沈妈妈举着手机的手僵硬在半空，那个小小的快门怎么都按不下去。
吴阿姨大张着嘴，觉得就算是自己刚学厨艺的时候也不可能做出这么杂乱无章的饭菜吧？
至于让几人如此困惑的原因，那自然是因为王凡这锅里的东西实在是太不修边幅了一些。
不过这倒不是王凡故意的。
东北菜本身就以炖菜居多，炖菜的特点就是乱，东西多了味才多，越杂乱越入味，甚至很多人都不乐意吃第一锅，放一放入入味再炖，那才是人间至味。
所以这个炖菜还想要颜值高，那实在是有些难为厨师，除非是出锅以后再摆个盘。但是那样做就又丢了炖菜的灵魂。
沈腾是第一次看见王凡做这个炖菜，这颜值实在是跟王凡有些不沾边。
这道菜说实话听过，但是真心是没见过，毕竟很难有五星级酒店卖这种炖菜，跟他们的风格出入着实有些大。
东北炖菜一般就是在东北流行，出了东北在各地街边巷尾的苍蝇馆子、特色馆子里也很多，但是能进大酒店大酒楼的确实是少之又少，就更别说各种商务宴了。
所以沈腾一家人压根就没吃过也没见过这道菜。
锅里面的东西摆列杂乱无序，酱红色的鸡肉块，黑黝黝的小蘑菇，暗黄色的大宽粉条子，以及略显粘稠，将所有食材包裹在内的汤汁。
这一锅东西真能当收官之作？
沈爸爸沈妈妈和吴阿姨的眼睛都看向了沈腾，意思很明显，你来尝尝味儿。
沈腾有心拒绝，但是自己的老爹老妈摆出了很明显无法拒绝的架势，他也只能硬着头皮伸出了自己的筷子。
其余三人看着沈腾小心翼翼的夹起一个黑黝黝的蘑菇，并看着他颤颤巍巍的塞进了自己的嘴巴。
沈腾眼一闭狠狠的一嚼，小蘑菇里吸收的汤汁瞬间迸发，让他一瞬间就把眼睛睁得滚圆。
静。
那一瞬间他就好像被用了时间暂停器一样，就连咀嚼的动作都停止了。
“说说啊，啥感觉？”
“混小子你倒是说话啊！”
“呼……”
沈腾的眼睛渐渐闭上，轻轻吐出一口满是鲜美味道的浊气。
鲜！
真要形容的话……
“一个字，绝！”
说完就不再说话，闭上眼睛继续慢慢品味那一朵小小的蘑菇，在嘴巴里不停释放出的鲜美味道。
沈爸爸不再犹豫，一筷子也夹了一小朵蘑菇放进嘴里，接着身体向后一靠，脸上挂上了跟沈腾一样的同款笑容。
沈妈妈一阵恶寒，忍不住对吴阿姨小声说道：“吴姐，你看他们两个的样子是不是蘑菇中毒了啊？我听说蘑菇中毒就是他们这个样子的，咱们要不要叫救护车？”
第540章 这香味神仙来了也得吃两碗再走
咱们要不要叫救护车？
吴阿姨看着沈腾和沈爸爸的样子，非常怀疑两个人是菌子中毒。
这个东西听说能致幻，中毒以后的姿态要多惬意有多惬意，跟二傻子没啥区别，跟这爷俩的症状一模一样。
沈爸爸翻翻白眼：“救什么救？不要浪费公共资源，我们两个好得很，纯粹就是被香迷糊了。”
说完拿起筷子就接着夹蘑菇，一边夹一边继续说道：“你们两个也别愣着了，赶紧吃，我的天，我这辈子从来都没吃过这么香的菜，这可比黑松露强多了。”
黑松露的味道同样惊艳，原材料或许是最顶级的，但是那些厨师恨不得要把那东西供起来，在制作这一关上多少就差了一点意思。
哪像现在这道雏鸡炖山珍，晒干的小蘑菇就简单粗暴的一阵乱炖，把鸡肉的鲜美一吸收，再加上顶级的高汤炖煮，每一根小小的蘑菇里面都蕴含着最霸道的美味。
这一口下去哪里还是在吃一道菜？简直就是在吃一座大山的精华！
沈妈妈和吴阿姨看的目瞪口呆，就一个卖相不怎么样的炖菜，你俩至于吃的跟吸毒一样的吗？
虽然没有吸过毒也没有见过，但是电视里那些人吸完就跟这爷俩差不多。
沈妈妈觉得自己有必要尝一尝，但是她却对吴阿姨说道：“吴姐这个菜你就先别吃了，我们要是有点啥事你记得打120。”
吴姐慎重的点点头，然后眼睁睁的看着沈妈妈夹了一块鸡肉进嘴里。
“嘶……”
沈妈妈倒吸一口凉气，只觉得进嘴这一块鸡肉简直是鲜美无比，尤其是刚一入嘴的时候，鸡肉的香气与蘑菇的那股浓厚到骨子里的香气相互交融，所制造出来的冲击力，简直要撅人一个大跟头。
那真就像是一个香气核弹在嘴里爆炸开来一样！
而且不光有香味，当舌尖上的味蕾触碰到包裹在鸡块上的汤汁时，那股鲜美到极点的味道简直就像是毒药一样迅速蔓延了整个嘴巴，鲜香、浓郁、醇厚，那股厚重的鲜美味道简直要超越嘴巴的承受极限。
这是一块鸡腿肉，牙齿下压的时候弹性异常明显，生炒后的鸡皮由于油脂被炒出去不少，整个鸡皮会变得有些薄，而长时间的炖煮也已经让鸡皮异常软糯，轻轻一咬便整个切断。
Q弹的鸡腿肉抗拒着牙齿的侵犯，但牙齿的坚韧又岂是鸡腿肉所能抵挡？
牙齿在刺破鸡肉的一瞬间便长驱直入，直接咬到了鸡腿骨上。
嫩、滑、鲜、香、咸，口感上的变化带来了口味上的变化，汤汁的精华在咬破鸡肉以后彻底爆发，每咀嚼一次便能感觉到鲜美的鸡肉在舌尖上散开，但浓浓的蘑菇香味却是越来越多。
不行，这根本就不是人能忍得了的美味！
沈妈妈“噗”的一声吐出嘴里的鸡骨头，而后一筷子就连蘑菇带鸡肉的夹了过来，而且毫不犹豫的塞进了自己的嘴巴，就连汤汁沾在了嘴角都无暇顾及。
吴阿姨看的一阵恶寒，这还是自己伺候了大半辈子的老爷夫人？
这吃相也太难看了吧？真有这么好吃？
好吃！必须好吃！好吃到不能再好吃了！
沈妈妈现在就恨自己为什么只长了一张嘴，但凡多长一张就能比那爷俩吃得多了！
不过当嘴里的东西一开始嚼起来，她就没有这些多余的想法了，鸡肉本身就已经够鲜美，可鸡肉加蘑菇一起吃的时候那个味道就真真是要了老命。
鸡肉的嫩滑与蘑菇头的软糯和菌柄的韧性交织在一起，形成的那种独特的口感。
细细品味竟然还能感受到一丝淡淡的甜味，这股鸡肉和蘑菇本身的鲜味所带来的甜，与各种糖分的甜味完全不同，那是一股让舌尖都忍不住颤抖的鲜甜。
嚼到最后蘑菇和鸡肉融合到一起，那丰富而又浓郁的味道，无时无刻的在告诉你什么叫做美味！
吴阿姨看着眼前这三个吃菜都快吃的翻白眼的人，心里那好奇心简直就像是雨后的箭竹一样疯长。
真有那么好吃？
老爷夫人就像是吃几十万一条的金枪鱼做的寿司，可也从来都没有露出过这种表情。
就算是吃最顶级大师用最顶级食材制作的佛跳墙，也从来没有吃的这么不顾形象过。
要不……尝尝？
我不吃肉不吃蘑菇，我就喝口汤总行吧？
这道菜其实不太适合喝汤，毕竟大火收汁以后砂锅里面那个只能叫汤汁，但是吴阿姨还是忍不住好奇心，用小勺子轻轻舀了一点浓稠的暗红色汤汁。
“吸溜……”
噘嘴轻轻一吸，勺子里粘稠的汤汁就进了嘴巴。
“轰！”
你可以怀疑汤汁里没有营养，但永远不能怀疑汤汁里没有鲜味。
这一口包含了鸡肉和蘑菇鲜美味道的浓汤入嘴，那整个就是大伊万在嘴里爆开一样，一股浓烈到极致的鲜美之风迎面而来，巨大的冲击力像是要让她直接窒息。
我滴个娘嘞，这啥啊这是？
我是谁？我在哪？我在干啥？
沈爸爸沈腾和沈妈妈一家三口此刻已经是甩开腮帮子炫。
鸡腿、鸡翅、鸡胸肉，一筷子肉一筷子蘑菇，不过瘾了再用勺子来一口香浓的汤汁，把东北人的干饭精神展现的淋漓尽致。
吃着吃着沈腾就发现锅里面竟然还趴着一些宽粉，想也不想的塞进嘴里，瞬间就被宽粉那无敌的味道所折服。
煮好的宽粉吃到嘴里是软糯、Q弹、满是韧性而又滑溜溜的，整个变软的过程都在吸收汤汁的精华，而且本身宽粉外面还粘着一层汤汁，这吃到嘴里的鲜美程度就可想而知。
“吸溜溜……”
宽粉有点长，沈腾咬住一头用力一吸，随着一阵畅快至极的轻响，整个宽粉就被吸进了嘴巴。
吸宽粉进嘴的整个过程都非常的畅快，跟吃那种精致摆盘的菜完全是两种感觉。
贪婪的舔一舔嘴唇，把粘在上面的汤汁全部舔进嘴里，感受着嘴里QQ弹弹又软糯鲜香的宽粉，在牙齿的切割下变成一段一段，再变成小丁……
爽！
第541章 最后的最后，三虾长寿面
王凡已经在制作今天的最后一道美食。
北方人过生日的时候一般都会吃一碗长寿面，整个碗里就是长长的一根面条要一口吃完，寓意长寿、健康、平安和幸福。
兰州的面条非常出名也很好吃，但其实苏州的面条也非常的有特色，而且在外地能吃的机会不多，王凡当时跟卓倩倩没少在当地的小面馆晃悠。
今天他就准备用苏州面条的形式做这最后一碗长寿面。
苏州面讲究三热，汤热、面热、碗热，只有碗都是热的，才能保证条面入口时有最佳的口感。
宽汤、硬面、重浇头，煮面的时间不能久，这样面才能硬，端到食客面前的时候才能根根分明不糊不烂。
在苏州王凡吃的一碗面花了整整58块钱，而且就是在街边小馆，还不是什么大酒店，但就是这样58一份的他都觉得非常值。
没办法，老板给的太多了！
他的面要的过桥，也就是浓油赤酱的鳝鱼丝，软烂入口即化的焖肉，大块爆鱼肉块，最后一碟手剥虾仁，用鲜香滑嫩的虾仁彻底征服食客的味蕾。
有些人还喜欢用醋泡点姜丝，不仅解腻还能提鲜和丰富口感，王凡觉得自己也可以加进去。
但是最后吃不吃就是人家食客的事情了，他可管不着。
这次来厦门是开着他的房车来的，吃倒是没什么，主要是上面很多的食材和调料都是他走了好几个省份收集出来的。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，同样品种的辣椒在不同省份不同土地里长出来的它就是不一样，这个是真的没办法代替。
最主要的是还有他那一锅高汤。
这种汤面高汤才是灵魂，就他那锅高汤现在泡裤腰带都好吃，更别说他完全手工制作的三揉三醒三扎的面条了。
绝对劲道。
不过食材准备有限，而且好几种是功夫菜，他就尽量的挑着能做的做。
别的食材没有，但是鲜活的河虾倒是有一些，他也就不藏着掖着，准备直接拿出有“面中爱马仕”之称的三虾面结尾。
所谓的“三虾”，即河虾的虾籽、虾脑和虾仁，这是虾身上最精华的三个部位。
在苏州的传说中，还流传着一道六虾面，不过大概率是失传了，反正王凡没看到。
活虾一斤才能剥出来一份三虾面用的虾，而这种河虾的市场价一般要在70块钱左右，所以一碗面收150块钱是真不算贵。
河虾的个头别说跟波龙比，就算是跟普通的海虾比都要小上很多，也幸亏王凡的耐心很好，而且时间也很充裕。
毕竟面条讲究的是人等面，不能面等人，等他们把菜都吃的差不多了，寿星在来一碗长寿面溜溜缝刚刚好。