何雨柱跟着范主任去了后厨旁边的小仓库，里面新鲜的肉食不少，鸡鸭鱼肉都有，还有一些山珍。
何雨柱点点头问：“前来视察的领导籍贯是哪个省的，有什么爱好？”
做人最要紧的就是要看人下菜，菜烧的再好是另外一回事，最主要的是要让客人觉得好吃才是。
范主任说：“这次来的大领导是川省出身，没有什么忌口，你做一桌川菜就是了。”
“好的，我明白了。”
拿了一些食材，两人出了库房，进了后厨，有个勤快懂事的伙计上前接过来，何雨柱仔细一看，这不是小马华吗？
眼前的马华还没有成年，只是个半大的孩子，不过很懂事，就知道抢在别人面前来表现。
何大清过来问：“怎么样了？”
何雨柱说：“杨厂长很热情，找来易中海，让明天开始给街道帮忙做工具。”
“那就好，事情解决了就好。”
何大清然后指着食材问：“这是？”
“我来给做一桌川菜。”
何大清点点头：“是应该的。”
范主任叮嘱两句，然后就出去拿来崭新的围裙，帽子，护袖等，交给何雨柱。
然后告诉了具体的时间，还有接近一个小时，时间很充足。
何雨柱亲自动手处理食材，何大清带着马华给帮忙，等食材处理好了，也不着急做，马华拿来一个崭新的搪瓷茶缸给泡了茶叶茶。
“何师傅，请喝茶。”
何雨柱道了一声辛苦，然后和何大清一起喝茶，马华识趣地去干活了。
等人走了，何大清说：“你看马华这个孩子是不是很机灵？”
“是啊，有眼力劲。”
何雨柱点头说一句，然后问：“怎么你难道想收徒弟了？”
“是有这个打算，正在考察呢。”何大清说。
“别，这个徒弟你不能收。”
何雨柱连忙阻止了，开玩笑的事情，这马华在以后应该是自己的徒弟，要是被何大清收了当徒弟，是不是变成了自己的师弟？
要是别人也就罢了，可是要是马华总感觉怪怪的。
这不是乱了辈分吗？
何大清有些意外，问：“你看这孩子不行吗？”
整个后厨里面，就马华这个孩子最勤快，有眼力劲，早就有心收马华当徒弟，没有想到会被何雨柱给否决。
何雨柱绞尽脑汁都没有想出一个合适的理由来说服何大清，总不能说马华应该是自己的徒弟，不想让他变成师弟吧！
可这个理由根本说不出口，又不能说马华的坏话，要是说了，他在后厨也很难立足的。
这不是坑了马华吗？
只能含糊地说：“这这孩子还小，你再考察两年。”
刚才也在干活的时候问了一句，他是临时工进来的，如果不出意外，一辈子都是临时工，不可能转成正式的职工。
现在招收工人进厂有两种途径，一个是临时工，无论干的年数再多，都是临时工的身份，不会直接转成正式工。
可如果要是以学徒工身份进来的，经过三年学徒期，跟着师傅学了技术之后，考核是几级就可以直接转成几级的正式职工。
这样三年后就是轧钢厂的正式工，和临时工的地位是千差万别。
马华是后厨的杂工，只是个临时工的身份。
何大清虽然不知道何雨柱为什么这样说，不过还是说：“也好，再等两年再说，毕竟他现在身子骨还弱，没有力气。”
马华的事情只是一个小插曲，两人歇了一阵，然后就起身开始做菜。
那边杨厂长带着检查组四人检查了最新落成的锻钢车间，这次检查就是过来看新车间是否能顺利生产。
好在已经正在生产，也没有出什么篓子，检查完之后照例被请进单独的餐厅里。
服务员不用吩咐，就出去端来菜肴放在桌上。
检察团的带头人就是大领导，低头一看果然都是川菜，笑着说：“有心了。”
“为领导服务都是应该的，请领导尝一尝这个川菜正宗不正宗。”
京城也是能吃到不少川菜的，其中代表的酒楼就是最近才刚开业的峨眉酒家。
只是为了迎合京城人的口味，稍微做了一些改良，可以让普通人适应川菜的辛辣。
只是这样一来并不是纯粹的川菜了。
“那我就尝一尝这个川菜正宗不正宗。”
大领导说着就举起筷子夹了一些宫保鸡丁放在口中。
然后他的眼睛就双眼放光，亮了起来。
192.第192章 折服大领导
192.
杨厂长看到这里就开心起来，这一回的安排是对了。
何大清虽然手艺也很好，可他的等级比何雨柱低了好几等，两者做出来的味道绝对是不一样的。
虽然何大清学的是川菜，可实际上他做出来的是改良过的川菜并，并不是真正的川菜。
就像山东的鲁菜传到京城这边来，被改造成了京菜一样，失去了原本鲁菜的原汁原味，更迎合京城人的口味。
何大清之前也做过川菜，大领导点评是一般，杨厂长当时就看出来了，大领导想要的是应该是原汁原味的川菜。
这样的厨子在京城根本不好找，总不能真的跑到川省去请一个厨子过来吧！
何大清之前就说了，他儿子不光厨艺好，而且还精通八大菜系，可以做出原汁原味的菜肴。
眼下请何雨柱给帮忙，果然给大领导一个惊喜。
“这次味道怎么样？”
“很正宗，原汁原味的川菜，你们也尝一尝。”
最后一句话是对检察团其他三人和陪同的副书记，副厂长说的。
众人纷纷举起筷子，品尝之后纷纷说好，大领导都已经把事情定性了，说是原汁原味的川菜，当然也没有人提出反对的意见，毕竟这菜是真的好吃。
比之前来检查的时候吃到的饭菜要好的多。
“你们这是换厨师了？”大领导问。
杨厂长连忙解释：“不是的，领导，是这么一回事，我们原来的厨师叫做何大清，他有一个儿子.”
很快把何雨柱的来历讲了，这下让大领导知道，今天的厨师是外请的，一般的时候是吃不到的。
要是不说清楚，下次还想吃何雨柱做的招代餐，自己上哪抓人去？
“不是你们厂的正式工呀？”
杨厂长苦笑道：“他可是一级的炊事员，我们厂可没有条件请这样的名角，更何况何雨柱同志还有自己的事业。”
“确实是超标了，工厂大锅饭只能请6级以下的厨师。”
至于何大清拿到了四级证之后，被提拔成了食堂的副主任，这样的事情都是小事，虽然严格来讲，有些违规的嫌疑，不过作为这些经常过来检查的领导，能吃到更美味的菜肴，没有人会和自己过不去。
可要是请一个一级的炊事员，就不一样了，名义上工资是89块5，那是一分钱不能少，可只是出这点钱就想把人请过来，那是不可能的事情。
肯定要给更多的额外好处，要不然别人也不会过来，给这个破厂伺候这几个领导。
还不如留在大饭店当主厨，或则进了机关单位，给领导做菜。
这么一说，几人才知道，这一顿饭菜竟然是一级炊事员做的，这简直就是国宴大厨的水平了。
杨厂长带着几位副书记，副厂长热情地招呼检查团四人吃好喝好。
范主任就在外面伺候着，听到了他们的谈话，这下是彻底地放心了，只要这些领导满意，就是对自己工作的嘉奖。
这边推杯换盏，热闹非凡，这些在工厂当领导的平时虽然很威严，可是到了酒桌上一个个都是四面玲珑的人物，不会让场面冷下来。
今天饭菜出奇的香，让这一群人举着筷子纷纷夹菜。
麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、水煮牛肉、东坡肘子等菜每个人都是色香味俱佳，让所有人都爱不释手。
大领导很满意这一次的招待，对杨厂长说：“麻烦你把那个何师傅请过来，今天我要给他敬一杯酒，向他当面道谢。”
大领导就是川省人，自打离开家乡，虽然吃过很多的川菜，但是并不正宗。
原本以为今天就是普通的一顿招待，没有想到竟然意外的吃到了正宗的川菜，让大领导很是感慨。
这一顿饭菜竟然吃到了乡情，想起了自己年轻的时候。
“好咧，我去请何师傅。”
后厨里，何大清还有些忐忑，说：“要是领导不满意，说不正宗怎么办?”
“放心吧，不会不满意的，绝对是正宗的川菜。“
何大清还有些嘀咕，每一次给做招待餐都是一场考验，就怕不合领导的口味。
何雨柱却很有信心，刚才撇了一眼，今天检查的主要负责人就是那位大领导，原本何雨柱的厨艺都可以折服他。
眼下自己都成了一级炊事员，还学了八大菜系，有系统的加持，让大领导满意还不是一个简单的事情？
何大清还想说什么，父子两人就看到杨厂长满面春风大踏步地走进来。
热情地伸出双手握着何雨柱说：“感谢何同志，您辛苦了。”
“客气了，这都是我应该做的。”
“何同志，里面的领导对你做的菜肴很是满意，请跟我来，领导要当面感谢你的辛苦工作。”
何雨柱被请进房间，杨厂长站起举着酒盅递过来：“感谢何同志做出正宗的川菜。”
“大领导为你服务是应该的，您不用这样客气。”
何雨柱把酒盅接过来，露出满脸的笑容。
果然和自己想的一样，要是对自己做出来的菜肴还不满意，那世界上就没有能吃的菜。
“何同志，你你也太谦虚了，感谢你让我回忆起家乡的味道，这杯酒我一定要敬你，感谢你的辛苦。”
大领导也也是有感而发，并不是那种虚情假意。
让何雨柱很释怀，这大领导能处。
何雨柱愉快地接受了大领导的敬酒，喝完之后，大领导还邀请何雨柱坐下来一起吃饭。
他又不是不懂事的孩子，当然是婉言拒绝了大领导的好意。
“感谢大领导的厚爱，厨房那边还有一个甜品，还有一个汤，我就不耽误大家的时间了。”
大领导也是一时激动发出邀请，这也明白，何雨柱不适合坐下来一起吃这顿饭。