陈水偏一脸得意的对凯瑟琳说道：“哥厉害吧？哥可是抢的第一批票，从这里还能依稀的看到后厨的情况，你看那位头戴白帽的，就是号称樱花国拉面仙人的梅川酷子大师，今天咱们算是有口福了。”
凯瑟琳有些纠结：“哎，其实我还挺想去王老板那里吃的，毕竟听说他可是世界级的厨师，而且也要做海鲜面，想来味道应该不错。”
陈水偏满脸不屑的嗤之以鼻道：“切，不过是吃了时代红利而已，像梅川酷子大师这种在自媒体不发达的时候就开始坚持，一坚持就是三十年而且只做拉面的人，才配称之为大师，那个小网红还做海鲜面，不过就是知道今天大师开业，赶着凑一波热度而已，能做出来什么好东西？”
被他这一说，凯瑟琳也有些犹豫，现在网红翻车的太多，她也不确定这个王老板是不是真的就是有真材实料：“行吧，那边不确定，这边肯定好吃，那就听你的踏实在这里吃。”
陈水偏更加得意，透过窗户依稀的看到梅川酷子那张板着的死人脸，更加推崇的说道：“你看看人家，这是多么认真的表情，这是全身心的热爱自己的职业，这才是真正的樱花国匠人精神。”
老丁的眉头已经皱成了一个“山”字，陈水偏的话实在是让他觉得刺耳。
樱花国的食物他不是没吃过，樱花国他也去过很多次，那里确实有很多一家店爷爷开了爸爸继承，爸爸老了儿子继承的传统，但你非要说这是什么匠人精神那实在是大可不必，说白了就是根本没得选而已。
而且最关键的一点，美食这种东西根本就不需要什么故事，你甭说匠人精神，你就算是有仙人精神，你最后做出来的东西也并不会撒谎，好吃不好吃的一试便知。
老丁的手指很有节奏的轻敲着放在桌子上的小票，小票上面的数字非常惊人，虽然不至于肉痛，但老丁还是觉得自己一定要把要求拉到最高。
毕竟一份海胆面588块，一份普洱和牛面1188块的价格，放眼全华夏也是非常哇塞的存在。
老丁的目光透过后厨的玻璃，依稀能够看到拉面师傅在将捞面勺抬起，这是樱式拉面惯用的厨具，拉面师傅的速度不快甚至有些慢，似乎根本没在意店里这些迫切等待美食的食客。
好在他们这一锅能够煮出很多份面，所以老丁并没有等多久，就已经等到了自己的海胆面。
服务员穿着樱式衣服，脸上没什么表情，老丁也没有多想，而是看向了自己的海胆面。
碗不算大，面占了不到碗空间的一半，碗内琥珀色的汤底清新透亮，除了绿油油的小葱碎之外，还有一小块区域放着橘黄色的海胆肉。
看到这小小的一坨海胆老丁的眉头就又深深皱了起来。
海胆这种东西并不贵，一份588块钱的海胆面，就给这么一小丢丢的海胆，实在是有些对不起这个价格。
老丁拿起一旁的筷子和勺子，将勺子伸到碗里后，用筷子卷起一些圆柱形的细拉面放到勺子上，再用勺子连汤带面的放进嘴里。
汤是冷汤，面也是凉面，刚一入嘴就感觉到了汤底特有的清爽清雅的鲜甜，在汤底这一块，老丁觉得至少还是非常不错的。
再一咀嚼面条，筋道的面条非常Q弹也非常水润，在口感方面也没什么说的。
老丁对于樱式拉面还真挺有研究的，这个面条他一吃就知道是樱式三大素面之一的小豆岛素面，而且这口感和口味一吃就知道，用的还是最高级的金带素面，这种面在制作的时候涂抹的是芝麻油而不是棉籽油，香味要更加浓郁几分。
这种面条的制作过程也很有意思，晾晒起来的时候就像是织出来的毛衣一样。
老丁又将勺子放进碗里，这次在捞取了汤底、面条的同时，还捞了一些海胆肉到勺子上。
吃进嘴里，鲜甜的海胆有着冰淇淋一样的口感，加上弹牙的面条和浓郁的麦香淡淡的芝麻香，再加上汤底的清鲜，整体味道老丁觉得还是非常在线。
“这个面如果是在夏天吃，那一定是对味蕾的一次绝杀，整体的味道和口感非常在线，不愧是浸淫30年之久的老师傅，如果这个面卖300块甚至400块左右，我相信我还是非常推荐的，但是588将近600块，就只有这么一点点的海胆和面条，就真的让我觉得价格有些虚高。”
老丁将镜头对准碗里：“你们看，这一份我已经吃的差不多，但是我现在只能说连半饱都没到。”
他偶尔也会开直播，而且每次直播的时候，直播间都会有非常高的观看人数，看到老丁面碗里所剩不多的东西，以及听到老丁刚刚的报价，这些围观群众也不得不再次感叹了起来。
“所以魔都是真的有自己的货币吧？是不是沪币？”
“楼上的听起来有些像是在骂人，但是我也想真诚的提一个问题，一沪币到底等于多少华夏币？”
“我们这里588已经能够包一桌够12个人吃的基础款年夜饭，肘子、鸡肉、羊肉、牛肉一应俱全，在魔都竟然只能吃一碗面，而且还吃不饱！沪爷果然牛的一批。”
“这海鲜面看着实在是有些寡淡，我还是觉得王老板以前分享的沙茶海鲜面更对我的胃口，光看着都要流口水。”
“狄仁杰今天也开直播，就是那货没有老丁效率高，他现在还在队里排着呢，估摸着还得小半个小时才行。”
“就冲这一点我也不相信王老板会充值，而且老狄要是这都还在夸王老板的美食，那就只能说明王老板的东西是真好吃。”
就这一会儿的功夫，面无表情的服务员又端了一碗面上来，整体大小跟海胆面别无二致，只是面里的海胆变成了两片薄薄的和牛肉。
普洱和牛面听起来有些像黑暗料理，但是看到真东西以后倒是不会往那方面联想。
汤底的颜色比海胆面要深上许多，两片粉红色的和牛肉盖住了绝大多数的面条。
葱白、细碎的绿葱叶浅浅在和牛肉上铺了一层，看上去倒也算是眉清目秀。
老丁这次没着急吃面，而是先将汤底舀到了杯里，接着端起杯子细细品味起来。
这份普洱和牛面是热面热汤，碗中还有淡淡的雾气蒸腾，轻吹一口茶杯浅尝一口，类似法餐牛股高汤的味道就进入了嘴巴。
“嗯？这个汤我本来以为会很黑暗，倒是没想到意外的好喝，汤底中有一些普洱茶香，很像新加坡肉骨茶的那种味道。”
老丁是专业的美食探店博主，他从来都是将自己的真实感受讲出来，他可以说这樱花店主狂，但就这两碗面的味道来说，来是肯定不会说这位老板菜。
“一成熟的和牛肉非常软嫩，据说是樱花国本土的和牛肉，吃起来还有一股淡淡的奶香，但是……”
老丁原本满嘴的夸赞突然戛然而止，紧接着话锋一转就开始说起了面的缺点：“但是，不得不说这碗面有一点让我非常难以接受，那就就是这个面条的口感。”
老丁夹起一筷子面条到镜头前继续说道：“你们也能够看到，这种面条非常细，那口感上先天就存在一些缺陷，在制作冷面的时候这种缺点还不明显，但一换成热面就彻底暴露出来了。”
听到老丁的吐槽，直播间的弹幕大军顿时开始发威，尤其是北方人，吐槽的一个比一个厉害：“你这面条说到底也就是挂面，这在我们北方就是食物链最底端的存在，我要不是下一秒就会饿死或者懒死，我是绝对不会煮挂面吃的，糟蹋了一碗的汤底。”
“没错！不是手擀面我不认，任何浇头脱离了手擀面这个前提都是暴殄天物。”
“就一个破挂面还用那么好的配菜汤底，这看的我浑身难受。”
“这就不得不说王老板了，人家可是现场制作面条，那面条才叫一个筋道。”
北方人很喜欢吃面，面也只分为挂面和手擀面，不是现场制作的面条都归类为挂面之列，如果你有幸看到北方人在煮挂面吃，那这个北方人大概率下一秒就会饿死。
就这种挂面卧个蛋都已经是高规格待遇，谁还会给它整什么浇头？
老丁此时已经一边吃一边摇头：“这个面的味道我觉得还是非常不错的，只是热面的口感真是一言难尽，我只能说80岁的老太太吃起来都毫不费力，即便是她已经没有哪怕一颗牙齿，而且这个味道在我看来，跟一般的樱花国普通高分拉面店并没有拉开什么差距，但是价格却是整整差了5倍以上，不是财大气粗腰缠万贯的老板，我是不建议特意前来品尝。”
老丁也是出了名的敢说，他甚至还在人家店里呢，就已经开始骑脸输出。
陈水偏在一旁听的脸红脖子粗，却也实在是想不出什么理由反驳老丁。
毕竟他点的这一份咖喱面的口感，就跟老丁说的一模一样，那个面条的口感就像是在水里泡了大半天一样的软烂。
面汤没什么咖喱味，牛肉味倒是非常足，最让他感觉荒谬的是，碗里两个虾竟然还是用面包糠炸的，而不是炫技的天妇罗轻薄面衣。
虾的火候老的就像是100块自助餐厅里面的炸虾一样，瓷实的能让牙齿大喊救命。
但是自己能承认这面不好吃吗？那肯定是不能啊！这能说是人家拉面仙人的技术不好吗？那肯定也不能啊！
人有失手马有失蹄，拉面仙人肯定是昨晚太过激动没休息好，今天的拉面才会有失水准，毕竟这么大的店开业肯定心里会很激动！
“这面的味道不错吧？这才是拉面仙人的实力，什么兰州拉面根本毫无可比性。”
陈水偏一脸陶醉的对凯瑟琳说道：“我刚才又点了一份200块的炸鸡，敞开了吃，这种美味可不是一般地方能吃到的。”
凯瑟琳皱着眉头看向陈水偏：“你认真的？”
……
与梅川酷子的面无表情不同，王凡在制作美食的时候，总是会不自觉的露出蜜汁微笑，他真的是发自内心的喜欢这种美食从自己手中诞生的过程。
他的案板上放着一块又一块的面剂子，右边的大锅里装着已经炒制好的海鲜浇头。
大锅的小面还开着小火，浓浓的海鲜香气就不停在向外释放。
他的拉面深得兰州牛肉面的动作精髓，甚至比一般的师傅看上去都要熟练和美观。
小小的面剂子在他的手中迅速被拉成各种宽度的面条，满足着每一位食客的不同需求。
狄仁杰此刻终于排到了前面，他毫不犹豫的说出了自己最爱的宽度韭叶。
韭叶的宽度大约在5毫米左右，薄厚宽窄非常均匀，拥有非常独特的口感。
“让我等了大半个小时，今天我是无论如何也要找出一个能够吐槽的点，你就等着吧。”
狄仁杰跟王凡已经非常熟悉，一边等着面一边还在跟王凡开玩笑。
王凡笑道：“你能说出一个缺点来，今天这碗面你就白吃。”
第664章 海鲜面，动漫照进现实！
所有人都知道王凡这里的规矩，那就是只要说出他的饭菜哪里不好吃，这一顿就可以免单。
但自打他出圈以来，金身却从来都没有破过。
这是一件很神奇的事情，萝卜白菜各有所爱，没有任何一种食物是所有人都喜欢的，也没有一种口味是能够适合所有人的，但让所有人想破脑袋也想不明白的是，他偏偏就做到了。
而且随着他的厨艺愈发精湛，这个金身似乎也越来越厚。
狄仁杰很想试试自己能不能成为这第一个破掉金身的人。
王凡的小店里基本是没有落脚地方的，就更别说坐下吃东西了，但这根本难不倒狄仁杰，条件不允许就自己创造条件，店里没有桌椅自己带不就完了？
助手已经在店外面的空地上支起了简易桌椅，就等着他端东西过来，不过他还要多等一下，因为王凡拉好面以后并没有着急去煮。
狄仁杰好奇的看着王凡架起一口锅，然后在锅里加了一些猪油后就放进去一些切好片的五花肉，这一个步骤他以前还真没看见过。
五花肉很快由红转白，又渐渐泛起焦边，葱姜蒜下锅，浓郁的香气就开始肆无忌惮的飘散。
鲍鱼下锅翻炒约莫一分钟，王凡又将鱿鱼、花蛤放进锅里，一小勺黄酒沿着锅边淋入，紧接着将面条放入开水锅后才开始调味。
调味料在狄仁杰看来可谓简单至极，竟然只有一小勺盐和一勺沙茶酱，接着从那个大锅里捞出几勺乳白色的汤底倒进效果。
看到这一步，狄仁杰的喉结就不受控制的滑动起来，本来有些干的嘴巴也开始变得湿润。
太暖了！
看着这个乳白色的汤底，真的就有一种春日暖阳照在身上的感觉，还没吃呢就已经感觉到了那股暖暖的鲜美。
面条很快就熟了，然后狄仁杰就眼瞅着一个跟自己头一样大的面碗摆在了柜台上。
一个大笊篱伸到煮面桶中，满满一笊篱的面条就被捞了出来。
“咚咚……”
笊篱在锅边轻磕几下，将依附在面条上的多余水分磕掉，放进大碗里时，刚刚好占了碗里空间的一半。
这一份面怕不是得有1斤！
狄仁杰估摸了一下面的质感和体量，怎么看都像是自己一个人吃不完的份量。
而且这一看就是汤面，到时候连吃浇头带喝汤的，这一碗不得两斤以上的量啊？
他的猜测没错，王凡这一份就是这么大的量！
一碗常规份量的面，他觉得赚起来实在是太亏心，然后才想到这种等比例扩大的方法。
这样一份的成本就能高到100块左右，赚起来就心安一些。
面进了碗，浇头紧跟着也就倒进了碗里，乳白色的汤底和乳白色根根分明的面条，组合起来堪称赏心悦目，再加上灰白色的鲍鱼、花蛤鱿鱼卷和重新返白的薄五花……
嗯，总觉得还差了点什么。
狄仁杰摩挲起了下巴，职业病就开始发作。
现在的碗里颜色太过单一，如果在煮的时候能够加入虾，出锅以后加上葱碎，那绿色和红色的组合一定就可以给这碗面增色不少。
他想到这里时，还没出声提醒就看到王凡已经从另一个小盆里捞出6只巴掌长，浑身红润的大虾放到了碗里，紧接着一把绿油油的葱碎也撒进了碗里。
这个成品跟他预想的竟然一模一样！
只是这个虾为啥是从另一个锅里捞出来的，而不是直接煮到锅里？这不是多此一举吗？
他没问王凡自然也不会回答，他想要自己去寻找答案，这种在美食里抽丝剥茧着去寻求美味真谛的过程，也是非常让人着迷的。
狄仁杰端着碗出来的时候，就看见店外面已经有很多自带桌椅的人在嗦面，从那“呼噜呼噜”的嗦面声音，和他们脸上那忍不住挂上的笑脸不难看出，这个海鲜面一定让他们无比满意。
不远处的路边上还停着一排豪车，豪车的车门打开，车主就屁股坐在豪车上，腿放在外面的嗦面，整体看上去非常违和。
豪车在魔都堪称遍地都是，狄仁杰见怪不怪，三步并作两步走到自己的桌椅旁，迫不及待的就要享用自己的美食。