“咦……黑不溜丢的看着就嫌弃，要不咱先把皮去一下？”
王凡笑了笑也没解释：“待会等我烤好了你们就知道了。”
拿出装油的碗，王凡在茄子上刷了一层油，而后拿小刀在茄子上插了几个小口子出来。
放下东西后给肉串翻了个面，就继续等着东西成熟。
茄子在高温炙烤下表皮开始变皱，再次拿起刀子就把茄子给从中划开，露出了里面黄白相间的茄子肉，相比于黑紫色的外皮，这里面的茄子肉看上去就要顺眼许多。
羊肉串这个时候已经烤的差不多，作料一撒就拿了下来分到了丛阜三人手里，三人站那也没舍得走，就一边站着撸串一边等着自己的烤生蚝，顺带的看看大茄子烤出来啥样。
这给排在他们后边那哥们馋的不行，本来这肉香味就浓，这前面还有三人大口大口的撸串，这简直就是双重折磨，羡慕的泪水都即将破口而出。
王凡那边已经在茄子上堆了一层生蒜蓉酱，茄子本身的味道并不浓郁，蒜蓉酱算是给它赋予了新的灵魂。
再拿勺子抹上一层蒜蓉辣酱，这道蒜蓉辣椒烤茄子就正式出炉。
正准备自己试试味道呢，卓倩倩已经拿着两把新串好的肉串跑了过来。
卓倩倩眼睛盯着茄子，张大嘴巴用精致的下巴不停点着茄子，看上去古灵精怪的非常讨人喜欢。
王凡也被她搞怪的样子逗笑，拿出一双一次性筷子，在烤茄子上夹了一筷子下来。
第146章 活广告我卓倩倩是专业的
“啊啊……”
软糯的茄子肉上沾满蒜蓉和辣椒，自带的水份虽然不多，却也让这茄子肉看上去非常水润。
卓倩倩看的眼热不已，嘴里发出声音催促自家老板赶紧完成投喂，自己还忙着串串去呢。
王凡把茄子肉凑近卓倩倩红润的唇边，却没有直接送进嘴里，而是没好气的说道：“吹吹，一会舌头都给你烫起泡。”
“嘿嘿……呼呼……嗷呜！”
卓倩倩不好意思的笑了下，就轻轻的吹了吹茄子肉，必须得轻轻地吹，她可不想茄子肉上的小米辣圈和蒜末被吹掉。
吹了几下就迫不及待的一口吃进了嘴里。
事实证明轻轻地吹真不行，吃到嘴里那滚烫的茄子肉就烫的卓倩倩大口哈气，不过作为一个合格的吃货，卓倩倩是绝对不允许进了自己嘴巴的东西再吐出去的！
“嘶……哈……呼……”
漂亮小姑娘做什么都是可爱的，就像女帝踢飞小狗也会被原谅。卓倩倩这有些搞怪的动作，非但没有引起别人的反感，反而都觉得这个小姑娘特别亲切，就像是自家贪吃的妹妹一样，看着看着都露出了哥哥一样宠溺的眼神，上点年纪的就跟看见自己女儿一样。
王凡接过卓倩倩手里的肉串，把筷子放她手里后，把烤茄子装进盘子里也给了她。
卓倩倩也是个机灵的，端着托盘根本就没有走的意思，就在那嘶嘶哈哈的吃。
生的茄子口感不好，吃起来不仅硬，还有涩涩的味道，熟茄子就是两个极端。
高温的炙烤让茄子肉变得软糯异常，入口即化，舌尖一按就整个的在嘴里化开。
细腻的茄子肉包裹着蒜蓉和辣椒，清爽的茄子味道在后者的激发下整个释放出来，三种不同的味道紧紧交融在一起，让人回味无穷。
“好吃！老板这个太好吃了！简直比肉还要好吃！”
卓倩倩赞叹一声就继续对付烤茄子。
这次没有从茄子上夹茄子肉，而是直接把茄子夹了起来，一大口连皮带肉的就吃进了嘴里。
这一口下去可不得了，卓倩倩就感觉自己像是发现了新大陆一样。
本就非常卡姿兰的大眼睛这一下又瞪大了几分，就差化身阿丽塔。
“哇老板，这个烤茄子连着皮吃真的是太厉害了，烤制后的茄子外皮带着一点点酥脆的口感，里面却又是湿湿的非常嫩滑的口感，哇两个放到一起嚼简直太香了！老板真厉害！”
卓倩倩大拇指俏的老高，不这样不足以表达自己的赞美之情。
她这吃相就好像广告一样，而且可能比所有的广告都要好使，排队的食客看她那吃相都忍不住咽了咽口水，心想这烤茄子一会高低得整一份尝尝。
“老板这一炉该轮到我们了吧？我要20串肉加两个生蚝一份烤茄子。”
“30串肉1个烤茄子。”
“10串肉4个生蚝外加一份烤茄子。”
“4个生蚝一份烤茄子一份蒜蓉娃娃菜。”
听到食客的喊声卓倩倩很是得意，这可都是自己做活广告的功劳，就像当初自己帮着扎伊克叔叔卖烤串一样。
王凡赞许的看着卓倩倩说出了最冰冷的话：“赶紧去串串，小心扣你工资。”
卓倩倩吐了吐小舌头对王凡挤了个鬼脸。
我才不在乎扣不扣工资呢，我就是喜欢被投喂而已，投喂的东西可比买的东西好吃多了!
这个时候生蚝也烤好了，丛阜几人端着生蚝坐在了店外面的棚子里。
“小王老板做出来的东西真是无敌，肠粉也好这烤串也好，烤生蚝更好。就是没有吃过小王老板的肠粉、包子和卤肉，包子和肠粉还好，卤肉我是真心喜欢吃，很是遗憾。”
陈凯哼了一声：“啥叫包子还好？你是没吃过小王老板的包子，那才是真的绝绝子。那包子皮就跟那云朵一样暄软，包子里面全都是肉汁，一口咬下去……哎呦那个味道呦我都跟你形容不出来。我一顿饭能干30多个！”
丛阜笑道：“前面的我没吃过，那个卤肉我倒是吃过，是我朋友买的，确实非常好吃，尤其是那个肘子肉，拿起来duangduangduang的跟会跳舞一样。”
沈腾吸了吸即将流出来的口水，心里此刻满是遗憾。
好像就自己只吃了泰山上这些烤肉烤菜？
“擦，从今天开始要收集小王老板的美食，以后决不能错过任何一个！”
陈凯看着他说道：“想的美，人家王老板一周换一个地方，你不上班了？”
沈腾一口撸干净一串肉，颇为得意的说道：“我还真不用，我是富二代啊！我爸挣那钱够我霍霍一辈子，我上班干啥？”
丛阜陈凯对视一眼，都在对方的眼里看到了羡慕。
丛阜倒是不缺钱，但是他却不能潇洒的想走就走，想不上班就不上班。
陈凯就是平常人，需要上班挣钱养活自己。
“擦，气死人不偿命，这顿你请！”
沈腾嘿嘿一笑：“我请就我请，多大点事，敞开了吃。”
陈凯嘿了一声；“你要这么说那我可就真不客气了？”
沈腾道：“你客气那就是看不起我。”
“得，那你可就别怪我了！”
陈凯说着话就站了起来，而后直接把裤腰带抽了下来。
“今天就让你看看我的实力！王老板，等他们排队的烤完了再给我来100串肉，1份烤茄子和4个生蚝。今天下午我就得走了，一定要吃个够本才行！”
沈腾颇为震惊的看着他：“兄弟，我不是心疼钱，我就是怀疑这么多你吃的完吗？”
陈凯嘿嘿一乐：“你对打工人的胃一无所知！”
有了卓倩倩的加入这串串的速度确实大大提升，3个人10分钟能串150多串，就这都跟不上王凡烤肉的速度。
第一批排队的客人都已经拿到了自己的烤串，王凡就开始给那些第一波还要加餐的人烤。
没办法，实在是太好吃了，不加餐根本就满足不了自己的五脏庙！
“老板再加两个腰子20串肉。”
“蒜蓉茄子再来一份，艾玛实在是太香了。”
“我再加一份蒜蓉娃娃菜。”
“50串肉10个烤生蚝。”
第147章 老板他做梦都在练习！
白天又是忙碌的一天。
卓倩倩吃完晚上的员工餐以后就心满意足的回了酒店，哥俩也累的瘫在了店里的宿舍。
王凡比这哥俩年纪小点，身体素质也更硬一些，给他们下班以后还窝在店里研究新菜。
哥俩确实是累坏了，除了不停地串串还要认真学习王凡教的东西，卓倩倩对于那些东西是完全不往脑袋里装的，想吃了找老板就是，干嘛自己学？所以她就是身体有点累，哥俩就是身体加精神上的双重打击，9点来钟就已经睡的不省人事。
王凡把放在店后面风干了一天的油边肉拿了进来。
油边就是猪心边上连着护心肉的肉，是东北地区非常受欢迎的一道特色烤肉，他准备在这泰山之巅来一波文化输出。
风干一天的油边不像之前那么油腻，上面那层白色的油膜已经紧紧贴在了肉上，看上去肉块都缩小了一圈。
后屋有两个睡觉的，王凡也就没剁，反正刀快也不是非要用剁的显得自己厨艺高，拿着刀在肉上轻轻一划就已经切了下来。
切成麻将大小以后就用铁签子串了起来，两个铁签子串3块肉。
油边在风干之前就是腌过的，放到烤炉上以后刷一层油锁锁水，直接就开烤。
“挂机系统，启动。”
王凡的身体再次忙活起来，他的精神却也没休息，而是在仔细体悟着系统的每一步操作。
这个东西他虽然通过食谱自学了很多，但是有很多实际操作上的问题，是在食谱上得不到答案的，只能通过自身不断的实验去理解。
放调料的时机就有很多门道。
时机的选择，用量的多少，这个都是只可意会不可言传。
比如食谱上说，微量出油后撒入少许孜然粒，微量是多大量？少许是多少许？
略微出油放少量调料，略微是多少，少量又多少？
这不自己实验一番根本就没办法用。
“呲呲……”
电烤炉上的油边开始发出声音，肉块上也开始起了小油泡，王凡打起12分的精神，学习着系统的每一个步骤。
“少许是捏起来这么些孜然……”
“少量油水是指……”
“啧……一不小心又烤老了。”
“继续。”
他这烤的是开心了，周围那些住酒店的还有在自家店里没走的就遭了罪。
“卧槽？哪个刁民要害朕？大晚上不睡觉在这放毒呢是吧？！”
“我都不用睁眼看我都知道这个味道肯定是王老板没跑，咋地还提供夜宵服务了？”
“8点的时候不就关门了吗？这都11点了怎么还有肉味？我出幻觉了？”
“这个味道跟白天那个也不一样，闻起来不像是羊肉也不像是牛肉，这是啥肉？”
沈腾被这个味道搞的有点受不了。
白天虽然吃了三顿小烧烤，架不住王老板搞的太好吃了啊！
这闻到这味道那口水哗啦一下子就流了出来。
直接掏出手机：“@王老板王老板大半夜的不睡觉放毒呢是吧？！你这样还让不让我睡觉了？你这必须得卖我30串你烤的这个肉才能让我原谅你！”