他小声的对冯浩宇说道：“哇师父这个刀工真是666，你看这蒜末切的，简直无敌。”
冯浩宇踩了他一脚：“说什么小话！认真听着！”
就在这个时候他们两个突然听到王凡的话：“蒜蓉辣酱就制作完成。”
？？？
李威和冯浩宇一脸懵逼的看着王凡，还有他手上那盆还在冒着泡泡散发着浓浓香味的蒜蓉辣酱。
什么情况？？？
谁能告诉我这特娘的是什么情况？
上一秒师父不还在剁蒜末和辣椒末呢吗？
怎么一转眼的功夫特娘的蒜蓉辣酱就完成了？
你盆子里这些油是怎么来的？
它们为什么还在冒着泡泡？
你什么时候给油加的热？！
李威和冯浩宇此刻的内心只能用崩溃来形容，就好像小时候上学，老师拿着粉笔在黑板上写下第一个字，自己走神了一瞬间，再抬头一看特娘的黑板上已经密密麻麻的写满了字。
这中间到底发生了什么？！
看哥俩一副便秘的样子，王凡奇怪的问道：“怎么？有不理解的地方？”
冯浩宇干笑一声：“师父，您剁完蒜末和小米辣以后我俩有点猪脑过载，能再演示一遍不？”
这坑爹的李威！回头非得让你菊花爆满山！
王凡笑笑说道：“行，反正今天这个蒜蓉辣酱估计消耗不会小，多做一点也没事，不过这次可得好好记，再做估计就是明天了。”
说着就再次剁了一些小米辣末和蒜末。
“热锅以后放油，油烧到七成热。然后盛出来一半，直接淋在蒜蓉辣酱里面，这一步可以防止蒜蓉辣酱下锅炸糊。”
“搅拌均匀后倒进油锅里。”
做到这一步的时候，整个店里面就开始弥漫出浓浓的蒜香和辣椒香味，而且这个香味还越来越浓。
“深吸一口气，记住现在这个味道，闻到这个味道的时候就说明火候刚刚好。”
李威和冯浩宇听话的深吸一口气，把这股香味深深的烙印在了脑子里，至于手能不能学会，那就是另外一回事。
“师父，我觉得我只要学会这个蒜蓉辣椒酱，就是卖烤鞋底子都能赚的盆满钵满。”
“无敌了，这还卖啥烤鞋底子？就卖蒜蓉辣椒酱刺身都能大赚特赚。”
王凡深深的看了俩人一眼，语重心长的说道：“赚钱肯定是要赚的，这个世界上没有人不喜欢钱，说不喜欢钱的那只有一个原因，那就是他有很多钱，但是你们两个要记住一点，赚钱可以，不能昧着良心赚，如果你们以后开店偷工减料以次充好，我不介意在旁边也开一家去打垮你们。我的技术丢不起那个人，记住了吗？”
李威和冯浩宇心头一紧，急忙保证道：“师父放心，我们绝对干不出来那样的事！”
王凡满意的点点头：“行了，把敲好的生蚝洗一洗，把里面的碎渣洗干净，别吃的时候硌了牙。想要让食客吃的满意，这些细节都是必须做到位的。细节做到位，挣干净钱也能让你们挣的盆满钵满。”
趁着两人洗生蚝的功夫，王凡又切了一小把葱花。
“葱花是最后往生蚝上撒的，既能增加颜值又能增加味道变化，洗好了咱们就开烤。”
第141章 男人的加油站，女人的美容院
“泰山的日出真的太美了。”
卓倩倩从玉皇顶往南天门走，走到南天门的时候都还在回忆刚刚的美景。
那红红的太阳从云层中缓缓升起，那味道可太香了……？
什么鬼？
猛的从沉思中惊醒，卓倩倩都不知道自己是怎么想到太香上的！
一惊醒她就明白过来，不是太阳太香了，而是那个王氏烤肉太香了。
她看完日出回来，正好赶上王凡在那做员工餐，此刻生蚝刚刚放上烤炉，但刚刚蒜蓉辣酱的香味却已经飘散了出来。
“吸溜……”
卓倩倩忍不住咽了咽口水，味蕾上似乎又回忆起昨天的美味。
王凡的烤炉上只放了3个生蚝。
这毕竟是他第一次烤制，他要记住这个生蚝烤制的所有特点。
李威和冯浩宇虽然有些不明所以，但师父做任何事情肯定都有他的道理，看着学着就行别瞎哔哔，忘了刚刚蒜蓉辣酱的事了？
“这种大小的生蚝不需要预热，直接把刚刚的生蒜蓉酱放到生蚝上烤就可以。”
“波波……”
随着加热时间变长，生蚝肉开始发出了气泡碎裂的声音，王凡的眼睛盯着生蚝色泽的变化，鼻子闻着气味的变化，耳朵也在记忆着声音的变化。
“波滋……”
生蚝的味道越发鲜美浓郁，王凡也敏锐的听到烤生蚝声音的变化。
他拿出蒜蓉辣椒酱，在原先的生蒜蓉上又淋入一些：“记住现在这个声音和气味，记不清楚的话看清楚生蚝壳里面的水分，这个时候生蒜蓉是八成熟，要记得加熟蒜蓉辣椒酱。”
“滋滋……”
随着烤制，生蚝内的水分进一步蒸发，烤炉上的声音越来越大，还彻底变成了急促的“滋滋”声，王凡反应过来连忙用夹子将生蚝夹了下来。
盯着托盘里的烤生蚝，他却是皱了皱眉头。
“尝尝吧。”
说了一句他自己率先拿了一个起来。
凑近了再看，王凡就更加不满意的摇了摇头。
无论是色泽还是气味都在告诉王凡你把我烤老了！
李威猴急的拿了一个起来，捏着生蚝壳的最边边倒是也不烫。
他没有第一时间吃，而是先拿出手机准备拍张照片。
“这张不要拍，这个没烤好。”
还没拍呢就听见王凡的话，他又急忙把手机收了起来。
王凡已经再次放了三个生蚝在烤架上，李威和冯浩宇一边满头问号，一边迫不及待的用筷子把生蚝肉扒拉到了嘴里。
三两的生蚝肉不算太大，筷子一扒拉整个生蚝肉带煮出来的鲜嫩汁水，还有蒜蓉辣酱就一起进了嘴。
“我果然没猜错，这个蒜蓉辣酱就算是烤鞋底子都好吃！”
在入口的一瞬间，嘴巴最先感觉到的就是蒜蓉辣酱的鲜美。
浓郁的蒜香夹杂着辣椒的香味，仿佛在舌尖上跳着优美的舞步，有一点点淡淡的刺激感。
舌头一抿，舌尖就能感觉到蒜蓉辣酱那独特的口感，蒜末的大小不一，又给这蒜蓉辣酱赋予了别样的灵魂。
接着生蚝的鲜美开始绽放，那浓郁的海洋气息蒜末辣椒都盖不住，生蚝肉在烤炉的炙烤下变的微微发黄，吃起来竟还有一丝丝的脆爽，这是他此前从来没有吃过的口感。
牙齿轻咬，蚝肉的鲜嫩多汁在口中化开，那独特的鲜美味道，仿佛让他一瞬间就置身于海边，感受着大海的宽广与深邃。
细细咀嚼，每一口都充满了细腻的口感和丰富的味道层次，让李威和冯浩宇忍不住就眯起了眼睛。
淡淡的咸味，蚝肉的清甜，炙烤带来的微妙焦香，随着咀嚼融合到一起的蒜蓉辣酱，蒜香味、辣椒香味与蚝肉的鲜美彻底融合到一起，两人已经想不到任何词汇来形容这份美味。
“这个生蚝我认为绝对是全国最好的烤生蚝，只恨读书少！我的词汇量都形容不出来这个生蚝十分之一的好！”
李威忍不住赞叹一声，冯浩宇深表认同。
王凡却在一旁不满道：“烤老了一点，不算最好。”
自己刚刚还是慢了一些，不仅让生蚝肉烤老了一些，生蚝壳里面的汁水也多蒸发了一些。
这一点那一点的凑在一起，可就不是小问题了。
王凡非常的不满意。
李威和冯浩宇听到王凡的话忍不住对视一眼暗暗乍舌。
这烤生蚝都完美成这样了，他竟然还不满意？
我滴个乖乖啊，师父对自己的要求是有多高啊？
“试试这个。”
李威冯浩宇再次拿起新烤好的吃了起来。
味道同样的鲜美，比之上一份更多了一份软嫩的口感，就是那个脆脆的口感好像弱了一点。
王凡也有些懊恼，这次拿起来的早了，还没有达到最巅峰的状态，离了火再放下去味道又有变化，也就没什么意义。
继续！
这次又老了一点点，但是还不是最完美的状态。
这次又嫩了一点点，距离王凡的完美要求更加接近。
“就是这个！”
“滋……”
在听到这个声音刚刚传出的时候，王凡的手就飞速的将生蚝取了下来，而后迫不及待的就放进了自己嘴里。
略过了蒜香和辣椒，王凡一口就咬在了生蚝上。
清脆的触感，软嫩的口感，鲜美而又浓郁的汁水，没错，这就是自己要的味道和口感！
王凡闭上眼睛，把刚刚的气味、色泽、声音全都烙印在了脑海里，这是他认为最完美的时间。
李威和冯浩宇细细的品味，也终于吃出来不同的地方。
之前的生蚝一种是火候略大，焦脆感更强，一种是火候略小，鲜嫩感更足，而现在这一个，可以说是集两家之长，既保留了焦脆，又融合了鲜嫩，同时让生蚝的鲜美完全锁死在了肉里，一点精华都没有浪费，这绝对是强于前面两种的。
可……
这火候我们哥俩玩不转啊！
李威和冯浩宇非常有自知之明，两人最多敢说自己是个人才，却绝对不敢以天才自居。
就师父这个火候掌握，两人自信这辈子是没戏的。
“我觉得火候大一些的更适合我，我喜欢那种焦脆感。”
“我觉得火候小一些的更适合我，我喜欢吃更嫩一些的。”
李威和冯浩宇嘿嘿一乐，就各自确定了以后自己摊位上的主打口味。
而这个时候的卓倩倩，已经真的快要馋哭了。
第142章 烤肉和小饼更配哦
不是，你们三个大老爷们这么旁若无人的进行投喂，有没有考虑过我们观众的感受啊？
我在这看了半天了，你们就一直烤一直吃都不带睁眼看我一眼的是吧？