经过初一下午的事,王凡这里留下很多座位,就正好让这些食客吃饭用。
餐盒里的排骨切的整整齐齐,差不多也就比麻将长一些,用筷子夹着吃正好。
坐在小马扎上陈曦却没有第一时间吃,而是拿出自己的手机照着餐盒一顿猛拍。
她的拍照技术不错,餐盒里的排骨和毛豆都被拍的水润有光泽,再加上排骨那本身就诱人无比的酱红色,拍出来的效果自然非常好。
打开微薄直接找到昨天的帖子:“哈耳滨小吃街王氏卤肉打卡成功!家人们谁懂啊?就为了这一口肉我跨越了将近3000公里,不过一切都是值得的,我和这排骨就是最美好的相遇,有没有小馋猫想吃呀哇咔咔咔!”
发完以后迅速的就又把手机塞进羽绒服内衬里的兜里。
这都是血泪的教训,第一次来的时候一直拿着手机拍照发消息,结果也就三分钟,她就眼睁睁的看着手机的电从98%,一路马不停蹄地就掉到了20%,然后没给她反应的时间就直接关机。
这次我绝对不会重蹈覆辙!
拍拍胸口的手机,陈曦这才端起餐盒准备享用美食。
卤味最大的好处就是不烫,拿到手以后就可以直接开吃,陈曦夹起排骨迫不及待的就塞进了嘴巴里。
她上次来的时候吃的是肘子肉,那股软糯醇香的味道似乎还在嘴边没有消散。
排骨入口,只用舌头轻轻一搓,排骨上的肉就和骨头分离开来,挨着骨头的那层筋膜都已经变得非常软嫩。
陈曦一边小口小口的咀嚼,一边用舌尖调皮的将排骨的肉丝分离,就像是一个小孩子得到了心爱的玩具。
肉纤维分开以后,更多卤汁的鲜美味道被释放出来,然后再通过咀嚼不断的融合到一起,排骨上那层薄薄的筋膜又提供了一丝脆脆的口感,咸鲜醇厚的肉香和香料味不断的融合,是与肘子肉截然不同的口感和味道。
陈曦觉得自己要是再中二一点,一定会站起来大喊一声:“此次耳滨之行,单单就这卤肉便不虚此行!”
不行,还有毛豆没吃呢。
陈曦吐出排骨那光秃秃的骨头,又从餐盒里夹了一个毛豆出来。
看着毛豆陈曦就再次感叹了一番王凡的手艺:“也不知道人家这毛豆是怎么煮的,我每次煮这个毛豆颜色都好难看,人家这个又煮又卤的却还是翠绿翠绿的。”
她拿起一颗毛豆,将它小心地放在唇边。翠绿色的毛豆上有着细细的绒毛,绒毛上粘着卤汁。毛豆的外壳在阳光下闪烁着淡淡的光泽,仿佛在挑逗着她的味觉。
她轻轻一咬,毛豆的外壳应声裂开,露出了里面鲜嫩的豆子。豆子的清香瞬间在他的口中散开,那是一种独特的、新鲜的味道,带着淡淡草香的气息。
慢慢咀嚼,豆子在齿间碎裂,豆子鲜嫩的果肉瞬间爆裂在嘴巴里,顿然是让晨曦瞪大了眼睛。
家人们呐谁懂啊?谁家毛豆脆脆的豆子皮下会包着豌豆一样嫩嫩的豆子肉?
毛豆的豆子竟然会爆浆啊有木有!
那瞬间喷涌出的清香,让她好像一瞬间看到了一片绿油油生机勃勃的豆田。
那句经典的广告都开始在脑海中浮现出来:“春天到了万物复苏,又到了动物交配……呸!没有后半段!”
甩甩脑袋,嘴巴里依旧残存着那股清香,那就是独属于春天的气息。
如此美味怎么能不分享分享?
掏出带有体温的手机,再次打开微薄就发现自己那条消息下面已经有了很多评论。
“说吧,美颜开了多少级,滤镜开了多少层,我看这个排骨都觉得眉清目秀的了!”
“哇这个照片拍的,完全是拍在了我的心巴上,这个排骨的颜色看上去怎么那么诱人?”
“小姐姐你不会真的就为了一个卤肉就跑到哈耳滨去了吧?”
陈曦嘿嘿一乐直接在这条评论下回复道:“只能说是一个小原因啦,主要还是这里的雪没玩够,之前那次来也匆匆去也匆匆的没玩爽,不过有一说一,这个卤排骨和卤毛豆真的是太好吃了,尤其是这个毛豆,也不知道人家老板是怎么煮的,豆子咬上去脆脆的,稍微咬进去又能感觉到毛豆那股面面的感觉,再往里面一咬,这个毛豆竟然还能像豌豆那样喷出一点点特别嫩的果肉,真的是巨好吃,来哈耳滨玩的小伙伴真的是强烈建议要过来尝尝,绝对不虚此行。”
第108章 大饼裹一切
“小王哥哥……”
“嘶……”
仅仅一个声音,就让王凡有一种被电鳗洗头的感觉,浑身都跟触电一样的抖了抖。
不用看也知道,能有这威力的只有刘赫赫。
“你好好的,你再这样我不做你生意了!”
王凡斩钉截铁的说道。
刘赫赫翻了个白眼:“切,不懂得欣赏。”
刘兆锋在后面拆台::“姐,真不是我说,你这夹的太假的,人家南方小姐姐是夹了块蛋糕,你是夹了块臭豆腐。”
“滚!思想有多远你就给我滚多远!”
镇压了作乱的弟弟,刘赫赫这才说道:“给我来一个肘子,肘子肉帮我拆一下子多放辣椒,再要一斤排骨,一斤藕片和一斤毛豆,再来两个大骨头,不要米饭多来点葱丝。”
说完把一个白色袋子拿出来放在餐台上,一脸得意的笑道:“今天不拌饭,今天裹饼吃。”
王凡低头一看,原来是装了一袋子的大饼和一瓶大酱。
大饼他没少吃,但是还真没用大饼裹过卤肉,主要是以前实在是穷了点,卤肉都没吃过几次。
现在想想自己小时候生病那次怕是不仅把二叔家底掏空了,甚至还欠了一屁股债,导致平日里连个饭都吃不上太好的。
刘赫赫一脸期待:“王哥你这卤肉再配上我这刚出锅的大饼,我都想象不出那得有多好吃,快点切快点切,等不及了!”
王凡无奈的摇摇头,手上动作只得加快几分。
也幸亏这菜刀有永不切手的特性,要不然指不定还得上演一出狗血的玛丽苏剧情。
王凡这忙活,刘赫赫那也没闲着,拿起那罐没开封的大酱,左手捏着盖子,右手抡圆了就照着大酱的玻璃瓶底来了两巴掌。
“砰,砰。”
两声沉闷的响声传出,似乎在向世人宣布这两掌是多么的势大力沉。
两掌过后把大酱瓶子拿正,在上面轻轻一宁就打开了。
刘赫赫拿着筷子麻利的在切成4块的大饼上浅浅刷了一层酱,而后把王凡递过来的葱丝均匀的摆上了一层。
“王哥快点的,就差你那卤肉了,这小味道指定挠挠好吃!”
……
楼新宇、柯佩瑶、吴钱、郑耀阳目瞪口呆的看着刘赫赫的操作,就只有林牧习以为常。
吴钱和郑耀阳来了虽然也有几天了,但是基本上都是三个人在疯玩,还真没怎么接触过当地的姑娘。
试想一下,一个一米七左右身材纤瘦长相漂亮的姑娘,照着那种大黄桃罐头一样的玻璃瓶“砰砰”两下,而后轻而易举的就把瓶盖拧开了,这合理吗?
这种小姑娘难道不还是瓶盖都拧不开的吗?
吴钱忍不住感叹一声:“北方有佳人,力拔山兮气盖世。娶她当老婆那一定很有安全感。”
说完一脸认真的看着林牧:“我想我恋爱了。”
林牧瞅了瞅吴钱竹竿一样的身材:“不,你没有。”
吴钱急了:“我认真的!娶你们哈耳滨姑娘有什么要注意的吗?”
林牧郑重的说道:“第一,在家里你要听话;第二,在外面她会听你话;第三,千万别以为回了家她还能听你话。我劝你耗子尾汁!”
……
王凡那边已经把肉切好,分别装好以后放到了餐台上。
刘赫赫往边上挪了挪身位后,直接用筷子夹了老大一堆肉在大饼里。
而后下边往上一折左右再一对折,一份大饼裹卤肉就制作完成。
她豪气的一伸手,把大饼裹肉递给王凡:“王哥,这份裹卤肉算我请你的哈哈哈。”
王凡指了指自己嘴上的口罩:“干活呢不能吃东西不卫生,你自己吃吧。”
刘赫赫摇摇头,抽出一个餐车上挂着的塑料袋把大饼放进去,递到餐台里面转身就走了。
王凡哭笑不得的把袋子拿到一旁放好,这才给其他食客准备卤肉。
刘兆锋已经熟练的支起一个小桌子,刘赫赫走过去把袋子放到桌子上,两人坐下以后就迫不及待的又开始卷饼。
大饼从出锅到现在也不过10分钟,处于一个不烫不凉刚刚好的阶段。
两人的动作出奇的一致,都是拿起一把葱丝在大酱瓶里蘸了一下,然后刷到了大饼上,接着把这些当刷子用的葱丝往大饼上一铺,一大筷子夹起连皮带瘦肉的肘子肉就扣了上去。
迅速的把饼裹好,姐弟俩像干杯一样的把两个饼碰了一下,而后拿回自己的卷饼,把嘴巴张开到极限,满满一口就咬了下去。
“嗷呜……”
这不是姐弟俩发出来的声音,而是柯佩瑶脑补出来的声音。
她自打看见那姐弟俩开始卷饼以后,视线就没离开过两人。
这就是传说中的大口吃肉吧?这么吃那一定很爽吧?
“吸溜……”
想吃!
刘兆锋现在已经爽的眯起了眼睛,用爽的冒泡来形容也可以。
烙饼的师傅也是浸淫此道几十年,那手艺自然是极好的。
大饼的色泽白中带有一丝焦黄,表面微微泛着油光,散发着诱人的香气。一口咬上去,能感受到面饼的韧性和弹性,同时又不会觉得过于硬或软。
略微一用力,牙齿便轻易地穿过层层叠叠的面皮,触碰到里面装的满满的卤肉和葱丝。
卤肉依旧是软糯鲜香,葱丝略带辛辣的味道。
在如此美味的诱惑下,刘兆锋的嘴就开始大力的咀嚼起来。
不大力不行,大饼的弹性那也不是盖的,而且裹的时候裹的又比较厚,用一些力气才能盘活嘴里的所有东西。
每一口咬在大饼上,大饼中的麦香味便会释放一分,随着口水不断跟大饼中的淀粉结合,一股甜丝丝的味道就开始在嘴里形成。
这个时候吃进嘴里的卤肉和葱丝也开始发威。
卤肉当中蕴含的卤汁和油脂,随着咀嚼开始不断的和大饼融合,大饼在吸收了卤汁后变得更加暄软,嚼起来就越嚼越省力,但是卤肉的香味和葱香味却开始不断发力,似乎每多嚼几下,都能感觉到嘴里的味道在升华。
刘赫赫、刘兆锋不愧是姐弟,此刻吃裹饼的样子都出奇的相似。
双手握住大饼,脸蛋上容光焕发,眼睛微微眯起,嘴里像仓鼠一样不停的咀嚼,柯佩瑶似乎能从两人的脸旁边,看到一个又一个七彩的泡泡升空。
同为吃货的柯佩瑶非常清楚,这是吃到心头好才会表现出来的极致幸福!
第109章 无敌美味大棒骨
刘兆锋不仅吃东西的样子像仓鼠,吃东西的速度也像。
刘赫赫那裹饼吃了也就刚一半的时候,他已经吃完了。
就这一个区区小裹饼自然是不可能让他满足,他已经把目标对准了那个比排球小不了多少的卤大棒骨肉。
大棒骨在东北的地位那都不用赘述,不知道吃什么的时候点个大棒骨啃,那一定是非常明智的选择。
刘兆锋始终认为吃大棒骨这种东西,那必须是用手抱着直接啃,那才能体会到这种东西最原始的风情。
他也确实是这么做的,直接用手捏着大棒骨的骨头就提了起来。
相较于肘子,大棒骨上面挂着的几乎都是肉丝,稍显粗犷的肌肉纤维非常明显,被卤汁的颜色染的红润而泛着油光。
浓郁的肉香和卤香味不停的刺激着鼻子,似乎在故意挑逗着刘兆锋,让他快点吃点自己。