美食:随机摆摊,顾客追我全国跑 第351节

  对于王凡免费请吃的举动,排队的食客们嗤之以鼻:“王老板你要是靠流量吃饭的,这顿饭你请也就请了,可大家都知道你就是靠着卖美食赚钱的,我们这么多人怎么能让你白干?”

  “就是,你以为我们就这么点人吗?我们只是先头部队,后面还有一大波僵尸呢,到时候你全都要请吗?”

  “请了我们不请他们,他们肯定心里不平衡,吃饭给钱天经地义,开个价吧,几十块钱哥几个还是给得起的。”

  见车外的食客态度坚决,王凡怕饭菜凉了影响口味也就没再坚持,直接定了个15块钱一份的价格,与一般的小馆子价格一样。

  但是他的原材料都是用的新鲜东西,牛肉下的也足,要远比那些小馆子的东西实在。

  王凡这锅比较大,但是为了保证每一块豆腐的完整,他也只是下了一锅底,一锅差不多就是20多份的量,刷完了锅马不停蹄的就开始制作第二锅。

  “各位多担待一下,这毕竟是人家的停车场,咱就不摆桌子了,车上有一些马扎,各位凑合坐一下吧,抱歉。”

  他之前是打算开车出了景区再说,外面有很多那种既宽敞又不影响交通的地方,没想到都没出停车场就被人堵了。

  “没事,站着吃饭吃的多。”

  排在前面的食客痛快的扫码付账,端起自己的麻婆豆腐盖饭就忍不住惊呼一声:“哦豁,这盘子还挺热乎。”

  一声惊叫让后面排队的食客忍不住踮脚凑头的想看个清楚。

  这大哥也不坐马扎,端着盘子让到一边,还真就这么站着拿起勺子准备开吃。

  “哇,从没见过把米饭整个盖住的盖饭,这豆腐给的是真实惠。”

  大哥赞叹一声,勺子就伸入了豆腐中。

  白瓷勺从豆腐堆里提起,两大块豆腐被捞了起来,甚至连一粒米都没有粘上,足见王凡这豆腐给的有多足。

  勺子上两块骰子大小四四方方的豆腐块,红润的表皮上油光水滑,粘着一些花椒面和细细的牛肉臊子,再有几片翠绿的蒜苗点缀,看上去诱人无比,只想让人一口将之吞进嘴里。

  这谁能忍得了?

  勺子在大哥手上,大哥自然就不用忍,张开大嘴瞬间就将豆腐块吃进了嘴里,刚出锅的滚烫温度让大哥不由发出“斯哈”“斯哈”的声音,但即便是这样,那完美的味道和口感,也让大哥根本就舍不得将豆腐吐出嘴里。

  比例完美的芡汁在豆腐表层形成了一层油脂一样的东西,让豆腐进嘴后显得润滑无比,半锅汤汁浓缩而成的精华芡汁鲜香无比,还没嚼就已经让味蕾充满欢愉。

  大口“斯哈”之后,豆腐的温度终于降低一些,大哥迫不及待的就用舌尖将豆腐压碎。

  仅这一口,大哥整个人都直接呆愣当场。

  自制的嫩豆腐不是舌尖的一合之敌,但良好的弹性同样不可忽视,舌尖可以轻易的感觉到豆腐对舌尖的抗拒。

  豆腐碎开,浓郁的豆香味释放出来,与麻香、辣香、蒜苗清香等混在一起,形成了一股更加浓郁层次感跟丰富的香气。同时这些香味又无比纯粹互不打扰,倒凸显得豆香味最重起来。

  浓郁的料汁已经跟豆腐混为一体,每一次咀嚼都能让舌尖完美感觉到豆腐上的每一丝滋味。

  “咯吱”“咯吱”……

  清爽的蒜苗仅仅是微微断生,清脆的口感加上清爽的味道,让豆腐吃起来层次更加多变和鲜明。

  吐出一口麻香气,大哥兴奋的说了一个字。

  “爽!”

  只有一个字再无其他,不是大哥不想多说,实在是嘴巴太忙了,根本已经无暇说话。

  五味合一的川菜,最大的特点就是越吃越辣,越吃越香,让人吃一口就再也停不下来。

  王凡制作的八位一体的麻婆豆腐,这个特点就显得更加明显。

  大哥手中的勺子已经快挥出残影,豆腐混杂着米饭进了嘴,“斯哈”几下吐出嘴里的热气,囫囵嚼上几下,就迫不及待的咽了下去。

  胃像是张开了一个大口袋,迫不及待的等着食材掉下去,嘴巴像是变成了渣男,只想快速品尝盘子里剩余的美味,两者一拍即合,再加上手这个帮凶,一大盘麻婆豆腐就以肉眼所见的速度在消失。

  不光他这样,第一轮买到饭的动作出奇的一致,就像是提前商量好了一样。

  后面排队的人非常惊讶,实在是想不通这些人为什么会吃的这么离谱,就像是好多年没有吃过一顿饱饭一样。

  这麻婆豆腐不过就是比别人的更香一些,麻辣的味道更浓郁一些,加的肉臊子更多一些,豆腐显得更Q弹嫩滑一些,颜色看上去更赏心悦目一些,你们至于吃的跟饿死鬼投胎一样吗?

  不理解,但尊重,他们可能是真的饿了。

  要是我的话,我一定吃的优雅吃的慢条斯理,再说这豆腐一看就老烫了,你们是真不怕嘴被烫坏了呀?

第582章 稻城亚丁的超级藏香猪回锅肉

  “斯哈……”

  “斯哈……”

  当花椒的麻味积攒到一定程度的时候,嘴里就像是过电一般,会有轻微的麻痹,这会降低人的味觉感知能力,但绝不包括辣椒。辣椒刺激的是痛觉,不是味觉。

  辣椒不停刺激着口腔黏膜,那股火辣辣的灼烧感让车外这些人的额头、胸口不停沁出大颗大颗的汗珠。

  等待嘴巴稍微适应麻和辣以后,那股独特的牛肉鲜味和高汤鲜味就开始修复受伤的味蕾。

  就像是打了一棒子又给了一个甜枣。

  但不得不说,这种反差感真的让人难以自拔。

  食客这个时候根本都懒得说话,真正的美食吃到嘴里,是绝对不可能当下就滔滔不绝的去夸赞的,那必须先把东西吃干抹净以后再说。

  任何语言都是苍白无力,把盘子舔的能当镜子用,才是表达这道菜好吃的最高境界。

  第一轮的食客们现在就差不多是这个样子。

  莹白的瓷勺将嫩白的米粒来回推动,将盘子底下渗过来的红油全部包裹,嘴巴凑到盘子边,将沁满红油的最后一口福底吃进嘴里,享受着最后一口的愉悦,最后吐一口气打个饱嗝,退后餐具,拍拍肚子露出满意的蜜汁微笑。

  “这个才是麻婆豆腐,这个才是咱们川菜该有的样子。”

  “麻、辣、鲜、香、滑、嫩、整、烫,八字真言在王老板这盘麻婆豆腐里体现的淋漓尽致。”

  “这就是川菜麻婆豆腐的天花板!陈麻婆都该跟王老板来学学,天王老子来了我也敢这么说!”

  “这就是我梦寐以求的麻婆豆腐啊!好吃到根本停不下来。”

  一开始的大哥用纸巾擦擦嘴巴,这才慢条斯理的拿出手机发消息:“各位家人们赶紧来峨眉山停车场,活捉了一只野生王老板,今天做的正宗川菜麻婆豆腐,我已经替你们尝过了,堪称八位一体吊打全省的顶级美味,先到先得!”

  此时的微薄本就热闹,毕竟这一天都快过去了,大家还没有发现这个最强野外美食大boss的踪迹。

  “我日你个仙人板板呀,说好的互通有无呢?你这明显就是吃完了才来说的,脸都不要了!”

  “哈哈哈我现在就在峨眉山,这就找缆车下去。“

  “强烈谴责楼主这种自私行为!”

  “回头再收拾他们吧,幸亏我这离得不远,一个小时应该赶得到,兄弟们帮我拖住王老板,这正宗麻婆豆腐我吃定了!”

  王凡已经忘记了自己今天做了多少份麻婆豆腐,反正米饭都蒸了好多轮,忙活大半天做出来的豆腐一块也没剩下。

  峨眉山虽然是很知名的景区,但这种地方其实都比较远离人烟,除了山上下来的游客,还真的就有很多从市区专门赶过来的食客。

  有些老饕为了一顿好吃的,驱车上百公里那都是家常便饭,只要吃到的东西对得起他们这番折腾,那就足以让他们老怀大慰。

  王凡的金色传说级麻婆豆腐,自然是不会让他们失望,不仅没有失望,反而远远超出预期。

  “就看着王老板做饭的这股认真劲,这菜就绝对不会难吃,绝对是大师级水准。”

  “那股专注的劲头别说做饭,就是做其他任何行业怕是也能够成功,要不人家名声在外呢?”

  “唯一让人难受的是,身为一个四川人,这辈子吃到的最好吃的川菜竟然是一个外地人做的。”

  “没事,咱们又不是唯一的受害者,之前江浙地方的朋友们受伤更深,他们是在贵州吃到的正宗江浙美食哈哈哈。”

  今天这一顿饭当得起皆大欢喜。

  本来两人的规划是第二天去大熊猫繁育基地看花局,第三天再去稻城亚丁,这样半天看猫半天赶路,正好不耽误。

  但是查了查天气预报发现,明天竟然已经是这周最后一个好天,过了明天大多数都是阴天甚至下小雨。

  稻城这种地方晴天和阴天那就不是同一个景区,必须趁着天气晴朗的时候去,两个果断就更改了行程,连夜就朝着甘孜去了。

  王凡还真就了解过甘孜。

  稻城虽然是甘孜最出名的景区,但因为甘孜文旅局长亲自上阵拍宣传片,让这个地方的知名度真的很高。

  刘局长是地道的康巴汉子,虽然已经人到中年,但身材保持的极好,本身长相也硬朗帅气,在甘孜旅游宣传片中,身穿古装腰挎长剑,手牵白马,从如画的风景中缓缓走过,瞬间就迷倒了万千中老年妇女,也收获了一众迷弟迷妹,着实让甘孜文旅大火了一把。

  峨眉山到稻城亚丁还蛮远的,但是这种可遇不可求的天气也就不用管什么规划了,能碰上那都是运气爆棚,要不然白来一趟。

  稻城亚丁号称不来后悔一辈子,来了后悔八辈子,其中的原因倒不是因为来了以后风景对不起期待,主要是在这里逛实在是有点累。

  走不完的路对一直在办公室里坐着的上班族来说,实在是十分不友好。

  卓倩倩想来这里,主要是受了几年前一部电影的影响,《从你的全世界路过》这部小说改编的电影,不知道让多少人对这个神秘而浪漫的地方产生好感,想带着自己认为对的人来这里走一走、看一看。

  稻城亚丁,亚丁是藏语,意思是“向阳之地”,在这里是“圣地”的意思。

  这里由“仙乃日、央迈勇、夏诺多吉”这三座神山和周围的河流、湖泊、高山草甸组成的地方。

  这里的景观保持着地球上近乎绝迹的纯粹,而其独特的地理位置和其原生态的自然风光,被誉为“华夏香格里拉之魂”。也被人称作“地球上的最后一片净土”。

  带着心爱的人在这里看蔚蓝的天空,看白色的雪山,看金色的草地,看秋天的童话世界。

  王凡觉得如果真的喜欢上一个姑娘,真的很有必要带着姑娘来这里走一走,看一看。

  “我希望有个如你一般的人,如山间清爽的风,如古城温暖的光……”

  这句话在稻城亚丁说出来,就真的能够感受到那股清爽的风,能沐浴那古城温暖的光,爱意在这一刻是可以具象化出来的。

  不过有一点,到这里还是要带着氧气罐的,因为这里的海拔真的很高。

  王凡旅游最好的一点就在于他不用担心住宿环境和饮食,这两点在任何的景区恐怕都是最被人诟病的,稻城亚丁也绝对不会例外。

  但除掉这些外在因素,王凡觉得这里的环境真的只能用仙境来形容。

  两个人已经溜达到了洛绒牛场。

  9、10月份的洛绒牛场绝对是一年当中最好看的月份,绵延的高原草甸已经变为黄色,环绕高原海子的水草也从养眼的绿色向着迷人的金色过渡。

  远处的雪山巍峨壮阔,湛蓝的天空中白云朵朵,脚下的草地如黄金大道,慵懒的老牛悠哉的趴在草地上看着风景。

  偶尔嚼上一口枯草,再“哞哞”的叫上两声,让这里显得更加生动。

  “来都来了。”

  “来都来了!”

  “来都来了!”

  这句话就像是魔咒一样,一直在王凡的耳边挥之不散。

  这不是他出现了幻听,而是一个个游客气喘吁吁的在给自己打气。

  高原环境本就容易气短,每个人都带着氧气罐,时不时的吸上两口才能让剧烈跳动的心脏略微平息一些。

  王凡觉得用“眼睛在天堂,腿脚在地狱”来形容此刻这些人的状态应该再合适不过。

  稻城亚丁长徒步路线11公里,来回要5到7个小时,后面的主要景点是牛奶海还有五色海,王凡两人没有继续往里面走,就手牵手漫步在洛绒牛场的黄金草场上。

  旅游的目的是找到心目中向往的诗和远方,这片草场已经满足了两人的要求,“来都来了”这句魔咒在他们身上没有起作用。

  不过最主要的原因还是刚看完九寨沟,之前还去看了赛里木湖,在“大西洋的最后一滴眼泪”面前,地球上最后一片净土中的湖水环境,也要相形见绌,两个人就实在是没必要冒着高反的风险接着往里爬。

  从牧场出来的时候刚刚中午,回到房车上后自然就要开始今天的摆摊任务。

  今天也不做别的,就准备简简单单的做一道回锅肉。

  在四川人民心中如果非要选出一道菜跟麻婆豆腐打擂,那绝对多数人都会选择回锅肉。

  这道菜对他们来说,就属于那种两天不吃就感觉少点什么的美味。

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