的果子干儿镇凉了吃最可口，因此人们都在数九之后才做这种小吃。
包含着深厚的民间韵味,在午后的烈日下吃上一碗这样清凉解渴的甜品，甘甜的滋味可以直达心底，透彻心扉。
数九，旧日的四九城一到这个季节市面上就见不到鲜果了，能调味解馋的不过是些冰糖葫芦、冻柿子，不像现在荔枝、西瓜、水蜜桃，南北鲜品琳琅满目，人们随时都可以大饱口福。
何雨柱看了一眼厨房，还真有杏干，葡萄干，冰糖，莲藕，糖桂花这些东西，只不过果子干是个精细活，需要做的时间比较久，还真不是一时半会就能做出来的。
至于苏造肉，苏造肉也称“苏灶肉”，是四九城的一种地方传统小吃，属于北京菜，该菜品既不是家常自做，也不是筵宴所备。
其起源说法不一，但多指向苏州。原来是由清宫传出的做法。用多种中药和香料配合，有开胃健脾之功。
烹制时，着重于文火煨焖，汤很浓，很鲜，肉也酥烂绵软，糯香柔韧，老少皆宜，确实别具一格，吃了还想吃，回味无穷，念念不忘。
苏造肉同样是一道非常需要耐心和时间的菜品，而且一般人根本就不会点这道菜，这让何雨柱对点这道菜的客人十分的好奇，再加上禾十八说这两个客人很有可能是第一次来店里，而且看上去很不好惹的样子，所以何雨柱对此就更加好奇了。
于是何雨柱索性就扔下勺子，让禾十八带路，他很想看看到底是谁点了这两道菜。
“是二位点了果子干和苏造肉？”
在禾十八的指引下何雨柱很快就找到了南易和他的师父，何雨柱也不墨迹，直接就问到。
“怎么？不是说你这店里只要客人点的菜，都能做出来吗？”
南易打量着何雨柱，发现从何雨柱的外表根本就看不出何雨柱会是个什么菜都会做的大厨。
“能点这两道菜，说明二位也是懂吃的之人，不知道二位是？”
何雨柱皱了皱眉头，他不信一般的工人或者老百姓，第一次来他的店里会点这两道菜。
而且听禾十八说这两个人一进店就很是看不起这家店的样子，更像是来找茬的。
再加上南易点的是这两道菜，所以何雨柱敢肯定，这两个人就是来找茬的！
“实不相瞒！我们是城外机修厂的，听人说这里开了一家私人饭店，而且老板的厨艺极好，所以就想着来吃一下。”
南易看着何雨柱表情十分凝重，光是从他们点的菜就知道他们两个人跟一般的食客不同，说明这个何雨柱还是很不简单啊！
“因为我也是厨师，所以就故意出了两道比较难一点的菜，若是老板做不了的话，那也无妨，我们也可以按照菜单上面的菜来点菜的！”
南易一招以退为进，他想看看何雨柱到底会怎么接。
“你们也是厨师？”
得知对方也是厨师，何雨柱很快就明白了，应该是李云龙回去之后把消息给散播出去了，所以今天就有人来踢馆了！
“要做也不是不能做！不过既然你们知道这两个菜，那就应该知道这两个菜花费的时间都比较久，所以中午怕是吃不到了！”
既然对方是来踢馆的，那何雨柱就只能接受挑战了，何雨柱相信，从今天开始，肯定还会有更多来踢馆的。
要是何雨柱这时候退缩了，还怎么应付后面那些踢馆的？
既然答应了上级领导要把开私人饭店的事情做好，而且还夸下了海口说要教那些厨师怎么开私人饭店，那肯定不能一开始就退缩了啊！
“既然何老板能做，那我们就等着晚上来吃，至于中午，就先来个麻婆豆腐还有一个醋溜白菜，还有一个红烧肉吧！”
南易想了想说道，是他提出来要吃果子干和苏造肉的，他自然是知道这两个菜不是一时半刻能做出来的。
原本南易也没想着何雨柱真的会做，只是想给何雨柱一个下马威，没想到何雨柱竟然接受了挑战！
这一刻南易还真的在想着何雨柱是不是真的会做那两道菜，毕竟那两道菜就算是他，也没做过几次。
“那行！我这就给你们安排今天中午的菜，然后下午给你们安排果子干和苏造肉！”
何雨柱想了想说道，这两个菜比较麻烦，何雨柱还得好好准备一下。
第一百九十八章 表明来意
知道了那两个客人也是同行之后何雨柱给他们两个炒菜都格外的认真，不过何雨柱并没有用秘制调料。
因为秘制调料也最多让菜品成为一道高级菜,而何雨柱的厨艺也已经达到了高级，所以没必要用了。
因为每天都有人点红烧肉，所以何雨柱每天都会提前把红烧肉要用到的食材进行一个粗加工，所以做起来也算是比较快的。
不到二十分钟的时间，三道菜就已经端上了南易的桌子上。
“这么快？”
南易刚才往厨房瞅了一眼，厨房里面就只有一个厨师一个帮厨，上菜的速度还能这么快，这不禁让南易怀疑，速度这么快，真的可以保证质量吗？
抱着怀疑的态度，南易和他师父对视了一眼，然后就夹了一筷子菜尝了起来。
南易的师父年纪大了，所以选择了醋溜白菜，而南易选择了红烧肉。
红烧肉入口肥而不腻，香甜松软,醋溜白菜酸甜可口，开胃爽口不油腻，非常清爽。
俗话说外行看热闹内行看门道，南易的厨艺不算差的，不说跟现在的何雨柱相比,至少跟之前的何雨柱能有一拼，他光是吃了一块红烧肉就感受到了很多别人感受不到的东西。
外行人吃了大多也就是评价一句好吃很好吃，但是南易能感受到何雨柱的厉害之处。
至于南易的师父，吃了一片醋溜白菜之后又挖了一勺麻婆豆腐，最后又吃了一块红烧肉,然后很是享受的闭上了眼睛。
南易的师父能感受到这几个菜甚至都完全胜过了他以前吃过的宫廷御膳！
原本他们两个还想着这些菜的价格是不是有点偏高了，但是吃了之后才发现，这个价钱能吃到如此美味，那就绝对是值了啊！
尝了何雨柱的厨艺之后，南易甚至有点相信何雨柱能做出果子干和苏造肉了，他对晚上的那两道菜更加的期待了。
而且尝了这几道菜之后，南易也明白了，之前厂里的人也没有吹牛，他做的菜确实是不如何雨柱。
“你也不用妄自菲薄，这只是一些家常菜，能把家常菜做好未必就一定是个手艺高超的厨师，一切还是等晚上再做定夺吧！”
南易的师父看穿了南易的心思，知道他此刻可能被打击了，不过作为师父，他当然是要多鼓励一下南易了。
“嗯！我知道了！师父！就算这个何师傅真的很厉害，那其实也不是一件坏事啊！这样的话，我或许还能跟着他多学一点本事！”
南易也不是那么容易就被击垮的人，能碰到一个厨艺这么高超的厨师，南易也不介意再认一个老师，只要能学到东西就行了。