拿出两个碗装了几颗后她就跑出了厨房，一碗递给了自己的老爸，另一碗自然就递给了卓妈妈。
卓妈妈宠溺的责怪道：“小贪吃鬼，你这样也不怕人家笑话？”
卓倩倩嘿嘿一笑：“我一直都是这样啊，他才不会笑话我，爸妈你们快尝尝这个爆浆撒尿牛肉丸。”
说完就凑到卓妈妈耳朵边小声的说了什么。
卓爸爸就当是她们女生之间的小秘密也没有多想，看着碗里除了非常圆润外显得平平无奇的牛肉丸啧啧道：“这个小肉丸子看上去没有什么特点嘛，怕是有些送不出手呢？”
卓倩倩也没反驳，而是笑嘻嘻的说道：“爸你尝尝看，有什么问题直接说就行，不好吃我让他重新做。”
卓爸爸很满意自家闺女的态度：“嗯，我这好歹有20年的厨龄，牛肉丸也没少吃，不过名字起的那么有噱头不好，我先来尝尝看味道如何。”
说完看向卓妈妈：“你怎么不吃？”
卓妈妈笑道：“我喜欢吃凉一点的，你先吃吧。”
卓爸爸也没多想，用筷子夹起一个牛肉丸闻了闻：“嗯，这气味还是不错的，果然不愧是我养的牛下的崽子。”
他之前养了很多牛，弄海鲜之前都卖掉了，这个肉就是从买家那里买来的。
卓倩倩和卓妈妈互相看了看，也没反驳卓爸爸的自卖自夸，男人神奇的胜负欲是无处不在的，这个时候可不能唱衰他。
不过两人都期待的看着卓爸爸，还真就挺好奇这个牛肉丸到底能不能爆浆撒尿的。
牛肉丸有乒乓球大小，整个吃进嘴里有些不舒服，卓爸爸就咬了一小半。
牙齿刚刚接触到牛肉的时候就能够感觉到它惊人的弹性，舌尖轻触牛肉，也能够感觉到牛肉那独特的风味和鲜美。
南疆的口味整体比较清淡一些，跟广府有些类似，追求的就是食材的本味。
舌尖感觉到的味道让他比较满意，没有那么多杂七杂八的感觉。
可接下来发生的事，就让他忍不住瞪大了眼睛。
“滋……”
卓爸爸惊恐的发现，在自己的牙齿刚刚用力的时候，数道略带白色的汁水便从嘴前激射而出，一下子就滋出去老远。
“卧槽，你特娘的真能撒尿啊！”
这是卓爸爸最后发出的惊叹，而后整个人便彻底沉浸在了牛肉丸的美味之中。
一点点的调味料没有掩盖牛肉的本味，反而将牛肉的鲜美激发到了极致，醇厚的肉味在舌尖上不断蔓延，盐的完美使用更是将这鲜美提升到了新的高度，它巧妙地增强了肉的鲜味，使其更加醇厚。让人每一口都能陶醉在肉香的世界里。
口感上就更加无敌，Q弹有嚼劲的口感仿佛能够感觉小牛犊子在嘴巴里奔跑跳跃，却又在咀嚼到一定程度后变得鲜嫩无比，一口即化。
卓爸爸情不自禁的大口咀嚼起来，鲜美无比的对虾汁水不断的从牛肉丸中挤出，鼻子底下已经全部都是那股鲜甜的气息。
卓爸爸用力的一口咬下，整个牛肉丸瞬间一分为二，大股大股的汁水在牛肉丸被挤压爆裂的一瞬间，轰的一下就激射向嘴巴的四面八方，那一瞬间爆发的鲜美口感，让卓爸爸仿佛都看到了夕阳下的纵情奔跑。
浓郁鲜香的汁液在口中肆意流淌，鲜甜的虾肉和醇厚独特的牛肉香味不断融合，其中还有一股非常浓郁的鸡肉香味。
吃着吃着似乎还能吃到一点点虾肉，虽然少但却堪称是点睛之笔，让整个撒尿牛肉丸的口味浓郁，口感更加丰富。
卓倩倩和卓妈妈目瞪口呆的看着卓爸爸，吃个牛肉丸而已，至于摆着一副翻白眼的样子吗？
卓妈妈看向卓倩倩：“真的有那么好吃？我感觉你爸随时都能抽过去。”
卓倩倩重重的点点头：“只会比你想象当中的更好吃。”
卓妈妈伸出手指点了点她的额头笑道：“这算是抓住你死穴了。”
第366章 白灼大虾，跟我学
我是谁？我在哪？我要干啥？
嘴巴里的牛肉丸已经全部吃进了肚子里，但是余味却依旧让卓爸爸感觉回味无穷。
整个脑子都有点晕乎乎的，不由就对自己来了个灵魂三问。
好不容易缓过来，再看碗里剩下的那一颗牛肉丸，就感觉像是平平无奇的杨过摘了面具，变成了白嫩无比的古校长。
你这反差也忒大了一些吧？！
要不是亲嘴所吃，他是万万不能相信这世界上竟然还有那么好吃的牛肉丸的！
无论口感、口味那都是堪称无敌的存在，就好像这些牛肉和虾就该这样吃才对。
而后他忽然一愣，想到了王凡刚开始说的送给邻居一些，现在一品他就感觉好像这个事情没有那么简单。
闺女说过这小子是有点内向的，不是那么喜欢跟陌生人打交道，他在突然又要在自己的养殖场摆摊卖美食，又要送吃的给邻居的，莫非是他知道了什么，并且用他独有的方法在帮自己？
有内鬼？
卓爸爸疑惑的看向卓妈妈和卓倩倩，闺女自己都不知道这个事，自然不可能当内鬼，那么答案就只有一个！
自己当了内鬼？
老婆是绝对不能怀疑的，那严重的后果一般人承受不起。
卓倩倩笑嘻嘻的说道：“老爸你赶紧收拾收拾吧，那么大人了怎么吃个饭还弄的到处都是？”
“嗯？”
卓爸爸一愣，才想起来自己咬那个牛肉丸的时候好像是喷了，连忙低头一看，地上可不是有好几道印子吗？
老脸一红连忙拿起纸巾在地上擦了起来。
“咳……”
轻咳一声缓解尴尬，卓爸爸站起来说道：“你去把牛肉丸装好，我给周围你这些叔伯送一些去，别装的太多啊，一家送6个就行。”
这倒不是他小气，主要是厨房里那牛肉有多大他心里清楚，送的多了就不够送其他人，而且每人少送点还能达到饥饿营销的效果。
卓倩倩应了一声就重新回到厨房，却看见王凡已经把牛肉丸都装在了一次性的小碗里，每个碗里还正好就6个。
卓倩倩赞叹道：“哇，老板我现在怀疑我和你到底谁才是我爸亲生的了，你们两个这是心有灵犀啊？”
王凡不明所以的看向她，她就把刚刚卓爸爸交代的跟王凡说了。
王凡笑了笑，果然不愧是能生出学霸的基因，这明显就是理解了自己的意思。
“问问叔叔大概多久回来，我控制下出菜的时间。”
“20分钟。”
卓爸爸出现在厨房门口：“转一圈20分钟吧。”
王凡点点头：“好的，那时间上也差不多。”
卓爸爸用塑料袋把一盒一盒的牛肉丸打包，临出门的时候说道：“你小子这厨艺确实厉害。”
说完头也不回的扬长而去。
王凡挑挑眉笑了起来，这已经可以说是完美开局。
卓倩倩看着厨房里摆着的东西好奇问道：“这还准备做什么呀？”
王凡道：“白灼虾，椒盐虾，油焖大虾，大虾烧白菜。”
“哦豁，今天的主题是大虾开会。”
油焖大虾和椒盐虾稍微费点时间，王凡就先做的这两个，而后炒的大虾烧白菜，最后做的白灼虾。
白灼顾名思义就是以煮滚的水或汤将生的食物烫熟。
越高端的食材往往只需要最简单的烹饪，但往往越简单的烹饪方法却又最能拉开厨师菜品之间的差距。
锅里的水烧开以后，就把被挑了虾线都还在活蹦乱跳的白对虾就放进了锅里，煮了10秒后他就关了火，但却没有着急把虾捞出来，直到又泡了1分半以后撒了一勺糖到锅里。
再在锅里泡了30秒后，他才又撒了一勺盐到锅里。
卓倩倩看着一边掐表一边放材料的王凡赞叹道：“老板你就做个白灼虾而已，弄的好有仪式感啊。”
王凡摇摇头：“这可不是仪式感，每一个步骤都是老师傅们总结出来的经验，虾这个东西娇嫩的很，尤其是白灼的做法，稍不注意就会影响口感。”
说完他又给卓倩倩科普起来：“首先白灼虾自然要用新鲜的，咱们这是刚捞出来的肯定新鲜，然后白灼虾不能煮太久，否则蛋白质跑出来以后虾的纤维和肌肉会变紧实，虾吃起来就没有那么鲜。然后白灼虾不能放姜，放姜会让虾肉变松散，放糖可以让虾变得锃亮还可以提鲜，盐也不能早放，放的早了会让虾肉排水，虾肉同样会变得紧实，你看看锅里的水。”
王凡指了指白灼虾的锅。
卓倩倩探头看去，只见锅里面的水清澈透亮，丝毫没有一般白灼虾的时候会出现的白色沫沫。
不过她对做虾没什么研究：“可是这也只是白灼而已，最后的口味还不是要通过蘸料来决定？”
王凡已经把锅里的虾捞了出来摆到盘子里，一个挨着一个摆了一圈，很快就在盘底摆了一层，又在第二层上摆了一个小圈后才笑道：“谁说白灼虾一定要蘸料汁？”
把摆完盘多余的一个虾拿出来，直接就来了个掐头杀。
南美白对虾的特点就是壳薄肉厚，王凡把壳剥开后就捏着虾尾把虾肉递到卓倩倩嘴边。
“尝尝看，跟以前吃的是不是不一样。”
卓倩倩张开嘴一口咬掉了虾肉，在虾肉进嘴的一瞬间，似乎就感觉一股海浪扑面而来。
紧接着鲜甜无比的味道被味蕾感知到，嘴巴就不可抑制的咀嚼起来。
鲜甜、滑嫩、Q弹、多汁、略带一点咸味，充满大海的味道，让卓倩倩不由瞪大了眼睛。
这是自家养出来的虾？
不可能吧？
她以前也吃过白灼虾，但是绝对没有今天吃到的这个虾这么鲜美，包括王凡以前做的那些，都没办法跟现在这只虾做对比。
“老板，我觉得能打败你自己的只有你自己。”
王凡莞尔一笑，现在的自己确实是把以前的自己打败了。
做饭这个东西真的是需要积累的，同样的菜谱同样的食材，厨艺的高低是真的能够影响成品的口味。
他现在回想以前的做菜步骤，都能敏锐的察觉出当时的不足之处。
进而再将这些不足弥补后，厨艺就又会提升一个小台阶。
第367章 这才是我这虾该有的味道！
“做好了吗?准备开饭。”
卓爸爸满脸都是抑制不住的笑容，一边喊话一边就进了门。
没法不笑啊，刚刚出去转这一趟，都说要当着自己的面尝尝看，结果就是到处都是含水喷人的场面，看着那一个个目瞪口呆的表情，那简直是浑身从上到下的舒爽啊！
唯一的不足就是自己好像是第一个喷的？
不过值得庆幸的是当时就只有自己老婆和闺女看见了，准女婿……呸，那小子没看见这脸就算没丢。
这小子这厨艺是真的厉害，就那六个牛肉丸好险没让一家子抢起来，一个个都嚷嚷着让再做一些，根本没吃够云云。
就看这样子，明天那小子一开张客人就绝对少不了，就这些邻居再加上他们叫的人，那肯定可以开个好头。
他一点都不怀疑那些邻居会叫人，如果只是好吃的话还可能不叫，但是加上撒尿这个特点那就一定会叫，毕竟朋友当着自己的面满嘴喷汁水的场面，还是非常值得期待的。
也不知道那小子今天中午准备做点什么好吃的？
因为最近找不到销路自己已经好几天没怎么吃饭了，今天可得好好补补。
听到卓爸爸的声音卓倩倩连忙应道：“好了，马上就可以吃饭，老爸你先洗洗手吧。”
卓爸爸洗完了手一进屋里就看见一桌子菜，他有些怀疑自己刚刚到底出去了多长时间。