“放心吧程明，肉今天就送，蛤蜊明天保证到！”
“老周叔，蛤蜊一定要保证新鲜！”
“没问题，老周叔我海鲜也有专门的供货商！”
等放下电话，程明看时间也快到中午了，应该琢磨一下午饭问题了。
现在卤味店员工多了，特别是又多了三个壮小伙子。
他们三个肯定比原来店里人能吃，必须得多准备些主食。
想到这，程明想起自己还有一道简单的主食没做过，那就是煮面条！
程明觉得自己这个想法不错。
有了之前凉拌菜的料汁，再跟面条一融合，凉拌面不就成了吗？
鸡丝凉面
打定主意，程明让小华到粮油店买来几斤碱水面。
先制作凉拌面的料汁，程明按照凉拌菜的方法，把蒜末放到碗里。
在碗里倒入酱油、香醋、白糖、盐，芝麻。
然后，加入之前炸好的辣椒油和花椒油。
搅拌好后，凉拌面的料汁就做好了。
等看着调好的料汁，程明觉得还缺点配料。
所以，他又在食材中挑选了一只鸡。
将鸡腿和鸡胸洗好，划两道放入锅里加点葱，姜，大料，用大火煮着。
又切了几根黄瓜，切出细细的黄瓜丝备用。
下一步，程明开始煮碱水面条。
锅中加入清水，多倒一些，保证煮面条的水要宽。
大火煮开后，将面条下到锅里，用筷子搅动，防止面条之间粘连。
有了系统的加持，程明对面条火候的把握更好了。
面条煮到断生，夹起一根白芯即将没有的时候，程明把面条捞出。
这时候把面条捞出，可以让面条口感保持最好。
如果再晚一会捞出，面条就会煮的太软，凉拌的话很容易变成一坨！
把面条捞出后，迅速的放进冷水里过凉，然后捞出沥干水分。
程明在面条里加入了一点香油，用筷子搅拌以后，面条不但不会粘连，相反根根分明。
在面条放凉的同时，锅里的鸡肉也煮好了。
程明把鸡肉过凉撕成鸡丝，和黄瓜丝一起摆到面条上。
“唰！”
最后，把料汁均匀的浇在面条上。
这样一道简简单单的鸡丝凉面就做好了！
程明闻着面条的香气，笑着对店里人喊道。
“午饭时间到了，开饭吧！”
随着程明这一声喊，店里人都兴奋了起来。
小华赶紧给程父和程母盛好面条，然后自己又盛了满满一大碗。
高小志和王秀霞也赶紧盛面条，生怕一会面条就被抢光了！
程明看他们这样，笑道。
“不用抢，我煮了好几斤呢！”
听到这话，高小志和王秀霞才放下心。
而刚来的三个壮小伙听完，纷纷冲程明笑了笑。
“老板，你真照顾员工，知道我们能吃！”
“是啊，不过老板你放心，我们一定多干活！”
“对，我们三个在卤味店工作，肯定好好干不摸鱼！”
看三人对卤味店工作这么珍惜，程明也很欣慰。
新招的人踏实肯干，他就可以省出时间，准备开分店的事了。
此时，店里人干饭的声音此起彼伏。
小华夹起一筷子面条，往嘴里一送。
“吸溜，吸溜！”
面条吃进嘴里，小华好吃得直往后仰！
“哥，你这鸡丝凉面做的，简直好吃到爆炸！”
他眯着眼，好像在回味刚才的感觉。
这鸡丝凉面的面条搭配鸡丝和黄瓜丝，咬上一口，面条顺滑筋道，鸡丝鲜嫩细腻，黄瓜丝清脆爽口，几种不同的口感在舌尖上来回的交织！
而且，不光口感好，这鸡丝凉面的味道也非常赞！
面条带着料汁，一口嗦进嘴里，酸甜中带着香辣，鸡肉的肉香与黄瓜的清香，再加上辣椒花椒的麻辣香，吃一口甭提多美了！
第170章 这个肉丸它又大又圆！
小华好吃的直往后仰，几个新员工也好奇的吃了起来。
“啊呜，啊呜，啊呜！”
几个新员工夹起凉面送进嘴里。
下一刻，他们都惊讶的连连称赞道。
“老板，你这个料汁调的太好了，拌面条绝配！”
“是啊，这辣椒油好香，跟鸡丝黄瓜丝一起吃，味道都升级了！”
“还有这个面条，煮的火候太棒了，吃起来又顺滑又劲道，软硬刚刚好！”
看几个新员工的样子，王秀霞笑道。
“你们习惯就好了，在店里上班经常能吃到这样的美食！”
她这么一说，几个新人眼里都直放光！
他们大口大口的吃着，眼里充满了对美食的期待！
店里人凉面吃得太香，把店外的村民都给馋到了。
“程明，你们吃的什么啊？”
“对啊，怎么看着这么香呢？”
程明冲店外进来的村民笑了笑。
“没什么乡亲们，就是鸡丝凉面！”
程明不说还好，这么一说村民们更馋了。
“鸡丝凉面？那我也想尝尝！”
“是啊，我就爱吃凉拌面，给我一碗！”
“俺也一样，凉凉快快的面条，我能炫两大碗！”
看村民们都想吃，程明笑道。
“乡亲们，这凉面是店里的工作餐，没有做那么多！”
“大家如果想吃美食的话，今天就有道新菜，很解馋的！”
听程明这么说，村民们好奇的问道。
“程明，你说的新菜是什么？”
“对对，什么菜那么解馋？”
程明一笑，“是卤肉丸，一会食材就送来！”
看新菜还得一会，村民们就先在树下等着。
他们等着的时候，就听到村里大喇叭喊道。
“乡亲们，旅游度假村要开工了，想来工地干活的抓紧报名！”
听到这个消息，不少村民议论道。
“村里工地要干活了，我可以去，不过就一样！”
“什么啊？大叔你有什么为难的事吗？”
大叔不好意思的笑了笑道。
“就是工地离卤味店太远，得一阵吃不上了！”
听大叔这么说，其他村民也感慨道。
“那可怎么办？这么多卤味吃不到，不得馋死？”
“就是，再说工地的菜也不行，跟卤味店比差太多了！”
“说得没错，这一开工不得几个月？这些卤味我可舍不得！”
村民们越说越难受，他们早就习惯经常吃点卤味的日子了。
这要是几个月都不能正常吃到，那怎么受得了？
看村民们这样，程明想了想道。
“乡亲们，要不这样吧，我们卤味店定期到工地卖卤味！”
“价格跟店里的一样，到时候你们想吃的话，就一起通知店里！”
听到这话，村民们原本难受的表情，一下变得开心起来。
“这真是太好了，这回不用愁吃不到卤味了！”
“对啊，这样既能工作又不耽误吃卤味，两全其美！”
看到村民们这样高兴，程明高兴的笑了。
这些村民都是卤味店的回头客，吃不到卤味怎么行？
正好小华非常熟悉工地，他以前就在工地搬砖。