放到一边，
这道菜就成了。
香味扑鼻啊！
杨建国又极快的炒了一道回锅肉。
这个时候，
清汤白菜也吊好了。
杨建国不客气，直接喊来了杨厂长，让他上菜。
杨厂长看到烤酥方和回锅肉先是一喜，
可是看到清汤白菜之后，莫名有些慌。
“杨师傅，您别给我省钱啊。”
“咱请大领导吃饭，你给整一份白菜算什么？”
杨建国无语，挥挥手，
“您呀，只管端上去就行。”
“大领导会告诉您我做的什么菜！”
杨厂长无奈，
只好把这菜端了上来。
他心中惴惴，不敢看大领导的脸色。
大领导眼睛都亮了：
“咦，咦，咦！”
“清汤白菜？！”
杨厂长小心翼翼替杨建国圆话：
“领导，两荤一素，吃的爽快嘛。”
大领导微微一怔，旋即哈哈大笑：
“小杨，你怕是不知道杨师傅做的是什么菜!
“待会儿啊，你可别停不住舌头。”
大领导对爱人感叹，
“难怪杨师傅要提前准备。”
“这两道菜都是大菜，非提前准备不可。”
杨厂长有些不相信，
“领导，那回锅肉不就是一炒就得？”
大领导无奈摇头，
“你什么也不懂啊！”
“让杨师傅给你做菜，真的是委屈了。”
“这回锅肉用的肉就是烤酥方烤出来的肉。”
“先尝尝这开水白菜，剩下的你再说话。”
杨厂长立刻知道自己露怯了。
“领导，不过是清水煮白菜罢了，我也能做！”
大领导就是笑。
他美滋滋的和爱人两个喝了一碗，露出了享受的表情。
杨厂长真的不服气了。
那烤酥方一看就是不简单，是杨师傅提前烤的。
可是清水煮白菜，是个人都能做吧？
白菜，还能变出其他的味道来不成？
杨厂长漫不经心的尝了一口清汤，
差点把自己的舌头给咬下来！
“好鲜！”
本来以为是一锅清水，
万万没有想到竟然是一道鲜汤！
杨厂长小心翼翼的夹起一道白菜，
轻轻一咬。
嘶！
鲜美绝伦，又仿佛有好几重的味道都在里面!
鸡肉、鱼肉、猪肉还有白菜心特有的甜香。
杨厂长哪里还忍得住，
三两口就把白菜就给吞下肚中。
大领导直摇头，
“牛嚼牡丹，白瞎了杨师傅的菜。”
杨厂长讪讪的。
大领导用筷子虚点那碗白菜，
“一碗清汤清澈见底，寥寥白菜心洁白如玉。
“却令人回味无穷。”
“这就是川菜名品清汤白菜！”
“好吃么？”
杨厂长毫不犹豫的回答：“好吃！”
他就没有吃过这么好吃的川菜。
第三轧钢厂的大师傅何雨柱也是川菜的高手,
可他做出来的菜，
能和杨师傅做的比？
天上天下的差距！
杨建国又来喊杨厂长上菜了。
杨厂长像个服务员似的屁颠屁颠去了。
这次又是两道菜，
八宝全鸭、翡翠虾仁。
杨厂长特别不好意思：“杨师傅，刚才真对不起了，我有眼不识泰山
杨建国摆摆手，
“您赶紧上菜去吧。”
“八宝全鸭要热着吃才好。”
杨厂长被杨建国说的半点脾气都没有！
他理亏啊！
刚才敢瞧不起人家大师傅做的清汤白菜。
这脸打的可重，火辣辣的。
不过，
杨厂长高兴啊！
自己看走眼没问题，杨师傅做菜的手艺，果然要得。
不愧是御厨级别的。
只不过，不知道这两道菜又有什么讲究？
大领导更高兴了。
”小杨，你可请到了一位真正的大厨。”
“人家这是真的用心了。”
杨厂长满头雾水，
“领导，这有什么说法么？”
大领导颇为无奈，
这个小杨，
请来了大师傅，竟然连人家的底细都不知道么？
大领导忽然想起来，
杨师傅是玉华台的大师傅，
人家主攻的是淮扬菜。
小杨不知道杨师傅川菜的手艺，很正常啊。
大领导这才释然，
细细给他解释道：
“这两道可是药膳！”
啊？！
杨厂长又惊又喜。
这鸭子和虾仁竟然是药膳？
大领导钟爱川菜，
对这些名菜可以说了若指掌，
“八宝全鸭，对中老年人来说，效果最好。”
“能补血益气。”