美食:随机摆摊,顾客追我全国跑 第345节

  到复兴村的时候还是早上,还幸运的赶上了晨雾。

  徒步上复兴村茶山的过程,简直就是在享受大自然馈赠的美味佳肴。

  晨雾不算太浓密,但也让这里的风景都蒙上一层神秘的面纱。

  绿油油的茶山、松柏、竹子,整个世界都充满了勃勃生机。

  清新的竹叶香,淡雅的茶香,略带苦涩却又显得芬芳的柏树香,混合在浓郁的薄雾水汽中,站在里面就是一种身处仙境般的享受。

  王凡也终于体会到了什么叫晕氧,真的就是那种氧气直接往身体里灌溉一样的感觉!

  复兴村是游山,燕远村就是玩水。

  一面巨大的瀑布潺潺流下,分成数不清的小股瀑布,虽然没有黄果树瀑布那么狂野震撼,却也有一种小家碧玉般的温情。

  这里的景区是未经开发的,心越宁静越能感受到那股静雅的美。

  这里不适合游玩,但绝对适合散心,在这里根本就不会感觉到压力,只会感觉到无比放松。

  少不入川,老不出蜀,这只是四川一个偏远县城村落的风景,但这句话就已经展现的淋漓尽致,整天看着这种风景,生活动在这种安逸的环境中,哪里还会想着出去奋斗找罪受?

  玩了一天王凡简直神清气爽,就像是那种整个人都要发光一样的容光焕发。

  没办法,去的那些地方空气和湿度实在是太好了,就好像整个人泡在最好的保养品里一天,想不容光焕发都难。

  正好逛完了三苏祠以后就直接去了三苏祠的眉州东坡店,刘飞已经给他预留了小包间。

  看到王凡后刘飞就忍不住笑着拍了拍他的肩膀:“一段时间没见,怎么感觉你又变年轻了?”

  王凡笑道:“没办法,咱们四川这山水实在是太养人了,我感觉我来了这几天皮肤都好了很多。”

  刘飞听到这话大为受用,毕竟谁不喜欢别人夸自己的家乡?

  “喜欢那就多玩几天,正好等空了的时候我还能跟你交流交流厨艺,今天这桌你就别管了,听我安排。”

  王凡道:“别太麻烦,压箱底的菜来两三道就行,我昨天在一家叫‘老梁小馆’的地方吃了一顿,那个菜做的是真的好吃。”

  刘飞大为意外的说道:“你这鼻子可以啊?我师兄那小店藏的那么深你都找得到?”

  接着略显狐疑的打量他一眼问道:“你该不会是先去了我们那家分店,然后觉得难吃出了门溜达的时候,正好发现了我师兄那家店吧?”

  “啊?您怎么知道?”

  王凡震惊的看向刘飞:“差不多就是这么个流程。”

  刘飞叹了口气:“老朋友过来这个流程都要走一遍,我也是没有办法。”

  王凡看他这个样子,这是明显知道那家店的情况,只是身为总厨的他怎么还一副无奈的样子?

  “那家店的菜我是觉得确实有些太糊弄人了,一点川菜的精髓都没有。”

  刘飞无奈道:“中央厨房统一配发,还能有什么精髓?”

  “您都没办法?”

  “人在江湖,身不由己嘛。”

  叹了口气刘飞拍了拍王凡肩膀:“还是你自在啊,想做什么就做什么,想怎么做就怎么做,我是羡慕不来,行了,我先去厨房干活,回头咱们再聊,不过今晚上的饭菜你也别有太大期待,在这边我也不好动手。”

  看着刘飞有些萧索的背影,王凡也有些沉默,他看到了刘飞身上太多的无奈。

  公司管理太多的条条框框压的一位厨师不能随便出手,不能做自己想做的菜,不能呈现自己最高水平的菜品,光是想一想都让他浑身难受。

  宁肯饿死这辈子也绝不做打工仔!

  菜上的很快,东坡肘子、东坡肉、毛血旺、麻婆豆腐,要不是王凡拦着,后面指不定还要上多少菜。

  别人请的王凡自然不能不给面子,虽然达不到自己预期的味道,但是也算中规中矩,这个店算是京派川菜的代表,总店在帝都,在四川也开了很多家分店,据说以前的菜品非常不错,只是近些年口味越来越差强人意。

  自己这就是没赶上好时候。

  王凡只能这样安慰自己。

  后来跟刘飞又聊了聊,喝了一些酒的刘飞那是大吐苦水,中央管控以后他们这种总厨的操作空间都越来越小,但是因为这个职位是他师父传下来的,他不得不接,至于他师兄梁波,那就是传说中的那种为了追求自在,宁肯被逐出师门也不愿意被束缚的大师兄,整个就是江湖小说中的爱恨情仇。

  有了诉苦对象吐了半天苦水,刘飞的精神头明显好了很多,王凡既是行业人,又是个很好的倾听者。

  王凡也喝了点酒,索性晚上就直接休息了。

  他这休息了,四川的粉丝却是精神的很,无他,王凡的行踪被发现了。

  去复兴村里还好,三苏祠可就是知名景点了,被发现也实在是在情理之中。

  “兄弟们!王老板已经确认在三苏祠出没!”

  “我也刚看见新闻,这货优哉游哉的看着就让人不爽,为什么他在那闲逛,而我却还在苦逼的加班?”

  “有没有揪住他的脖领子问他什么时候才能摆摊?我已经迫不及待的想要尝一尝正经川菜的天花板是什么味道了。”

  “没错,强烈要求王老板在四川就做川菜,给这些本地厨子上上强度,现在几个老字号接连塌房,真是越来越难吃。”

  “有些小馆子其实还不错,那些大酒店是真的没啥可期待的。”

  “吃麻婆豆腐可以去杜甫草堂斜对面那一家,味道巴适得很,米饭至少三碗起步。”

  王凡这微薄里基本上也不会讨论其他的,很快就成了这些粉丝分享自己宝藏餐厅的地方,而且几乎所有人的想法都达成了一致。

  那就是王凡在四川摆摊的主题,必须是川菜!

  不过翌日起床的王凡依旧没有摆摊的想法,没办法,四川好玩的好看的实在是太多,根本就没有心思工作嘛!

  今天他准备离开这里去成都,然后去武侯祠逛逛。

  华夏历史上有很多多智近妖的人,武侯诸葛亮在这些人中也绝对是首屈一指的存在。

  都说诸葛亮被三国演义神话了,但看过其他史书就知道,三国演义里写的还是保守了。

  这是一个仅凭一己之力,就将一个姓氏与“聪明”二字挂钩的人。

  就算是一个看上去傻里傻气的人,他要说自己姓“诸葛”,你也得觉得他是大智若愚。

  三国演义秋风五丈原,武侯去世的时候,870万以上的弹幕恭送丞相,可见这位传奇老祖宗在人们心目中的地位。

  据说当年修铁路要过昭烈庙,拆还是不拆让所有人都陷入了两难,最后决定要拆的时候,一个微弱的声音说了一句“武侯祠还在里面”,拆庙这件事就再也没人提起过,而铁路也直接绕了道。

  如此传奇人物,来了四川都不去看一下的话,那实在是白来了,没准这转一圈还能变得聪明一些说不准呢?

第576章 九寨归来不看水

  武侯祠逛了,与一般的庙宇、祠堂没有太大区别,辉煌大气,堂堂正正,从这里的香火不难看出,国人对武侯是有多么的热爱。

  不过昭烈庙里只有汉昭烈帝刘备的坟墓,武侯诸葛亮的坟墓在陕西汉中。

  接下来王凡没有再去逛景点,而是找了个安静又比较安全的地方,把车一停就开始研究川菜。

  有些景点一个人去没问题,但有些景点那一个人去可就要遗憾了,尤其是九寨沟这种堪称华夏最顶级的景点,习惯了两个人一起游山玩水,自己逛总是感觉空落落的。

  正好现在临近国庆,等过两天卓倩倩就会直飞成都,到时候再去也不迟。

  网上那些粉丝的留言他也看到了,粉丝都那么强烈要求了,那他肯定要满足他们。

  要做就做最好的,他可不想从自己手底下出来预制菜那种品质的菜。

  这几天王凡虽然一直都在乱跑,但也没少观察这些当地人的生活状态和性格特点。

  他始终相信一个地方菜系是一定跟当地的人文息息相关的,不了解当地的风土人情,就好像空中楼阁没有地基,是绝对做不出地道川菜的。

  四川人豪爽,这个豪爽跟北方的粗犷南方的细腻截然不同,不论男女老少,豪爽似乎就是四川人根深蒂固的个性遗传。

  他们待人诚恳热情却又很有分寸,就像川菜中的辣味,看似火爆实则点到即止,就像是铺在菜上的那一层辣椒,看似辣死人不偿命,实则只会让你感觉到那股辣椒的香,却又不会辣到难以下咽,反而能够更好的刺激食欲。

  他们心直口快,说话语速快的犹如油爆豆子,处事干净利落,绝不拖泥带水,就像川菜中的麻直来直去,也像很多菜品要求的烫,多一刻都不能等。

  他们不仅快,还快中有细,就像大多数川菜看似工序简单,其中的细节稍不注意,呈现出的菜品就会大打折扣。

  川省人一向是尚文不尚武,所以文人代出,才女不少,川省人很喜欢说“和气生福,和气生财”,做事喜欢和稀泥,大事化小,小事化了,但不要以为他们都是耙耳朵软柿子,真要惹急了他们,他们也会像七星椒一样教教对方怎么做人。

  350万川军出川,最终却只有区区13.7万人归来,那是真正的只要干不死,就往死里干,培育出这种人的土地,这种人喜欢吃的菜,就一定是滚烫的、滋味十足麻辣鲜香,细节处见真章的。

  沉浸在一件事情中的时候,时间就会过的飞快,一转眼就已经到了国庆节前。

  接上卓倩倩,趁着旅游大军还在路上的时候,两人就直奔九寨沟。

  “九寨沟以翠湖、叠瀑、彩林、雪峰、藏情和蓝冰“六绝”著称。著名的景点包括树正群海、诺日朗瀑布、五花海、犀牛海、五彩池和珍珠滩等。国内景点我最期待的就是这里!”

  卓倩倩兴奋的像是一只百灵鸟:“而且这里最美丽的月份就是10月和11月,春天是摄影爱好者的天堂,夏天是避暑胜地,冬天有部分景区会关闭,最适合咱们普通游客的就是这两个月。

  夏季转秋,树叶由绿转黄再由黄转红,清澈的湖水和瀑布倒影多彩的树叶,美的就像是童话世界一样!”

  王凡笑道:“你这说的头头是道的,不知道的还以为你是这里的导游呢。”

  卓倩倩哼了一声没理王凡的调侃,而是好奇的问道:“老板你下周准备在哪摆摊?事先说好,千万别在九寨沟、稻城亚丁、大熊猫繁育基地这几个地方,过两天这些地方的游客怕是连站都没地方站。”

  王凡道:“还没想好在哪摆,随缘吧,不过我本来也没打算在你说的这几个景点摆,有可能还会去眉山那边,毕竟是川菜厨师之乡,感觉应该能学到更多东西。”

  九寨沟非常的给面子,今天的阳光格外晴朗,游览这里最好的天气就是晴天或多云,这让两人越发期待今天的行程。

  两人到达景区入口的时候刚刚7点半,人还不是很多,验票以后直接坐上了观光大巴。

  九寨沟往返120公里,绝对称得上是一步一景,但光靠走的话一天内看完基本不可能,观光大巴在各大景点都会停车,游客可以自由上下车,方便拍照游玩。

  自打上了车进入景区,王凡就觉得这钱花的实在是太值。

  国内的5A级景区有很多,其中有很多是勉强达到5A,而九寨沟给王凡的感觉,就是这里之所以是5A,是因为上限就只有5A。

  翠山、绿水、叠瀑等,凡是宣传中有的,这里全部都有,尤其是10月份还是这里的丰水期,那一个个错落有致的海子水坑,每一个几乎都跟赛里木湖有一拼。

  可赛里木湖只有一个,而这里3条沟144个海子全都是!

  王凡和卓倩倩在犀牛海下了车,展现在眼前的美景,即便是卓倩倩这个从小看惯了赛里木湖的人都不由沉迷其中。

  眼前的水面蔚蓝如海,微波不兴,整片水潭看上去就如同一个巨大的蓝色果冻。

  巨大的杉树倒在水中,透过水面可以无比清晰的看到杉树上的各种细节,游鱼穿梭其中,看上去要比赛里木湖更多一分生气。

  王凡透过河面,可以清晰的看到河床,他原本以为这里应该有个两三米深就差不多了,一看旁边的介绍就吓了一跳,这里竟然有12米深!

  卓倩倩赞叹道:“真不愧是水景之王,九寨归来不看水,感觉除了赛里木湖其他的地方跟这一比只能算小水沟。而且这里要比赛里木湖有更多的生气。”

  九寨沟的景点虽然都叫这海那海,这些水坑也都叫海子,但这里是正经的淡水湖,水中的藻类、鱼类要比赛里木湖丰富很多。

  此时岸边的树木有翠绿的,有深绿色,有淡黄色还有深黄色,再加上一丝红色,倒影在蔚蓝的水面上以后,让整个水面都如同一个巨大的调色盘,湖底的藻类和树木残肢在阳光的照耀下,折射出绚丽的色彩,让王凡他们两个看的目眩神迷。

  “5A绝对不是它的极限,这至少得8A起步!”

  卓倩倩呢喃出声。

  王凡的拍照技术就像是绝大多数的男朋友一样并不专业,在其他地方很可能会被自家女朋友各种嫌弃,但是绝对不包括在九寨沟这里拍照。

  你要做的只是让女朋友和景色同时出现在你的相机里,然后太阳会帮你补光,身后的景色会帮你构图,你只需要按下快门,就能得到一张顶级美图。

  而且根本就不需要任何的调色和曝光,只需要实况拍摄,拍出来的任何一张图都堪称绝美。

  王凡本来以为犀牛海就已经是九寨之最,可看到五花海后他就知道自己错了,这里还有高手!

  五花海有很多名头,“九寨沟一绝”“九寨沟精华”等,无论九寨沟的哪一条宣传视频,这里都是绝对的C位。

  这里的湖面真的分成了好多色块!

  宝蓝、翠绿、橙黄、浅红,就像是无数块宝石镶嵌成的巨形佩饰,珠光宝气,雍容华贵。湖畔五彩缤纷的彩林倒映在湖面,与湖底的色彩混合成了一个异彩纷呈的彩色世界。

  都说画家的想象可以超越现实世界,但王凡觉得五花海这里一定会超越画家的想象。

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