这哪里还是酥点？这简直就是艺术品，真真正正的艺术品！
什么味道都已经不重要，这个酥点摆在那里的时候，就已经将胜利牢牢的攥在了手里。
相比于各式菜品，甜点在颜值方面的占比很大，因为口味上说白了，只要不是有一方有明显的失误，最终的口味不会有特别大的差距。
回想脑海中那惊鸿一瞥的完美造型，陈国民除了‘叹为观止’四个字，也想不出来用啥词语来形容自己此刻的心情。
对，还有欣慰。
古代的老一辈传手艺经常会留一手，这是怕教会了徒弟饿死师父，但今时不同往日，现在的老一辈传手艺，恨不得徒弟的脑壳敲开，然后把自己会的东西一股脑全塞进去，生怕自己这门手艺断了传承。
都说中式餐点过程繁杂又难做，但这四场比下来，除了现在这个兔爷酥之外，远远算不上繁杂，无论是口味还是造型，哪一点比他们法国甜点差了？
这可是更适合华夏宝宝的甜点！
不过相信随着这个比赛直播被更多人看见，将会有越来越多的年轻人会对中式甜点感兴趣。
话说这个王凡恐怕是自己见过的最有天赋的甜点师，等比赛结束的时候要不要去收个徒？
“我看你很有天赋，有没有兴趣跟着我学做甜点？”
这样问合不合适？
咦？好像不对，虽然他很有天赋，但是好像也已经非常有实力，就现在这个兔爷酥自己就做不出来，这怕不是不能收徒，找他去拜个师会不会太冒昧了？
算了算了，自己都老头子一个了，能看见这么惊才绝艳的年轻后辈已经足够欣慰，别整那收徒拜师的死出了。
陈国民的思绪有些乱，一会想这一会想那，王凡制作的这个甜点对他的冲击太大，让他一下子乱了方寸。
“下面请上一场比赛的胜利者王凡选手，选择评委先试吃谁的甜点。”
王凡随口说道：“那就先吃我的甜点吧。”
索菲亚听到王凡的话有些微微失望，她其实是想自己的甜点先被品尝的。
法式千层酥冰冻以后口感更佳，为了节约更多的冰冻时间，她甚至在挤卡仕达酱的时候，都没有刻意的追求造型，即便这样也才节省出10多分钟的冰冻时间。
现在吃的话还能感觉到一丝凉意，再等一等怕是那本就没多少的凉意更是所剩无几。
王凡扫了一眼索菲亚的表情微微一笑，自己好歹在法国待了一段时间，那些甜点什么套路可是门清。
张涛的声音此时已经充满激情：“观众朋友们，王凡选手选择了自己的甜点先被试吃，这道万众瞩目的甜点即将展现在所有人面前，现在我想问一问王凡选手，您这道甜点叫什么？”
王凡接过话筒说道：“这是根据我们传统酥点技法，融合了佛山传统文化舞狮的元素，再加上今年兔年的形象制作而成，我叫它舞狮福兔酥。”
张涛的声音更加激昂：“王凡选手的甜点叫舞狮福兔酥，而索菲亚选手的甜点叫法式千层酥，也就是我们熟悉的拿破仑酥，这竟是一场中式酥与法式酥的直接对话！下面，请评委老师揭开王凡选手的餐盘盖，让我们一睹福兔风采！”
陈国民伸出手抓住餐盘盖的把手轻轻一提，一个小小的甜点就开始渐渐展现在众人面前。
随着摄像机的拉近，现场顿时变得鸦雀无声。
“噔噔蹬蹬……噔噔噔……”
熟悉的音乐响起，所有的观众恍惚间似乎看到了一只穿着舞狮服的兔子在眼前又笑又跳。
小兔子长得异常可爱，穿着华夏红衣服，舞动着有头上有两个金色球球的舞狮服。
它整个身体都是由酥皮构成，一层又一层又细又密的酥线紧密缠绕，让其看起来就栩栩如生。
细细密密的鬃毛，即便是在如此高清镜头下，都看不出任何瑕疵。而且最重要的是，它这一身鬃毛，竟然像是能够动一样！
“我是不是眼花了？我怎么感觉那个鬃毛在动一样？”
“我也看见了！我是不是也眼花了？！”
“不是像，是真的能够动！你们仔细看，评委老师的手一动那个鬃毛就会动！”
“卧槽见鬼了！这不会是粘的真毛吧？”
“那还咋吃？那不直接就输了吗？”
“卧槽，谁来解释解释这到底是什么情况？”
“龙须酥，他用了龙须酥，鬃毛是用龙须酥黏上去的。”
陈国民的声音有些颤抖。
“龙须酥细如发丝，能够随风而动就不足为奇了。”
不足为奇！不足为奇！
龙须酥能够随风而动自然是不足为奇，可你是怎么把龙须酥搞到鬃毛上的可就太奇了！
你这简直就是反人类你知道吗？
那得是人能干出来的事情？！
陈国民心里已经抓狂，他钻研中式甜点大半辈子，也从没见过如此神奇的组合，他现在是真的想舔着脸问问王凡，能不能收个老徒弟。
学无先后，达者为师，就这道舞狮福兔酥上展现出的种种细节，别说是他，就算是把中式甜点那几个大师全拉过来都不一定做得出来！
艾伦瞪大眼睛，用手在舞狮服的鬃毛上扇了扇风，果然能够清晰的看到细密的鬃毛跟着风轻轻飘动。
“哦我的天呐，竟然真的可以动，这是怎么做到的？难道是神奇的东方魔法？”
艾伦像是一个得到了新玩具的孩子，不停的给鬃毛扇风，嘴里的不可思议就没有停下来过。
索菲亚此时也已经惊呆，从业这么多年，她从来没有看见过如此神奇的甜点。
这已经颠覆了她对甜点的认知！
“这不可能！这一定是作弊！那些毛发肯定是假的！”
第605章 千层酥？你的对手是20万根酥！
“假的吧？”
“这……看着实在是不像真东西啊，真东西要是能这样也太魔幻了。“
“刚才不是有人说是龙须糖吗？”
“啥糖也不能那么细吧？”
张涛开口问道：“陈老师，我想此刻的观众朋友一定对这个龙须糖很好奇，您能不能解释一下？”
陈国民笑道：“正主都做出来了还问我干什么？直接让王凡选手自己介绍吧。”
张涛转头将话筒对准王凡：“那就请王凡选手介绍一下您的甜点吧，观众此刻怕是已经挠破头了。”
王凡有点不想自己介绍，有些东西实话实说都有王婆卖瓜的嫌疑，但看那么多人都好奇的盯着自己，他也只得开口说道：“龙须酥是中式传统甜点，距今已有两千余年的历史，最初被称为银丝糖。”
说着拿起一颗葡萄大小的糖果问道：“你们猜猜这颗糖果一共有多少糖丝？”
摄像机将镜头拉近，整个屏幕里都是王凡手上那一颗小小的糖果，白净的糖果远看像是光滑的，这一放大倒是能看到上面那些紧密缠绕的细丝。
“这糖丝看起来真的好细，我估计至少得有上千糖丝。”
“不至于吧？我感觉有个几百就差不多了，几千太离谱了。”
“那么细有几百也正常，我估计上千靠谱，人家那叫千层酥，咱们这个也得超过一千才行。”
张涛也挺好奇的，他笑着说道：“我也来大胆猜测一下，我猜这颗糖有10000丝！”
听到他的话现场很多人都笑出了声：“大哥你这猜的也太大胆了吧，怎么可能有那么多？”
“就是，10000丝才那么小点一颗，那糖丝得多细？”
听着众人的猜测，王凡笑着摇了摇头，等到猜测的声音降低后直接公开道：“这一颗糖是20万丝。”
？
多少？20丝？
啥？听错了，不是20丝，是20……万？
观众听到这个数字直接就懵了。
就这么一颗小小的跟葡萄一样大的糖果，竟然会是由20万糖丝组成的？
骗人的吧？
这完全不可能嘛！
王凡估计观众不会信：“现在我手上这颗糖已经变硬拉不动了，如有有兴趣的观众可以等节目剪好视频以后仔细数一数，制作这个糖没什么秘诀，就是趁热将糖不断对折拉伸，跟兰州牛肉面有些像，为了追求随风而动的效果，这一缕糖丝估计比头发丝也就细了50多倍。”
50？也就？
你要不要自己听一听你在说什么？
观众感觉自己今天这脑子有点不够用了。
哦，法式千层酥人家有1000层我们就已经感觉特别高大上，都需要“哇”“哎呦”“哇塞”一下表示惊叹，结果你这一上来就直接干到20万去了？咱中式甜点那么牛逼我怎么就一点不知道？
垂死病中惊坐起，列强竟是我自己是吧？
陈国民这个时候乐呵呵的说道：“就我估计这20万丝也不是极限，估计是制作这个鬃毛只需要20万丝，我觉得他至少能再对折一下到40万丝。”
？？？
我上你个早八的你要不要也听听你在说什么？！
啊？！
你要是这么骗我，你信不信我明天就告到中央？
陈国民闭上眼睛，享受着听取“哇”声一片，激动吧，惊叹吧，没错，这就是咱们老祖宗传下来的中式甜点的魅力！
一开始办这个节目的初衷不就是为了这个吗？
可这个小小的初衷竟然直到第三届的时候，才真正达成了预期的效果。
虽然这距离将中式甜点发扬光大还有很长的路要走，但现在起码已经能够看到路，好过以前的无路可走。
繁琐、麻烦、耗时久、东西贵，不知道什么时候起，中式甜点就被打上了这些标签，不可否认有些甜点确实存在这些问题，但还有很多本就是民间传承下来的，既不耗时也不麻烦还好吃，用料也干净。
这些甜点原本卖的还不错，但自打国外那些快餐甜点的涌入，一下子就变得无人问津起来，就像是吃自家的甜点会显得低人一等一样！
老一辈的手艺人无奈转行，后辈们看这东西挣不着钱也不愿意学，搞的这千年甜点都快要断了传承。
现在这中华瑰宝，终于通过这个叫王凡的年轻人而广为人知，他又怎能不开心激动？
陈国民现在是越看王凡越顺眼，只觉得这就是中式甜点重新崛起的希望，等比赛结束以后一定要吸纳进他们中式甜点协会，哪怕给个高级职位！
王凡此刻已经介绍完了自己的甜点，但接下来就轮到评委犯了难。
艾伦现在真的很想揪着王凡的衣领子，把他整个人拎的脚不沾地以后再质问他：“日你个仙人板板的，你呀挺的把这些甜点做的如同艺术品一样，你到底是让我们评委怎么吃？嗯？！”
三位评委大眼瞪小眼的互相示意，都极其不忍心破坏这道甜点。
看着他们三位难受的样子，观众都差点没笑抽过去。
“哈哈哈笑死我了，甜点大赛评委不舍的吃这种事情也是挺难看见的。”
“只能说王老板做出来的这个东西真就不是给人吃的，这做的比手办都精致，让人咋吃嘛。”
“没错，完全理解三位评委的纠结，这要是我在上面估计也不会舍得吃，但看着他们三个这纠结痛哭的表情，还是好想笑哈哈哈。”
王凡站在那里一点着急的样子都没有，现在耽误的时间越多，他就有越多的时间休息，对他接下来的比赛就越有利。
而且……不着痕迹的扫了一眼索菲亚，王凡的心里就嘿嘿坏笑起来。
酥皮这个东西冷冻以后拿出来就吃可以更脆，甜点在温度降低后也会更甜，但这些可都是建立在拿出来就吃的前提下，评委在自己这里再耽误一会，这位对手的法式千层酥怕不是都能反了潮?