他也不知道这个白肉的切法对口感有什么要求，自己这个肉花会不会影响。
贾师傅将盘子端到自己面前，用勺子挖出复制酱油淋在了肉花上，而后又淋上一层红油，接着蒜末、葱花也放了一点。
淋完以后他就皱了皱眉，感觉这朵花被自己糟蹋了。
“我觉得你后面撒料上也可以花点心思，应该能让你片的这朵肉花变得更好看。”
说了一句后便将肉花夹了起来。
卷出来的牡丹花很紧实，大小跟嘴巴差不多，张开嘴巴一咬刚刚好能吃进去一半。
肉一入口，复制酱油的甜香浓厚便迅速向味蕾发起冲锋，紧接着红油的麻辣、蒜末的辛辣和葱花的清香相互配合，直接就杀穿了味蕾的防线，让人食欲大开。
薄薄的五花肉片嫩滑无比，略带弹性却又不会给人柴的感觉，只是一口咬下去，贾师傅就发现了这朵肉牡丹的特殊效果。
自己以往吃这种白肉一般是两种吃法，第一种是简单的叠一下淋上酱汁吃，第二种是用筷子夹住朝一个方向甩，直接卷到筷子上淋酱汁。
这两种吃法一个松一个紧，口感上会稍稍有些不同。
而王凡这个只是轻轻一咬，就能够清晰的感觉到一种牙齿一层一层刺破肉片的触感。
而到了牡丹中心因为卷的会比较紧实，就又有那种筷子卷起来的口感，简直可以说是一松一弛全都在这一朵牡丹花里了。
酱料是自己调制的肯定不会有任何问题，但就是这不同的口感，就让他觉得这道菜的好吃程度上升了一个小台阶。
“服了，你小子也不知道怎么练出来的，你这个肉花吃起来比我做的那个层次还要鲜明，口感上就提升了不少。我师父他老家人要是知道了，肯定能高兴的蹦起来。”
陈梦龙惊讶道：“不至于吧？还有口感上的变化？不都是一块肉吗？”
贾师傅道：“你再片一片儿，这次你自己淋料汁，看看外形有没有什么变化，顺带着让陈师傅他们也尝尝。”
王凡也是见猎心喜，听到这个提议也不废话，直接就开片，片完以后再次卷成肉牡丹。
拿着酱红色的料汁看着牡丹肉卷，勺子放到肉花下面轻轻一转，而后向一旁迅速一拉，一根花枝就在勺子下面成型。
虽然料汁没有淋到肉上没啥用，但看上去确实比较好看。
不过他的操作也没完，用料汁在肉牡丹的中间位置滴落一些，红油则是淋在了上面部分，随着红油向下流动，整个肉花看着就又油润了几分。
葱花放到了最中心的位置，用蒜末盖在上面充当花蕊，整体看上去就显得生动很多。
陈梦龙呲了下牙花：“好家伙，你改这一下感觉在我们饭店都能当招牌菜了，味道咱先不说，就这个外形别人都肯定会觉得物有所值。”
王凡笑了笑说道：“咱老祖宗就是不爱搞这一套虚的，要不然哪有那些歪果仁什么事？”
贾师傅听到这话心里非常高兴：“没错，老百姓吃的是个干净又实惠，弄的这么好看，咱那善良的老百姓都舍不得破坏，食欲直接就少了一截，而且指不定价格还得上去不少。”
王凡将盘子推到陈梦龙面前，而后继续片肉，厨房里那么多人呢，厚此薄彼那不是华夏人的传统。
这道菜肉虽然是温热的，但是淋上料汁以后也基本能算是凉菜了，用热的主要就是因为热的好挂汁。
陈梦龙也没急着吃，等王凡做好了以后才一起吃。
给其他人都做了一份，最后是卓倩倩和他自己的。
做好最后一份后陈梦龙示意了一下，大家就都夹起了盘子里的肉牡丹品尝起来。
“这个酱料的层次感是真的丰富，难怪老贾没有把料汁混合到一起，这种甜、辣、咸、香的交替味道确实难得。”
“料是好料，煮的也很到位，猪五花要比二刀肉肥一些，但是吃的时候丝毫都不觉得油腻。”
“薄薄的肉片却也很有嚼头，最主要的是这个肉花的层次感，跟那个料汁配到一起简直绝了。”
“嗯，感觉比直接蘸料吃确实多了口感上的变化，让整道菜都变得更加有意思起来。”
都是专业大师傅，点评起来也都是非常专业。
陈梦龙想了想说道：“既然已经创新了，那咱们不妨再大胆一点，料汁里面稍微点一点酸梅酒，我听说法国这边人做饭都喜欢加葡萄酒，咱们这也算是入乡随俗。”
王师傅一拍手：“着啊！而且本身就是就着青梅酒吃的，这样还能关联到一起，而且我觉得不妨再点一丢丢米醋进料汁里，让肉更酸更开胃。”
“我觉得……”
这一下子算是彻底打开了各位师傅的创新欲望，不仅这道菜，其他几道定下来的也都加入了一些师傅们的想法。
然后王凡就负责把这些想法一一实现。
有的想法很好，自然就有想法不合适，几人一一记录下来，不停的更改着菜单，每个人都乐此不疲，甚至都有点废寝忘食。
不过尝了那么多菜，几人倒是也都不饿，要不是年纪不允许了，他们非得整个通宵不可。
王凡就觉得自己好像是化身成了一块大海绵，几位师傅都是各个菜系的翘楚，他们本身就差不多已经能够代表各自菜系的顶端，他们提出的各种改良意见那可比系统提供的还要好。
王凡乐此不疲的实验，其中也夹杂了很多自己的想法，看着最终完成的菜单和菜谱，王凡细心十足。
三天后谁来了都得给中餐跪下唱征服！
第459章 冰糖葫芦和自制辣条
早8点。
“哈欠……”
王凡今天有些没精神。
就算是年轻人，经过一晚上的菜肴改良加制作，也会变得无精打采。
有些人这个时候就可以咸鱼的在床上躺一天，有的人就需要拖着疲惫的身子继续当牛做马赚那三瓜俩枣。
王凡现在倒是不用去挣那三瓜两枣，但是他馋系统给的技能，所以虽然很困，这个摊也必须要去摆。
就在他刚洗漱完的时候，手机就响了起来。
拿起一看，是昨天那位留学生翻译谷正超。
“你好。”
“王哥，今天还去摆摊吗？”
“去，我马上就收拾好了准备往那走。”
谷正超高兴道：“对了王哥，昨天我们留学生圈子的人听说你在卢浮宫那炸街，都兴奋的不行，今天可能会来一些人帮你撑场面，你有点心理准备哈。”
王凡乐呵呵道：“行，那我多准备点食材，也请他们吃点家乡的味道。”
谷正超忽然有些不好意思的小声说道：“那个……王哥，能不能拜托你一件事啊？”
“什么事？”
“是这样的，就是我们圈子里有一些家庭条件不是很好，已经好几年都没回国的留子，要说咱家乡的饭他们还能做一些，但是零食怎么做都做不出那个味来，好几个都已经快想吃想疯了，您看您要是会做的话能不能捎带着给做一点？”
谷正超的声音很低，主要是他觉得自己这个请求实在是有些强人所难。
人家是做厨师的，又不是做小吃的，而且本来人家就很忙了，还给人家添麻烦。
但是他又不得不说，因为最近接触那几位，就感觉他们的状态现在就像是充满气的高压锅一样，随时都有爆炸的风险。
他们留学生这个群体属于抑郁症高发人群，生活环境变化带来的孤独，社会文化差异带来的焦虑和相对纯粹独立的环境下，自我认识过程中产生的困惑，都无时无刻的在折磨着他们脆弱的神经。
根据耶鲁大学曾经的一项关于抑郁症的调查显示，华夏留学生群体中明确表示有抑郁倾向的比例已高达45%，同时还有29%的学生报告有焦虑症的症状，那几个人在他看来就已经介于两者之间。
“要是太麻烦的话就算了，我们再自己想办法……”
王凡轻笑道：“想吃什么，我看看我这里能不能做？”
反正做什么都是他自己定，用家乡小吃占领巴黎街头也是很有意思的一件事，而且自己家的花骨朵，娘家人不心疼不都得便宜了外国？
想要人家有归属感，总得让人家知道还有这个娘家不是？
“您……您答应了？”
谷正超简直不敢相信自己的耳朵。
就这么随随便便的就答应了？王老板就可以这么任性吗？
要知道昨天那个面可是卖的异常火爆的，200份面不到3个小时就已经卖光，一份20欧，一共就是4000欧的收入！
就算是巴黎这里的食材贵一些，那赚一半都还有2000欧的收入呢！
昨天走的时候很多人都还没吃到，今天如果还卖牛肉面，是肯定大卖的。
但是零食小吃这种东西恐怕除了他们这些留学生，没有太多歪果仁人愿意吃，答应他就基本等于跟钱过不去！
“嗯，可以给你们做一些，大概多少人？”
谷正超连忙说道：“不多不多，也就十几个！他们就比较想吃糖葫芦和辣条或者辣片，您会做吗？”
也许有的人童年没有糖葫芦，但很少有人的童年里没有辣条。
而且这两样东西搭配起来，自己的任务似乎也很好完成。
毕竟这些歪果仁能拒绝看上去油腻的辣条，还能拒绝清清爽爽裹着糖皮的水果糖葫芦？
“会做，那我一会买点食材就过去。”
“对了王哥，你做这些我们都花钱买，卖给别人多少钱卖给我们也多少钱就行，本来就已经很麻烦您了，您千万别送和优惠，我们会不好意思的，那样的话我们就不吃了。”
挂断电话，谷正超激动的有些不知道该说什么好。
不过想到那几个人的糟糕状态，他还是连忙拿起电话拨打了过去。
“秦璐，你把张鹏他们几个都叫上，今天上午去卢浮宫门口那里，有惊喜等着你们。哎呀别废话了，少上半天课死不了，但是你们再这样下去肯定就离死不远了，说好了啊不见不散！”
……
王凡这里自然就准备去采购了。
辣条这小东西普通人来说可能难了点，对他来说那就是轻松写意加愉快。
拢共不过就是三部分。
第一，不软不硬恰到好处的面粉或者豆皮制面筋。
第二，数十种香料交合碰撞而成，令人欲罢不能的香辛料。
第三，各种安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、谷氨酸钠、山梨酸、柠檬酸钠等食物添加剂助阵，散发出的浓浓廉价感。
嗯第三点王凡觉得在自己这里可以pass，这些东西不是不能找平替，只是单纯的因为这些科技与狠活便宜可以很好的控制成本，所以才都在用而已。
就是山楂有点不好买，转了四五个超市才买到，另外还顺手买了一些覆盆子、草莓、蓝莓、葡萄、小西红柿，这些都是用来做成糖葫芦的食材，主打的就是一个多选。
至于这些能不能做糖葫芦……
对王凡来说，几乎只要能进嘴的东西，就没有不能做成糖葫芦的。
毕竟他这个也算是师承东北，什么方便面、猪蹄子、辣条、蚕蛹、大葱、鸡爪子，大千世界有什么，只要不犯法，冰糖葫芦里就可以有什么！
王凡选的这些已经很照顾法国友人的感官，选的非常低调了。
等到他再次来到卢浮宫的时候，已经有很多人在那里等着，除了那些留学生之外，还有很多歪果仁待在他之前摆摊的地方。
看到他来了，留学生们眼前一亮，迅速跑过来帮着他卸东西摆摊。
在集合的时候谷正超已经告诉他们王凡要做他们魂牵梦绕的辣条和糖葫芦，这可把那几个留学生激动坏了，手脚异常麻利，都想亲眼看着这两种美味在自己眼前诞生。
对于王凡的帮助，这些人也非常感激，都很是真诚的对王凡表达了谢意。
王凡也一一回应他们，并表示今天肯定要让他们吃好吃饱。
第460章 得加钱！