四合院:从大厨开始 第3节

  “老陈,这下死棋了吧。”老王头得意洋洋的冲老陈头炫耀。

  “赢了,来,再来一局。”老陈头黑着脸准备再摆盘重开一局。

  “哎,等会儿。”一边看热闹的忍不住了。

  “老陈头,该换人了吧。你这也下不过老王头啊。”

  “就是啊,老陈头。这不得轮着来啊。”旁边的老大爷们都跟着起哄。

  “行行行,你来。”老陈头让开了位置。刚才喊话的老头立马坐了过去。一边摆棋一边嚷嚷着。

  “老陈头,让你看看什么是下遍公园无敌手。”

  这几位老大爷都是附近大院的,闲着没事就喜欢在胡同口摆个摊子下下棋,聊聊天。

  天色渐渐暗了下来,几位大爷也收拾收拾准备回家了,李胜利伸了个懒腰也准备回家了。

  (本章完)

第5章 去钓鱼

  回到家,这时候天差不多黑了。李胜利简单的炒了个白菜热了两个窝头草草的吃完了晚饭。这厨子是伺候人的活伺候的多了就懒得伺候自己了。

  李胜利搬了把椅子坐在灯火旁,半躺在椅子上,手里拿着本菜谱,钻研着怎么做菜,这会儿没条件没法练手只能自己琢磨琢磨了。

  看了一会儿书,李胜利躺在床上发起了呆,这也没事干啊。

  没过多久,院子里的声音小了下来。李胜利见时候差不多了起身烧水洗了洗脚,洗完脚熄了灯准备上床睡了。

  第二天一大早,李胜利在公鸡打鸣声中醒了过来,今儿个放假,李胜利不需要上班,难得的好好休息了一下。

  这年头没什么闹钟,最好的闹钟就是外面的鸡鸣声。

  李胜利在床上滚了两圈,肚子饿的咕咕叫着,这下是彻底睡不着了。

  饭食没油水,就是容易肚子饿。

  李胜利准备出门稍微锻炼一下。出门跑跑步,做些伸展运动。吃不饱饭,也不敢做太大的运动。

  出了家门,拿锁头把门挂上,这代表了家里没人。挂着锁别人一看就不往家里进了。

  出了门,对面屋的三大妈已经起来开始准备早饭了。

  李胜利也没打招呼,自顾自的往门外走去,准备去附近的小公园跑两圈。

  出了门,慢跑着朝公园跑去。来到公园,李胜利加快了步伐。绕着公园跑了几圈,做了几组伸展运动,什么俯卧撑深蹲什么的,好好的出了把汗。

  看看时间不早了,街上人流也多了起来,李胜利准备回家洗漱一下。

  出了公园,这街上人慢慢的多了起来,路过卖包子烧饼的铺子,李胜利吸了吸鼻子摸了摸口袋,这也没带钱啊。

  李胜利叹了口气扭过头去,慢跑着向四合院跑去,下回再吃吧。

  回到四合院,院里的人大都起来了,大都准备吃饭了。

  院子里一下热闹了起来,碗筷相交的当当声,家长叫孩子起床的喝骂声都传了过来。

  李胜利先取下门上挂着的锁,回到了房间。

  拿起暖壶往盆里倒了些热水,兑了一盆温水。先洗了把脸,再洗了洗毛巾擦了擦身子。

  来到厨房,从橱柜里的棒子面袋里抓起一把棒子面用凉水和散开来,准备先熬个棒子面粥。再拿了个窝头热上。

  这也是没条件,否则高低得整两个荷包蛋。

  锅里熬上粥热上窝头,李胜利拿起牙缸牙刷开始洗漱。就算是一个人也不能不讲卫生,做人还是勤快点比较好。

  洗漱完,锅里的粥也熬好了。李胜利就着腌好的小咸菜,咬了一口手里的窝窝头。越发的想念大鱼大肉的滋味了。

  吃过早饭,李胜利准备外出寻摸点好东西。

  这年头正处于困难时期,流行精简政策,国家不鼓励大操大办。李胜利高超的厨艺也没了用武之地。

  李胜利掏出自制的鱼竿,再从床底下小心的掏出了一个箱子。这箱子里装的是自制的鱼饵,都是自己天热的时候辛辛苦苦搜集的原材料自己做出来的。

  是自制的红虫蚯蚓颗粒,取干蚯蚓和干红虫磨碎,加入雪花粉,拉丝粉适量拌匀,加入水揉搓,使之成条状,在阴凉处阴干,阴干后做成颗粒。

  拿出一小瓶来,还有一小袋买的豆粕。这是用来打窝的。

  收拾好东西提着马扎和桶出了家门,李胜利发现三大爷阎埠贵也提着桶准备出门。

  “三大爷,您这也是要去钓鱼吗?”李胜利笑着打了个招呼。

  “呦,胜利。一起啊。”三大爷阎埠贵一见李胜利和自己同样的装备也乐了。

  说到钓鱼,两人一起钓过。三大爷阎埠贵挺羡慕李胜利的。这李胜利不知道从哪淘的饵料的方子,再加上这小子舍得用好东西打窝,每回出去几乎都有收获。

  “行啊,三大爷。等会儿我先锁上门。”李胜利笑着应了一声转身把门锁上。

  “胜利啊,你这没必要每天锁门吧,这让你三大妈看一下不就好了。”三大爷阎埠贵看着李胜利的动作好奇的问道。

  “三大爷,瞧您说的,三大妈总不能一刻不停的盯着我家的门吧。咱这是前院,这要是有人趁着三大妈不注意的时候偷偷溜进去了的话……”李胜利话没有说明,抬了抬眉毛示意三大爷自己悟。

  三大爷阎埠贵一听这话,立马不说让三大妈帮忙看门的话了,这要是真的丢了东西算谁头上,自己可不会吃亏。

  李胜利裹紧身上的大衣,把帽子的耳朵放下来紧紧包着耳朵,这天正冷着呢。

  两人一起出了门,这钓鱼可是个技术活,两人很快来到经常钓鱼的地方,这地方一般是钓友的汇集地,这时候已经有不少人了。

  “三大爷,咱们是一起,还是分开。”李胜利找了个人少的地方转头朝阎埠贵问道。

  “先分开吧,如果实在不行了,我再找你打的窝。”三大爷阎埠贵想了想说道,自己先找个地方试试水。

  “成,那我就先走了。”李胜利也不以为意。

  李胜利找了个地方把马扎放下,找准地方砸了个冰窟窿,下了饵料,把提着的桶放在边上。

  用马扎占着位置,李胜利在远处活动了一下身子热了下身。

  过了好一会儿,感觉时间差不多了这窝也打好了,鱼也该回来了。李胜利坐在马扎上挂上饵料开始钓鱼。

  每过十来分钟没鱼上钩的话李胜利总会抬起来,要是鱼饵没了就重新换饵。

  就这么过了半个钟头,旁边几位大爷有了收获,虽然鱼不是很大。总算不是空军不是。

  就在这时,李胜利的钩也开始动了。羽毛做的鱼漂也开始上下浮动起来,耐心的等待了一会儿,鱼总算是上钩了,李胜利连忙拉起鱼竿。

  一条还不到巴掌长的小鱼上钩了,虽然这鱼不大但总算是有了收获。

  李胜利继续下钩,可能是运气来了,李胜利接二连三的有了收获。

  时间一点一滴的过去,这马上到下午了,好长时间都没有收获,不知道是不是这个窝的鱼都跑完了,李胜利的肚子也开始饿的咕咕叫了起来。

  (本章完)

第6章 炖鱼汤

  李胜利看了看天色准备收杆了,这个念头才刚起来,鱼漂开始剧烈的晃动起来,好家伙,这是有大货上钩啊。

  李胜利抓紧鱼竿用力一拽,很快,一条五斤多重的大货被钓了上来。

  看到李胜利的好运,旁边几位大爷有点坐不住了,趁着李胜利大鱼上钩的时候凑了过来。

  “小李啊,你这收获可以啊。”旁边几个大爷走了过来,其中一个大爷笑呵呵的说道。

  “运气,运气。”李胜利笑着收好鱼,把鱼竿放在一边,起身收拾了起来。

  这天也不早了,这个时候能钓到这条大货已经是非常走运了。

  “小李,你这不钓了吗?”见李胜利开始收杆,旁边的大爷疑惑的发问。

  “不钓了,这地方估计没什么鱼了。”李胜利收好鱼竿和马扎准备走人。

  几位大爷互相看了看,准备换个坑,还没等几人动手,在另一边钓鱼的三大爷阎埠贵抓着鱼竿快步赶了过来。

  “这个老阎。”几个大爷都服了,没见过这么占便宜的。见窝被阎埠贵占了,几位大爷也散开了,这天不早了,再钓一阵就该回家了。

  李胜利也没有惊讶,这种事三大爷阎埠贵做的多了。不过也不是每回都能占上便宜。

  “三大爷,可真有你的。”李胜利略带一丝佩服的说道,李胜利可做不到这么没皮的事。

  阎埠贵笑了笑没说话,两眼望了李胜利的水桶一眼。

  “嚯,好家伙。胜利,今天收获不错啊。”

  “胜利啊,用不用让你三大妈帮你处理一下。”三大爷阎埠贵眼珠子滴溜溜的转了两圈问道。

  这要是让家里的老婆子帮忙杀鱼,这鱼内脏自己可以拿来钓鱼。再说了,自家人去帮忙,这李胜利不得分一碗鱼汤。

  “那哪用的着三大妈帮忙啊。”李胜利了解三大爷的性格,知道这三大爷打的什么主意。

  “我自己就是个厨子,这收拾条鱼还要人帮忙,说出去别人还不知道怎么编排我的手艺呢。”

  自己一个厨子还有人比自己更会收拾这些玩意的吗。

  “得嘞,三大爷。您继续钓吧,我得趁着新鲜把这鱼收拾了。”李胜利晃了晃手里的鱼桶往家里走去。

  三大爷没说什么,就这么看着李胜利提着桶回了家。自己还要钓上一会儿,就这个窝,等会儿说不定还有大货。

  说实话,三大爷这个人是抠门了些,也没像别人写的那样上赶着凑上来占便宜。一般也就是帮个什么忙,让你觉得过意不去好分点好处。

  这一路走回家,走到四合院大门口碰到了一大爷易中海。

  “一大爷。”李胜利脚都没停只是点了下头打了个招呼,一大爷易中海也点了点头。两人算是打了个招呼。

  来到家门口没等李胜利打开锁头,对门三大妈听到动静打开自家大门。

  “胜利,你有看到你三大爷吗?”三大妈着急的问了一句。

  “是三大妈啊,三大爷还要钓一会儿呢。”李胜利停顿了一下回过头回答了三大妈一声,这才伸手打开了锁走进了家里。

  “这个死老头子,中午也不知道回来吃饭。”三大妈小声嘀咕了一句也关门回了家。

  李胜利回到家,先简单的吃了点东西。休息了一会儿,趁着鱼没冻着准备把鱼处理一下。

  几条小的打算晚上的时候烧个鱼汤喝,大的打算做成腊鱼。

  先把鱼洗干净了,刮鳞去腮,开膛破肚,把肠子取出来。用清水冲洗干净,把那条大的鱼用盐腌上挂在屋顶的房梁上。

  见到李胜利在处理鱼,院里有人开玩笑似的想要问李胜利要上一点,李胜利也不惯着,直言自己都不够吃呢给拒绝了。

  到了晚上,李胜利热了两个窝头,拿起刀切了些葱姜蒜,用葱姜料酒把几条小鱼腌了。

  腌好鱼,起锅烧油,先把鱼两面给剪一下。煎好鱼后锅里加水,再加上姜蒜。

  大火熬上十分钟转小火一直炖着。

  这鱼汤的香味一下蹿了出来。

  对门三大爷家,一大家子人正准备吃饭。

  嗅,嗅。

  “这是谁家啊,这么香。”

  阎解成使劲嗅了嗅空气中的香味,看了看手里的窝头再看看桌上的白菜,顿时感觉吃不下去了。

  “对门,李胜利家。”三大爷跟着嗅了嗅空气里的香味,赶紧咬了一大口窝头,仿佛这样手里的窝头会更香一样。

  “爸,您没去他家要点回来啊。”阎解放闻着味问了三大爷一句。

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