重回1958,打造世纪豪门 第348节

  自己在海外投资的超市还都是婴儿期,等他们长大至少还得十几年,眼下是指望不了的。

  周浩然点点头说道:“明白,我这边也已经从淘化大同挖来了不少专门负责调料的人,但能不能调出好的味道,没办法保证。”

  “这个进度的确不好控制。”杨文东又问道:“淘化大同是做酱油的吧?”

  周浩然回道:“是的,酱油、耗油、豉油或者一些厨房调味用品,他们都有涉及,也是香港最大的调味品公司,他们还有纸类生产及饮料、牛奶业务,但规模都很小。”

  “够乱的啊。”杨文东笑了笑:“这些业务之间似乎也没什么帮助啊。”

  公司多元化自然是应该的,但应该也是有规律的多元化,且也只适合大公司。

  周浩然则说道:“香港其实很多公司都这样,多元化的莫名其妙,不像我们集团,一切都是以产业链为主。”

  就说屈臣氏的食品饮料业务,也都是相互之间有帮助的,比如先有饮料,然后才有的制糖,再利用制糖产业来发展部分零食类,另外,长兴贸易那边也因为有海外购粮食的业务,才在沙田建了粮食加工厂,加工厂的副产品还能用来喂养鸡类,鸡长大了也能卖给家乐福.

  一切都是相互之间有关系且促进内部发展的,且工厂还在一起,通过码头以及自己的船只运输,完美至极。

  一般的工厂,想复制这些,完全就是做梦,估计就算是怡和这样的巨头,都很难做到这样。

  “也对,”杨文东点点头说道:“以后沙田就是我们食品、饮料的产业园地,未来要跟观塘的塑料产业园学习。”

  “好的。”周浩然笑了笑,又道:“杨生,我这边的医疗器械公司,也想放在沙田,第一个业务就是创口贴与绷带,规模也不是很大,我们前期也接不了很多订单,后续再看发展情况。”

  “行,这个你们随意,这也是你们内部的决定。”杨文东说道:“还是那句话,发展的好,我会支持,发展不好,那就看着办吧。”

  各个子公司自己决定做的业务,杨文东一般都是支持的,只要不是太不合理就行,让手下也有足够的自由发挥能力,总之就是养蛊没然后期待蛊王的诞生。

  “多谢杨生。”周浩然道:“那我们去看一下火腿肠的工厂设备,东盛那边研究了半年多,总算将设备给研制出来了。”

  “好,去看看,我也想火腿肠早点出来。”杨文东点点头说道。

  火腿肠是一个很早的创意了,这东西也很容易做出来,淀粉与肉类混合就好,虽然口味需要调试,但不是很费时间;

  可在包装上就难了,因为这东西跟一般香肠不一样,它无法长期保存,那就对杀菌、密封包装有着很高的要求,这个研究就非常费劲了。

  食品或者饮料行业,如何设计出一款高效、不容易导致内部食材变质的包装方案,是很难的,因此专业的食品包装公司,有的时候比前端食材产业还要赚钱,比如利乐包装。

  沙田内部的工厂也是在一起的,只是单独避开了有污染的养鸡场。

  几人走了十分钟不到,也就到了一间车间前方,周浩然说道:“杨生,这就是我们的工厂,那边正在赶来的就是陶厂长。”

  有点微胖的陶厂长走了过来,说道:“杨生、周生,欢迎光临。”

  “你好。”杨文东点点头,说道:“我们今天就是来看看火腿肠的设备及制作工艺的。”

  “没问题。”陶厂长笑说道:“几位里面请,工厂内部如今也在生产。”

  几人也跟着陶厂长,在工厂生产线前方转了一圈,这个生产线不是很大,前方有两个分叉生产线,一个负责制作淀粉,另外一个负责制作将肉类做成肉沫,不过这些前端也被人工切过了

  两边的食材聚在一起后,进入设备均匀搅合,高温杀菌,然后通过对应设备挤出,而在前方,工人也已经将塑肠袋子装好,再就是成型,封闭包装密封,最终切割后生产出来,工人再将火腿肠拿出来,放在架子上离开。

  杨文东询问:“这一条生产线,一天能制作多少火腿肠?”

  陶厂长说道:“这个设备一小时能够生产1200根火腿肠,一天大约在2.8万左右,但有的时候需要设备维护、或者会出什么问题,我们每天的生产计划是2.5万根。”

  “那这里一天就能生产十万根了。”杨文东看着其他位置空闲的3条生产线,说道。

  陶厂长说道:“是的,只要有订单就行,如果不够,我也可以向东盛下订单,他们也能很快将设备送过来。”

  “那看来,我们的业务部门需要努力了。”杨文东笑了笑说道。

  周浩然也说道:“是的,这火腿肠的生产速度,比饮料还要快的多。”

  “一根的成本是多少?准备卖多少钱?”杨文东又问道。

  周浩然回道:“我们大概算了下,原材料的成本大约是在4分钱左右,主要是面粉,肉类其实不多,考虑到工厂、设备与人工,如果量大,平摊成本会在5.5分钱左右,所以我这边的出厂价会在8分钱。”

  “你这边8分,那到了终端,恐怕要1.5~2毛了。”杨文东想了想说道:“不算便宜,但也不算很贵,只要味道好,还是会有很多人买单的。”

  这些年来,香港的经济发展很快,人们的工资涨的也挺快,物价自然也是一样。

  1958年,杨文东刚刚穿越的时候,在乡下路边摊上吃一碗面,需要3毛钱,而现在,基本上需要1块钱了,啥都需要进口的地方,物价涨起来也是很恐怖的。

  周浩然说道:“差不多,我也已经与刘生商量过了,这第一批火腿肠,很快就会送上家乐福的柜子。”

  “行,我也很期待这个数据。”杨文东点点头说道。

  火腿肠曾经在内地非常流行,后续也在全球有不少销量,这个东西在什么时代,都是能火的;

  而且,有一个不一样的地方,那就是不管是火腿肠还是方便面,其实都是非常好的军用物资或者救灾物资,热量足够、不容易坏、不需要加热可以即食.而眼下,地球上可不太平,80年代之前其实每一年都有战争.

  4月20日,这一天,香港46家家乐福超市的门口,都摆上了火腿肠的广告,上面还有着彩色的绘画.

  “火腿肠?一种香肠吗?”

  不少人看到后有些不解,但一看十根1.5元的价格,顿时觉得应该还不错,香肠哪有这么便宜。

  于是,不少人来到了指定的零食区域,这里有着数名营业员,手中一个塑料盘子上,有着很多指甲大小的食物,并说道:“各位可以尝一下我们的火腿肠.”

  不少人看到后,自然有兴趣,反正也是免费的,而一口下去之后,顿时觉得味道不错,很软,但也有些肉味,虽然谈不上回味无穷,可至少不差。

  营业员则是拿着几种不同口味的火腿肠介绍着,一些人也都提出了自己的疑问,然后逐个的被解答。

  很多顾客也没多考虑,就拿了一包十根放在了自己的篮子了,毕竟十根也才1.5元,就当吃了一顿饭了.

  从上午到晚上,营业员也在不断地重复自己的动作,货架之上的火腿肠,也在不断地减少,然后再被人补充.

  第二天早上,刘华宇以及周浩然一起来到杨文东的办公室,并汇报道:“杨生,昨天火腿肠的数据出来了,一共销售了5.3万包,总营业额为8万元。”

  “不错,这边也准备出口吧。”杨文东笑说道:“先打开湾湾市场,然后再去日本,我们也要多赚点小日本的钱。”

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第440章 热销的肯德基

  火腿肠这种食品,在很多地方都是可以畅销的,甚至比方便面还要特殊,因为它也是可以进入欧美市场的。

  周浩然答应说道:“好的,我已经在提高产能了,很快就可以进入湾湾的市场。”

  “行,那就这样。”杨文东又道:“火腿肠可以说是我们未来最要推广的核心食品,在这方面的投入要大一点,找长兴电影公司的王羽代言,他在湾湾已经有了不小名气了。

  至于日本或者东南亚市场,如果他不行的话,也可以找本地明星代言,总之我们要先做好第一步。”

  虽然火腿肠自己有一些专利,但这些东西也不可能垄断的,前世那么多新出来的食物零食,也没一家做到不让别人生产的。

  但只要先占领市场,获得先发者优势,再利用产业链来降低成本,保证市场,只有这样,才是长期的稳定之道。

  “明白。”周浩然笑说道:“火腿肠我已经吃了不少了,也没觉得不喜欢,看来它绝对会成为我们的核心产品了。”

  “这样自然更好,如此一来,我们在农业这一块,也会有所成就了。”杨文东想了想问道:“我们的猪肉是从哪买的?华润吗?”

  “华润买了一部分,也有一些是从东南亚那边的经销商买的。”周浩然回道:“我们是跟家乐福一起买的,两边都有。”

  杨文东点点头说道:“行,猪肉未来需求量会很大,早做准备,尽量从内地买,只要他们的价格能够做到比东南亚的低就行了。”

  虽然前世互联网上都调侃火腿肠里面都是淀粉,但一般还是有10-20%的肉的,不然口味根本就不好吃。

  淀粉自然好说,长兴贸易从欧美买的粮食可以直接送到沙田,但肉类就得依靠外界了,在香港能养鸡,但养猪的话,就不太好操作了,污染也真的很重。

  而且内地卖肉给香港,也是外汇获取方式之一,自己的火腿肠是出口的,一旦真的在海外做出成绩,那对于肉类的需求量,也可以让内地获得更多外汇了,一举两得.不过前提也是价格得低一点,不然从经济上也做不到持久合作。

  至于会不会消耗内地的粮食,其实不会有这方面的问题,只要有外汇赚,那自然可以进口更多的粮食,这其实反而能够帮助国内解决粮食短缺问题……

  想要长久性的保证粮食足够,就得依靠工业解决化肥问题,而这也需要海量的外汇去国外进口这类技术及设备,原先历史上,70年代内地最著名的43大采购,就包含成套的化肥设备,这也是未来国内能够解决粮食问题的根基因素之一。

  “好的,我这就联系华润的人。”周浩然说道。

  杨文东点点头,又说道:“那生产这一块,尽快将产能提高上去,而研发这一块,也可以尝试研究做其他口味的火腿肠,比如玉米口味、鸡肉味甚至牛肉味的,

  并不是每个人都喜欢吃猪肉味的,或者有些人喜欢也不会一直吃同一种口味的。”

  前世的火腿肠,可是有很多种的,这又不是什么高技术产品,研究起来不难,只不过要选择出合适市场的口味,可能还需要一点时间。

  周浩然答应说道:“明白,我们内部已经在研究其他口味的火腿肠了。”

  “行,那就这样。”杨文东道:“希望今年,我能在屈臣氏的年底业绩上,看到火腿肠的业绩,能够比得上其他几家公司的核心产品。”

  做制造业的,一般都是有自己的核心产品的,长兴实业就有好几个,荣耀电子那边,也有,不过比不上长兴实业,但潜力十足。

  而屈臣氏下面,就差不少了,虽然有凉茶与百事代工,可前者市场空间有限、后者利润率很低,而火腿肠,可以说是目前唯一一个有爆款潜力的产品了。

  如果它成了,那既能赚取高额利润,还能带动香港大量就业、国内赚取外汇,甚至长兴贸易的粮食业务都会有好处。

  这也是任何一款能够卖到全球商品的好处,别看一个火腿肠非常小,可要是能卖几亿乃至几十亿,光是原材料的需求量,就能带动一地区的经济,甚至可以影响一些地方政府的政策等等。

  “杨生放心,我们一定努力将火腿肠做好。”周浩然答应说道。

  长兴集团的三个核心产业分别是长兴地产、长兴实业、长兴航运,其他多家一级子公司,虽然级别上一样,可差距还是很大的。

  三超多强,是目前长兴集团的架构,那些“强”的也是想变成“超”的,只是很难很难。

  对于服务型公司如长兴传媒、长兴电影公司,想短期内达到这个目标几乎不可能,因为业务天生就有限制,而集团的政策,就是各个子公司就算扩张也只能做相似业务,而不是去做其他赚钱的产业,如地产金融

  但对于屈臣氏来说,还是有机会的,因为做产品的,只要做出成绩,集团资源倾斜之下,就可以扩大生产,类似长兴实业,一款产品卖全球。

  同样可以做到的还有荣耀电子,不过那边的产品有很高的技术要求,短时间成功的可能性也不大,反而新创意的食品饮料,是有一定可能性的。

  4月25日,铜锣湾白沙街道,中间位置的一间门面店前方,舞龙舞狮的表演,正在热闹的举行着,旁边还有着大量的鲜花,预祝着一家新店的成立。

  店铺的上方,则是有着三个大字:肯德基。

  杨文东也带着墨镜,身边还有白玉洁以及几名助理、保镖,在对面观看着。

  舞龙与舞狮的表演非常精彩,各种动作让杨文东都看的入了神,这个时代娱乐项目较少,很多艺术表演类的人,可都是卯了劲学习的,“台上一分钟、台下十年功”就是指这些人。

  “好好好~~”不少人也在旁边鼓掌,显然这个表演还是很不错的。

  过了会,表演结束,一名女子手持喇叭,对着下方所有人大声说道:“各位香港市民们,大家好,今天是我们肯德基在香港的第一家门面店开业的日子,肯德基是美国的一家西式快餐连锁店,主营为炸鸡、汉堡、薯条、可乐等等.”

  上面的女子介绍着,下面的一群人也在听着,不仅仅是因为说的好,还是因为店铺内部,一股香味散发,很吸引人

  过了会,女子讲完,在记者的拍照下,几名肯德基的高层以及郑志杰一起剪断了红布,肯德基正式开业.

  人群很快也就涌入了肯德基店内,杨文东与白玉洁等人也跟着进去了,但已经晚了,店内的座位,很快就被占满了.

  “没位置了。”白玉洁看着很多其他还在站着的人说道:“要不我们去找一下这边的店长?”

  “不用,我就是来看看的而已,不用打扰已经非常忙的他们了。”杨文东摇摇头说道:“而且现在都是满员了,总不能让顾客把位置让给我们吧?”

  服务行业,永远以顾客为上帝,只要对方不是无理取闹就行。

  “那我们去排队,买点然后带走吃?”白玉洁又问道。

  “行。”杨文东点点头说道:“我也想看看这第一天的口味怎么样。”

  其实之前他早就吃过肯德基的各种食物口味了,不过那是专门做的,类似于实验室,现在则是大批量生产,做出来的东西肯定也是完全不一样的

  人群排队的队伍很长,杨、白二人排了约20分钟,才轮到自己,这还是因为这里面积够大,有了12个收银员的原因,拿到了属于自己的手写编号后,就需要去另外一边取餐.

  然后又是等了20几分钟,才拿到了自己的食物。

  待出来后,白玉洁说道:“花了一小时排队,这生意可真够好的啊。”

  “新店开业,正常,这里也是铜锣湾人流量最大的街道之一了。”杨文东笑了笑,说道:“而且今天还是第一天,我估计后面生意可能还会更好。”

  原先历史上,肯德基是在70年代进入香港的,但经营两年后就不行了,主要是因为直接将美国的口味给拿过来了,任何餐饮企业这样玩都是找死。

  而如今,肯德基入港之后,杨文东就要求香港这边的人,一边派人去美国学习各种管理运营,一边则是改进美国那边引入的口味,一定要调到很多华人都喜欢吃的口味.

  包括杨文东以及长兴集团的不少高层,都多次去过实验室吃过,然后又送部分去家乐福店里找人免费测试,最终花费几个月时间才确定下来。

  白玉洁吃了一口鸡块之后,说道:“这味道还真不错唉,比我之前在家里炸的要想多了。”

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