等到时候，就让小华带着新员工一起去工地。
想完这些后，老周叔也把今天要用的食材送到了。
程明检查没问题后，几个新员工就把食材都搬进了隔壁门市。
“来，大家跟我学，把猪肉这么清理！”
门市里，王秀霞带着新员工，开始一步步的清理食材。
还别说，新员工有力气，学的又快，处理食材的时间也大大缩短了！
“老板，猪肉弄好了，可以做菜了！”
“好，我现在就做卤肉丸！”
卤肉丸
程明用刀将肥瘦相见的五花肉剁成肉馅。
把剁好的肉馅放到盆里，加入葱、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、生抽、盐和白糖。
“咔啦！”
将鸡蛋打到盆里，再加入少量生粉。
顺时针不停的搅拌肉馅，直到肉馅产生粘性。
程明戴上一次性手套，将一大团肉馅放在手里，左右手交替捏成肉丸。
把捏好的肉丸摆好，锅里加入油，等油冒小泡后依次放入肉丸。
“滋啦啦...”
锅里飘出阵阵的肉香，肉丸的表面也被炸成诱人的金黄。
程明将肉丸盛出控油，锅里加入冰糖炒出焦糖色。
再加入姜蒜、八角、桂皮和辣椒炒香，加入生抽、盐和清水。
把炸好的肉丸放回锅里，小火焖一会，出锅前再淋上一圈水淀粉收汁。
程明觉得这道菜还可以更漂亮，于是把肉丸盛出后，淋上卤汁又加上新鲜的辣椒丝和葱丝做点缀。
这样一来，卤肉丸看起来颜色丰富，鲜亮诱人！
等卤肉丸做好后，店里都飘满了香味。
闻到这股香味，游客陈河的眼睛都看呆了！
他连忙抢在村民之前冲进了店里。
“老板，这个卤肉丸怎么卖的？”
“卤肉丸38一份，一份四个！”
“好，那给我来一份！”
程明把卤肉丸装好，又递过去一次性筷子。
陈河付完钱，拎着卤肉丸眼睛直勾勾的，连他女朋友叫他都没听到！
“哇，这大肉丸也太好看了！”
他越看越喜欢，一直没理他女朋友。
他女朋友看他这样，感觉有些生气。
刚程家村旅游就这样，是不是心里没有她？
想到这，他女朋友冷着脸问道。
“陈河，你再这样咱们分手了？”
陈河眼睛一直看着卤肉丸，越看越觉得程明做的好。
他也没听清女朋友说什么，自顾自的称赞肉丸道。
“好，真好！”
“什么？分手你还说好？”
他女朋友听完一下就愣住了！
平时陈河对他都是百依百顺的。
没想到，今天陈河这个老实人，居然敢跟她提分手！
“好，分手就分手！”
说完，他女朋友气呼呼的跑走了。
不过，陈河的注意力还在卤肉丸上。
他拿起筷子把一个肉丸夹开，丸子里面满满的都是肉。
他忍不住夹起一块，一口塞进嘴里。
下一刻，他就被肉丸软嫩带着韧劲的口感所折服！
“好吃，这肉丸太棒了，亲爱的你看...”
陈河兴奋的拿肉丸给女朋友看，突然发现女朋友人呢？
他挠挠头，有点想不明白的向周围问道。
“老乡们，你们看到我女朋友了吗？”
“哈哈哈...”
村民们都笑岔气了。
第171章 买这么多，你当你爸是猪？
陈河端着肉丸去追女朋友。
他女朋友也没走太远，看到陈河就生气道。
“哼，都要分手了，还找我干什么？”
陈河一脸懵逼的问道。
“分手？啥时候的事？我咋不知道呢？”
听到三连问，他女朋友更生气了。
“陈河，你说这肉丸子很重要吗？”
陈河听完使劲的点点头。
“当然，这丸子又大又圆又饱满，太好看了！”
这时，不少村民都在看他俩吵架。
几个单身村民更是看得津津有味。
当听到陈河这么一说，又看看他女朋友的表情。
这几个单身村民心想要完，这么一说，这一对肯定得分手！
唉，世界上又要多了一个像他们一样的单身人士！
开头跟他们想的一样，陈河的女朋友转身就要走！
陈河赶紧端着肉丸子，劝道。
“亲爱的，这个肉丸子真不错，不信你尝尝？”
看得端到嘴边的肉丸子，他女朋友越想越生气。
她张开嘴对肉丸子发泄似的咬了一口。
她本来想吃完就对陈河说，这是什么破丸子！你就是故意惹我生气！
没想到，她刚嚼了几口，突然就愣住了。
原来男朋友陈河没骗她，这个肉丸子真是相当好吃！
这卤肉丸咬上一口，表皮发酥里面软嫩，肥瘦相间的肉馅在舌尖来回交织！
而且，更令人惊喜的是，这肉丸居然有种劲道的感觉，吃起来不散不碎，相反又紧实又有韧劲！
她难以置信的又咬了一口。
结果，一口下去，肉丸里的汁水biu的一下飚出！
鲜美的味道萦绕在她的舌尖，好像要翩翩起舞似的！
直到这时，她才彻底确信，她男朋友说得真是实话！
想到这，她一改刚才生气的表情道。
“亲爱的，这么好吃的肉丸子，你为什么不早说？”
陈河挠挠头笑道。
“来不及了，我怕肉丸子被抢光了，你该吃不到了！”
“亲爱的，我误会了，原来你真的很关心我！”
“没事亲爱的，这都是我应该做的！”
“亲爱的，谢谢你...”
看他俩你侬我侬的，几个单身村民都看傻了。
“怎么回事？说好的分手怎么又和好了？”
“不光和好了，我感觉我还吃了好多狗粮！”
“俺也是，刚才肚子还饿，现在咋感觉有点撑呢？”
卤味店外，村民们继续议论着。
卤味店里，程明觉得卤肉丸卖得太好，所以，他又抓紧制作了一些。
新做好的卤肉丸刚摆好，外面的村民和游客就又来抢了。
“程明，给我来一份卤肉丸！”
“程老板，我要两份卤肉丸！”
“我要三份，我们全家都爱吃！”
看这么多人要买，程明赶紧忙活起来。
他把卤肉丸给装好，小华在一旁帮着递出去。
村民和游客付钱后，拎着卤肉丸兴奋的来到树下。
“嗯！这个肉丸做的口感真好！”
“这咬一口满满的都是肉，感觉真过瘾！”