“这股香味是……五香粉?”中野辉看向解云飞,似乎想要从他那里得到解答。
“你猜。”解云飞罕见地没有将自己的食谱公布……这么说或许并不准确,他虽然拥有‘五彩色拉’的食谱,但食谱的原作者却不是他。没错,眼前的这道‘五彩色拉’,正是几天前解云飞用黄金开口笑的做法换来的几道发光食谱其中之一。
“果然,跟了华夏那边的厨师后,云飞小弟你也变坏了呢。”仲村丽娜轻声吐槽了一句,手上的动作却是越发迅速起来,“我现在终于知道了,介绍中的减肥,指的原来是我现在正在进行的运动呀。”
仲村丽娜并不胖,因为膳食平衡外加天天站在厨台前的关系,她的身材可以说相当完美,可即使如此,在按照解云飞、或者说中野辉的要求将色拉充分搅拌均匀后,她的额头上还是冒出了些许汗珠。
就在仲村丽娜完成最后几根蔬菜丝的搅拌准备将筷子抬起来的时候,一道淡淡的光芒忽然升起。光芒并不刺眼,反而非常柔和,在最初的爆发过后,这道光芒便逐渐收敛,最终流转在了蔬菜丝、或者说五彩色拉的表面。
“发,发光了!”田村喜久子一脸惊讶,她之前虽然品尝过解云飞的黄金比例烧麦,却并没有看到烧麦表面的光芒,或者说,看到了,却以为是自己的错觉。
和她一样的还有那名男店主,露出相似表情的他,甚至还揉了揉双眼,依旧有些不敢置信。
“果然……发光了呢。”仲村丽娜感叹了一声,先前听中野辉解释了那么多,她哪里还会不明白,“原来是这样,厨师做出来的发光料理虽然美味,但如果在发光料理的烹饪过程中有食客自己的参与,那么绝大多数人,都会在之后品尝的时候觉得这道料理更加美味,我说的对不对?”
解云飞点了点头。‘五彩色拉’,全称‘五色五味五香健康减肥色拉’,是六十年前一名学习意大利菜的华夏厨师,因为丈夫和女儿挑食而研究出来的料理,那个时候的减肥色拉还是一个非常简单的版本,甚至连特级食谱都算不上,但在食谱流入华夏美食研,并且经过数代特厨改良后,就变成了解云飞手中的发光食谱。
第090章 我的小店(下)
在昨晚整理前三日收获的时候,解云飞无意间看到了这张食谱,和其他几张发光食谱一样,‘五色五味五香健康减肥色拉’的烹饪过程并不复杂,事实上,这本就是按照普通蔬菜色拉的制作过程改良出来的食谱,若非有着非常严格的刀工要求,或许连系统的蓝色食谱都算不上。
每一种食材需要切到多少细,各种不同蔬菜之间的比例是多少根对多少根,甚至就连加入的调味料,也是以毫克毫升为单位的。
这是一份与‘大刀阔斧’的华夏菜截然不同的高精度食谱,可在厨艺空间中按照这食谱理尝试了几次后,解云飞却轻易做出了发光料理——当然,刀工只是刚刚入门的他,即使开启【精确】技能,也需要整整半个多小时才能完成一人份的料理。(ps:【精确】技能能让主角完成非常精细的刀工与对食材的把控,但相应的,花费的时间也会大幅度延长。)
扫过人物面板上的厨艺等级和多出来的两个技能点,解云飞微微一笑,如果接下来几天能将另外三张发光食谱也彻底吃透,哼哼哼哼~
推车前的四人,被发光色拉料理彻底占据心神的他们,并没有发现解云飞正在走神。
仲村丽娜用筷子夹起些许蔬菜色拉,放到面前仔细观察了起来,“红色的是辣椒丝,绿色的是青椒丝和空心菜丝,白色的是洋葱丝和鸡胸肉丝,黑色的是木耳丝,还有在色拉表面流淌却完全不会滴落下来的的淡黄色酱料,颜色方面,非常漂亮!唔……感觉凭借这道菜,云飞小弟你就能直接通过一等厨师考核了。”
对于仲村丽娜的夸赞,刚刚回过神的解云飞却是摇了摇头,一脸谦虚,“我的基本功还不好。”
“这也算不好?别听某人之前和你说的那些话,你要是基本功不好,能切出这么漂亮的细丝吗?”仲村丽娜似乎还惦记着先前被中野辉破坏了计划的事情,说着说着就扯到了自己搭档的身上。
说话间,她还用手肘狠狠顶了一下中野辉,阻止了他想要在自己碗里偷吃的行径。
将筷子夹着的色拉送入口中,接着,仲村丽娜便露出了无比满足的神色,“好吃!”
“鸡胸肉入口即化,而且如果我没有猜错,应该是用鸡骨熬成的汤代替水煮熟的鸡肉吧?”仲村丽娜看了一眼解云飞,见他依旧没有回答,继续说道,“黑木耳热水泡发,和蔬菜切成细丝,在口感上虽然都是清脆的感觉,但却比青椒、红辣椒等蔬菜更有嚼劲,其他蔬菜也不用说,摆盘的时候,你应该用到了制作黄金比例烧麦时使用的黄金比例分割法,这就是为什么摆盘那么简单,却看起来非常和谐的原因,那本来就是视觉上的艺术。”
“虽然切去了内部的籽和茎,但红辣椒的辣味还有青椒淡淡的苦味却并没有消散,配合蜂蜜与空心菜的甘甜,还有柠檬汁与醋的酸味,让人食欲大开……等等,这里应该还用了什么秘方,可恶!真的不能告诉我吗?”仲村丽娜不愧为三星特厨,虽然并没有类似绘里奈神之舌的天赋,却也将解云飞的烹饪过程猜了个七七八八。
“没有秘方。”解云飞说话的时候脸不红心不跳,让人根本看不出撒谎的样子。
但无论是中野辉还是仲村丽娜,都显然并不相信,中野辉甚至跑进推车中,将解云飞先前使用的那瓶没有任何标签的色拉油打开,鼻子凑上前狠狠嗅了两下。然后指着这瓶色拉油对着解云飞说道,“还说你没有秘方?”
“你都说了是秘方,那我为什么要告诉你?”解云飞一脸淡然。
你说的好有道理,我竟无言以对!
中野辉有些头疼,他当年品尝过那道料理后就对其中的秘方非常感兴趣,可惜华夏厨师在这方面却看得很紧,内部怎么交流都没问题,可一旦其他国家的特厨跑来学习,这些厨师,下至低级学徒、上至七星特厨,无一例外,绝对会第一时间把所有好东西都藏起来。
“切。”撇了撇嘴,中野辉装出凶恶的表情放了两句狠话,“二等厨师考核的时候,好好祈祷不要遇到我。”
仲村丽娜虽然也是一副遗憾的神色,却也没有忘记自己的职责,在将一盘五彩色拉迅速解决后,她从女式包中取出审核表,在最后的料理考核一栏打了一个勾,“三等厨师……说这句话的时候总感觉我自己被嘲讽了,算了,云飞小弟,恭喜你,从现在开始,你的店铺就可以正式营业了。”
解云飞勾起嘴角,正准备道谢,却不想站在一旁的两名店主却是比他反应更激烈。
“太好了!”田中喜久子高呼一声,而后也不犹豫,小跑着直接冲到推车窗台前,对着解云飞说道,“老板,给我一份,不,两份五彩色拉!”
那男店主反应也不慢,不过他似乎是肉食主义,相较于五彩色拉,他更喜欢充满肉(防和谐)感的黄金比例烧麦,“给我三份黄金比例烧麦,我把钱放这里了,所以先给我做吧。”
“小林紘!别给我得寸进尺,后面排队去!”田中喜久子咬牙切齿,恨不得把身边的幼驯染塞进火箭送上外太空。
而被称作小林紘的男店主,他却丝毫没有礼让女性的想法,或者说,他根本就没把田中喜久子当女孩子看,一边挥着手,一边在口中发出“嘘”“嘘”“嘘”的类似赶苍蝇蚊子的声音。
“云飞小弟,一份也是做,两份也是做,所以干脆这样吧,我再要两份五彩色拉带走,正好佐藤小宝贝今晚要来我家,所以拜托你了哟~”仲村的英梨似乎嫌现场还不够喧闹,又添了一把火。
或许是三人的声音有些响,又或许是解云飞先前送的那些黄金比例烧麦渐渐开始发挥作用,这时候,一名先前和他有过一面的家庭主妇拎着菜篮进入小巷,并且向着解云飞推车所在的方向笔直走来。
见新顾客出现,解云飞也不犹豫,脸上露出合格的营业者笑容,同时指了一下推车外的黑板。
“欢迎来到我的小店,请问你想点些什么?”
第091章 甜点大赛(上)
梓川月乃来到潘塔吉亚南东京分店的时候,是在下午四点左右。
店里只有木下阴人一人,至于店长……大概,又跑去赌马了吧。
梓川月乃摇头苦笑。作为潘塔吉亚面包连锁店总裁的三个孙女之一,即使只是父亲与情妇所生,也就是所谓的庶出,但她依旧有继承潘塔吉亚的权利。
或许是为了锻炼自己的孙女们,又或许仅仅只是想要挑选出最优秀的继承人,梓川月乃的爷爷于一年前将自己的三个孙女分别送到了潘塔吉亚的三家分店中。
姐姐梓川雪乃被送到了潘塔吉亚的新宿中央分店,妹妹梓川水乃因为年纪最小的关系,也被送到了非常不错的新东京分店。与她们相比,梓川月乃的运气就有些糟糕了,她如今所在的潘塔吉亚南东京分店,虽说是她与姐妹争夺继承权的基地,但店长松代健却常年不在,唯一的店员木下阴人,又只能算是一名普通的面包师,根本无法挑起大梁。如果这还不算艰难,那么开在街道对面的桑比耶鲁面包总店,便可以说是压垮潘塔吉亚南东京分店的最后一根稻草。
虽然不少喜欢面包的顾客都会跑来这条街,但他们的眼中却只有桑比耶鲁总店,至于边上的潘塔吉亚南东京分店,想吃最有特色的面包,为什么不去总店买?
在梓川月乃来到南东京分店后,她还从来没有见到过自己的店铺盈利过,要不是潘塔吉亚总店那边的分析师认为一家开在街对面的潘塔吉亚分店能够恶心桑比耶鲁总店,或许梓川月乃已经从当下的继承人资格战中退出了。
“哈……”
又是一声叹息发出,已经换上面包师制服的少女开始了日常的面包制作。作为潘塔吉亚总裁兼创始人的孙女,不说很小时候就开始学习面包制作的梓川月乃和梓川水乃,就是喜欢总览大局的大姐梓川雪乃,也有着一手不错的面包制作技术。
梓川月乃的手艺在她这个年纪勉强可以挤进优秀,前段时间刚刚从美食研获得二等面点师资格的她,如果换一家分店发展,不说一定赚得盆满钵满,却也能保证收支平衡。
可惜了……
这边梓川月乃正制作着面团,另一边,分店的大门却被推开,挂在门口的风铃让她下意识地喊了一声“欢迎光临”,但在转过头后,却看到了一个无比熟悉的身影,“原来是店长啊。”
出现在门口的,是一名身穿黑色短袖体恤配牛仔裤,戴着墨镜的爆炸头男子。男子的名字叫做松代健,不过梓川月乃还有木下阴人都习惯叫他店长。
此时的松代健,左右手分别拎着两个大塑料袋,袋子里放着好几层塑料盒,听到梓川月乃的问好声后,他点了点头,同时对着柜台边上的木下阴人说道,“将里面的塑料盒都帮我放到柜台上。”
“是。”木下阴人走上前,接过塑料袋,放到柜台上后,取出里面的塑料盒。