这再被香味一勾，饥火和馋虫混在一块从胃里往上翻，嘴里口水哗哗流，煎熬啊。
“徐师傅，粥已经好了吧。”再不开口问，肚子叫起来就该失态了。
徐师傅点点头，“差不多了，这就加竹沥。”
竹沥粥的竹沥，是后加的。
帮厨已经将竹沥过滤好了，现在已经没有浮浊物，盛在盆子里一眼见底，颜色澄清透亮。
徐师傅没有直接往锅里倒。
而是拿一个大勺，舀一勺竹沥后，沿著粥锅边，划一圈缓缓倒进。
一勺，两勺，三勺……
大概加了这锅粥的三分之一容量，放下勺子后静待烧开即可。
这竹沥入锅之后，新的味道飘散出来。
林壤明深吸一口气，嘴角不禁上扬，“米香、草木香之后，又融进竹香，香味是真好啊。”
周围众人连连称是，连珠炮似的点评粥香。
电视机前的观众气急败坏，【我闻不到！！！能闻见味儿的手机已经不够用，需要有能闻见味的电视了吗？？】
竹沥烧开是很快的。
片刻间，粥已经煮好。
徐师傅将锅里的粥盛到白瓷小碗里，一人一碗清粥。
店里的鲁师傅和服务员们也都有份。
到这时候也就不用著急了，之前嗅过香，此时先看色。
还是林壤明，拿小勺在粥里搅了搅，再次称赞，“这粥我怎么看著似茶啊，看像不像竹叶茶？”
所谓的竹叶茶，就是将竹叶用做茶的方式炒制。
泡茶之后颜色极为好看。
随著他的话，镜头推进，将冒著热气的清粥特写展现在观众面前。
绿米熬的粥是清粥，不怎么粘稠，本来就是米水分明，清亮亮的。
加入淡黄色同样清亮亮的竹沥后，变成了嫩嫩的黄绿色。
非常非常小清新。
也可以叫“森女”风。
一下子击穿了许多年轻观众，特别是姑娘们的心房。
【这粥也太好看了吧！！】
不光好看，还好喝呢。
摄像机转到了一位评委手上。
只见他先伸出小勺，舀起一勺清粥，粥液在勺子里缓缓晃动，荡起点点水波，仿佛能感觉到它滑过喉咙时的温柔。
轻吹一下，送入口中。
仔细品尝后喉咙一动吞入腹中，长出一口气。
然后开始点评。
“入口先会感受到竹沥的清新，带著淡淡的甘甜。”
“随后是米粒的软糯与竹沥的清甜交织，不失米的饱满，又带有竹沥的清爽。”
“入腹且暖且凉，清气升而浊气降，呼一口气都带清新感，上品。”
林壤明听完后笑道：“这就对了，竹沥清热化痰、润肺止咳，本就是偏凉性。”
“我感觉这绿米竹沥粥，应该放凉了喝，当做饮品。”又一位评委点评道。
“竹沥自带甘甜，夏日去暑极品啊。”
“现在才刚早春，琢磨夏天太远了，今日美味今日享，我再来一碗。”
点评到这里的时候。
《新味》超话突然冒出个帖子。
【？？？竹沥粥！！！我，我就是放凉的喝的，我牛嚼牡丹了啊，正好渴著一口干了，好喝死了，就是没仔细尝味~~】
不过这贴没引起什么风浪。
类似的太多了，每个菜都有人说我吃过的怎么怎么样……
当众人都在慢慢品尝加点评的时候。
鲁师傅已经将自己碗里的粥干掉，“你们聊著，我再来一碗，好好润润我的肺。”
徐师傅让开位置让他自己盛，笑道：“老鲁啊，你这大烟枪该戒了，再抽别说肺不行，舌头都不行了。”
厨师不愧是厨师，在他心里舌头比肺重要。
鲁师傅一边盛粥，一边摇头，“唉，我比不得您几位，也就这份上啦，往前走走不动咯……”
他倒是看得开，知道自己在厨艺一道天赋一般，全凭著年头长经验够用，也没打算再更进一步。
守著烧烤店后厨就挺好。
热热闹闹的，一大锅粥分食的干干净净。
反正竹沥还有，再熬一锅。
这次的锅更大，看著像是要拿粥给这里所有人喂饱似的。
林壤明可“挑理”了，“留著点肚子，这还有天麻猪肚汤呢……”
第918章 912猪肚汤
第918章 912.猪肚汤
这猪肚汤，颜色是清中带白，浮著一层油花，表面感觉不到热气，也闻不到什么香气。
林壤明将汤勺伸进汤锅，轻轻转了一圈。
打散油封后，就如同解开了封印。
热气蒸腾，鲜香弥漫。
好滋味一下就散出来了。
因为只放了盐调味，所以这香气纯靠的食材本身。
勾人啊。
几位评委又忍不了了，脸上明晃晃写著“想吃”。
做出来就是让人吃的。
林壤明亲自动手，同样是一人先盛一碗。
美食家们发挥的时间又到了。
先端起碗凑过去细闻，“猪肚的鲜美与天麻的草本香气交织在一起，没有过分的刺激，却有一种让人安心的舒适感。蘑菇的加入，更为汤增添了一层额外的鲜香。鲜味在缓缓弥漫，与汤中其他的香气好似在产生共鸣。”
这是什么香气？
观众们干听没体会啊，听这意思蘑菇的香气跟其他的香气还玩起音乐了？
【生气，为什么没有闻见味的手机！】
不过马上，光闻见香味就不够了。
评委们又品了一口汤，又将食材一一舀进口中，再将几种食材与汤一起入口。
循序渐进品尝一番之后。
其中一个点评道：“汤汁初入口时，口感温润，猪肚的醇厚好似把舌头包裹，随后泛起蘑菇之鲜在口中扩散，完全压过其他；而到了最后，蘑菇的鲜又与猪肚之醇厚、莲子之清甜；陈皮之酸，老姜之辣融合为一，滋味丰富至极。”
另一人紧跟著接口道：“猪肚肉质鲜嫩，带有一点嚼劲，与柔软的蘑菇形成了鲜明对比，又恰到好处，林师傅好手艺。”
各种食材的下锅顺序，炖煮时间，火候掌握，还真就是纯靠林壤明的厨艺了。
而第三位紧跟著说道：“此汤一入胃，马上就感觉到了温暖，从胃里开始，缓缓蔓延到全身，好像有一股暖流在身上游动，又像有一双小手在全身揉捏，舒适啊……”
这位评委日常生活挺丰富啊。
这些点评，听的观众们十分不爽。
一个个一脸享受，说的却是听不懂的话。
【云山雾罩的到底什么味啊。让你们点评味道，怎么全在念诗啊】
【显摆有文采是吧】
【哪怕来个入口即化、鲜的冲脑门呢，我也听得懂啊】
那哪行啊，这次请来的都是真正美食家，不讲套话。
但这猪肚汤喝进嘴里，味道是相融的，带来的更多是一种感觉。
所以他们点评的，也多是感觉。
氛围感。
不亲身经历一下啊，还真不好理解。
不过怎么亲身经历呢？
再看呗……
第四位评委说完后，林壤明笑道：“您有点胃寒吧，刚才的竹沥粥本就性寒，天麻猪肚汤温热，两相对比，感受强了些。”
评委竖起大拇指，“真让您说著了，我平时就贪凉，胃寒好些年了。”
“天麻性平，猪肚温热，回头我给你抄个方子，每个月喝两回，根治不好说，最起码让你不打凉嗝。”
林壤明对药膳是真的挺有研究。
这位评委惊喜道：“那可太好，我这确实老打嗝，打嗝的时候还泛凉气，胃里还总是凉飕飕的。太感谢林师傅了。”
许多观众可是坐不住了。
激动的跑去节目的超话、官号、企鹅那边的弹幕里各处留言。
所说的就是一件事，把方子分享出来啊。
胃寒可是常见病。
长期吃凉的，暴饮暴食，不按时吃饭，饥一顿饱一顿。