心里都被勾著呢，大家也没啥心思聊天，有一搭无一搭的喝著茶讲著闲话。
眼神不住的往厨房飘。
又等了一会儿。
门外一片脚步声响。
骆一航终于回来了。
跟他一起的还有褚杰、小赵、马志涛、时娟，这一众公司高层，以及两个不认识的人。
这就是“远来的客人吧”……
王书记站了起来，问道：“这二位是？”
马志涛抢先一步，介绍道：“王书记，我给您介绍，这位是……”
话没说完，被骆一航一把扯住，“不行，不能直接介绍，不然今天的东西您就猜著了。我只能跟您说，这位是王卓仁教授，这位是毛琦教授。”
王卓仁教授是一位皮肤黑黑的方脸中年人，年纪大概五十来岁。
毛琦教授年轻些，四十出头样子，文质彬彬。
听闻是两位教授，王书记心里松了一些，不是别的省市来人就好啊。
又是一番介绍客套之后。
骆一航宣布，“既然人都到齐了，那就开始吧。”
早就等著这句话呢。
呼啦啦又是一番热闹，让位置入座，谁坐主位谁坐客位。
结果又被骆一航拦下了。
“今天有点特殊，得听我安排。”
“桄桄爷、老罗叔、七爷、爷爷，还有王书记和两位教授，您几位先入座，第一道菜就只有您几位先尝。”
“而且得蒙上眼睛。”
这是在搞什么？神神秘秘的。
桄桄爷笑道：“蒙上眼我咋吃？再捅鼻子眼里。”
“我喂您啊。”骆一航早想到了。
桄桄爷不同意，“你笨手笨脚的，再把我牙杵掉咯，老头子我可没剩几颗好牙。”
小骆琪马上举手，“大爷爷我喂您。”
桄桄爷最喜欢小孩，小娃娃开口了，他其他全抛到脑后，“好，好，让琪琪来……”
有了桄桄爷带头，其他几位也依次落座。
骆一航找出几个眼罩，给他们戴上，还特意嘱咐：“都不许摘啊，也不许偷看，我们都盯著呢。”
“对，对，都盯著呢，不许搞小动作。”骆一航奶奶乐的啊，今天这出是真新鲜。
骆一航接著又对其他人说，“大家不要出声，千万别把菜名喊出来。”
说完去厨房，端出第一盘菜。
还有几双筷子。
骆妈骆爸他们果然没出声，只有骆妈“咦”了一声，刚出声，好像就被捂住嘴。
给几位蒙著眼的好奇的啊。
好在没多久。
鼻端闻到一股子香味，肉香。
接著，骆琪甜甜的声音响起，“大爷爷，啊~~”
跟她妈喂她的时候一个动静。
周围响起一片轻笑。
桄桄爷脸上发烧，却依言张开嘴。
接著被送进来一双筷子，上面颤巍巍夹著一块“肉”。
桄桄爷赶忙咬住，轻轻一抿，肉汁在口中化开，“咸烧白！”
第893章 887敞开随便吃
第893章 敞开随便吃
咸烧白，那是上席的大菜，不论是天汉的二十四道，还是川渝的九大碗，都必须得有咸烧白。
其他地方也差不多，比如类似的，扣肉，年夜饭时候是不是都得来一道。
桄桄爷活了九十多岁，这辈子不知道吃过多少回了，一进嘴就尝出来是什么。
而且是咸烧白里最美最肥的一块。
过去不像现在，讲究健康，讲究少吃肥肉。
往回倒几十年，八九十年代，也就是桄桄爷他们年轻时候。
饱饭刚吃上没几年，肉就更少了。
那时候吃肉，越肥越好，什么肥而不腻，不行，根本不需要解腻，越肥越腻越好。
最好是纯白的，全是油，那才好呢。
补油水。
又因为白肉好，所以本地的红白喜事吃席面上的咸烧白，最上面会盖著一块纯肥肉，一点瘦肉不带，顶多有一层皮。
这块是要给席间最年长或地位最高者。
桄桄爷以为他吃的就是这块呢。
不单单桄桄爷，几位爷爷都觉著，航娃子没白疼，最好的肥肉给自己了。
心里都美著呢。
但都没说出来。
这不还有客人/领导/亲爷爷呢么，再显摆不合适。
结果，桄桄爷给喊出来了，“琪琪真乖，好东西都给大爷爷了，下回记著给你亲爷爷留点，咱不能偏心。”
说完就又赞叹，顺便炫耀，“这大肥肉片子，真香，你们几个都是瘦的吧，现在按老理做的可不多咯。”
这话说完，周围一片哄笑。
除了蒙著眼的几位，他们正纳闷呢。
骆一航开口道：“桄桄爷，我可也没偏心眼，您几位吃到的都一样。”
“你弄了个全肥的烧白？”桄桄爷根本没往别的地方想。
骆一航提醒了一下，“您仔细品品，有没有发现别的。”
说话间，嘴里又给喂进来一块，还是“大肥肉片子”，又油又香，过瘾。
但是，“别的？”
这时，骆一航爷爷骆弘毅琢磨过味儿了，“你拿那个香菇鲜给肉腌了？”
周围再次哄笑。
还是觉著是肥肉呢。
但是香菇鲜三个字，提醒了两位教授。
王卓仁教授惊喜说道：“这是中国美味蘑菇？为什么会这么像肉？”
“对咯。”骆一航高兴答应一声，“大家摘下眼罩吧，看看到底是什么。”
“蘑菇？”桄桄爷第一个摘下眼罩，看到桌子上放著半份烧白，一片一片全白的，还略带透明泛著油光，怎么看怎么像肥肉。
拿起筷子夹起一片，稍稍用力就给夹断了，软软烂烂的也像肥肉。
轻轻夹起其中半块，凑到鼻子底下仔细闻，肉香加上油香，还是像肥肉。
扔进嘴里轻轻一抿，入口即化肉汁流淌，跟刚才的味道一模一样，明明就是肥肉。
夹起另外半片，仔细观瞧，好像纹路不太一样。
“这真是蘑菇？”桄桄爷又问了一遍，他还是不太相信。
骆一航肯定的回答：“这就是蘑菇，学名中国美味蘑菇。”
并向大家介绍王教授，“这种蘑菇，是2015年的时候，这位王卓仁教授首次发现，并命名的。”
听到2015，骆琪突然举手，“跟我一样大？今年八岁？”
林佳把她拉过来，“人小鬼大，你生日还没过呢，今年七岁。”
骆一航笑道：“要是按照发现时间算生日的话，比琪琪还小俩月。”
“那它是弟弟么？”
童言童语，把大家又逗笑了。
王教授一本正经的讲解道：“应该是弟弟妹妹都有，真菌在有性繁殖中可以涉及两个不同的配子体结合，会表现出类似于性别的特征。就像爸爸妈妈，生小宝宝。”
大教授讲课讲管了的。
不过这知识对一个七岁的娃娃来说，难度有些大，小骆琪歪著脑袋似懂非懂。
没关系，有个概念就行了。
王教授也没有多谈，而是好奇问道：“这个蘑菇为什么会跟肉这么像？”
别人问这个问题还正常，他问这个问题，桄桄爷感觉很奇怪，“您发现的，您不知道？”
王教授笑道：“我发现的不假，可我不会做饭啊，我就拿它炒过肉片。那味道，美味。所以就拿美味定的名。”
所以，这个名字并没有什么故事，就是因为美味。
很直白，也很妥帖。
回到为什么像肉的话题，骆一航伸手指向三位大厨，“为什么像肉啊，就得感谢王、徐、林三位大厨的发现了，他们发现这种蘑菇含水少，脂肪少，需要跟肉类一起做菜才好吃，然后发现它的口感很像肉，因为缺少木素质嘛，软滑肥厚，再通过一系列烹饪手法，使用猪油和肥膘粒，将肉味融进蘑菇，并使其更加软烂。进而模拟出肥肉的滋味与口感。”
随后，问桄桄爷和几位爷爷，“觉著咋样，像吧。”
一片大拇指竖起来，“像，真像，根本分不出来。”、“还有蘑菇鲜味，比肥肉片子还香。”
这几位现身说法，比什么都管用。
“不过瘾吧，一人来一碗？”骆一航又撺掇著。
爷爷们马上上钩，“那可美啊。”