过两天,徐畅然和李所妍、金诗炫一起在外吃汤锅,算是徐畅然离开燕京前的聚餐,两人谈到在酒吧的见闻,那天是日韩歌曲专场,不是专业歌手,是几个在燕京工作的日韩人士,不过唱得还不赖,朱小姐陪了她俩很长时间,还鼓励她俩也去台上唱歌,两人面浅,没敢上去。
“她问你为什么没去,她叫你方先生,我一开始不知道是谁,后来才知道是你。”李所妍笑着说道。
“是吗?那名字是一个误会。她还记得我啊。”徐畅然顺口应道。
“下次我们再去吧,畅然,你不觉得她是个很有魅力的女人吗?看着很成熟,实际上去年才大学毕业。”李所妍说道。
“好吧,回来后再去。”徐畅然欣然答应,既然朱小姐问起过他,他就“赏个面子”,看有没有机会把张明爵那件事问到。
4月15日,京城杨絮飞舞,大好春光,徐畅然背着包来到机场,和杂志社的老方见面,两人一起飞往云南。
抵押贷款的事已经办妥,资金放在银行卡上,还没有转入股票账户,那是从云南回来以后的事。杂志社对徐畅然蜀陕古道的文章和照片很满意,征求他的意见后,又派到云南去写滇藏茶马古道,茶马古道分滇藏和川藏两条线,川藏线危险度较高,由黄记者和另一个强手去对付,徐畅然和方记者合作,走滇藏茶马古道。
在机场候机时,接到谢新芳电话,说她把卖房的消息在学校放风出去,一位同事的亲戚想买,她和这位同事关系还不错,原定5万以上的价格说到4万8,她也不想拿到中介去了,如果徐畅然说卖,她就点头成交。
4万8,徐畅然心算了一下,每平方米才600多元,真是白菜价啊!自己在燕京买房都是5、6千一个平方,卖房的时候却这么廉价,想想都觉得荒诞。
不过,不卖的话,那房子会一直空下去。这样也无趣。当断不断,反受其乱,徐畅然拿着手机平静地说道:“卖”。
第659章 初喝普洱
从丽江机场出来,徐畅然和方记者找了家酒店,洗了个澡,商量接下来的行动方案,又睡了一会,晚上去一家蜀州餐馆炒几个菜,喝点啤酒,肚子吃得饱饱的,走在丽江新城的街道上,开始感觉到一丝惬意。
“徐同学……哦,畅然,你想去古城看看就去吧,我不去了。”走了一阵,方记者说道。他戴一副眼镜,有几分书生气息。
“去过,今天不想去了。”徐畅然回答。
“平时喝不喝茶呢?”方记者问道。
“茶是好东西,不过没有时间,以后再慢品吧。”徐畅然说道。
“现在回酒店早了点,要不我们去喝茶吧?”方记者说道。
这次既然是行走茶马古道,喝茶其实也算工作,徐畅然当即同意。
两人进了一家茶馆,女服务生过来,方记者翻着价目表,问道:“你们7542是哪年的啊?”
女服务生被问住了,斜着眼睛想着,“大概……有三年以上吧。”
“7542,两个人。”方记者把价目表往桌上一扔,服务生点了一下头,转身离去。
“畅然,喝过普洱茶没有?”方记者问道。
“没有。”
“试试,有点味道。”方记者微笑着说道。
女服务生端着托盘上过来,上面有玻璃公道杯,小茶碗等,茶具摆好后,女服务生抬头说道:“先生,洗一道茶行吗?”方记者点点头,女服务生开始动作起来。
第一道程序是洗茶,开水淋到茶叶上,很快倒出来,两个小茶碗也淋了开水,看见茶碗上冒出的热气,徐畅然意识到跟喝绿茶不一样,仪式感多一些。第一道茶出来,小茶碗盛满金黄色的茶水,从色彩的角度来说,不比绿茶的碧汤逊色。女服务生做了个请的手势,离开了。
稍微等了一会,方记者端起小茶碗凑到嘴边,小口喝着,“这茶要趁热喝,冷了就等于解渴。”
徐畅然闻言,也端起茶碗小口喝着,茶水有点烫,有一股难以形容的清香,喝进肚子里,热络络的,那股清香在肺腑中穿行,有荡涤身心的感觉。
“畅然,我问你个小问题啊,茶马古道的茶马,指的什么?”方记者往公道杯里掺开水,放下水壶,转头笑着问道。
“茶马古道,就是古道上行走的马帮,上面驮着茶叶。”徐畅然说道。
方记者给两只小碗倒满茶水,坐正身子说道:“这个问题我也问过杂志的几个同事,都跟你说的一样,一种直观的理解,也没错,这个名字是90年代初期几个人喊出来的,以前并没有约定俗成的名字,就是拉茶赶马的意思。”
“不过,还有一种理解也说得过去,就是茶和马交换的道路,这条路上有一些集市,叫做茶马互市,主要交易就是茶和马互换,这条道路的主要作用就是我的茶换你的马,西藏的马换内地的茶。”方记者说道。
徐畅然认真地点头,他得到走茶马古道的消息已经很晚,匆匆找了一点资料,没来得及消化,意识有点模糊,很明显方记者思路更清晰。
第二杯水喝下去,方记者介绍说,这是大益茶7542,后面四个数字是生产型号,这茶是生茶,和经过“渥堆”的熟茶不同,完全依靠自然转化,所以放的时间越长,味道更好。
“熟茶是红色,跟红茶颜色差不多,你看这个颜色,金黄色的,是不是很有……岁月感?”方记者笑着问道。
“喝起来有绿茶的一点影子,但是味道和绿茶完全不同,有醇厚的感觉。”徐畅然品味着说,经过刚才这一刻,他感觉自己已经喜欢上普洱了,至少是生茶。
“你说得对,必须放一段时间,才能说醇厚,酒和茶都是这个道理。”方记者说道。
依靠自然转化,也就是岁月的沉淀,用时间给茶增添价值,这真是天才的发明。茶在时间和温度中慢慢陈化,终于达致最醇厚的口感,又不失清香,这是世间真正美好的事物。
人也是这样,不论男女,在岁月中慢慢转化,既要小心经营,也有大胆行动,还需要一定运气,然后到达自己的黄金岁月,展现生命的丰美与醇厚,就像眼前的茶水一样。不过,要形成这样灿烂深沉的汤色,不是那么容易的,时间一长,各种风险和阻碍都会来,最终能抵御风霜的侵蚀,转化成如此色泽的,终究是少数吧。
方记者说,7542是大益茶的标杆,喝这个茶靠谱,其他茶包装可能很炫,故事讲得好听,但真实质量无从知晓,如果不是懂行人,选这个茶没错。
徐畅然问方记者,茶马互换的原因是什么?方记者解释道:
“西藏那边主食是牛羊肉,高寒地区,需要摄入含热量高的脂肪,但是过多的脂肪堆积在体内,又缺乏蔬菜,导致体内燥热。唐宋时期,茶叶传过去,藏民发现茶叶能解油腻,除燥热,把茶叶和酥油混在一起,做成酥油茶,每天都喝,起到平衡体内的作用。但是西藏不产茶,他们马很多,内地缺马,于是这个生意就产生了,持续了几百年。”
原来如此,喝茶不仅是口感上的享受以及解渴,还是一种生存需要,正是这种强大的生存需求,才造就了唐宋以来“茶马互市”和茶马古道的持久繁荣。
“今天晚上我们吃得油大,喝点普洱茶可以刮油。你信不信?我以前也不大信,有一次下午四点喝了不少普洱生茶,结果在晚饭前饿得不行,从此我相信普洱茶可以刮油腻这个说法了。”方记者说道。
一连喝了五、六杯茶,真的感觉身心通泰,茶马古道的形象也变得清晰起来,原来总觉得喝茶不过是一种小情趣,比如英国人的下午茶,现在看来认识肤浅了,茶马古道非常艰险,有很多悬崖上的羊肠小道,一不小心就会滚下万丈深渊,如果仅仅是喝茶时的一点小享受,是难以坚持下去的。
第二天,两人前往拉市海附近的茶马古道,第三天转往虎跳峡一带,由于路途有一定风险,两人请了向导和背夫各一名,方记者负责统筹和采访,徐畅然专职拍摄,留下大量纪实照片和美丽的风光照片。
除了行走拍摄,徐畅然还到当地图书馆和地方志办公室查询资料,历史进一步清晰起来。北宋时代,茶马交易主要在陕甘地区,即川藏线,易马的茶叶就地取于川蜀。后期“关陕尽失,无法交易”,茶马互市转移到西南,由云南的产茶地经大理、丽江、中甸、德钦到西藏,为滇藏线。
明洪武年间,上等马一匹最多换茶叶120斤。明万历年间,则定上等马一匹换茶三十篦,中等二十,下等十五。至清代,茶马治边政策有所松弛,私茶商人较多,在茶马交易中则费茶多而获马少。清朝雍正十三年,官营茶马交易制度终止。
了解到这些,徐畅然不由感慨,清朝后期正是全球热兵器逐渐替代冷兵器时代,战马的作用不如以往,清朝政府觉得这个交易太“费茶”,实际上是世界大势发生了变化。
到今天,以茶换马早已绝迹,取而代之的却是另一个生意,虫草。徐畅然觉得,还是探询茶马古道的历史有意思,走走停停中,两人到了中甸,也就是现在叫做香格里拉的地方。
第660章 探寻香格里拉
当年马帮进藏后第一站是独克宗城,从丽江走到这里,和后面的路程比起来,是一段很舒服的路程。
清雍正元年,为了平定在西藏的罗布藏丹津的叛乱,清政府令云南军门提督郝玉麟统兵进藏,顺理成章的,这块地区第一次正式划入云南版图,一直延续到今天。
独克宗城和县城挨着,和丽江有区别,丽江新城和大研古城已经融为一体,独克宗城和县城还有两三公里路程,随着房子的增多,将来也可能会连成一体。