沈腾嘿嘿一笑：“那你可就太小看我了，我从昨晚上到现在都一口没吃！”
沈爸爸笑着点指了沈腾几下，这才慢条斯理的夹向一块鱼肉。
“咔……”
一声轻轻的脆响传出，鳜鱼身上的肉被沈爸爸扯下一块，橙黄色的料汁紧紧的包裹住这一块鱼肉，直到筷子离开盘子已经足足有5公分的时候，料汁才依依不舍的被扯断。
这芡汁勾的真是绝了！
沈爸爸在心里面赞叹一声。
勾芡绝对是一门技术活，尤其松鼠桂鱼勾芡的时候还要加很多的油，加油而不见油，这不是一般师傅能够掌握的手艺。
沈爸爸也有一些厨师朋友，对于很多厨艺都不算陌生。
勾芡绝对是菜肴制作当中不可或缺的一部分。
甜、酸、香、咸，种种口味在嘴巴里不着痕迹的变化，浇了芡以后却依旧酥酥脆脆的面皮成了画龙点睛之笔。
脆爽过后软嫩鲜香的鱼肉入口即化，配合酸酸甜甜的酱汁让人手中的筷子根本停不下来。
只是沈爸爸本来以为自己夹菜的速度已经很快，却震惊的发现自己夹第三块的时候，那么大的一条鱼竟然就已经没了一大半！
看了一眼几人的餐盘里没有存货，只是鼓鼓囊囊的嘴巴在告诉他这些鱼肉究竟去了哪里。
酸酸甜甜的味道向来都是女士的最爱，不管是10岁、20岁、30岁甚至四五十岁，反正沈妈妈和吴阿姨是根本就拒绝不了这个味道。
两人的筷子快到飞起，嘴巴咀嚼的速度丝毫不下于沈腾这个饿了将近一天的人。
沈爸爸觉得作为一个男士不该和女士抢这个酸酸甜甜的菜，所以他对沈腾说道：“大老爷们别跟你妈和你吴阿姨抢这道菜。”
说完自己就夹了老大一筷子鱼肉到嘴里。
沈腾懵逼的看着自己的老爹，自己是大老爷们你就不是了？
沈爸爸一边吃鱼一边慢条斯理的说道：“你是大老爷们，我已经是个糟老头子了。”
……
王凡刷好锅已经在做第三道菜薄荷香辣炒波龙。
波龙这东西虽然最贵，但是论口味其实也就那样，远远不如小一些的九节虾之类的，虽然这两样东西不是一个种类。
薄荷香辣炒波龙严格意义上不属于任何菜系，但却是王凡在研究湘菜时想到的一种做法。
这道菜主要的特点在于其香辣的味道和薄荷的清新，使得菜肴在香辣的基础上增添了一丝清新的感觉，让口感层次变得更加丰富。
这道菜也算是他的一次创新尝试，就是不知道外面的4位食客会不会买账。
第538章 薄荷香辣炒波龙
龙虾已经处理好并切成了段，撒上生粉后又浇了一些蛋白浆。
锅里的油已经微微冒烟，王凡便将一小盆薄荷叶放了进去。
青绿色的薄荷叶颜色渐渐变深，而后刚要朝着焦黄色转变而去的时候，就被王凡捞了出来。
切好的小洋葱圈倒进去接着炸，给油中再加入一些洋葱的香气，最后再倒上提前切好的蒜米，炸到金黄酥脆后捞出。
伸出手掌在油锅上空朝着鼻子轻轻扇动几下，混合着薄荷、洋葱和蒜末香味的味道就钻进了鼻子。
王凡点点头很满意这个效果，有了这三位大将的加持，再炸制龙虾肉的时候就会赋予龙虾肉无可匹敌的浓香。
波龙这个东西是很难靠激发它自身香气来做菜的，因为它本身就没有什么香气，更没有什么特别鲜甜的口感，之所以卖的那么贵纯粹就是吃的一种心理感觉，它的远房表哥蓝龙的口感要比它好得多。
王凡先把切开的虾钳放进了锅里，进到油锅的一瞬间这一对大钳子就变成了红彤彤的颜色。
接着其他部位处理好的虾肉也都下了油锅，干粉和蛋白浆变成了薄薄的一层金色外壳，但虾壳和虾肉的颜色却也能透过薄薄的外壳映射出来，这样每一块肉都成了金色和红色的混合体，看上去诱人无比。
最后王凡将只剩一个壳子的虾头也放进了油锅，炸成红色方便摆盘。
就像谁家过年还不吃顿饺子一样，高温的作用下波龙还是爆发出了全部的香气，虽然远没有那些小虾来的鲜香，却也多少有点鲜甜的海鲜味。
再架一口锅，从炸锅里捞一丢丢油进去，二荆条辣椒放进去爆香，之前炸好的洋葱圈、蒜米全部倒进去，这三种东西的香味几乎就在顷刻间就将波龙的香味压盖住。
王凡摇了摇头，觉得这道菜以后还是应该用那些小虾来做，这波龙看着挺大，实在是有些中看不中用的意思。
用笊篱将龙虾肉全部捞出，不给它们反应的时间直接就进了第二口锅，简单翻炒几下再将之前炸的薄荷回锅，淋入料汁调好料，直接关火装盘。
四个大钳子一左一右摆好，炸的通红的虾头立在钳子中间，两条小尾巴也摆在盘子的末尾。
接着把锅里的哥俩随意的往空出来的地方一装，这道原创菜品就可以端上餐桌了。
看着出现在自己几人面前的菜，饶是沈爸爸、沈妈妈见多识广也从来没见过这种做法。
不过单单论颜值还有这个香味，想来味道也必然是不会差的。
以前沈爸爸从来没觉得吃第一筷子有什么特殊的，但是今天他是着实心里暗爽了起来。
老婆孩子还有吴姐的眼神死死盯着自己的筷子，还时不时的就得暗暗咽下口水，那种感觉真的是爽到飞起。
夹起波龙肉块放到鼻子下一闻，清清爽爽的薄荷香气顿时让他精神一振，那股浓郁的洋葱、蒜香和辣椒的香味，又让人忍不住口舌生津。再加上油炸物那股特有的焦香味，buff叠的让人根本就无从拒绝。
张开嘴巴咬在龙虾肉上，一层薄薄的脆壳阻挡在了牙齿和龙虾肉之间，“咔嚓”一声脆响，脆皮应声碎裂，浓郁鲜香的波龙肉味就直接展现在了味蕾面前。
沈爸爸的脑海里先是浮现出一个“？”，紧接着就变成了“！”。
波龙他们家是经常吃的，这个东西主要是省事，比那些小虾一个一个的剥壳方便的多，肉多吃起来也过瘾，但他也承认波龙无论是口感还是味道上，比那些小虾其实是差上一些的。
但嘴里这个他偏偏就打破了他的认知！要不是这个波龙是他一直订的同一家的，他还真就以为吃的是其他东西。
太鲜美太多汁了！
“boom！”
波龙肉的口感本身是鲜嫩Q弹多汁的，但独独在“鲜”这个字上有些差强人意，想要最大程度防止鲜味流失，高温油炸一定是一个不错的选择。但是火候掌握就是一个极难的技术活。
但是！任何事情都怕一个但是！
但是能够一咬就感觉到波龙的汁水爆出，并顺着牙齿缓缓流淌的虾肉，这么嚣张的波龙肉，他这辈子都没见过也没吃过。
而且这汁水当中蕴含的鲜美味道实在是太浓郁了，就像是这些汁水都被浓缩过一样，体量上少了一些，质量上却是提升不少。
沈爸爸一脸赞叹道：“这水平怕是已经有好几层楼那么高了，这个口感这个鲜美的味道就是找遍全厦门，也找不出来一家饭店能够做出来。而且这个薄荷的香味跟波龙竟然这么的配，吃完还有一丢丢冰冰凉凉的感觉，真的好吃。”
沈妈妈三人哪有空听他说话？抓着筷子的手都快等到天荒地老了！
“嗖嗖嗖……”
三双筷子朝着桌子上的波龙肉夹去，吃到嘴里以后筷子的速度更是陡然暴增，桌子之上只见道道残影，耳中听到的只有那不停发出的清脆“咔嚓”声。
……
海蛎煎和芹菜青椒炒鱿鱼的味道自然也是极好的，但今天的重头戏可不是它们，而是最后一道小鸡炖蘑菇。
虽然就算是再好的鸡，也远远不能够和飞龙相比，但是那些山上长出来的野蘑菇却绝对当得起山珍之名。
用鸡肉炖煮出鲜香，再把这鲜香的味道融入到这一个个晒干的小蘑菇当中，绵软的蘑菇帽和略有些嚼头的蘑菇菌柄吸收了鸡肉的精华以后，那股鲜美的味道绝对是让所有人都无法拒绝的。
“咕嘟咕嘟咕嘟……”
砂锅里的小鸡炖蘑菇已经到了大火收汁的程度。
这道菜没有喝汤的习惯，大火收汁以后可以让汤汁变的更加浓稠，也会让鲜美的味道更上一层楼。
“当成品完成的那一刻，就算是天上的神仙闻见了也得坐下来吃一顿再走。”
王凡对自己这道家乡菜非常的有信心。
闻着越来越浓郁的鲜香味，王凡的手终于拧到了炉灶的开关上。
“咔哒”一声代表着煤气灶关闭，但同时也代表着一道美食出锅。
第539章 其貌不扬，小鸡炖蘑菇
抓耳挠腮是不可能的，但有一只猴子一直在心里不停的挠啊挠的倒是真的。
要不是定力好，这个椅子是一分钟都坐不下去！
沈爸爸以前一直以为单论香味佛跳墙称第二就没有菜敢称第一，毕竟那小小的一坛里面几乎融合了所有海鲜的鲜美。
一种海鲜一锤子，也足以把所有人的防御砸穿。
但今天这个第一恐怕有些不保。
鼻子底下已经到处都是蘑菇和鸡肉的鲜美味道，哪怕隔着一个厨房，哪怕用的是最好的除油烟机。
他感觉偌大的别墅已经全都被这个味道充满。
沈妈妈强忍住口水有些着急的问沈腾道：“小腾啊，要不要看看王小哥忙活完了没有？忙完了就赶紧歇一歇。”
沈腾心道不愧是自己老妈，馋人家做的鸡都能说的这么委婉，正当他准备起身去看看的时候，就听见厨房的门发出了轻响。
四个人连忙调整了一下姿势，让自己看起来更加自然一些，但是装了很多东西的肚子让他们看起来多少是有些慵懒。
如果是平时吃到这个程度几人早已下桌，毕竟饿着虽然难受，但吃撑了的感觉同样不会让人感到舒服。
但是实在是舍不得啊！
那股鲜美到极点的味道简直就像是最粘的胶水，将几人黏在椅子上根本就起不来。
此时此刻就要见到这无比期待的最后一道菜，几人就更舍不得下桌了。
这么香的味道得是多么高大上的菜品才配得上？
王凡推着小车出来，车上的依旧是一个白色大砂锅，从盆底被火焰燎烧的痕迹不难看出，这是一个久经沙场的砂锅。
几人的视线都紧紧盯在砂锅上，生怕一个不注意砂锅就消失不见。
王凡说了什么听见了但是没记住，现在几人的注意力俨然已经被砂锅吸引，就连王凡什么时候走的都没注意。
热气腾腾的小鸡炖蘑菇端上桌，盖子还没掀开就已经弄的几人魂不守舍。
不过这也不能怪他们，怪就怪王凡。
谁让他大火收汁的时候都没掀开盖子？现在整道菜最浓郁的香味都在砂锅里憋着，就那么一个小孔根本就不够这顶级山珍发泄的。
沈腾的手已经抓住了砂锅的盖子，四个人都已经屏住了呼吸，准备好好看看这小小的砂锅里面究竟藏着什么神仙美味。
“咔哒……”
一声轻响，砂锅的盖子应声打开，几人自动脑补出了光芒万丈的画面。
沈妈妈激动的说道：“就这个鲜美的味道一定有最高级别的颜值，我一定要发个朋友圈好好的炫耀一下。”
沈爸爸也很期待，这出自最强野外美食boss之手，明显最为最终大餐的美食，究竟是什么样子的。
而盖子掀开的一瞬间，浓郁白皙的水蒸气喷涌而出，那带出来的大股大股鲜美无比的气味，更加坚定了几人内心的猜测。
只有最完美的色，才能配上这如此完美如此极品的香，而拥有如此极品的色和香，那最后的味也绝对是最顶级的！
但是……
白雾散尽，锅中的东西露出庐山真面目时，场面一度陷入了落针可闻的境地。
啊这……
锅里的东西真是刚刚那股香味的来源？是不是刚刚有人偷偷掉包了？
沈腾一手拿着盖子，一手不敢相信的擦了擦自己的眼睛，锅里这乱七八糟的东西真的是出自我王哥之手？