“老易你不能硬抢呀，我有说给你吗？”何雨柱连忙侧身，把肉放在身后阻止了易中海。
易中海本以为何雨柱拿来的肉是贺礼，听到他的话之后，整个人就愣了。
“你说什么这不是贺礼？”
“当然不是呀！”
何雨柱说：“我和贾家又没有什么关系，凭什么给他送这么重的礼物？”
易中海这才姗姗的收回了手，说：“柱子，那你把肉送回你的屋，赶紧过来帮忙。”
何雨柱道：“帮啥忙？我没有交礼，我帮什么？”
说完这话，何雨柱就想回自己的屋，只是刚抬腿就被易中海拉住胳膊了。
“柱子，说的什么我怎么不明白？”易中海问。
何雨柱一字一字地说：“你清楚了，我说，贾家办喜事和我没有关系，我不交礼，也不帮忙，这下你明白了吧？”
“你怎么这样呢，大家都是邻居，遇到红白喜事当然要帮忙了？哪有不交礼的？”
何雨柱道：“你也说了，大家只是邻居，我不帮忙也是应该的，什么原因你还不知道吗？”
“你”
易中海当然知道是什么原因了，还以为事情都过去了所以说要维持表面上的关系，交个礼吃个饭也是应该的嘛。
只是没有想到，何雨柱直接表面上的邻居关系都不维护了。
“那你这样以后在四合院里怎么过日子？没有你这么做的。”
何雨柱笑道：“别家办事情我可以帮忙，就是贾家我不会帮。”
留下呆愣的易中海，何雨柱直接开了自己家的门，然后开始做饭。
易中海叹了气，正准备让傻柱帮忙呢，可傻柱竟然直接不干，打定主意不沾边了。
闫解成问：“光齐，你说咱们给出力干活，有酒席坐不？”
刘光齐白了一眼：“什么好事呢咱们只有下饭，一人一碗菜，两个窝窝头，想要吃酒席，你再拿5毛钱来。”
闫解成还是第一回给帮忙，顿时没有心劲给干活了。
何雨柱拎着水桶出来接水，修房子的时候钢铁很少，何雨柱就没有把自来水接到屋子里。
只能用铁皮桶拎水到屋子里用。
虽然空间中有大批的玉泉山水，不过那个主要是用来做饭的，平时刷洗还是要用自来水。
忽然看到一个自己不认识的孩子，大约10多岁，从后院出来，然后就出去了，何雨柱刚开始还奇怪，后来又想起这可能是贾东旭家亲戚带来的孩子。
水放了一半，看见一个身穿厨师白色大褂衣服的人急匆匆从后院过来。
何雨柱这才知道，露天的厨房搭在后院，想一想也是，中院一会要举行拜天地的仪式，旁边要是厨房就有油烟，放在后院正合适。
那厨师一过来，何雨柱就乐了，笑着说：“贵叔，你怎么在这？给帮忙了？”
贵叔也惊讶，问：“你家在这儿？”
何雨柱用手一指中间的房子，说：“这是我的房子。”
贵叔解放前也是在酒楼里面的厨师，只是由于各种原因，那家酒楼倒闭了，据说牵扯到了敌特。
何雨柱这才知道，贵叔除了卖炒肝，这还接酒席。
贵叔站在和何雨柱聊了两句，然后说：“听枣儿说，你饭菜做的也挺好的？”
“还行吧。”何雨柱虽然手艺已经很高超了，不过不能自我夸奖呀。
再说贵叔主要是做京城菜的，自己以川菜为主，两人流派不同，也没有什么竞争关系。
贵叔说：“我带的一个徒弟，突然有急事，今天来不了，正想着上哪临时找个熟人，要不你来帮忙？”
何雨柱傻眼：“这能行吗？”
“怎么不行了，田枣都把你夸上天了，无论是凉菜还是热菜做的比我还好吃。”
“那是枣姐夸我.”何雨柱憨憨的笑着。
贵叔说：“炒菜我来，把凉盘交给你行不？”
何雨柱有心和贵叔交好，这多个朋友多条路，更何况还是田枣一个院子里面的人，也不能拒了他的面子。
“那我就跟贵叔多学习。”
“这事情好说。”
计划赶不上变化，何雨柱先把铁皮桶送回家。
把肘子在砂锅上炖了，穿上自己的白大褂，拿上厨具，锁上门，然后来到后院。
看到老易正和贵叔说话，还有易大妈等几个妇女在给择菜。
主要是只有贵叔自己一个厨子，这八桌菜他一个人还真的搞不定。
易中海很惊讶：“柱子，你又来帮忙了？礼金交了没有？”
易中海念念不忘的就是何雨柱没有交礼金，主要就是按照现在来的亲戚规模八桌的人凑不齐。
之前贾东旭和贾张氏两人商量半天，最后订了8桌的酒席，买的菜也都是按八桌预备的。
可眼下看来的人根本就不够，易中海都急坏了。
并且眼下又出来事情，有一名厨师家中有急事，不能来了。
何雨柱笑道：“对不住了老易，我不是来给贾家帮忙的，我是来给贵叔帮忙的。”
“今天这顿酒我不光能吃，还不花钱交礼金，你说气人不？”
第85章 逮人
“什么？”易中海惊讶的看了看何雨柱又转过来看了看贵叔。
贵叔说：“我认识柱子，正好找他过来帮忙。”
易中海心中气坏了，这自己出面找傻柱做菜，可他就是不愿意。
这李富贵开口，何雨柱二话不说就屁颠颠的跑过来，真是气死了人。
何雨柱也懒得搭理易中海，上手就干活。
既然答应给贵叔帮忙，就不能让这顿饭出现纰漏，出任何问题都是李福贵来担责了。
何雨柱主要负责凉菜，李富贵则是把一些提前需要炖的先做出来，然后再把热菜需要的材料准备好，做的是打荷的工作。
拿起肉，李富贵就有些皱眉，招呼想要离开的易中海说：“老易这肉不对啊？”
易中海回来问：“怎么不对了？”
“这不够称，开的是10斤的长刀肉，这连九斤都没有。”
“不能吧？”易中海心中咯噔一下，惊讶地说。
自己千叮万嘱，交代张嫂子，这是贾东旭大喜的事情就这一个儿子，千万可不能在重量上克扣省得到时候做出来的席面不好看。
张婆子当时说的可好听了，就差赌咒发誓不会克扣食材，一定买足了。
贵叔说：“这还没有离开呢，这块肉我也没有动刀，你去找个钩子秤，咱们称一称就知道了。”
天天买肉称重，李富贵早就练了一手，一块肉到他手上掂量一下，就能够准确的说出重量误差不超过三两。
说这块肉不到9斤，那就绝对不会超过9斤。
易中海还不相信，转身去拿钩子称了。
刘海中的媳妇说：“我看啊，这缺斤少两的事情准是老张故意的。”
“应该是他就是想省钱，一道菜里边少放了一些肉，别人也不知道。”
“真够抠门的，秦淮茹这么漂亮的姑娘，摊上这样的一个老婆婆，真是倒了八辈子的血霉。”
“嗯，我要是嫁女儿，一定打听清楚了这种厉害的老婆婆，才不让嫁过去。”
易中海很快就拿着秤过来了，上秤一称，一块肉只有8斤6两，距离要求足足少了1斤4两。
李富贵转头告诉何雨柱说：“以后要是出门给人家做席，最重要的就是核对肉的重量，一般没有人克扣蔬菜。”
说着话又称了后腿肉，猪头肉，羊头肉，驴肉，每一种的重量都不够，都比开的菜单子上少了一些。
这一下老易是尴尬死了，张嫂子不放心自己去买肉，竟然每一种都没有买够重量。
何雨柱笑着说：“我猜青菜她也没买够。”
易中海讪讪地说：“实在是不好意思，不过正好来的人少，原定八桌的酒菜，你就本着七桌做，这样都不显得少了。”
“行吧，这肉少的是你们的问题，不要找我了。”
易中海道：“哪能呢，这都是我的错。”
易中海叹了气，谁让自己收了贾东旭当徒弟呢！
缺肉只是一个小插曲，既然没有八桌的客人，那改成7桌，正好省了一部分肉。
时间很快就来到了中午，忽然远处传来一阵唢呐的声音，逐渐的变大，最后唢呐进了院子，一顶花轿，也被轿夫抬了进来。
虽然已经解放两年多了，可民间的娶妻习惯还是没有多少改变，新媳妇依然需要坐着轿子被抬进家里。
听到中院传来的热闹，何雨柱也没有时间去观看，抓紧做最后的准备工作。
等那边鸣炮奏乐，拜了天地，入了洞房，易中海过来问：“可以开席了吗？”
李富贵点点头：“可以了。”
易中海出去招呼长盘过来，何雨柱先把凉菜给放在托盘上，让他们送到前面去。
然后就给李富贵帮一把手，现在要开始上炒菜。
做的第1道就是京城菜中的代表作京酱肉丝。
何雨柱说：“贵叔，教我玩几道地道的京城菜吧？”
“好啊，没有问题。”
李富贵刚才品尝了何雨柱做的凉菜，说实话味道确实很好，已经不比自己做的差。
刚开始还以为只是一个勤行的后辈，之后就把何雨柱平等的对待了。
毕竟何雨柱只有16岁再想一想，自己16岁还在帮着师娘给孩子换尿布呢。
16岁的何雨柱厨艺已经可以出师了，不对，就是已经出师的普通厨师，也远远的比不上何雨柱的水平。
李富贵并不藏私，炒菜的时候就顺口指点何雨柱，这道菜的要点技巧多年的经验。
连着教了两三道菜，何雨柱的眼前忽然闪出一道系统提示：
【你领悟了新的菜系京城菜，等级为lv1】
何雨柱大喜，这么快就学会了京城菜，这个才是整个京城最受欢迎的菜系。
何雨柱问：“贵叔，你会鲁菜不？”