料理的手法只是放在烤盘上用油煎制一下，味道到底怎么样可想而知。
也幸好这边的酱料调味还是不错的，加上泡菜之后，味道也还是不错的。
不然也不会吸引这么多人过来吃。
特别是牛小肠，里面充满了油脂，经过烤制之后，一口下去满嘴都是牛油的香气。
只是相比较于这种做法，黄旭更加喜欢卤制的而已。
这也是为什么，黄旭在品尝了两次之后，就不再过来的原因了。
而张瑞看着烤盘中已经煎制到金黄色的牛小肠，在黄旭的剪刀下剪切成一小段一小段的之后，他就没有再客气。
直接夹起了一块，沾了一点点的酱料，然后就送到了嘴里。
一口下去，他的眼睛顿时就亮了起来。
“味道不错啊，我还以为会很油腻，会吃不下去呢？”
“是吧，这家的味道还是不错的，你再试试加上蒜片和苏子叶，味道会更加的丰富。”
“那我试试看。”
张瑞此时也是听从黄旭的安排，开始按照他的讲解品尝起来。
品尝之后，脸上的表情显得更加的满足了。
而黄旭也是借着这个机会，开始把这里的料理，让张瑞好好的品尝了一番，让他对韩国人比较喜欢的味道，都记下来。
只不过等到饭局进行到尾声的时候，张瑞突然正色的看着黄旭，用不经意的语气，询问了一个问题。
“小旭，你说我来韩国这里的工作内容是什么啊？”
“额，你先学韩语，后面有用你的时候。”
“不是，总得给我一个活干啊，或者给我说一下工作的内容也行啊，我提前准备准备。
至于说韩语的问题，我可以晚上自己学习，你得给我找个事儿干，让我有一个目标，总不能一直吃你的喝你的吧。”
张瑞面对黄旭推脱的话语并不感冒，而是面色凝重的看着黄旭。
在来这里之前，他一直以为黄旭公司的规模并不大，只是一个小作坊而已，到了之后自己可以帮得上忙。
可是今天上午见到的情况，却和他想象的有些不太一样。
他没想过，黄旭这里有这么多的员工，那么他在国内说的那些理由，现在看来基本上就属于忽悠她了。
毕竟公司规模已经到了这种程度，需要什么样的人才找不到啊。
因此张瑞此时对于黄旭找自己的过来的事儿，认为他就是纯粹的拉自己，想要帮自己而已。
这就让他有些接受不了了。
他虽然没有多少钱，但是也有自己的骨气，自己什么都不做，直接要黄旭的工资这件事儿，他还是做不出来的。
黄旭看着张瑞认真的模样，也就停下了他的筷子，看着他认真的说道：
“瑞哥，放心吧，肯定有需要你的时候。”
只是他的解释，明显说服不了张瑞，他的眼神，依旧紧紧的盯着黄旭，想要一个答案。
两人对峙了一分多钟之后，还是黄旭败下阵来。
倒不是说他心软，而是因为根据他对张瑞的了解，他现在明显已经做好了决定，如果自己不能说服他的话，那么他真的可能就撤了。
如果他真的走了，那么黄旭也就真的要头疼了。
于是他看着张瑞鉴定的目光说道：
“行了，我服了，你先跟我去个地方吧。”
说完之后，两人就快速的结束了这顿午饭，接着就带着他，来到了位于弘大附近，属于他和叔叔两个人的饭店。
他们这个饭店，现在依旧还在营业，并且里面主营的东西，还是那些华夏料理店都有的那些。
不过店铺的生意还是不错的。
现在这个时间，已经接近午餐的尾声了，店铺里面还基本坐满了，这倒是让黄旭有些意想不到。
他们刚开始的时候，可是把这里的二楼当做了办公室使用了一段时间，并且到了后期人比较多，二楼坐不下的时候，他们就停止了营业。
等到后面他们搬到现在的地址之后，这里才恢复营业。
因此黄旭看着店铺里的客流之后，也是对这里的店长十分的满意。
毕竟能让这里刚刚恢复营业一个多月时间，就达到现在的客流量，证明他干的还是十分不错的。
不过今天黄旭带着张瑞来这里，并不是带他考察饭店营业情况的，而是有着正事儿。
他准备让张瑞知道，他的价值，知道他的天赋在哪。
因为只有这样，他才能安心的学习，上心的了解韩国的各种味道。
因此在和店长说了几句之后，就带着他进入了饭店的仓库。
接着就拿出手机，找到前几天整理的资料，开始在饭店的仓库里面，虚招对应的各种材料。
这些资料，都是他和张瑞两人，一起在川省忙碌了半个月的成果。
基本上都是他感觉比较适合搬运到韩国的美食。
也是他给公司开创第二个加盟美食做出的准备。
前面的麻辣烫是因为前世他就在韩国吃过，也知道在几年之后，韩国会十分的流行这个东西。
因此他才能毫无负担的进行下注。
不过现在市场也快要饱和了，毕竟韩国就这么点人，还没国内的一个省人口多。
并且除了几个比较大的城市之外，小地方也负担不起加盟他店铺的费用。
因此现在这一百多家店铺，市场应该就接近饱和了。
所以黄旭就需要寻找第二个食物，继续圈钱割韭菜了。
而张瑞，就是那个能够帮他实现这个想法的捷径。
两人寻找好相应的材料，黄旭他们一直等到客人走了之后，通知店长下午放假。
这才在空无一人的厨房里面，开始制作这些资料上的美食。
等到两人烹饪好好各种美食的时候，时间已经接近晚上了。
“瑞哥，尝尝吧，看看味道怎么样？”
第138章 怎么了欧尼
晚上六点钟。
“味道可以啊！”
张瑞品尝着黄旭制作出来的美食，露出了惊喜的表情。
他没想到，黄旭还有这个本事。
前面他和黄旭在收集资料的时候，就看到黄旭只想着靠菜谱就复刻出来这些美食，他还有些怀疑。
毕竟各家的秘方都是不传之秘，也是他们赖以生存的法宝。
怎么可能靠着菜谱，就能复刻出来呢？
不过看着面前的料理，他也不得不说，现在这些虽然没有他们在当地吃的味道好，但基本上有了原版七八成的味道。
同时也在内心感慨起来，黄旭能够成功，也不是他说的，只是运气好而已啊。
不过对于张瑞的吹捧，黄旭则是摇了摇头放下了碗筷说道：
“如果只是开一个小店，并且还是在国内的话，价钱便宜一点倒也没什么，不过现在咱们是要开加盟连锁，还是在韩国，这就有些不够了。”
“怎么说，我感觉味道还可以啊。”
张瑞现在则是有些不理解了，这味道虽然没有办法和他们前几天考察的时候吃的那么好吃，但是味道并不算很差啊。
甚至他都感觉，这些东西，比自己以前在豫省吃过的饭店味道都要好，为什么会这么说。
就算是味道没有那边的那么好，但是现在这不是才第一次制作么？
后面再调整一下，味道应该还会提升不少。
黄旭看出了张瑞的疑惑，也知道他的思想方式还没有转变过来，还是从开店的方面进行考虑的，于是就指着面前的美食讲解道：
“瑞哥，你说一个成功的加盟连锁品牌，都需要哪些东西？”
“只要味道有特色，市场受众比较广就差不多了吧？”
“说是这么说，但是事情真的没有这么简单。”
接着黄旭就开始讲解起来，要想成功的创建一个加盟连锁餐饮，需要的东西。
除去那些商业上宣传的行为不说，他就给张瑞说几个必备的基础条件。
首先就是味道要比较好，很多人都能够接受。
其次就是要新奇，有一定创新的点，能够吸引到人。
最后就是成本问题和易于复制性。
而像现在他们面前刚刚制作出来的美食，无论是担担面，还是麻辣小面这些主食，还是酸菜鱼、钵钵鸡和夫妻肺片这些菜品，虽然味道也不能说差，但是也没有他们考察时候吃的那么好吃。
毕竟这些东西他只是按照十分大众的菜谱进行复刻出来的。
能够有七八成的相似，已经是黄旭前世积累的成果。
如果前世的他没有开饭店，并且闲暇时经常看短视频的教程的话，那么他今天做的，可能连七八成相似度都达不到。
毕竟这些东西，虽然有着菜谱，但是里面的配方，基本上都是上世纪八九十年代收集整理的。
甚至还有六七十年代的原始配方。
而现在已经是2013年了，先不说不同国家的人口味上的差别，就说一下现在市面上新出现的调味品，很多都是以前没有的。
这些调味品的出现，让现在的菜品味道，已经和以前出现了极大的差别。
特别是各种增香提味的添加剂的出现，让现在市面上的菜品味道，提升了不止一个台阶。
这也是为什么现在很多传统老店，吃着味道没有加盟连锁店的味道好的原因。
像黄旭的麻辣烫加盟店，其中可是使用了不少科技手段在里面，这也是为什么它能够在短时间内，就引起这么大热度的原因。
其次就是因为他的营销手段问题了。
如果用后世的眼光来看，黄旭的营销手段极其低下和普遍。
说白了就是网红效应，拍照打卡而已。
但是放到现在这个时间段，这已经是极其先进的手法了。
不过这也是题外话，主要还是麻辣烫这个东西，是第一次出现在首尔，基本上没多少见过。
加上网上的热度一炒，才造成了现在火爆的局面。
不过也不止这些东西，这些东西只能保障他的热度，并不能保证他店铺吸引这么多人加盟。