“要点我都演示过了,接下来就要靠你自己练习了。”
“我明白,谢谢二叔。”
“还有……趁着现在再睡一会吧,林天浩的刀工,如果有可能,尽量全部学会,学不会也要记在心里,以后总会用到。”
在留下了几句话语后,罗天佑离开了厨房。站在大厅等待电梯的时候,和先前在厨房中的淡漠不同,他的眼中却是闪过了一丝震撼。
虽然解云飞有意克制,并没有将他的在厨艺空间中完善的【多重旋转】全部用出,可即使如此,罗天佑却也被自己侄子的天赋惊到了。
“梦中练习厨艺的天赋吗?”用着只有自己听到的声音喃喃了一句。罗天佑的眼睛并没有瞎,解云飞睡前睡后的表现判若两人,稍稍知道一些‘那地方’事情的厨师,都会想到这一方面,不过……
“可惜了,这样的天赋,也就在成为一等厨师前有些作用,一旦踏入特级的领域……”
这时候,电梯到达,将罗天佑之后的话语打断。只见他转过头扫了一眼隐约有刀声响起的走廊,接着,像是下定了什么决心,一步迈出,进入了电梯。
……
白罗蛇转练的学习告一段落,而之后林天浩的基础刀工教学,又显得过于波澜不惊。
教导基本刀工、指正错误、练习、教导基本刀工的变种、继续指正错误、练习……
前后两天时间,林天浩没有教解云飞哪怕一式高级刀工技巧,他只是将基础刀工拆开,分成四大类二十一小类,然后掰断揉碎成粉末,糅合在一起,一边教导,一边指出解云飞在接触刀工方面的错误。
“就这样吧,按照我的方法练习下去,不出一年,你的刀工就能追上那些一等厨师了。”这是林天浩结束教导时说的最后一句话,他对于解云飞的天赋、或者说态度十分满意,明明做出了发光料理,却感觉不到丝毫傲气,教学的过程中一直保持着谦卑认真的态度,犯过一次的错误也会尽量不再出现。
“谢谢林师傅。”
谢谢——这应该是解云飞这两天说过最多的词语,有些虚伪,但确实是他的真实想法。
丁师傅将香料配比的重要理念告诉了自己,林师傅指正了自己在刀工方面的错误,至于二叔,不仅教会了自己高温油炸的技术,还让自己彻底学会白罗蛇转练的时间缩短了许多。
“不用客气,怎么说你也是我们华夏的厨师。”林天浩却是没有多想,挥了挥手后,忽然想到了一个问题,“说起来,罗天佑应该没和你说过,以后如果打算参加特级厨师考核,记得回华夏来考,正好这两年的主办方是菊下楼,以你的天赋,入住期间说不定能从兰师傅还有其他特厨那里学到不少东西。”
第084章 我的小店(上)
通过三等厨师考核后的第四天上午,在和罗天佑、小芸还有其他特厨告别后,解云飞拎着厨具箱回到了公寓。
刚回到家,解云飞便连上系统,领取了那份挂在人物面板上好几天的奖励。
等待了差不多三刻钟后,公寓楼门口靠边上的一个位子,在几名搬运公司工人的运送下,解云飞看到了系统所谓的‘小’推车。
那是一辆类似于冰激凌车的小型车辆,只是和冰激凌车不同,底盘应该是由三轮车改造而成的。
车内的空间不算大,却也说不上小,解云飞试着站在里面,手臂能够轻易伸展,不会随便碰到架子上的东西。
靠近车窗,也就是贩卖柜台的地方,摆着三个用来放锅子的灶台,灶台边上是一个储藏室,体积不大,却能装下一百人份的食材。与车窗相反的另一面是一个悬挂架,应该是用来放置各种小型厨具的地方。
悬挂架下是一张长桌,桌上放着一块砧板。长桌的边上是一个水池,根据系统的说法,水源需要解云飞自己提供,当然,如果愿意花费少量积分,系统也会将其改造成自动产生干净水源的水池。水池下方连通一个污水桶,可以根据情况拆除或加装。
“云飞啊,你这是打算开店?”解云飞正参观着系统的奖励,推车外却是响起了公寓内熟人的声音。
“没错,松冈爷爷,我现在可是无业游民,要是再不工作,可就要饿死了呢。”解云飞开着玩笑。
“云飞的厨艺自然不用说,等你的小店开起来,记得把地址告诉我,我和你松岗奶奶到时一定去捧场。”
说话间,公寓楼其他退休了的老人或专职家庭主妇的太太们也纷纷发现了解云飞的推车,有些好奇心重的,甚至跑到楼下参观了一番内部的环境。曾经开过店铺的老人更是有不少提出了建议,比如让解云飞额外准备一些桌椅,好让食客有一个安心品尝料理的地方,又或者尽可能开在一些人流密集的地方,这样生意才会兴隆。
解云飞一一记下,一边对推车进行着擦洗,一边表示着感谢。沉思了片刻后,他忽然对周围的众人如此说道,“正好马上就要到中午了,我想请各位为我准备登入菜单的食谱打打分,当然,我请客。”
“那感情好,云飞的料理,我可是眼馋很久了。”这是住在其他公寓楼的主妇。
“哈哈哈,谁让高桥太太你没和云飞住在同一栋公寓,那些美味的料理,不行了,口水要流出来了。”这是和云飞住在同一栋公寓楼的主妇。
“真的有那么好吃?”刚好经过的路人。
“那是当然,云飞做的烧麦,可是会发光的。”这是松冈爷爷。
前后差不多二十人份的料理,解云飞却只用了一个多小时就全部烹饪了出来。当然,他做的也并不是什么高难度料理,只是原本就准备作为主打的中式面点。
黄金比例烧麦、各种馅料的包子、葱油拌面、汤包、蒸饺……
黄金比例烧麦自不用说,解云飞当下唯一恒定发光的料理,怎么吹都不为过,其他的面点,完成度虽然没有达到发光料理,但在【多重旋转】和【精确】的增幅下,却也大多接近了必杀料理的水准。
“美味!”
“这个是……葱?油?拌?面?多余的话不说了,告诉我你的推车准备开在哪里吧!”
“真是作孽啊,这么好吃的料理,以后要跑到到三条街外才能吃到。”
“不不不,你应该庆幸,云飞没有把店开在闹市区,否则就我们这些老头子老太婆走路的速度,赶到的时候,料理早就卖光了!”
听着几名熟人对于自己的吹嘘,解云飞微不可查地摇了一下头。他当然也想把店铺开在那些人流密度最大的地方,但很可惜,根据回来路上在美食研官网查到的资料,东京地区供三等厨师开店的绝佳地点,早就被一些善于经营的地头蛇包圆了,虽然不是不能从这些二手贩子那里租来开店的地点,但租金却格外高昂,几乎是原先租金的两到三倍。
虽然对自己的厨艺有信心,即使租金翻上几倍,也能赚取到足够生活的资金,但解云飞却并不打算和其他开店的三等厨师一样,向那些地头蛇低头。
大概,这就是中野辉那些特厨不看好我开店的原因吧。
解云飞心中猜测着。或许是明白三等厨师们的困境,又或许只是单纯不允许那些地头蛇做大,美食研这些年来也做出了好几次改革,繁华地段的租金一升再升,而那些没什么人经过的地段,租金的价位却是没有太多变化,之后更是出现了实名制、检查官制度、抽查制度等等一系列限制二手贩子的制度。
那些地头蛇也显然明白自己的处境,在美食研的密切监视下,不敢将事情做绝,还特意留下了一些不错的地段,可惜,这些地段,无一例外,全部被其他优秀的三等厨师、甚至二等一等厨师租借走了。
“如果没有意外,我的店铺明天就能开张。”解云飞补充了一句。他免费请其他住户品尝自己的料理,本来就是为了吸收一些固定的客源,至于究竟能有多少效果,他也不能保证。
在将最后一个蒸笼清洗干净,解云飞锁好推车,乘车来到了美食研东京支部,并且在专门负责店铺地皮租售的部门,将自己的存款报备。
“三等厨师解云飞先生,您的存款的确满足了开店的要求,那么,您打算在哪里开店?”工作人员问话时的语气有些敷衍,她干这一行也有好几年了,自然见过不少怀揣着梦想前来、然后被现实打击得体无完肤的厨师。这些厨师中,只有极少数一部分人,能够从三等店铺的泥潭中爬出,并且慢慢拥有自己的二等店铺,乃至一等店铺。
眼前的少年,会是这样的厨师吗?
第085章 我的小店(中)
工作人员不知道,不需要知道,也不想知道。
在看到解云飞在电子地图上勾选的那块地皮后,她的眉头皱起,却并没有打算劝说,只是点了点头,“明白了,这里的租金为一个月15w,可以每个月一付,也可以付清半年、甚至一年的租金。”
“一个月一付吧。”解云飞在来之前就看过了相关的规则,听罢不见犹豫,直接交付了首个月地皮的租金,“还有,给我办一下存折自动付费服务。”