这会已经下午，乡厨的菜估计都备的差不多了，那他更接不了手。
周浩现在已经是排长，他们老周家挂两块一等功臣牌匾，肯定会有领导来参加婚宴。
这场宴席，得办得体面。
周砚不是愣头青，哪敢去强背这口锅，让他弄弄卤味还行。
“那……那可怎么办？”周杰有点急了。
“莫要慌，天塌不下来。”一直没开口的老太太站了起来。
周杰自觉地闭上了嘴巴，众人纷纷看向老太太，像是找到了主心骨。
老太太看着周砚问道：“周砚，你学厨两年多，有没有认识能操办坝坝宴的厨师？要能腾得出两天时间的。”
周砚一下就想到了他师父肖磊，点头道：“我师父肖磊是国家二级厨师，以前作为主厨能管好纺织厂近三千人的大锅菜，我可以去找他问问，看他能不能抽空来帮忙。”
老太太点头：“快去，要是肖师傅抽不出空来，还要抓紧去嘉州找厨师。”
“要得。”周砚拿了包烟揣兜里，快步往厂门口走去，正准备找保卫科的干事递话，便瞧见一道熟悉的身影挎着个布包，推着自行车朝厂大门走来。
“师父！”周砚眼睛一亮，快走两步迎了上去：“江湖救急！你明天有没有空帮忙办一场坝坝宴？”
……
准备明天上架！
第79章 上架感言
读者老爷们，决定生死的关键时刻到了！
今晚12点，小破店就要上架了。
今晚求首订~！！
上一次写上架感言还是18年奶爸餐厅那本，一晃都七年了。
时过境迁，美食文都变成小众文了。
承蒙各位厚爱，让小破店这种题材小众，写法也小众的书能走到这里，轻语拜谢。
这几年兜兜转转，最后还是回来开了这本美食文。
开书的时候朋友很惊讶，说榜单上都看不到美食文了，早过气了，现在根本没没什么读者看美食文。
我不信邪，我想在美食文里加点烟火气，加点温馨治愈。
在年代文里不去写极品亲戚和各种恶心反派，写点家长里短，写点互帮互助，写周砚专注于经营饭店和打拼他的小小事业。
是很难写，一章要写两三个小时，然后不停熬夜熬夜……
但写完某些情节，蹦出一个有趣的片段的时候，会很兴奋，忍不住跟我老婆分享突破自我的快乐。
看到章评，我知道你们也感受到了这种快乐。
文字让作者和读者之间产生共鸣，大概是每一位创作者的创作动力吧，比夜里的浓茶还提神。
还得是你们。
……
聊聊为什么写四川，写乐山吧。
因为轻语在四川已经呆了八年了，娶了川渝暴龙（笑），现在定居在这边。
我觉得四川人的精神状态很特别，一般网上称之为‘神’，我觉得应该是松弛感。
他们对于生活的态度，会让你觉得过好当下比什么都重要，群体的乐观，会让人觉得生活很安逸。
包括四川话，也处处透着趣味，和生活智慧，所以我在书里大量的使用了四川话和歇后语。
至于为何选择乐山开局，去年我去了四趟乐山，很少有一座城市会让我因为吃的去了一回又一回，每一次都有新的惊喜。
苏稽跷脚牛肉、临江鳝丝、钵钵鸡、甜皮鸭、牛华串串香、鲜烧牛肉、红烧肥肠、麻辣烫、冒菜、绵绵冰……
举不胜数。
乐山的辣是温柔的，各种美食特色鲜明，以香辣为主，还有不少略带甜口，让我脆弱的肠胃更容易承受。
所以在我决定写美食文的时候，乐山就在我脑子里挥之不去，最后选了苏稽作为切入。
至于写破产饭店开局，因为轻语和媳妇前两年确实开过个小餐厅，最后破产跑路了。
没来系统，当不成周砚，更像是周亮亮两口子，疫情来了，立马关门，灰溜溜跑路。
实惨！
第一次写年代文，手边放了一叠地方志、物价志，也找了长辈咨询了不少。
肯定还是会有错漏之处，在这里先说声抱歉。
但轻语不是数据党和考据党，我更在意如何把故事写的有趣，些许错漏，还请多多包涵。
然后是致谢环节：
感谢我宇宙第一好的读者们！
感谢我的主编绿豆大大和责编好运大大！
感谢这段时间帮我改错别字，熬夜聊剧情，不断纾解我焦躁情绪，还把家务活全包的老婆渔火大大。
她其实也是一名作者，我们是作者群里拼字认识的，我从浙江来找她，最后在四川定居。
朋友们，四千里路，一切皆有可能。
小周和小夏怎么就不行呢？
她们比我们优秀，也更有勇气，对吧！
希望你们也有笑对生活的勇气！
别担心，生活里总有一些小美好的。
没有的话，请上网找
你会用智能机的！
……
emmm
没想到写感言那么快乐，一下就一千多字了，比写正文还快！
(｀Д)!!
……
接下来是最重要的环节了，更新预告：
新书期一个月零七天，轻语更了二十三万字！
写得慢，更得多，导致手里存稿完全耗空，现在我要赌上一切。
今天晚上12:00，先更四章一万+！
明天白天至少还有两更！
总计六更！
上架后保持每天两更，6k保底。
加更规则的话：
500月票加一更！
盟主加两更！
白银盟加二十更！（没有也要写上！）
这个月的月票还欠了6更，上架会还上的！
总之：
读者老爷们，请挺轻语一把！
十二点后。
求首订！
求月票！
求打赏！
小破店，给我冲！！！
新书月票榜，我想试一次！
冲冲冲！
第80章 大厨来了！
肖磊今年四十五，一米七左右，穿件洗得起毛的白色厨师服，脚上是一双千层底的布鞋。
国字脸，头发一丝不苟的梳成二八分，鬓角有了几根白发，发际线有点危险，不过人看着挺精神的，卷起的袖子露出粗壮的小臂，看得出来在厨师界很有权威。
这是周砚来到这里后，第一次见到肖磊，可师父俩字脱口而出，没有丝毫违和，看着他也有种亲近感。
在小周的记忆中，肖磊是一个严格的师父，学厨的时候对他要求极高，做错了免不了一顿臭骂，然后再仔细地教一遍。
小周炒菜、烧菜没学到精髓，那是因为才刚开始学没多久，但刀工在师父的严格要求下，水准还是挺高的，在食堂同年龄的学徒里，当仁不让的第一。
“明天的坝坝宴？”肖磊看着周砚，疑惑道：“哪家办坝坝宴，今天才出来找厨师？”
“是我哥的婚宴，本来是请了乡厨的，结果乡厨中午骑车被拖拉机别了一下，摔断了手，做不了事了。明天日子好，到处联系乡厨都没得空，实在没办法了，我就想到了师父你。”周砚一脸诚挚地看着他：“三十桌的坝坝宴，这种场面，除了师父，没人镇得住。”
“你这张嘴倒是变油滑了，难怪生意能做得起走。”肖磊笑了笑，以前三巴掌打不出一个屁来的小孩，现在都晓得怎么捧人了。
“我说的都是真心话，不过自己开店确实挺锻炼人的，不学着说话客人门都不进。”周砚敛了笑，收着点。
过去两年半，小周和师父待在一起的时间比跟家里人更多，肖磊应该是最了解他的人。
好在开店三个多月没见，一个学徒变成独当一面的老板，还是有托词的。
“三十桌的坝坝宴可不简单，锅具、灶、碗筷都要提前准备，帮工要提前联系，凉菜还要提前准备卤水，我兜里就两把菜刀，其他啥子都没得，这坝坝宴怕是接不住。”肖磊拉开布口袋，露出里边的两把菜刀，摇头说道。
“锅具是那个乡厨现成的，昨天就已经拉到场坝上堆起，临时土灶也已经砌好，碗筷主人家备好了的，帮工也是村里现成的，这些都提前联系好了。卤味我可以负责，我最近跟我奶奶学会了。”周砚扫了一眼口袋里两把雪亮的菜刀，一把切片刀，一把斩骨刀，有些疑惑：“不过师父，上班时间，你背着菜刀要去哪里？”
“还上啥子班，我今天辞职了。”肖磊把包重新挎上。
“辞职？咋这么突然？”周砚有些震惊，这两年肖磊被王德发各种打压，从主厨变成墩子他都没辞职，现在王德发倒了，怎么突然辞职了？
“这班上起没意思，不球上了，准备去嘉州或者蓉城的大饭店试试看，或者跟你一样自己开个饭店干。”肖磊笑着解释，又有些疑惑地看着他：“你跟你奶奶学的卤味？”
“现在经济发展很快，干个体户比上班强。”周砚点头，但总觉得师父辞职的说法有点奇怪，又解释道：“以前苏稽桥头摆摊的张记卤味，就是我奶奶，当年也是红极一时。”
“张记卤味的张是你奶奶啊？她的卤味嘉州第一没得说，当年你师爷在世的时候都爱吃她做的卤味。”肖磊闻言眼睛一亮，连连点头：“你倒是找了个很厉害的卤菜师父。”
“我的师父都是顶尖的。”周砚咧嘴笑，跟着道：“师父，那你这两天刚好有空，就把这个坝坝宴接了嘛，我二伯他们说了，还是按照三块钱一桌的价钱算工费，到时候你把那个乡厨的厨具算点钱给他，这不就是出来单干开门红。”