高斌很不讲武德的放声大笑:
“所以啊,承不承认我说的话有理?”
“有个屁,别气我了你!”
没有镜头在前,宋艺说话也没太克制,不过这样也更真实。
“不过话说回来,你确实需要网上爬一爬了,《伪装者》的红利你吃不了太久。”
看在她送自己的份儿上,高斌还是由衷的给了个建议。
“你以为我不知道?我也想往上爬啊,可好本子就那几个,根本轮不到我。”
“嗯,你现在签公司了吗?”
“签了,但我不会再续约了,到期后退出来做工作室。”宋艺如实说。
高斌下意识看了眼司机,宋艺秒懂:
“放心,是我家亲戚,不会乱说话。”
高斌摸了摸鼻子,很多明星倒霉就倒霉在自家亲戚身上。
不过这话他不能当着人家司机的面说,转而道:
“做工作室可以,相对自由,但也意味着你离核心资源又远了一步。”
“是啊,走一步看一步吧,现在想太远也没用。”
能在娱乐圈混的,没有谁是真正的傻子,就像宋艺,表面看是个傻白甜,可实际上,精明的一批!
她为什么愿意放下身段结交一个综艺导演?
当然是赌啊!
一旦高斌的综艺成为爆款,她就可以近水楼台先得月了,演员也是需要曝光度的,没有作品的时候,上上爆款综艺也是有极大好处的。
反之,要是没成为爆款呢?
那又怎样?她又不损失什么,甚至送他回家还是因为顺路,连油钱都不会浪费。
宋艺的算盘,打得精着呢。
高斌早就看透这些人了,自然也不会跟他们走心。
在娱乐圈走肾才是常态,走心的早晚完蛋!
一路上,两人有一搭没一搭的聊着,很快便到了家。
自然没有上楼喝茶的必要,高斌下车,司机没有任何留恋,一脚油门,车尾灯就看不见了。
...
转眼又到了星期五,新一期的拍摄开始了。
一大早,高斌便指挥摄制组在蘑菇屋周围拍摄素材。
大量的景观拍摄,都是为了穿插在正片节目中使用,也方便观众更好的了解周边环境。
上午9点,三位mc陆续抵达现场开始拍摄,他们必须要演出没有离开过的状态,换上了走时穿过的衣服,一个个开始忙活起来。
“诶?你们说今天的嘉宾是谁?”撒呗柠帮黄垒捣蒜,一边找着话题。
“不知道,我问过高斌,他神秘兮兮的,一个字都不跟我透露。”黄垒摇头。
“看来是重量级嘉宾。”何炯猜测。
话音刚落,客厅的电话响了,何炯连忙跑去接。
“喂~你好,这里是蘑菇屋。”
“你好呀,是何老师吧?”通过变音器,从电话里传出的声音很像机器猫。
“是我呀,您是哪位呀?”何炯带着笑问道。
“我是....那个,我不能说呀。”
何炯没憋住笑喷,太有意思了,差点让自己给套出来。
“那你打电话来想干嘛?”
“点菜呀,我要点红烧肉和腌笃鲜!”
“没问题,那你什么时候来啊?”
“我在路上了,很快到。”
“OK,欢迎你的到来。”
挂了电话,何炯赶紧冲到厨房:
“黄老师,嘉宾要吃红烧肉和腌笃鲜。”
“嚯~看样子是南方人,搞不好是江浙那边的。”黄垒通过对方的口味分析。
“是男是女能听出来吗?”撒呗柠问。
“猜不出来,但感觉应该是男的,但说话方式很温柔。”
“那还挺有意思!”黄垒玩味道。
“不过黄老师,五花肉好说,腌笃鲜是不是需要腊肉和笋啊?”
“对,笋好办,咱们上山挖,我看后山有竹林,那边一定有笋!”黄垒说。
“那腊肉呢?”
“腌笃鲜应该用火腿,我估计节目组不一定有,撒老师去问问看,没有咸肉,那就腊肉,再买块五花肉。”
“成,我这就去。”
撒呗柠洗了洗手,冲出去找小黑谈判了。
一块五花一块火腿,一共60,还行,贵肯定是贵,但能接受,只要不吃排骨,就都能接受!
嘉宾倒是没有说谎,他说很快,那是真的很快,撂下电话不到15分钟,众人便看到了今天的来宾。
“哇~~~是刘祥!”何炯第一个飞奔出去,撒呗柠和黄垒听到动静也放下手上的活,冲出去迎接。
体育明星的咖位天然比娱乐明星要高一档,也难怪他们几个大明星都激动,刘祥可是体坛一等一的大咖了。
虽然因为奥运会上退赛的事情搞得名声不是太好,但在苏神崛起前,刘祥绝对是田径场上的一哥!
“何老师好,黄老师好,撒老师好。”
刘祥很有礼貌,也很拘谨的挨个打招呼。
“你好刘祥,真没想到节目组把你给请来了。”黄垒上前握手,满脸堆笑。
撒呗柠跟刘祥早就认识,两人之前合作过,所以见了面更放松一些:
“又见面了,你这身材是怎么保持的?和退役前没什么两样。”
“也不行,比退役时涨了快20斤。”
“那肯定是吃的。”
刘祥憨笑:
“可不是,我得把以前没吃过的好东西都尝一遍。”
被三人簇拥着进入房间,刘祥参观了一遍后,不禁道:
“这里不错啊,特别古朴的感觉!”
“是吧?以后有时间常来做客。”
“那可太好了,早听说黄老师厨艺好,今天我得多吃点!”
“看来我得拿出百分百的状态来做饭了,怎么着也得让咱们奥运冠军满意!”
刘祥开始撸胳膊挽袖子:
“我也来帮忙,今天我是带着任务来的,跟黄老师学学腌笃鲜怎么做,回去做给家人吃。”
“没问题啊,这菜不难,等会儿我教你。”
黄垒配合道,随后对何老师说:
“炯~你跟撒老师去挖笋吧,刘祥要是想体验一下也一起?”
“好啊,我还没挖过,不知道怎么挖。”
何老师立马道:
“你放心,我们也不会挖。”
剧组这边请了当地有经验的老农民,一些农活都由他来指导,包括上山挖笋。
没挖过的人不知道,笋是深根于地下的,如果只挖地表外面的一截,那可就太浪费了。
幸亏有老农指导,否则何炯他们得挖到天黑。
他们挖的热火朝天,另一边,黄垒已经在准备其它食材了。
最传统的腌笃鲜做法是鲜肉、咸肉加上春笋。
“腌”指的是咸肉和火腿,“笃”意思是“小火慢炖”,鲜则代指鲜肉和新上市的竹笋。
所以“腌笃鲜”翻译成普通话就是,用咸肉和火腿小火慢炖鲜肉和竹笋。
春笋虽未在“腌笃鲜”的名中现身,却有着无法撼动的“灵魂”地位。
它吸收了咸鲜两款五花肉的脂肪,天生的清丽鲜美被愈加地激发出来,赋予了这道不加任何调味料的家常汤品以天赐的鲜美,独有的鲜嫩爽脆的口感,引发食欲。
每一味食材,口感刚刚好,与底汤纠缠在一起,各有各的层次和风味,鲜美无比、丰富无比。
传说“腌笃鲜”的原型是徽商胡雪岩家的家常菜,由左宗棠带来魔都,遂成本帮菜的经典之作。
但其实整个江南都有吃腌笃鲜的习俗,有白汤、清汤之分,颇似粤省老火汤、炖汤之别。
至上乘的做法如同做高汤,即将煮开后用小火微开,做完后清澈见底。
一眼望去黄色的笋和红色的肉形成强烈对比,一尝之下却完全不同于想象中的清淡,所有的鲜味都呈现汤中。
当然,除了春笋、咸肉和鲜肉这三样主材外,各家也都会根据自家的喜欢与条件,自由增加一些食材进去。
因此,同是一锅“腌笃鲜”,各家却又有细微的区别。
笋必须选用春笋,不是说其它的笋不行,只是讲究精致的话,比起四季皆可享用的笋干,刚刚破土而出的春笋,自然带有更多几分的春天气息。
为了尝到这第一口春天的甜香,挖笋人每天凌晨就要去竹林,采摘刚冒出头的笋尖。
为了最大限度地呈现本身的鲜味,做“腌笃鲜”的春笋自然是越嫩越好。
因此,不光挖笋人要起个大早,就连买笋的食客们也要早早地去买,生怕去晚了最鲜最嫩的春笋被别人挑走。
何老师他们半头晌才去挖笋,这就属于赶了个晚集。
不过拍节目嘛,也不可能面面俱到。
仨人一边挖笋一边聊天,有两位国内顶级主持人在场,自然不用担心冷场。
刘祥被两位主持人大咖一人一句,差点把银行卡密码都说出来了。