而且就凭这个味道，她绝对不会怀疑生意好不好。
“妈你乐啥呢那么高兴？”
徐红扭头一看，就看见自己小儿子揉着惺忪的睡眼走进了厨房。
徐红把刚刚炸好的鸡架往儿子嘴边一塞，有些情难自抑的说道：“妈笑今天遇到好人了，笑咱们今后能过上好日子了！”
第642章 简单好吃，红薯山药椰蓉糕
完成任务对王凡来说并不难，主要是这个任务的难度系数也确实不算高。
只不过相比于炖菜炒菜来说，制作供应那么多人的甜点，难度明显是要高上一些。
要说这几天他最大的感受是什么，那就是南方小公主们似乎每天都在减少。
临近年底，出来游玩的也都开始陆续回家，这让他的工作量也相应减少一些。
大疆蜂蜜蛋糕、燕麦香蕉布朗尼、焦糖布丁、草莓大福是前面四天的甜点，今天这最后一天，他准备用中式甜点红薯山药椰蓉糕收尾。
刘赫赫姐弟俩和周若晴正在卖力的给红薯和山药切片。
虽然是在干活，但是三人脸上洋溢的全都是兴奋的表情。
喜欢干活那不至于，主要是今天已经是大年三十。对他们来说大年三十的重头戏不是春晚，而是王凡答应的那一顿年夜饭！
干完今天这点活，就可以吃到这一年或者是活了这么多年，最好吃的一顿年夜饭，那能不兴奋一下吗？
虽然连有什么菜都不知道呢，但光是想想都感觉口水要流下来。
“加油加油加油，我已经看到豪华年夜饭在向我招手！”
“奥利给！今天中午饭不吃也罢，就等着晚上疯狂开炫。”
周若晴也很高兴，在得知她不打算回老家过年后，卓倩倩就盛情邀请了她一起来过年，二叔和王凡自然不会反对，一个小姑娘在外地自己过年，光是想想都觉得怪可怜的。
周若晴脸上的笑容明显更加灿烂了，这一段时间的东北生活，让她的心情开朗很多。
三人切好的红薯和山药已经被二叔端到了蒸笼上，而之前的蒸好的那几蒸笼，则已经端到了王凡的面前。
在东北红薯一般叫地瓜，黑土地的肥沃土壤和适宜的气候条件，为这里的地瓜生长提供了良好的环境，使得东北地瓜的糖分充足，口感甜美。
东北地瓜不仅甜，而且口感细腻无纤维感，软软糯糯，具有独特的香甜味道。
王凡用的是产自铁岭的甜掉牙地瓜，蒸熟后王凡除了放了一丢丢盐之外什么都没放，直接用压泥器一压就放到一边备用。
高端成这样的食材，就真的只需要最简单的烹饪方式，根本就不需要多余的东西修饰。
东北人大多数人高马大，东北的地瓜和山药也不遑多让，尤其这铁棍山药，都赶上王凡小臂粗了。
山药本身没什么味道，所以王凡加了一些糖霜到里面。
这个甜点制作起非常简单，只需要在模具里先铺一层山药泥抹平，再放一层红薯泥抹平，再盖一层山药泥抹平就好，可以说是最适合新手制作的甜点。
以前王凡制作的甜点对比例、火候、技术要求还比较高，食客们看也就看个热闹，根本没有自己去尝试制作的想法，可看到今天这个制作过程，绝大多数人心里都有了一种大胆的想法我上我也行！
但是眼前这位可是打败了法国米其林三星级大厨的人，这个想法会不会太不要脸了一些？
而且这应该只是看似简单，实际上应该还有好多注意事项和技巧吧？
对吧对吧？绝对不会如此简单吧？
肯定后面还有什么特别繁琐的步骤，绝对不应该如此简单才对。
然后，正当他们笃定王凡还有后续动作的时候，王凡却是端起模具往一旁的架子上一蹲，就直接又去弄下一盆了……
？？？
这什么鬼？
这就完事了？
“王老板，你这个红薯山药椰蓉糕，这就已经做好了？”
王凡摇摇头回道：“当然没有。”
一听这话，食客们悬着的心就彻底死了，果然这只是刚开始制作。
“等冷却好了，还要切成方块，再撒上椰蓉才算完。”
然而王凡接下来的这段话，却是让他们再次瞪大了眼睛。
“就这么简单？”
“不会吧？这怎么看都是我上我也行啊？真就这么简单？”
王凡哭笑不得的解释道：“别把所有甜点都想的特别复杂，这个红薯山药椰蓉糕就是这么简单，用的就是红薯、山药和椰蓉，最后好不好吃完全取决于食材好不好。
嗯，既然说到这里了，特别推荐一下我们东北铁岭的甜掉牙红薯，软糯甜蜜还没筋，是非常不错的土特产。”
这几天他没少带货，不过不是厂家找的他，也不是他专门找的，就是这几天制作甜点的时候会用到的一些食材，蜂蜜、地瓜、山药等等，也算是为家乡农产品事业出了一份力。
怦然心动！
听了王凡的话，这些即将离开的人还真就上心起来，老是看着各种美食从王凡的手上诞生，很多人都已经手痒难耐。
但是自己的厨艺几斤几两自己清楚，哪怕是跟着做，他们也知道自己做出来的东西，跟王凡做出来的东西在味道上，一定有着无法跨越的鸿沟。
但今天这个有门啊！
真要是特别简单，那回去自己做出来说一句师承世界甜点大师，应该也不为过吧？
“王老板你可别骗我啊，真要是这么简单，那我今天回去之前高低要扛一袋子红薯走。”
“我也是，看着王老板做甜点早就手痒痒了，如果这个真的很简单，那我一定要尝试一下。”
王凡保证道：“放心吧，真的很简单，你们看着就是了。”
一边说话的时候他就已经又填满了一个模具，把第二个放好以后就把第一个模具端了过来。
“东北温度低凝固的块，你们回南方的话就放到冰箱冷藏室放一个小时。”
也不掀上面的保鲜膜，把模具倒扣轻拍几下再往上一提，红薯山药椰蓉糕的半成品就出现在案板上，而那层保鲜膜就正好充当了桌布。
众人瞪大眼睛看向案板上，都很好奇如此简单的制作过程，到底会制作出什么样的甜点。
只见案板上一个长方形糕点，两块白色的山药泥之间，夹杂着金黄色的红薯泥。
低温的作用让红薯泥和山药泥已经凝固，光滑的表皮还微微反射着阳光。
王凡拿起一旁的餐刀三下五除二的就切成了几乎一样的小块：“这个刀法你们大概率不行，不过这个小东西最没用的就是刀法，切成什么样都是一个味道。”
把小块往托盘上一放，拿出一包椰蓉撕开包装后直接就往糕点上撒去。
雪白晶莹的椰蓉洒落，就像是在糕点上空来了场局部地区有雪，飘飘洒洒的椰蓉落在糕点上一层，将糕点装饰的更加可爱。
“椰蓉就选这种白色纯天然椰肉加工的就行，那种金色的加了蛋液、黄油什么的热量非常大，吃多了容易上肉，我现在这一块热量就非常低，可以放心吃。而且红薯里面的膳食纤维含量高，吃了以后还可以帮助肠胃蠕动，起到促消化的作用。”
无论是山药还是红薯，热量都不算高，山药里面加的糖霜也不算多，只是提个味。
听他这么说食客们就更高兴了，每逢佳节胖三斤可不是说说而已，各种美食摆在眼前，有几个能够忍心拒绝的？
这种懂事的糕点那可是多多益善！
撒完椰蓉王凡端起托盘轻轻抖动起来，让托盘上的糕点来回翻动，粘的不劳的椰蓉被甩掉后，又迅速别其他的糕点粘在身上，很快就将四个面都粘满白净的椰蓉。
“这样就可以吃了。”
说完戴上一次性手套，从里面拿出一个就从肩膀向后伸去。
胳膊刚伸到位，就感觉到一股热乎乎的气流喷在手上，而后手上一轻，那块刚刚制作完成的红薯山药椰蓉糕就进了卓倩倩嘴巴。
如此和谐又温馨的一幕，看的很多食客着实有些羡慕。
虽然再次被动的被塞了一嘴狗粮，但这种美好的画面还是会让人看的心情愉快。
生活、工作、家庭，各种各样的问题层出不穷，让很多人都用蛋壳将自己封闭在了小小的世界里，别说异性，都不敢跟人接触。
但埋在心的底最深处，并不代表他们就真的不需要这种感情。
这一块糕点不小，卓倩倩吃进嘴里以后腮帮子都鼓了起来，本就有些婴儿肥的脸蛋更显得圆润几分。
大口咀嚼的样子活脱脱的一只小仓鼠，等到将糕点咽进肚子，卓倩倩就开口说道：“糕点入口，首先感觉到的就是椰蓉那浓浓的椰奶香味，接着红薯的甜香和山药的清香也不甘示弱的散发出来，与椰蓉的香味完美融合。
一咬下去，椰蓉那种酥脆小晶体碎在齿间的感觉很有意思，山药还有一点点的脆口和Q弹，红薯就是完完全全的软糯，质地细腻的没有一丝颗粒感。
嚼山药的时候是似甜非甜的那种味道，等香甜软糯的红薯味道融入以后，就有一股那种大自然的香甜味道，椰蓉再混合到里面增加了一些酥脆感，让人感觉越嚼越香，越嚼越想嚼。”
说完竖起大拇指夸赞道：“非常成功，味道非常非常的完美，老板最棒！”
嘶……
卓倩倩话刚说完，不少人就已经倒吸一口凉气，看着这红薯山药椰蓉糕的时候还没有那么大的感觉，可听着她这一说吃后感，很多人却是已经情不自禁的咽起口水。
这描绘的实在是太写实了！
一边听着这清脆悦耳的声音，一边就感觉有一块糕点在自己嘴里，随着自己的咀嚼，散发出椰奶、山药和红薯的香气。
“老板娘跟王老板真是配一脸，王老板负责做，老板娘负责说。”
“刚刚就感觉来了个8D环绕一样，真像是自己吃了一块到嘴里。”
“我本来想少买一点尝尝鲜，但是现在我知道，我的小荷包又要痛苦呻吟了。”
王凡也不得不服气的对着卓倩倩竖起大拇指，她说的那些东西自己能够吃的出来，但却说不出来。
卓倩倩看到王凡的表情很是得意，她以前也不会这些，但她老师可是世界顶级的美食家，学了以后小试了几次牛刀，效果都非常的不错。
今天要离开耳滨的人非常多，很多人在王凡这里购买了今年的最后一次糕点后，都跟他告了别，也感谢了他这一段时间的关照。
没有人是傻子，王凡对他们如何，在他手底下那些制作出来的美食中体现的淋漓尽致。
货真价实的食材是一个方面，最重要的还是那平易近人到让人简直不敢相信的价格，以及美味到足以让味蕾怀孕的味道！
“王老板再见，有空的时候到我们广西来玩，别的不敢说，美景和水果绝对管够，我推荐清明节前来，还可以跟着我们一起找外公。”
“来我们湖北，我们这里也有好多特别美的风景，还有神农架呢。”
“必须来湖南啊，湘菜天下第一！”
“来河南，我们那里特产是黄金和钻石，还是有名的蔬菜大省。”
“陕西面食天下第一！记得一定要来我们陕西玩。到西安还能坐地铁看考古现场，这可是全国独一份。”
面对热情的食客邀请，王凡都笑着一一回应，直到送走最后一位客人，他感觉自己的脸都已经笑僵了。
“呼！”
长长的舒一口气，再大大的伸一个懒腰，再深吸一口凉凉的空气，这才感觉精神一松。
“走，回家准备做饭。”
“噢耶！”
听到王凡的话，卓倩倩几人顿时高兴的欢呼起来，这可是馋了好几天的大餐，听到这话就已经感觉到肚子里的馋虫开始蠢蠢欲动。
“对了兆锋，要不你问问叔叔阿姨晚上有没有安排，如果没有的话直接一起到我们家里凑合吃点得了，真要是做好端过去也都凉了不好吃，而且人多还热闹一些。”
刘兆锋点头回道：“行，我这就问问。”
北方除夕夜不是只能跟家人聚，那种关系特别好的两家人偶尔也会凑到一起吃吃喝喝，热闹热闹。
二叔跟刘爸爸多有来往，本身就非常熟，他跟刘家姐弟俩也是很要好的朋友，请人来家里吃不算冒昧。