好在,下一秒,仲村丽娜和中野辉就恢复了原样,中野辉指着黑板上的菜单,似乎是为了报几天前解云飞让他味觉封印了整整一天的仇,右手随便点了几下,“菜单上的料理,黄金比例烧麦我要两份,还有这个、这个、这个和这个,给我来上一份。”
仲村丽娜虽然没有中野辉那么疯狂,却也提出了自己的要求,“最后的这道‘五彩色拉’,我想品尝一下,看看究竟能不能起到减肥的效果,如果不能,哼哼哼~当然,黄金比例烧麦也是不能少的,上次被伊藤女士骗走了两个,我就只吃了一个。”
两人的要求本就处在他们的职责范围内,也正因为如此,解云飞虽然意外中野辉的饭量,却也没有怎么在意,闻言后点了点头,“明白了,请稍等。”
第088章 我的小店(五彩)
中野辉和仲村丽娜挑选的料理,除了黄金比例烧麦外,其他的并没有重叠。中野辉选择的大多为面点,这些料理在华夏是很多人习以为常的早餐,有时懒得自己做晚饭,也会买来就着各种料理当作主食。
煮出来的拌面、菜肉馄饨,蒸出来的肉包、蒸饺,炸出来的油条、粢饭糕……
这几种料理需要用到的食材,在凌晨的时候解云飞就已经提前处理过了,剩下的功夫,不过是选取不同的面团制作面皮或面条,接着包制,该下油锅的下油锅,该上蒸笼的上蒸笼。
解云飞的动作并不慢,即使算上包制黄金比例烧麦的时间,总共也不过用掉了二十分钟,而在最后一个馄饨包制完成入锅后,又刚好到了取蒸饺的时间。
用筷子将四个蒸饺放入塑料盒,并且在塑料盒一角用来盛调料的地方倒上准备好的酱汁,“请品尝。”
将塑料盒放到窗口处,接着,解云飞转过身,从储藏室里取出辣椒、青椒、卷心菜、用水煮熟的鸡胸肉、洋葱、泡发好的黑木耳以及一罐蜂蜜。
“那么,开始吧!”解云飞长舒了一口气,口中喃喃道。
在仲村丽娜、中野辉还有两名店主看来,先前即使在制作黄金比例烧麦时也显得十分自信的解云飞,此时的表情却变得逐渐凝重了起来。
只见他右手拿着片刀,左手按住食材,接着,看似和其他厨师一样切割着食材,但砧板上的那些细丝,却是在证明接下来这道料理的不平凡。
“好……好细啊。”田村喜久子叹道。与自己一窗之隔的解云飞,处理食材的动作虽然缓慢,甚至两三秒才能切出一根细丝,但这些细丝,无一例外,宽度全部在两毫米、甚至一毫米左右。
“这小家伙的刀工……”中野辉有些惊讶,他可没有忘记解云飞几天前的那拙劣刀工,不过想到这几天对方一直跟在访日的华夏特厨身边,心中的困惑顿时消散了不少,“看来这几天学到了不少东西啊。”
“那是当然,这家伙可是我看中的人。”仲村丽娜一脸得意,下一秒,她就被中野辉“可惜他拒绝了你的邀请”的话语嘲讽得变了脸色。狠狠踩了自己的搭档一脚,接着,仲村丽娜凑到窗前,“云飞小弟,真的不再考虑一下我的提议吗?你在这里开店是没有前途的,虽然以你的手艺不会亏本,却也不可能赚上多少钱,与其这样,不如跟着姐姐我,到时候,店里面的漂亮小姐姐可就都是你的人了呀~”
“闭嘴吧,感觉美食研的风评都要被你糟蹋光了。”解云飞还没有回答,中野辉就一把将她拉开,脸上露出嫌弃的表情,“别以为我不知道,你说的那些和解云飞差不多年纪的小姐姐,身上可是多了一个和他一样的零件啊。”
“切,少说一句话会死吗?”阴谋被揭露,仲村丽娜顿时怒气冲冲。
“平时可能不会,但在你边上的时候。”中野辉瞥了一眼对方,思考了片刻后,用力点了一下脑袋,“会。”
“你!”
仲村丽娜正准备发飙,却不想这个时候解云飞刚好抬起头,沉浸在料理世界中的他似乎完全没有听到两人的对话,只是再一次打开蒸笼,将总计⑨个的黄金比例烧麦分别装进两个塑料盒内,“请品尝。”
或许是开启了【精确】技能的关系,解云飞的语气十分平静,在说完这一句话后,他甚至没有去看打闹着的仲村丽娜和中野辉,用漏勺取出蒸笼边上铁锅内的馄饨,同样装入塑料盒,接着包好放到窗口。
下入面条,接着在最后一个油锅中开始进行粢饭糕与油条的炸制。
解云飞这种专注类型的厨师中野辉和仲村丽娜见过不少,倒也没有太过在意,反而是那口油锅,确切的说是油锅里的热油,此时将两人的目光牢牢吸引住了。
“这个是……猪油?”中野辉应该曾经专研过一段时间华夏料理,鼻子嗅了两下后,道出了油锅内食用油的种类。
和他不同,仲村丽娜则将关注点放在了另一方面——油温。
“这个温度,可是非常难以把控的呀。”她轻声嘀咕了一句。虽然这么说着,但两人的视线却从始至终没有离开过解云飞拿着长筷子的右手。
入油锅差不多半分钟左右的样子,油条出锅,然后又过了约莫十秒,金灿灿的粢饭糕被解云飞装入塑料盒。
“请两位先行品尝这些料理,至于接下来的两道料理,拌面会在五分钟后呈上,五彩色拉需要多等一会。”
说完这些,解云飞转过身,稍稍清洗了一下双手,并用毛巾擦干净后,便再一次开始了对各种细丝的切割。
“那么,我们也尝尝看吧。”中野辉说着,从一叠塑料盒中取出装有黄金比例烧麦的那一盒,透过透明的塑料外壳,他可以十分清晰地看到黄金比例表面流动着的一层金色光芒,“果然,仅这道料理而言,解云飞已经站在了四星特厨的门内,比你这个站在门槛上却怎么也踏不进去的家伙好上太多了。”
中野辉前面还在说解云飞,后面却话锋一转,在仲村丽娜的身上狠狠插了一刀。
“总比你这个连三星升阶考都过不去的人要强。”仲村丽娜哪里愿意吃亏,说话间,竟然直接从中野辉这里取走了一份馄饨,打开盖子后,也不管一旁中野辉的阻拦,用一次性筷子夹起馄饨占着调料盒中的花生酱就吃了起来。
一边吃,她还一边露出享受的表情,“虽然及不上黄金比例烧麦,但这道料理,倒是和我的口味相符合。”
“你会胖的,你一定会胖的!”一旁响起了中野辉的‘诅咒’,但仲村丽娜却根本没有在意,她拍掉了中野辉伸向自己黄金比例烧麦的‘罪恶’之手,脸上露出无比自信的笑容,“怕什么,不是还有那道能够帮助减肥的五彩色拉在吗?”
第089章 我的小店(色拉)
约莫一刻钟后。
在中野辉、仲村丽娜还有两名店主的注视下,将最后一道料理装盘完成的解云飞转过身,当着四人的面,取来放在一旁的蜂蜜、海盐、醋、柠檬汁、以及一瓶没有标签的色拉油,将之缓慢倾到在塑料盒内。
他的动作一如先前的那般缓慢,就好像一名大师,正小心雕琢着自己的作品。
看到这一幕,那两名店主还没有什么,但中野辉和仲村丽娜脸上的淡然却已然消失,取而代之的是无比的严肃与认真。
前后差不多一分钟,在将最后一滴色拉油淋在蔬菜丝的上方后,解云飞松了口气,同时抬起头,向四人露出淡淡的笑容,“仲村小姐,久等了,这就是本店的特供减肥料理——五彩色拉。”
说着,他将塑料盒和一双崭新的一次性筷子放到窗口,靠近仲村丽娜的位置上。
仲村丽娜没有急着品尝,只是拆开筷子外的包装,同时开了一个小玩笑,“云飞小弟,你这样可不乖哟~这道色拉料理,应该还算不上完成品吧。”
“恩?什么意思?”边上的男店主疑惑问道。他觉得眼前的这道料理已经非常出色了。
和他同样看法的还有田村喜久子,“这个摆盘实在太漂亮了,明明只是将各种蔬菜丝分门别类放置然后摆成一个圆形,可只是这么看着,我感觉自己就能吃下一大盘。”
仲村丽娜没有反驳两人的话语,她承认解云飞的摆盘方式几近完美,即使是她,也无法做到更好,但……
“这道料理的吃法,可是非常讲究的。”作出解答的不是解云飞,而是中野辉。话音落下后,他没有继续解释,而是看向解云飞,脸上羡慕的神色一闪而过,“我曾经去华夏参加过研习,因此有幸品尝过与这道色拉十分相像的发光料理……”
“等等!发光料理?!”仲村丽娜瞪大了双眼,“你说这是发光料理?!”
前半句话,仲村丽娜是对着中野辉说的,可在说到后面半句话的时候,她的目光却转向了解云飞。
另外两名店主一脸茫然,特级料理,看过不少料理节目的他们自然知道,但发光料理,又是什么东西?
“所谓发光料理,就是料理完成后,表面会自然而然散发出光芒的料理。”中野辉给出了解释。他指着被仲村丽娜捧在手中的装有蔬菜色拉的塑料盒,“就比如这道料理,按照我从华夏厨师那边听来的说法,最后的一个步骤——也就是搅拌,不是由厨师,而是由食客自己完成,当然,有些嫌麻烦的食客,也能让厨师代劳,但这样一来,就无法享受到一种非常……唔,怎么说呢,仲村,你按照我说的去做,把这些蔬菜丝和色拉油还有蜂蜜全部搅拌在一起,记住,要尽可能地让每一根蔬菜丝上都浸染上调料。”
“还用你说。”仲村丽娜本身就是三星特厨,虽然没有去过华夏,但稍稍思考了一会后,便也明白了最后一道步骤的意义。在中野辉解释的时候,她就已经拿起筷子慢慢搅拌了起来。
她的速度同样不快,似乎是害怕动作过大破坏食材,不过这个时候,站在推车内的解云飞却忽然张开口,“仲村小姐,请用力搅拌,这道料理,就是要这么做才好吃。”
“这样吗?”仲村丽娜加大了手上的力气,作为一名优秀的特级厨师,她的手臂力气本就不是普通人能够比拟的,可即使如此,塑料盒内的各种蔬菜丝,却没有出现一点破裂,反而在她的大力搅拌下,颜色慢慢汇聚在一起,同时,一股沁人的香味也逐渐飘散了开来。