中午在马路牙子边的面馆里吃了碗面条后，俩人接着找场地做作坊，原本李亚东是打算随便选个地方的，不过想了想，县城距离家里不算近，以后大家在这边做买卖，总归得有个落脚的地方，于是干脆决定买个宅子。
这跟租房不同，这年头的房屋买卖还不是很流行，也没有什么平台资源可供选择，想起张春喜那家伙刚买了房子，总归打听过一些，手头上应该有些资源，于是便找了过去。
“哟，小东，军哥，你俩咋一起晃悠上来了，吃了没，要不就着吃点？”
来到烤鸭店时，一帮人正围着小餐桌吃饭，张春喜的哥嫂都在，包括蔡小惠两口子也在。
桌上摆着四菜一汤，两荤两素，生活水平相当不错，算是提前步入了小康社会。
“别客气，你们吃吧，我们吃了过来的……”
大家都挺热情，硬拉着上桌，李亚东好容易推辞掉，接着便道明了来意。
“我日啊，小东你丫的，还买房啊！”
张春喜一听，眼珠子都瞪出来了，狗日的，想一出是一出啊，家里不是刚盖了新楼房吗，还买，钱是大水淌来的吗，还让不让人活了。
“滚一边去，我卖房子是有用处的……”
对他李亚东可没什么好脾气，骂咧了几句后，又扭过头对其他人解释道：“家里不是弄个鸭厂嘛，养了一年的鸭子也该出栏了，就寻思着把买卖给做起来。”
这事在场众人都知道，而且李亚东很早之前就说过，两家生意没有冲突，所以大家也并不在意，蔡小惠于是就问，“亚东啊，你那些鸭子准备弄什么？”
“弄什么……”李亚东脑子里一转，随口回道：“弄一品鸭脖。”
别问他为什么突然想出这几个字，他也不知道，就是挺莫名其妙的想到了，估计是被前世的什么精武啊、绝味啊、久味啊，这些字眼给影响到了，大家的名头都挺牛气，那他也来个牛气点的。
“一品鸭脖？”众人面面相觑，包括李亚军也一样。
“专门卖鸭脖子？”
李亚东呵呵一笑，“当然不是，鸭身上的东西全都卖，不过跟烤鸭不一样，最大的区别就是烤鸭趁热才好吃，而我准备做的这个一品鸭脖，算是凉食。”
“吃凉的？这大冷天的……”众人不由一阵无语，能有人会买吗。
李亚军也是微微蹙眉，这事就连他也是才知道，犹豫了一下后，还是提醒了一句，“小东啊，你可要想清楚。”
南方人本就没有吃凉菜的习惯，更别提在冬天，大家巴不得天天吃火炉子才好呢。
“放心吧，哥，我有分寸。”
“那就好。”李亚军点点头，他虽然同样感觉这事不太靠谱，但还是选择毫无保留的相信弟弟。
李亚东却半点不担心，怕个蛋蛋呀，已经有人做了先驱者，证明这事能行，还有啥好怕的？
当然，冬天的鸭脖子生意根本不及夏天，这是毋庸置疑的。
“房子好说啊，上次看过几个地方，你要买的话，我就带你去看看。”
张春喜手上果然有资源，于是等他吃完饭后，李亚东便骑着一脚踹，载着他和三哥俩人，按他指引的方向行驶过去。
他说的三处房子，李亚东都去看了一下，都还不错，这年头敢拿出来卖的，至少不是泥瓦房，因为土地不值钱呀。最后选了一处带院子的小平房，也是一联三大间的格局，原主人据说要去省城投亲戚，估摸着也是去做买卖，让张春喜这个有经验的人跟他谈了谈，最后价格敲定在一千两百块，算是正常行情。
晚上肯定回不去了，上次已经推脱过，这次实在没撤，晚上六点钟，烤鸭店准时关门，一帮人步行来到张家的新宅子。
一幢两层楼房，他们家毕竟人多，张会计也辞了工作，现在都搬到了县里，没有两层楼根本住不下，前面也带了个院子，听张春喜说花了整整两千大洋。
蔡小惠提前回来打了招呼，所以大家到的时候，饭菜已经准备好了。
对于李亚东，老张家和老蔡家的人是发自肺腑的感激，他们能有今天的好日子，全仗人家传授的手艺，满满的一桌子菜，鸡鸭鱼肉样样都有，丰盛得不得了，提出来酒也是好酒，市面上不太好买的黄鹤楼。中国十三大名酒之一，84-85两年，蝉联“中国名酒”称号第四位。
大家实在太热情，不喝都不行，张会计是个酒菩萨，从没见倒过的那种，再加上李家俩兄弟人单势孤，最后全喝晕了，再骑车回去肯定不安全，晚上就干脆在张家睡了。
第二天一早俩人回了家，在家里休息一天后，接着继续忙活，没办法，时间紧迫，再拖下去工商局都要关门了，得赶紧把执照什么的都办下来，户名是用的李亚军的。
前前后后忙活了三五天，一套个体户的手续总算办妥，但拿到手没这么快，红包塞了一两百，没办法，不塞都不行，社会风气已经是这个鸟样了。不然别说三五天，三五个月都不见得给你办下来。
越是贫穷的地方，越是黑暗。
店面那边，李亚东在县里的木匠铺子订了两个柜台，镶玻璃面的那种，原本想交给黄国栋来做，但看他实在太忙，现在基本吃住都在老李家，根本不用人使唤，一个人每天从早忙到晚，是打定了主意要把老李家里里外外的木头疙瘩全部换个新样。
腊月二十，临近过年没几天，李亚东置办好了县城宅子里的家伙什儿，在江中村那边找了一辆拖拉机，从鸭厂抓了五十只鸭子过来，又把他二姐和三哥喊上，准备手把手的教他们制作一品鸭脖。
第一百五十三章 完全停不下来
李亚东所谓的一品鸭脖，其实就是按照精武鸭脖的做法，工序不算多复杂，只要知道所需材料，是个人都会做。
有人就会问啊，既然这么简单，那我不能自己做吗，为什么还要买？
当然，你可以。
但你撑死尝试一次，之后就不会再做了，因为不划算。
费心费力的拿家里的小锅弄出两盘鸭脖子，最后一算成本，还不如直接去街上买，大概就是这个道理。
生意之所以称之为生意，很大程度上是因为形成了规模。
位于县城东南方的一座宅子里。
李亚东将一只已经钳好毛的赤条鸭子，放在厨房里的原木砧板上，一旁的李亚军和李春兰俩人，细心观摩着。
“第一道工序是初加工，先把鸭子清理干净……”李亚东一边说着，一边拿起磨得锋利的铁皮刀，开始剖鸭肚子。
“鸭子全身都是宝，几乎每个部分都能制作出美味，包括内脏里面的鸭肝、鸭胗、鸭肠，都是好东西，取出来洗干净，放在一旁备用。”
做完这道工序后，李亚东从旁边的橱柜里拿出早就准备好的一堆材料。
“第二道工序是腌制，作用有两点，一是去腥，二是入味。”
说着，李亚东取出一只搪瓷盘，把冲洗干净的鸭子以及内脏，全部放了进去，开始加入备好的姜片、葱段、精盐以及料酒，最后还拿起一包白色粉末，示意道：“这玩意儿叫硝盐，可别跟食盐搞混了，腌制鸭子的时候，这东西是关键，它是一种生色剂，加在肉制品里可以让肉质变得鲜红，口感也会更加鲜美。”
李亚军挠着脑壳说道：“这东西还真是第一次听说，作用好像还挺大。”
“那可不……”李亚东笑着回道：“有它没它，做出来的鸭子完全是两种品相。”
“诶，小东，你怎么懂这么多做饭的事情？”李春兰不解道。