“哇老板快看，快看那颗树上面！”
正当王凡还沉浸在美景中无法自拔时，卓倩倩兴奋的声音却在耳旁响起。
顺着她手指的方向看去，竟看到两只油光水滑黑不溜丢的小水獭，其中一只小爪爪上拿着一条鱼，正一边吃鱼一边睁着圆溜溜的大眼睛，好奇的看着王凡他们两个。
也许是见惯了人，这两个小家伙对王凡他们两个根本就毫不害怕。
“好可爱啊！”
卓倩倩兴奋的都已经跳了起来，这是她第一次看见野生水獭。
一只小水獭用小爪爪搓搓自己脸上的湿漉漉的毛发，接着身子一弯就像是一道离弦的箭，快速朝着树干下面游去，不一会儿就不见了踪影。
另一只把爪爪上的鱼吃进嘴里后，也跟着跳了下去，姿态优美的在清澈透明的水中穿梭，追逐四散逃开的小鱼。
“今天真是太幸运了！”
漫山遍野的美景入眼，又看到生活惬意无比的小水獭，王凡和卓倩倩只感觉今天这一趟来的实在是太值了。
“要是能再遇见野生大滚滚，那这一趟四川就来的太值了。”
王凡忍不住笑道：“你要求不要太过分啊，四川也没到人手一只大滚滚的程度呢。”
卓倩倩嘿嘿一笑，觉得自己好像确实是太贪心了一些：“明天咱们去大滚滚基地吧，我想去看花局。”
“好，我也看看繁育基地的大滚滚跟其他地方的是不是有什么不一样。”
逛完整个九寨沟的时候，时间已经来到了下午6点，卓倩倩有些遗憾的说道：“还是来早了，我感觉10月底11月初的时候，这里应该才是最美的，就像我们大疆的秋天一样，一片金色中夹杂一些红叶，那才叫金秋。”
王凡无语道：“你都说了跟你们大疆一样，你还有什么可遗憾的？”
“哎？对呦？最多也就跟我们大疆差不多，我遗憾啥呢？”
就当两人要出景区的时候，一个穿着行政夹克带着银边眼镜的人，却是一脸笑意的朝着王凡走来。
又是行政夹克！
王凡一抬眼就跟那人对视上了，就那一脸笑意他就知道这人肯定冲着自己来的，忍不住就有些头大。
这些穿行政夹克的一个个都是人精，应付起来实在是有些吃力。
“王先生，我叫吕维新，是这里的局长，最强野外美食boss的大名我可是如雷贯耳，想不到竟然在这里偶遇了。”
吕维新笑容满面的伸出手朝着王凡走来。
偶遇个鬼！你这一看就知道是在蹲点我！
王凡无奈的翻了翻白眼，对于吕维新的话是连标点符号都没信。
作为景区管理者，想要追踪景区内的一个人简直不要太简单，自己和卓倩倩的辨识度又多少有点高，很容易就能看到他们两个。
王凡无奈道：“吕局长，您找我不会是想要让我在这里摆摊吧？”
他是真的受不了寒暄，直接就开门见山了。
吕维新可没少做王凡的功课，知道这位是个直性子，也直接开门见山的说道：“如果可以的话那当然最好了，您这尊大佛可是我们求之不得的。”
指了指陆陆续续出景区门的游客：“就这游客量，您这里怎么看都不需要我吧？”
吕维新呵呵一笑：“人数肯定是有一些的，只是还远远没有达到我们的预期和这里的阈值，所以如果有机会的话，也想请王老板帮帮忙，条件都好说。”
王凡揉了揉眉心有些头疼：“吕局长不好意思，我现在还没决定在哪里摆摊，要不咱们先留个联系方式，如果决定好了我再跟您说？”
吕维新也没多说，从上衣兜里拿出一张名片递给王凡道：“我跟雾都的荆川是老同学了，他专门嘱咐我一定要好好招待你，不过我知道你们肯定有自己的规划，我就不多打扰你们了，遇到什么事情直接打我电话就行。”
王凡接过名片收好以后跟吕维新告别，坐到自己的房车上才舒了一口气。
卓倩倩已经笑的合不拢嘴：“老板你现在在这些行政夹克大佬里好像都成了香饽饽，不知道后面还会不会有人接着找你？”
王凡也是无语，上辈子就连村长都没见过几次，这转行当厨师以后，反倒见了不少比村长大了不知道多少的大人物。
这些人虽然都很随和，但是那股自带的属性还是让他会有些不自在。
“要不要留在这里？我觉得在这摆摊也挺好的，风景比画还美，空气又好客流也大。”
王凡摇摇头：“再说吧，反正还有两天呢不着急，先把想玩的都玩了再说。”
第577章 全鳄宴和坝坝宴
四川有一个让人闻风丧胆的景点，原因不是这个景点有多危险，而是住着一群打砸抢的峨眉山老表。
犟种的终极奥义就是别人越劝不要去，那就偏偏要去看看。
来都来了！不去看看怎么行？
两人都已经在朝着峨眉山进发了，却在半路上被一个农家乐吸引了目光。
“全鳄宴农家乐？”
王凡自诩已经试过很多种食材，但是鳄鱼还真是没吃过。
卓倩倩也很感兴趣的说道：“老板要不咱们吃点东西，吃饱了再去看猴子？”
王凡也很感兴趣，索性就把车开进了农家乐。
没成想刚一进门，一个身穿红色衣服看上去三十来岁的男人就兴奋的喊了一嗓子：“王老板？！”
还打量周围环境的王凡一愣，这深山老林的都还有人认识自己？
“你好，你认识我？”
李杰兴奋的小跑过来：“认识，当然认识，做餐饮的谁不认识王老板你啊？我可是你的粉丝，今天无论如何也要在我这里吃一顿！”
王凡本来就是来吃饭的，而且这里环境还挺不错，索性也就从善如流的答应下来。
李杰见王凡答应在这吃饭，高兴的差点跳起来，当即说道：“王老板你先坐会，我这就给你抓条鱼去。”
王凡两人坐在凉棚内，此时的温度不冷不热，空气清新无比，只是在外面坐着都感觉非常惬意，李杰去的快回来的也快，很符合四川人风风火火的特性。
回来时手上还拎着一条鳄鱼，鳄鱼有一米多长，看上去怎么也得有20多斤，长长的鳄鱼嘴被绳子捆着，还在不停挣扎。
李杰把鳄鱼展示一下：“吃这条可以吗？”
王凡苦笑道：“这个会不会太大了？我们两个应该吃不了的。”
李杰嘿嘿一笑：“这已经算小的了，大的有五六十斤呢。您就别管了，一切听我安排，6菜一汤肯定要把王老板你招待好。”
李杰今天确实兴奋，他粉王凡粉了有两个月了，经常看他的动态，对那些出自王凡之手的美食也很喜欢，今天竟然看见了真人，那高低得让王凡尝尝自己这里的特色菜。
干炸、辣炒、红烧、椒盐、油焖、烤串外加一个汤，一条鳄鱼被安排的明明白白。
看着眼前这摆了整整一桌子的菜，王凡邀请道：“老板要不要一起吃点？这实在是太多了，打死我们都吃不完。”
李杰也没矫情，坐到椅子上后就热情的介绍道：“这都是我们这里的特色菜，您尝尝看，如果能顺便点评一下就最好了。”
桌子上的菜品卖相都不错，看上去还是很有食欲的，辣炒的做法跟辣子鸡有些类似，只是更加粗犷，油炸过的鳄肉块焦黄焦黄的块头显得非常大。
夹起一块放在鼻子下闻了闻，肉的香味非常足，辣椒花椒的香气也沁润的十分到位。
张嘴一咬，鲜香麻辣的味道很有川菜的特点，唯一美中不足的地方就是这个肉炸的太透，纤维感有些太强，而且在底味方面稍有不足。
李杰一脸期待的看着王凡说道：“王老板，这道菜有什么不足的地方你一定要知不无言啊，难得碰到你一次，可一定要帮我们改善一下菜品。”
他这话说的非常认真，网上被王凡指点过的或者王凡教出来的，那一个个都是好评如潮，谁不想自家的饭菜口味能够更上一层楼？
王凡也听出了他话里面的真诚，索性也就没说面子话，直言不讳道：“那我就说一说我的想法，给你提供点参考。”
李杰大喜过望，连忙掏出手机打开录音说道：“您说吧我记着。”
王凡道：“这道菜在调味方面是没有任何问题的，辣椒和花椒的香味都出来了也都沁进去了，如果非要挑一挑毛病的话，就是这个肉块炸的太透有些柴，而且底口的味道进的不够，如果是我的话，我会在炸鳄肉块之前给他裹上薄薄的一层面浆，面浆里面放盐，这样在炸出来以后鳄肉块就会吸收更多的底口，而且表皮酥脆内里软嫩。”
李杰听完这话笑的合不拢嘴：“果然不愧是王老板，我觉得您说的太对了，今天您二位要不就住我这吧？看您们开车来的刚才我没好意思拿酒。”
王凡连连摆手：“酒就不必了，我们平时也都不喝酒，就是一点自己的见解，有空了你们可以试试。”
这一顿饭吃的李杰那是心花怒放，这王老板不愧是自己粉了两个月的男人，也不愧号称最强野外美食boss，从他嘴里说出来的问题和改良方法，听到他耳朵里就跟真经一样，他相信只要按照这些方法进行改良，他这里饭菜的口味绝对能够更上好几层楼。
王凡和卓倩倩也吃的很美，鳄鱼肉口感鲜嫩富有弹性，与以往吃的肉口感都不同。
烤鳄鱼肉王凡最是喜欢，香脆的外皮和嫩滑多汁又Q弹的肉质口感，搭配浓郁的二荆条香味和胡椒粉，就是一道既狂野又美味的佳肴。
吃惯了常见的那些肉类，尝尝鳄鱼还挺有新鲜感的。
不过这也就是家养的可以，野生的他是万万不会张嘴的，包括其他野生动物，他都是绝对不会张嘴的。
为了一口吃的有可能把命都搭进去，那着实是非常不明智的。
而且经过那么多年的驯化改良，家养的各种牲畜口感才是最好的。
王凡也不知道自己是不是打开了什么奇怪的“好为人师”设定，吃饭没用多久，帮着这位粉丝改良口感倒是用了一下午，等回过神来的时候天都要黑了，这显然是不可能再去爬峨眉山的。
李杰也很是不好意思：“这天也黑了没办法爬山，要是不嫌弃的话您二位就在我这里住下吧，我这就有客房。”
王凡有些歉意的对卓倩倩说道：“真是不好意思，一进状态就忘了时间了。”
卓倩倩嘿嘿一笑：“没关系，认真工作的男人最帅了，我眼睛吃了一下午冰淇淋简直赚翻了！”
李杰震惊的看了卓倩倩一眼，再回想一下自家的温柔小可爱，顿时就觉得这做女朋友的差距怎么就那么大呢？！
这要是自己敢这么耽误时间，自家家那小可爱一定会让自己变得可爱死了！
王凡最终还是在这里住了一晚，不过没用客房，他们还是习惯在自家的房车里休息。
晚上的时候李杰还把自家的卡拉OK设备搬了出来，再准备一些小菜小酒，边吃边喝边玩。
……
“今年谁也没有办法阻挡我们上峨眉上看猴子！天王老子来了也不行！”
王凡两人一早起来就立下了flag。
因为时间有限，而且游客大军已经马上就要抵达，再耽误下去真就只能到处看人了。
但还是那句话，flag不能乱立，天王老子不能阻止王凡他们上峨眉山，但坝坝宴可以。
坝坝宴，又称“九斗碗”、“九大碗”，是ZG市及平原农村的一种传统民俗宴席形式。
它起源于农村，通常是在农家院的坝头设宴，有凉菜、蒸菜、炒菜。
味道不一定特别好，但份量绝对足，能保证来的客人全都吃的酒足饭饱。
坝坝宴是自贡盐帮菜的组成部分，也是乡村客家独特的一种宴席形式，常用于庆祝丰收、冠婚丧祭、生朝满日、春酒会酒等场合，邀请亲朋好友相聚一堂，共享美食。
王凡和卓倩倩看着那热闹的场景，就忍不住想去凑凑热闹。
王凡虽然不太喜欢人多，但菜多的情况下人多这一点可以暂时忽略，只是他有些迟疑，自己两人要是就这么冒冒失失的过去，会不会被主人家给撵出来？
卓倩倩小声道：“应该不会有问题吧？咱们就说凑凑热闹沾沾喜气，一会再包个大点的红包应该能让咱们蹭一顿饭吧？”
“对了！”
卓倩倩眼前一亮的说道：“我有个四川同学，我打电话问问他这个坝坝宴能不能蹭饭。”
说完拿起电话就拨了过去，接着“嗯嗯”两声就又挂断了。
“老板我那同学说了，只要遇到坝坝宴直接坐下吃就行，最后象征性的包个红包祝福一下！”
王凡一听这话也高兴，这种坝坝宴就跟农村大席一样，别看卖相上可能不咋样，滋味却是一顶一的足，有些厨师的拿手菜，甚至不比大饭店的差。
而且明厨亮灶做出来的，不用担心食材新不新鲜，也不用担心用的是预制菜。
两人蔫不出溜的找了一个有空位的桌子就坐了下去。