王凡的脑海中有一个系统的倒计时，想来就是倒计时结束的时候放其他的东西。
王凡的意识没有看那个时间，而是通过自己听风辩味的技能仔细的感受着蒸汽中气味的变化。
“就是这个时候！”
在挂机王凡还没有动作的时候，王凡的意识重新接掌身体，牛窝骨毫不犹豫的就倒进了锅里。
额……倒完食材的王凡突然愣住，系统设定的时间貌似还没到呢？
王凡有些不好意思，很想对系统说声对不起。
自己似乎有些太冒失了，系统不会生气吧？
“叮，未达到设定时间。”
“叮，检测到宿主放入食材时机更好。”
“系统时间设定为无限接近于完美时间，宿主通过自身经验认知冲破桎梏，厨艺更上一层境界。”
“叮，冲破桎梏等级提升至25级，奖励察颜观色技能。”
“察颜观色：宿主将对各种食材颜色变得极为敏感，仅仅靠颜色便可以分辨出各种食材的新鲜程度。对于食材的熟成程度变得尤为敏感。”
王凡愣愣的看着一条一条的系统提示，觉得有些不可思议。
刚刚自己贸然打断系统操作，直接在自认为完美的节点中放入食材，竟然还突破了什么桎梏？而且还因此获得了一个技能？
再低头朝锅里一看，王凡就感觉眼前的东西似乎产生了一些变化。
最主要的是颜色。
他以前不是色盲，也没有色弱，更没有近视，但现在再看锅里面的牛蹄筋和牛窝骨就感觉跟以前很不一样。
在看到食材的一瞬间，他似乎就能捕捉到食材颜色的每一分变化，甚至大脑中都能模拟出食材颜色变化的细节。
“卧槽，牛逼。”
学习成绩不是很好的王凡，也只能想到这么四个字夸赞自己。
“咕嘟咕嘟咕嘟……”
卤肉锅里的卤汤不停的冒着泡泡，里面卤肉的气味、颜色变化，王凡可以说是了如指掌。
这种感觉实在是有些神奇。
……
“今日卤肉：猪肘子40块1斤，60块一个。牛窝骨：40块1斤。牛蹄筋：60块一斤。”
天刚蒙蒙亮的时候王凡就把纸牌重新挂在了车外，还把昨天晚上新做的食材也加了上去。
现在还没食客来，王凡跟二叔一人端着一个大海碗，碗里一人一块牛窝骨半截牛蹄筋半个大肘子，上面还淋了一勺王凡特别制作的红汤，吃的那叫个香那叫个满嘴流油。
虽然早上吃这些多少有些油腻，更是对肠胃的巨大挑战，但不得不说这么吃是真的很爽，爽的冒泡。
二叔咽下一口饭忍不住赞叹道：“还得是咱们东北大米好吃，这米香味就是浓。你这肉炖的也好，这都快给我香迷糊了。”
王凡道：“虽然医生没说什么特别忌口的东西，但是我觉得这两天您还是少吃点这些油腻的东西，中午我炒一些素菜吧。”
二叔当即就不干了：“那不行，医生都没说不能吃干嘛还忌嘴？而且这样多省事，你再炒个菜那不是更麻烦吗？”
“老板老板，麻溜的给来一个大肘子，我这来两次了都因为给他们南方人让位置没吃上，今天我6点钟就来就不信还有人能抢过我哈哈哈！”
两人正闲聊的时候，就看见一个裹着军大衣的高大身影小跑了过来，这人王凡有些眼熟，看着好像是离自己不远的那位卖韭菜盒子的大哥。
马伟亮眼睛放光的盯着王凡手上的卤肉，忍不住咽了咽口水。
昨天被这小味道刺挠了一天，今天说什么也得整上一口！
昨天早上的时候就想买来着，排队的太多没好意思跟那些南方人抢，晚上的时候出摊晚了点，来的时候人家都快卖光了又没赶上。
今天趁着出摊的时候直接就过来买，说什么也得一饱口福。
“哎等等。”
马伟亮忽然看见了王凡碗里的东西，好像不止有肘子，好奇的指着碗问道：“那两样是啥？”
王凡夹起一小块牛窝骨，连筋带肉的牛窝骨红润透亮，看上去异常美味。
“这个是牛窝骨，40一斤。”
接着又夹起一截牛蹄筋，牛蹄筋煮的非常软糯，看样子很像东北大拉皮，只是比大拉皮更Q弹一些。
“这个是牛蹄筋，60一斤。”
第84章 牛窝骨和牛蹄筋，不敢相信，这Q弹
马伟亮有些犹豫。
虽然是奔着肘子来的，可那个牛窝骨和牛蹄筋看上去都好好吃的样子。
到底选哪个做自己的早餐呢？
决定了，就你了！
马伟亮没有思考太久就有了答案：“肘子给我来一个，牛窝骨和牛蹄筋都来一两。”
呵，成年的世界不做选择，劳资全都要！
王凡走回房车开始准备，二叔对着马伟亮竖起大拇指：“不愧是咱东北汉子，小孩子才做选择题。”
马伟亮哈哈一笑：“为了这顿早饭我连昨晚上的晚饭都没吃，必须吃好吃饱吃爽！”
王凡那边很快就把东西准备好了，毕竟都是现成的弄起来非常方便。
马伟亮付了钱就回了自己摊子，那好歹还有个地方坐，总比站着吃舒服。
把沉甸甸的一份饭摆在桌子上，心里面还有点小激动。
大肘子都想了一晚上了，必须从肘子开始!
马伟亮用筷子在肘子上轻轻一扒拉，一大块连皮带肉的肘子肉就扒拉了下来。
那软糯的样子看的他忍不住就要吞口水。
这还等什么？
一筷子就把肉提了起来，直接塞进了嘴里。
软糯的肘子皮肉香四溢，进了嘴几乎不用费力气就已经全部嚼碎，浓郁的香味直接天灵盖。
鲜嫩多汁的肉丝滑嫩无比，让他觉得自己这一天等的可实在是太值了。
同时无比庆幸自己昨晚上没吃饭，要不然饭没吃完呢人先吃饱了可怎么办？
三下五除二的把肘子皮咽下肚子，紧接着就夹起了牛窝骨。
这东西他还真是比较陌生，以前没吃过，可看老板吃的那个样子他也忍不住的来了一些尝尝。
有王凡特制红汤的加持，牛窝骨看上去红润光泽，在牛窝骨被夹起来后，酱红色的汤汁还在缓缓的从牛窝骨上往下淌。
这谁能hold的住？
反正我马伟亮hold不住！
张开大嘴一口就咬在了牛窝骨的软肉上，浓郁的汤汁需要不停的嗦才能保证不滴到下巴上。
吸饱了汤汁的牛窝骨肉从内到外的散发着牛肉独特的香味。
牛窝骨的位置挨着腱子肉，剔骨头的时候会刻意的保留一些肉丝，这样牛窝骨肉就形成了独特的筋中有肉、肉中有膘、膘中有油的奇特口感。
这东西想要做的好吃，那是非常考验厨子手艺的。
马伟亮反正觉得王凡这小老板肯定是这条街最靓的厨子，同时这手艺也是这条街的一霸。
Q弹的肉筋，入口即化的膘和油，略有嚼劲的瘦肉丝，种种不同的口感在嘴里交织，那种独特的口感简直让他吃的忘乎所以。
还有那股子调料的味道更神奇，各种调料完美的融合在一起，没有一样调料的味道特别清晰，所有调料都融合在一起，把牛肉特有的那种风味无限放大。
我马伟亮愿称这牛窝骨为最强！
最强只持续了10秒钟，就在筷子夹起牛蹄筋的时候，这个最强的头衔就被送走。
没错，都没吃，仅仅是用筷子夹起来牛蹄筋。
弹弹弹……
把牛蹄筋夹起的一瞬间，软糯Q弹的牛蹄筋就真的在弹弹弹的弹个不停！
我尼玛……
马伟亮感觉自己的口水是真的要忍不住流出来了。
唯一不让它流出来的办法，就是把筷子上这根牛蹄筋消灭掉！
“吸溜……”
软糯Q弹的牛蹄筋吸进嘴里的时候，发出了跟吸大拉皮一样的声音，就连口感都有七八分相似，不同的就是牛蹄筋要更加的Q弹。
包裹在牛蹄筋上的卤汁在吸入的过程中，不可避免的流在嘴巴外一些，这些卤汁顺着嘴角慢慢滑落，马伟亮也根本都没有心思管。
实在是嘴里的美味已经把他所有的注意力都吸引走了。
我知道它一定很Q弹，但是我没有想到它竟然能这样Q弹！
当牙齿与牛蹄筋接触的瞬间，牙齿就感觉到了一股独特的弹性，每一次咬下，都能感受到牛蹄筋的韧性和抵抗。
但只需微微用力，那貌似坚韧的牛蹄筋便轻易地被牙齿切断。
马伟亮觉得自己的牙齿似乎在与牛蹄筋的较量中找到了一种微妙的平衡，既能体验到牛蹄筋惊人的弹性，又能享受到咬断的快感。
即便是这牛蹄筋的口感如此让人着迷，马伟亮也依旧被其完美的味道所吸引。
卤汁的浸润使得牛蹄筋入味十分，每一丝纤维都裹满了浓郁的卤汁，味道咸鲜适中，带着淡淡的香料味。入口后卤汁的鲜美在舌尖上蔓延更是让他回味无穷。
牛蹄筋的主要成分是胶原蛋白，那种煮熟以后的胶质感，加上卤水完美的味道，马伟亮已经快感觉不知道自己身在何方。
“小马哥早啊，你这是饿死鬼投胎啊？”
“哦豁，一大清早就吃的那么硬，不怕消化不了啊？”
马伟亮正吃的嗨到不行，两个声音忽然传入了他的耳朵里。
把脸从饭盒上抬起来，就看见是自己旁边做小笼包生意的夫妻俩。
刘满仓夫妻俩被满脸米粒的马伟亮逗的够呛，好不容易止住笑声，王强连忙递了张纸巾给他。
“好家伙这饭有那么好吃吗？你这可真是埋头干饭。赶紧擦擦这老埋汰的。”
马伟亮嘿嘿一乐：“擦什么擦，等我吃完直接洗洗去吧，这全是胶原蛋白，用纸擦非得粘脸上不行。”
刘满仓递纸的时候离马伟亮近了点，卤肉的香味一下子就冲进了他的鼻子。
“霍，这肉可够香的，吃起来味道怎么样？是在你隔壁那买的？我昨天看那排老长的队。”
“我先吃完再跟你唠嗑，这肉太香了，可不能放凉了。”
马伟亮说了一句，就再次把脸埋进了饭盒里。
啃一口牛窝骨，咽一半留一半，再啃一口大肘子，再从自家摊位上拿个蒜瓣塞嘴里，胡乱嚼几口后又往嘴里扒拉了几口米香味十足的大米饭，那吃相就像是八辈子没吃过饭一样。
吃相是丑了点，但是这跟饿死鬼投胎一样的吃相着实有些传染，王强夫妻俩的肚子都跟着咕咕叫了起来。