要是他今天手里不带着钱，现在就得临时回去拿，先不说张宇能不能等他，他也不确定，在他回家的过程中，其他人会不会发现张宇手中的粮食。
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二百二十三 豆浆
到时候这些粮食就不一定能落在自己手里了。
看门大爷数好之后，将钱一把塞到了张宇手里，然后快速把那袋玉米面给提熘起来，飞快的拿进屋里。
藏好之后，才出来跟张宇继续聊天，聊天的过程中，还不时看向藏粮食的地方。
等两人聊完天，张宇从废品收购站离开的时候，看门大爷笑着送了他很远，还一直招呼他常来。
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这让张宇不由的感叹，在这个年代，粮食才是硬通货呀！
有了粮食，可以办很多事情，谁手里掌握着粮食，谁就能在与别人的相处中，占据主动地位。
远离看门大爷的视线之后，张宇把兜里的钱给掏出来，又数了一下，才放入秘境空间中。
然后怀着高兴的心情朝着家的方向走着。
对于他来说，现在挣的每一笔钱，都会让他距离自己包租公的梦想更进一步。
积少成多，再说现在的50元也不少了。
再攒上那么几回，就够一间房的钱了。
等等国家允许房屋自由交易以后，他高低也要多买上一些房子，到时候好满足他包租公的梦想。
越想越高兴，连一直担忧着的那十年，都暂时放下了。
回家的路上，他用意识整理着这次想要带回家的东西。
毕竟都把粮食卖给外人了，就更不能让小姑姑父他们饿着了，又不是没有。
回到家之后，家里一个人都没有，小姑他们应该还都没有下班呢。
不过这也方便了他往家里弄东西，也不用找理由了。
张宇从秘境空间中掏出来小姑的房门钥匙，是的没错，小姑家里总共只有三套钥匙，他自己就占了一套。
打开房门，来到了小姑的卧室，从秘境空间中掏出来30斤自己种的米，20斤面粉，还有50斤的玉米面……
想了想又掏出来了三斤红糖，前两天小姑就念叨着供销社来了红糖她却没抢上，今天正好给她补上。
放好红糖之后，才有些不满意的把拿出来的东西给藏好，没办法，一次不能拿出来太多，拿出来太多的话，小姑他们又该担心自己有没有走错路了。
准备关门的时候，又想起来什么，又从秘境空间中拿出来五匹路上购买的土布。
前两天院里的人本来想找他来换土布的，但是因为老吴家的事儿，当时都忙着把吴家人给尽快送到医院去呢。
生怕吴家人救不回来，根本没了换布的念头，今天干脆直接拿出来一些放在小姑这里，让小姑看着办。
给小姑锁上门之后，张宇就回到了自己家。
看着厨房门口的小石磨，张宇突然馋豆腐了。
因为供应问题，家里已经很久都没吃过豆腐了。
想到豆腐的味道，他不由自主的咽了口口水。
….
明明不是什么都好吃的东西，但是有时候却突然想吃了，念头一起来就忍不住了。
他空间中有很多黄豆，现在也有个小石磨，不如自己动手做些豆腐。
只不过做豆腐好像需要提前泡黄豆。
不过这对于拥有秘境空间的张宇来说也不是什么大问题，有秘境空间在呢，只要把要泡的黄豆放在秘境空间里，用不了多大一会儿，就会泡好。
他这一次，泡了大概有五六十斤的干黄豆，基本上秘境空间里面大大小小的容器都用上了。
张宇打着先在外面做一点，摆在明面上，其他的都在空间里用意识做的主意。
多做一些，然后放到下层的静止空间里，到时什么时候想吃，什么时候拿出来。
主要是按照现在的情况，最近很多年，都不能像后世那样，想吃豆腐出门就能买到。
既然买不到，那么只能自己做。
在泡黄豆的时候，张宇将小石磨给清洗出来。
然后查看自己签到出来的书籍，看看里面有没有关于做豆腐的书。
还真让他找到了，拿着那本书仔细看了起来。
豆腐起源于汉代，有南北之分，北方以老豆腐为主，南方以嫩豆腐为主。
而张宇的口味在老豆腐和嫩豆腐之间，他最欢那种比嫩豆腐老一些，但又到不了老豆腐那种程度的豆腐了。
等了一会儿之后，清洗好的小石磨也干了，张宇从秘境空间中拿出来泡好的黄豆，用手一掐，已经泡好了。
5斤干黄豆，便泡出来满满一盆，足足有将近50斤湿黄豆。
他把这盆泡好的黄豆从秘境空间中拿出来，准备先在外面试一下。
剩下的泡好的黄豆，就先放入下层的秘境空间中，等外面的豆腐做成功之后，在进入秘境空间中把剩余的豆子都做了。
拿出来的那一小份泡好的豆子，先把里面泡豆子的水给过滤出去，换一遍干净的水，按照书中所说，黄豆与水的比例是1:6。
先把黄豆用小石磨给磨成豆浆，这一步还是比较容易的。
一是因为黄豆泡的比较好，泡透了，比较好磨，二是他淘的这个小石磨，确实好，不仅磨的时候轻松，而且磨出来的豆浆非常细腻。
张宇满意的看着磨出来的两大桶豆浆，接着又用纱布袋将豆浆里的豆渣给过滤出来。
打过滤出来的豆浆倒进锅里，这个时候张宇也发掘出来锅大的另一个好处。
最起码这两大桶豆浆放进锅里之后，整个锅才填满了七成。
接着烧火将锅里的豆浆煮开，出现假沸现象的时候，把浮沫撇去。
他没敢直接把浮沫给倒了，而是把撇出来的浮沫放到了秘境空间里面的泔水桶中，准备用来喂猪。
接着把锅里的木柴给抽出两个，使它变成小火，又煮了十多分钟。
这个时候，厨房又开始烟雾缭绕了，张宇被呛的不断咳嗽，只能打开窗户让它散散烟。
煮豆浆的味道，把刚下班的小姑父给吸引过来了，推开门问道：“小宇，你这是在煮什么呢？”
“小姑父，你下班回来了，我在煮豆浆，已经煮好了，你要不要先尝一下，看味道怎么样？”
听了张宇的话，赵文卓顿时有了兴致，向厨房走过来，边走边说：“那我可得好好尝尝了，我可有很长时间没怎么喝过豆浆了。”
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二百二十四 豆腐
走到锅旁，看着将近一大锅的豆浆，赵文卓也被唬了一下，“嚯，你怎么弄那么多豆浆？”
“有一段时间没吃豆腐了，突然想吃豆腐了，本来泡的那些黄豆，是准备用来下大酱的，但是正好我今天又从废品收购站那里淘了一个小石磨，所以这不就准备做板豆腐吗。”张宇平静如常的回答道。
只不过说的时候将做事儿的顺序给颠倒了一下，把泡黄豆和淘到小石磨的顺序颠倒了一下。
不得不说语言的艺术，只把要说的话前后颠倒了一下，重点就变了。
就在两人说话的空隙，豆浆上面结了一层厚厚的油皮，张宇用快子把油皮给挑出来。
赵文卓看着被挑出来的油皮，夸赞到：“这个好，这个好吃，小宇你看能不能再挑出来两层，到时候我给你做好吃的。”
“行，必须行啊！”听了小姑父的话之后，张宇又接连挑出来了两三张油皮。
才在赵文卓再挑豆腐就不好吃了的话中停止了动作。
张宇看着豆浆煮的差不多了，完全熟透了，就先给赵文卓盛了一碗出来，然后又找了个小盆，盛了满满一盆豆浆。
这些豆浆是给家里其他人准备的，等他们回来喝的。
赵文卓接过张宇递过去的豆浆，不顾烫就凑到碗边撮了一口，一边回味着豆浆的味道，一边忍不住给张宇竖起大拇指，夸赞道：“小宇厉害，这豆浆比我在外面买的还要好喝。”
“那可不，外面的豆浆加了多少水，我这豆浆才加了多少水，我这豆浆可比外面卖的稠多了。”张宇得意的说着，然后看着赵文卓快空了的碗，赶紧又给他盛满。
自己也盛了一碗出来，围着锅边满足的喝着。
没过正月的北京，还是有些冷的，此时围在锅边，喝着热乎乎的豆浆，也是一种享受。
赵文卓守着锅边一连喝了三碗豆浆，这才满意的放下碗，拒绝了张宇再给他舀一碗的想法。
满意的摸摸胃：“好久没有喝过那么多豆浆了。”
还有一句没有说出来的话，那就是很久没有喝那么饱了。
为了妻子儿女能够多吃一些，他现在每天基本上都吃个五成饱，就不敢再吃了。
喝完豆浆之后，赵文卓又看向张宇，“小宇，我来烧火。”
“行，那小姑父你先帮我烧火，我去准备点豆腐要用的东西。”
在白醋和卤水，石膏之间张宇选择的白醋，毕竟做豆腐是他突然之间冒出来的决定，并没有提前准备好石膏，这马上就要点了，也没有时间再去买石膏了。
至于卤水吧，多少有点毒，他也是第一次做豆腐，把握不好卤水的量，万一放的多了，有毒的话就坏了，他可不想跟老吴叔那样把全家人给送到医院里，那就不值当的了。
所以虽然他觉得卤水点的豆腐会比较好吃一点儿，但是还是觉得这次点豆腐先用白醋吧。
….
至于卤水还是等下次，等下次他查询资料再请教一下专业的人，有了经验之后再用卤水点豆腐吧。
现在为了自家人的小命，为了安全起见，他这个新手还是先用白醋点吧。
等锅里的豆浆温度稍微降下来一点儿之后，张宇开始准备点豆腐。
按照1:1的比例调好白醋水，然后用勺子盛着白醋水在锅里轻轻的推开，使得每处豆浆都沾上白醋水。
然后就看见豆浆在快速凝结，静置了一会儿，就凝结出来的豆花，张宇用漏勺挡着，将多余的水给舀出来单独放在一个盆儿里。
看着凝结出来的豆花，赵文卓赞叹道：“还不错，没想到小宇还有这点豆腐的手艺。”
听着小姑父的夸赞正得意的张宇此时却突然傻了眼，他光记的做豆腐却忘了做豆腐还需要模具呢。
这可怎么办？
都做到现在这一步了，也不能再等了。
但这一时半会儿，他要去哪里找做豆腐的模具，张宇查看了秘境空间，没有，根本没有用来做豆腐的模具。
又抱着试试看的想法，翻了一遍系统空间。
毕竟他这段时间虽然没落下签到，但是签到出来的东西还真没怎么用，都一股脑的堆在了系统空间之内。
但是最后的希望落空了，系统空间里面也没有适合用来做模具的东西。
看着张宇着急的模样，赵文卓赶紧问道：“咋了，出啥事儿了？”
“小姑父，我忘了准备模具了。”张宇懊恼的说道。
听了张宇的话，赵文卓笑出声来，“这还不简单，家里不是有箩筐吗，把它洗出来，在上面铺上一层你姑用来蒸馒头的布，用那个做模具就行了。”