比枪法的话，孟川还真没怵过谁，于是答应道：“行，等后面有时间了，一定比试比试。”
段佑见到孟川和老冯处的挺和谐的，倒是放心了，毕竟在合成营里，并不是自己一手遮天的，跟自己同级别的教导员就是管自己的。
可以说是，除了教导员以外，整个合成营的人都必须得听自己的才行，所以只要孟川和教导员的关系打好了，孟川就算是把合成营的天给捅漏了，自己也能给兜住了。
“行了，大家都坐，在场的人有的人认识孟川，有的人还不认识，现在我来给大家正式介绍一下。”
“这位是孟川，在上次抗洪还有前两周外出参加反恐军演的时候，大家应该都是见过他的，起码不陌生吧。”
此时参谋长笑道：“这哪能陌生啊，上次反恐军演，要不是因为有孟副营长，我们怎么可能超过E军获得第一名的好成绩啊。”
后勤股长也站了起来，“对啊，要不是有孟副营长，我们后勤方面，压力会变的很大，所以大家对孟副营长都很熟悉。”
段佑见到合成营的领导多半都认识孟川，也就不在多啰嗦了，于是看向后勤股长，“小何，回头通知炊事班，等会弄一桌好菜，给咱们的孟副营长接接风。”
“对了，老抠，反正你也是刚来这，前几天也不忙，要不要去炊事班里露一手，我可是想着你这口想很久了。”
虽然其他领导没有吃过孟川做的饭，但是上次反恐军演时候，孟川给首长做的猪蹄香味那可是传遍了整个营区，所有人闻到香味，没有一个不馋的，所以也都挺想尝尝孟川做的菜。
孟川见到大家都挺想吃的，笑道：“我好歹也是副营长，职位只在营长和教导员之下，你们还想让领导给你们做菜吃，想的倒是挺美。不过今天我心情好，就让你们尝尝我的厨艺。”
大家也知道孟川是在开玩笑，于是纷纷符合，“领导说的对，领导说的对。”
孟川这话说的的确没错，他是副营长，职位本身就只在营长和教导员之下，就连营参谋长，那也是自己下属。当然了，说下属不恰当，但是他的等级的确是要比自己低的。
何股长带着孟川来到了炊事班，这让炊事班的人有点惊讶，这不是军区联勤部的饮食装备保障组组长么，怎么跑到合成营来了。
何股长拍了拍手，“都集合。”
股长发话，炊事班的人不敢怠慢，立刻小跑过来，“股长，什么事？”
何股长伸手介绍了一下孟川，“这位是我们合成营新来的副营长，孟川同志，大家鼓掌欢迎。”
何股长这话让炊事班所有人都惊着了，没想到孟川居然当上了合成营的副营长，这谁也不敢怠慢啊，立刻全部狠狠的鼓起掌来，那架势恨不得把手都给拍烂了。
孟川见到大家的这个架势，笑着摆了摆手，“行了，别鼓掌了，等会你们还要做饭呢，别把手拍坏了。”
众人听到这话，才停下手掌，孟川此时看了看何股长，“小何，你先去忙吧，这里我来就行。”
何股长事情还真特别多，毕竟今天是周一，后勤那边的事忙的很，“那孟营长，我就先去忙了。”
何股长走后，炊事班的人依旧不敢解散，在副营长面前，一个后勤股长算啥啊，孟川见到大家都挺紧张的，笑道：“好了，都别紧张，紧张啥玩意啊，大家又不是第一次见面，都各自忙活起来吧。”
随后又看了眼班长，“班长，你过来一下，帮我准备点食材，我也来动动手做个饭。”
班长连忙小跑过来，“孟营长，我带您去仓库看看。”
来到食品仓库，里面的食物储备还是相当多的，当然了，跟军区的比，那是差了十万八千里。
既然这里的领导只有十来个人的话，孟川也不准备做太多的东西。
毕竟现在也不是讲排场的时候，况且自己是因为啥原因被调下来的，自己也很清楚。人还是要低调一些好，那就整个六菜一汤吧，十来个人绝对是够吃了。
既然是六菜一汤，那孟川也不打算做什么素菜，在营级干领导的人，大多都是二十掉尾，三十出头的人，都是年轻力壮的小伙子，吃素菜那多没劲啊。
孟川看了看这些食材，说道：“先拿上一些牛肉吧，这个东西少不了。随后又看到一些排骨和猪肉，这些肉类都少不了，都拿上一些就行。”
但是这也才三个肉菜啊，孟川继续看了看，居然在一个大水盆里看到了河虾，“班长，你这虾是从哪搞的？”
班长笑了笑，“不是最近提倡食材多样化么，我们算够经费后，发现伙食费多了一些，所以就去购买了一些河虾，准备给战士们尝尝鲜。”
这些河虾真不少，起码得有上百斤，孟川看了看，“捞上两斤出来吧，千万别捞多了，多给战士们留点吃。”
其实就算是孟川不捞，炊事班的人也会给这些领导留很多水产品，毕竟那是领导啊，吃的好点，也是人之常情啊。
第787章虾仁炒西兰花
“行了，肉就拿这么多，你在给我拿点土豆，西兰花啥的素菜就差不多了ＷｗＷ．КanＳhＵge．Lａ”
就这些菜，做欢迎宴可不够吧，炊事班长小声提醒了一下，“孟营长，咱们合成营的伙食比平常部队的要好一些，咱们就拿这些食材，是不是有点少了。”
孟川摆摆手，“不少不少，六菜一汤，怎么着都够了。”
炊事班长听到孟川说的六菜一汤，觉得是咋样都不够，不说其他的了，就是平常给这些领导做小灶的话，那就是六菜一汤了。
这欢迎副营长上任的欢迎宴，咋说也得翻倍吧，起码整上十二个菜吧。
孟川看到炊事班长的眼神，想了想，“好吧，那在拿条鱼吧，我本身是不想给大家做水煮鱼的，就这秋老虎的天气，吃水煮鱼这么辣的食物，能吃上火呢。”
炊事班长笑了笑，“那不能上火，秋老虎也就看着热，没等过一会，就凉快了。”
不过即使拿了条鱼，六菜一汤的标准还是不能变，毕竟欢迎宴是欢迎的自己，自己都不介意，别人也犯不着介意。
那这次的六菜一汤，就做上一个土豆炖牛肉，萝卜烧排骨，在整个水煮鱼，弄个虾仁炒西兰花，在炒俩小炒就够了。
其他的菜很简单，孟川原先经常做，所以就不在多说了，这次主要就是说一下虾仁炒西兰花。
虾仁炒西兰花这道菜，营养成分是非常高的，而且相当全面，蛋白质、矿物质、维生素c、胡萝卜素啥的都有，就营养来说，真的是很不错的一道菜。
既然是虾仁炒西兰花，那第一步自然是先处理河虾，因为这些河虾都是放在水里先养了一阵子的，所以肚子里是没有什么泥沙的，可以直接做。
如果是咱们刚买回家的活虾，最好是放水盆里，撒点盐，让活虾吐吐沙子在开始做。
处理河虾并不算很难，先把壳剥掉，然后在把虾线给摘掉就行了，孟川的手速很快，两斤虾不到十分钟就处理好了，这手速也是让炊事班长吃了一惊，这也太快了吧，两斤虾十分钟就剥完了？
就算是放在自己这个干了十几年炊事工作的老兵身上，这两斤虾没有半个小时，自己也搞不定啊，自己一直以为孟川厨艺好，只是因为有秘方。没想到他是有真本事的啊，就光凭这速度，就知道他的厨艺绝对不一般。
剥好虾仁后，先别急着做，得先给虾仁拌一下，入入味，这样吃起来才好吃，调料不需要很多，放上一点胡椒粉，一点料酒，在放上一些味极鲜酱油就可以。
腌制时间不用太长，十分钟就够入味了。
然后处理西兰花和胡萝卜，切片还是切块，自己把握就行，不过孟川是建议切块，因为胡萝卜这个东西，生吃是最好的，因为生吃的话，营养不会流失。
但是生吃的话，味道总是不好，所以还是得烹饪一下才好，切片的话，因为受热太多，里面的营养会流失的比较多，而切块的话，营养流失会稍微少一点。
可能有的人觉得孟川是瞎说了，胡萝卜里的类胡萝卜素是受热分解的啊，就算是你切成块，那只要热量够了，一样会分解。