不过身为一个合格的直播人,第一口当然要给直播间里的粉丝吃。
镜头拉近,乳白色的汤底、油光水润的面条、多到占了大半碗的海鲜浇头,6只红润诱人的黑虎虾被凸显的格外显眼。
镜头前的观众也不知道多少人忍不住开始吞咽口水,这种来自于灵魂深处的诱惑,根本就不是人类意志能够抗衡的。
“好家伙,王老板这一份面是一个人能吃完的吗?我感觉我至少能吃4顿。”
“没有对比就没有伤害,隔壁樱花拉面店那一份588的面,碗小面少海胆也少,性价比完败。”
“不过老丁还是挺认可人家的味道的,尤其是那个海胆凉面,他从头到尾都在夸,想来能叫拉面仙人还是很有几把刷子的。”
“相比于那个清汤寡水的样子,我还是喜欢王老板这碗面的色泽,看着就感觉很鲜美。”
“我现在就挺好奇那个虾为啥不是一起煮的,这是有什么讲究吗?”
狄仁杰也对这个虾非常好奇,所以他连汤都没喝就开始对付起大虾。
每一个虾都呈现出诱人的橙红色,虾壳泛着温润的光泽。
夹起一个放到手里轻轻一捏,虾壳和虾肉贴合的非常好,并没有出现空鼓,放到鼻尖一闻,一股浓郁而纯粹的鲜味扑鼻而来,直钻心底,瞬间就让味蕾开始分泌口水。
“这个虾肯定是用的活虾,这个味道非常鲜,而且手感Q弹肯定不是冻虾。”
说完把虾尾对准摄像头继续说道:“你们看这个开花的虾尾,这个是活虾特有的状态,冻虾基本上是不会有这个状态的。”
狄仁杰将虾头方向第三节虾皮剥开,接着捏住虾尾轻轻一揪,一个完整的虾尾壳就被揪了下来。
而虾尾壳就算是已经被揪了下来,也丝毫没有影响虾身的红润,接着再揪住虾头一扯,虾头连带着剩余的虾壳就跟虾肉彻底分了家,露出了白嫩水润而饱满的虾肉。
“哎哟?这个虾肉不一般啊,我好像知道点他为啥要分开放了,这个虾肉应该是沁熟的,这是非常老道的白灼手法,王老板之所以没有一起煮,应该就是怕高温把这个虾肉里的蛋白质煮出来,真要是这样的话,这个虾我估计一定会非常好吃。”
狄仁杰是懂行的,白灼虾别看听起来简单,但热水沁熟的和开水煮熟的完全就是两种东西。
张开嘴巴,剥好的虾肉轻轻往嘴里一丢,一股浓郁的鲜味就充斥满味蕾。
轻轻一咬,奇妙的口感便瞬间在舌尖绽放。Q弹、爽滑、鲜甜,却又没有过分紧实的生硬感。
随着咀嚼,虾本身的鲜甜在口腔中弥漫开来,每一丝纤维都饱含着极致的鲜甜汁水,那味道纯净而醇厚,没有任何调料的修饰,却尽显食材的本真鲜美。狄仁杰咀嚼的速度越来越快,一口接着一口根本停不下来。
他感觉自己所有味蕾,都已经都沉浸在这简单却极致的味觉盛宴之中,透过这小小的白灼虾,甚至感受到一丝大海的无尽温柔……
“嘶……你们看老狄这个表情,他好烧啊。”
“不就吃一个虾吗?他至于这种表情?就好像吃什么绝世美味一样。”
“嘿嘿嘿不懂了吧?这个虾我吃过!去年在老板娘家的海产场王老板做过,就那个味道不是我吹,谁吃谁迷糊,那虾肉一入嘴你就感觉所有的精华都在那一口里,鲜美、甘甜就像是大海在冲击味蕾。”
“我去,楼上的怕不是脑残粉?就算再好吃它也就是个普通的虾而已,也不至于这么吹吧?”
“吹?我当时也吃了,我自打那之后就再也没吃过白灼虾你敢信?就那个味道吃一次就根本忘不了,我怀疑那个虾都不知道自己能这么鲜美。”
“不吹不黑,我也吃过,真的顶上天了!”
直播间的观众很快就分成了两派,曾经吃过的拼了命的维护,没有吃过的就一个观点,技术再好也改变不了普通虾就是普通虾,好吃也会有一个上限。
就在吵吵的不可开交时,狄仁杰终于回过了神,一声叹息过后他终于开口说道:“卧槽,就这一个白灼虾,差点没把我眉毛鲜掉了。”
狄仁杰经过专业训练,无论是直播还是录播基本上都不会爆粗口,除非忍不住。
“我走南闯北这么多年,基本上什么好东西都吃过,这个虾就是普通的黑虎虾,就算是活虾一斤也就是100块钱左右,但你架不住整个虾的精华全部被锁进虾肉里。
虾的调味非常简单,就一点盐最多加一点糖,但就是这最简单的调味,却恰恰将虾的鲜美凸显到了极点,好吃,这个是真好吃!”
狄仁杰的话一出,就算是给两方网友的争论盖棺定论。
他没有过多跟网友互动,因为他知道这个白灼虾并不是整碗海鲜面的精华,它更像是一把钥匙,彻底打开了自己的味蕾之锁,也彻底将自己对这份海鲜面的好奇心勾了起来。
这么鲜美的虾都是配角,那主角该有多好吃?
拿出勺子没吃面,而是先舀了一勺乳白色的汤底。
放到鼻子底下一闻,浓郁的海鲜香味就直冲鼻腔。
而且这香味虽然浓郁,却不会让人有那种呛鼻子的感觉,反而有一种秋后暖阳的气息,让所有味蕾都舒爽起来。
“吸溜……”
嘴唇凑到勺边轻轻一吸,伴随一声轻响,温热的汤底就全部流进嘴里。
干了很多年的厨师,也做了很多年的美食探店博主,狄仁杰知道所有动漫里食客的反应都是假的,都是绝对不会发生在真实世界里的。
什么脑海中猛的过一道电,什么震惊的哑口无言,什么吃着吃着衣服都爆了就剩下内衣内裤,这就是无稽之谈,根本不可能发生的事情。
但今天偏偏这种离谱的事情就发生在了自己身上!
当然,爆衣是不可能的,在华夏这种不文明的行为是要拘留所五日游的,但脑子里过电这种事情就没什么问题。
不说虚的,他是真的感觉脑海中有一道闪电穿过,而且瞬间就击穿了他味蕾那堪称铜墙铁壁一样的防御。
惊艳!
明明只是简单的鲍鱼、花蛤、黑虎虾、鱿鱼和五花肉,还都是非常平民价格的食材品质,但这些东西熬煮出来的这一锅海鲜高汤,却真的在入口的一瞬间就让他大脑宕机!
各种食材独特的鲜美融合在一起,在完美的比例和火候下,最终演变成了这一场惊艳味蕾的美食表演。
狄仁杰在直播的时候向来话多,每吃一样东西,他都要细细的点评一番,就连刚刚的白灼虾也不例外。
但他现在却没有这样做,他只是一勺一勺的将鲜美的海鲜汤送进嘴里,一筷子一筷子将面条不停的往嘴巴里刨。
他的味蕾不停的在分析着这碗海鲜面的味道。
韭叶面恰似韭菜叶片般修长匀称,放入口中轻轻一咬,面条带着恰到好处的韧性,微微抵抗着牙齿的力量,有一种紧实而有嚼劲的触感。
但紧接着,它又十分顺从地断开,释放出内部柔软细腻的口感。
每一次咀嚼,都能感受到面条独特的层次感,外层筋道,内里软糯,两种口感奇妙融合。
随着咀嚼,面粉本身的麦香缓缓散发出来,融入了海鲜汤底的鲜美之中,为这本就鲜美无比的味道再添了一丝变化。
狄仁杰一边不停嗦面,大脑一边疯狂运转,他想要想出一个最适合形容这碗海鲜面的词汇。
鲜美、浓郁、鲜甜,似乎都能够形容,却又总感觉差了那么一点意思,没办法完美的形容。
醇厚浓郁的鲜美在口腔中肆意弥漫让味蕾陷入狂欢,韭叶拉面特有的既劲道又软糯细腻的口感让牙齿跟着雀跃,汤汁裹挟着面条滑入喉咙,留下一丝暖意,回味悠久……
第665章 门庭若市和门可罗雀
恰到好处!
狄仁杰终于想到要用什么词汇来形容这道海鲜面。
恰到好处的配比,恰到好处的鲜美,恰到好处的调味,恰到好处的温暖,恰到好处的差点把自己撑死。
白灼虾吃完了,花蛤、鱿鱼、鲍鱼、面条、汤底全都吃完喝完了,那是一丁点都没有浪费。
这么一大份汤面进肚,狄仁杰就感觉自己离被撑死就还差了一点点。
“咯……”
一个饱嗝打出都已经是淡淡的海鲜味。
狄仁杰看向自己的直播间,却发现刚刚还全是弹幕的直播间此刻诡异的很安静。
他不知道发生了什么事情才造成了这种结果,但他的助手却是一清二楚。
实在是刚刚狄老师吃的太过豪放,把这些人都给惊住了。
出道这么多年,狄老师就算是吃到再好吃的东西,都能够保持最基本的优雅,都能够边吃边点评,但刚刚他可就只剩下暴风吸入,一句多余的废话都不愿意说。
狄仁杰一想也就想明白了,无奈的笑了笑说道:“我觉得我现在说什么都没用了,就从我刚才那个吃相你们就应该看的出来,王老板这个海鲜面究竟好吃到了什么程度,别的菜得五星那是只能得五星,他这个海鲜面得五星纯粹就是最高只有五星。
我不知道他是怎么做到的,花蛤、鱿鱼、虾都是出味海鲜中的佼佼者,三种食材的所有精华全都被煮进了汤里,本身清淡的鲍鱼吸收了这些精华后,也变得滋味十足,而鲍鱼的加入还给这碗海鲜面提供了更多的口感变化,简单的调味完美凸显出了海鲜的鲜美,沙茶酱则将这股鲜美转化成了一股暖洋洋的味道。
吃着这碗面的时候,你就感觉像是在夏威夷的沙滩,被暖融融的太阳温暖全身,迎面是清爽的海风湛蓝的海浪气息,我也不多说了,谁要是没吃到这碗面一定会后悔的,你别说他卖288,他就算是卖2888我觉得都值得一试,这无关食材价值,是一个厨师真正的水平体现,他这个技术就值这个价!”
似乎是因为憋了一整碗面的时间,狄仁杰连珠炮一样的把肚子里的话全部说了出来,话里面对王凡这碗面的推崇简直比真爱粉还要骨灰粉。
如果那些人没有看他刚刚的吃相,那大概率会认为狄仁杰一定是被充值了,毕竟他刚刚那一段话,已经足以用谄媚来形容。
但是他刚刚的吃相大家都看见了,那种迫切和猴急的样子实在是做不得伪,如果这都是他演出来的,那他大可去混演艺圈了,绝对是影帝级的演技。
“老丁那边虽然也在夸,但明显夸的并不是特别用心,想来还是王老板这里更胜一筹?”
“何止一筹,你没听老丁刚才那句话吗?比樱花国一般的普通高分拉面没有特别的优势,这就是说根本没什么特别的,那些面馆里的面大概都在50到100块左右,连带着也说了性价比根本不行。”
“老狄虽然刚刚说的非常夸张,但是这位向来也是实话实说,他刚才可是说了,2888都愿意尝,这一下子高下立判的。”
“王老板的技术还是坚挺,而且给的料也足,不像对面那里清汤寡水的。”
网友在议论,两个店门口排队的人可也没闲着,从樱花拉面店出来的人评价大多数都是还可以,还行,也有小部分说超值不容错过的。
反观王凡这边,根本都不用问味道怎么样,一个人吃面的时候,你能看见他碗底长什么样却看不见他的脸,这个面好不好吃也就实在是不用再问了,行动已经说明一切。
面条这种食物有人喜欢有人讨厌,今天过来排队的人除了一小部分猎奇的,绝大多数都是真正喜欢吃面的,要不然也不会愿意花大几百块钱就为了吃一碗面。
一边是刚刚开业,评价尚可的樱花拉面,一边是让一个个食客化身饕餮,恨不得把脸埋进面碗里的网红老板,樱花拉面主营就是拉面,今天不吃明天也还可以吃到,可这个网红老板却是每天不重样,今天不吃那极有可能这辈子都吃不到,面对这种选择题,绝大多数人都毫不犹豫的给出了答案。
也不知道是故意的还是真就这么凑巧,王凡这边排队的是冲着街那头的樱花面馆,而樱花面馆那边排队的,也恰恰是奔着王凡这边来的。
看着离自己不远的另一只队伍尾巴,排在樱花拉面这边的人,毫不犹豫的就横穿马路加入了王凡这边的队伍,组成了更长的尾巴。
一个、两个、三个……
“老板不好了!我们门口的客人……”
智子着急忙慌的跑到后厨,紧张兮兮的对梅川酷子喊话。
梅川酷子一脸严肃的瞪了她一眼:“慌张什么?不就是排队的人太多了吗?有什么可大惊小怪的,你告诉那些排队的人,我们只接受网上预定的那些人,没有预定的就不用排队耽误我们时间了。”
智子此刻已经有些佩服自家老板的自大了,自己明明喊的是不好了,他是怎么联想到这个不好是因为排队的人太多?
“不是啊老板!我们门口的客人不是太多了,而是压根就没了!”
为了自家老板不要再说出更加自大的话污染自己的耳朵,智子一口气就把自己看见的说了出来。
“我刚刚出去看的时候,发现咱们所有排队的客人都跑到对面排队去了!”
“什么?这怎么可能?!”
梅川酷子瞪圆了眼睛看着智子:“你的意思是说,已经在我们这里预约好的人,全都跑去对面吃猪食了?”
智子是一直在关注网上信息的,她知道刚刚有一个网红探店博主在这家店里直播,也知道有另一个博主去了另外一家店。
自家店里那个博主没有说什么坏话,更没有诋毁,但是架不住另一个博主,把对面那家店的面夸的天下少有地上无双。
不过说实话,对面那家店的海鲜面做的确实非常诱人,自己看直播的时候口水都差点流下来。
早就听说华夏有一个制作美食的网红特别厉害,而且长的非常帅,刚才只看见一个影子,确实非常高大,也不知道有没有机会去店里看看真人?
“智子!智子!八嘎,你有没有听我说话?”
耳朵里突然传来老板的怒吼,走神的智子连忙应道:“在听在听,我怀疑可能是因为对方老板长的比您帅……”
“嘎?”
梅川酷子的话被堵在了嗓子眼里,不知道怎么才能吐出来。
自己一米六五大高个,虽然已经五十多岁,但也是有鼻子有眼,怎么可能会输给一个做猪食的人?
“我不信!你马上就去对面的店里看看,顺便再去买一份面回来,我一定要把他的面批评的一无是处!”
梅川酷子的话让智子大喜过望,这不就是瞌睡了有人送枕头?