烤肉的香味不会变得更加浓郁,但却会变得愈加纯粹,就好像锤子还是那个锤子,但原本粗大的锤头直接变成了钻头,任凭再高的防御,也抵挡不了这股浓郁的肉香。
这次的肉块比较大,王凡用的时间也稍稍久了一些,但最后一把海盐的撒下,仍然预示着这一把烤肉的完成。
快速的高温烤制,让绝大部分油脂和水分锁在了肉里,使得肉块的体积并没有明显变化,但颜色变化却极为明显。
原本粉嫩的肉块已经染成焦褐的色泽,零下十几度的天气让肉串上的雾气尤为明显。
看到这一幕,周围的人就又不由咽了一口口水,这种雾气就是最适合衬托美食的绿叶,诱惑度至少提升百分之五十。
第一轮的烤串不算多,王凡给卓倩倩几人一人发了三串,剩下三串则是递给了老猛哥,老猛哥在裤子上搓搓手一脸高兴的接过肉串:“老弟这手艺一看就不是普通人啊,这小味道实在是太香了。”
夸奖一句后他也没急着吃,而是一脸肉痛的把肉串又分给了负责王凡他们靶场的那两个大毛。
两个人非常高兴的跟老猛哥碰了碰拳,然后三个人动作一致的就将烤肉放到了鼻子底下。
刚才这股纯粹的肉香就让他们口水直流,现在自然要好好的闻个够本。
鼻子里是浓郁无比的肉香,人中还能感觉到肉串散发出来的热气,那种舒爽的感觉让三人有种打哆嗦的冲动。
自家天气有多冷他们是知道的,这么香喷喷的烤肉如果再不吃,马上就会变成常温,那这肉可就糟蹋了。
张开杂草丛生的大嘴,将肉串送到嘴边用力咬住快速一抽,两大块羊肉就留在了嘴里。
在牙齿压下去的一瞬间,老猛哥三人就不由瞪大了眼睛,两个大毛的嘴巴甚至都张成了“O“型。
“我的天,我这吃的还是羊肉吗?趁我不注意注水了?“
“哦该死的,在那一瞬间我彷佛看到了洪水。”
“我从来没有吃过如此鲜嫩多汁的羊肉。”
“在高温的作用下,羊肉的内部开始渗透出油脂,厉害的厨师可以利用这层油脂,让羊肉串的表面形成一层薄薄的脆壳,这样不仅提升了口感,还将肉里面的脂肪和汁水锁在了肉里,可以极大的提升羊肉的口感。
咬下去,会有一阵似有似无的声音传到耳朵里,脆脆的、香香的让人着迷。
高超的厨师还会控制火候,让大小适中的肉块在刚刚成熟时离开火,这样烤出来的肉就会非常Q弹软嫩。
而这还只是开胃菜,在牙齿开始挤压Q弹的肉块时,积聚在肉块内部的汁水……啧啧……”
卓倩倩清脆的声音此时犹如恶魔的低语,这些糙汉子大毛哪里经受过这种阵仗?直接被卓倩倩说的狂咽口水,眼睛还巴巴的盯着她手上攥着的烤肉。
她特意拉了一个长音,而这一个长音也给了这些大毛人无限的遐想,也让他们无比迫切的想要听到答案。
卓倩倩长长的尾音终于断掉,紧接着深呼一口气后激动的说道:“乌拉!肉块里的汁水会如同浪潮般喷涌而出,浓浓的肉香会在刹那之间溢满整个口腔,这才是整个烤肉串的精华!”
卓倩倩一口气把后面的话说完,狂热的语气就像是将一串串的烤肉送进了大毛人的耳朵,紧接着欢呼声、口哨声不停响起,其间还夹杂着阵阵狼嚎。
卓倩倩心里有些小得意,叫你们刚才嘀咕老板,先给你们来一波中式美食评价,一会再让你们尝尝老板烤肉的手艺,到时候你们不哭算我输!
王凡笑着刮了刮卓倩倩的鼻子,虽然听不懂她说的什么意思,但是看这些大毛人的反应,和她刚刚举烤串的动作也不难猜出,她一定是用学自刘教授的美食评论话术,给这些大毛人来了一波小小的安利震撼。
有时候语言的魅力甚至要超过实物,经她这么一说,周围这些大毛人一下子就看向了王凡和他手中的烤肉,他们此刻已经无比好奇,这个东方人烤出来的肉串真的就能如此神奇?
王凡也不含糊,第二把肉串直接再次按在了烤炉上,自家女朋友的牛已经吹了出去,自己高低得把这个牛实现。
老猛哥一串羊肉已经进了肚子,抹一把嘴上的油脂,老猛哥夸赞道:“老弟,老哥真是有眼不识泰山了,这只基洛夫肉羊能交代在你的手里,它这辈子也不用有什么遗憾了。”
王凡谦虚道:“马马虎虎吧,不过老猛哥你觉得我要是烤好了卖给他们的话,卖多少钱一串合适?”
老猛哥算计道:“这个羊是基洛夫羊,我买的是35一斤,你这么大块的肉,我觉得一串卖个80卢布是非常实惠的,卖100卢布一串也不是不行。”
“行,那就100卢布一串,我争取把我们的跟团费赚回来哈哈。”
老猛哥竖起大拇指:“那必须可以,你瞅瞅这两个家伙,现在已经被迷的五迷三道了。”
王凡看向下午的两个大毛工作人员,此时两人已经满眼放光,嘴上叽里乌拉的数说着,手上也夸张的比划,显得异常激动。
“亲爱的王,你一定是来自东方的美食魔术师,这个羊肉我吃了很多很多但从来没有吃到过这么美味的做法,你可不可以多做一些,我还想再尝尝味道。”
“没错没错,我也很想再多吃一些,我的啤酒已经冻进了雪地里,等拿出来的时候再配上这种味道,我简直不敢想象究竟会有多好吃!”
老猛哥把王凡说的100卢布一串的价格告诉了两人,让俩人差点没高兴的跳起来。
“亲爱的猛,请你问问他能不能把肉串多做一些,我们有几个朋友也都特别想吃。”
“哎呀,我的朋友,你这个要让我有些为难,他们是出来玩的,还是我的金主,我怎么敢对他提要求?
其中一位大毛非常上道:“今天你这团的费用我给你打八折你看怎么样?”
老猛哥嘿嘿一笑,要的不就是这个结果吗?
“行等我问问他,顺带也再帮我买回一些牛肉来,这位我们东方的大厨师,还准备做一些牛肉烤肉。”
老猛哥的话可把两人说的高兴无比,其中一个当即说道:“我去帮你买肉。”
王凡的烤肉说是慢也只是相对他的常规烤肉,实际上整体烤下来一炉也不过一分半出头,而这种速度,无疑让他面前的大毛开心无比。
“这个速度我喜欢,我到底要看看这个小东西能不能俘虏我的味蕾。”
“羊是我们的,地方也是我们的,就只有厨师不是我们的,做出来的羊肉味道就能够差上那么多吗?”
“我也觉得不可置信,所以我一会儿准备就着啤酒好好的品尝一番。”
“嘿嘿嘿,跟我想到一起去了,不过我准备用伏特加,啤酒还是太淡了一些。”
“哇,这个香味!他真的只用这些简单的调料就把肉做的那么好吃吗?”
“虽然觉得不可思议,但好像真的是真的。”
“我觉得我们现在最应该派一些人到华夏去,让他们好好学习一下究竟该如何把那该死的肉烤好。”
听着这些大毛话锋急转,卓倩倩傲娇的轻哼一声,真香定律在老板身上永不失效!
第651章 吃汤圆赏花灯,空气都是粉红色
“吨吨吨吨……呵,一口鲜美无比的烤肉后喝一口伏特加,简直没有比这更让人高兴的事情。”
“我吃了三十年的肉,这还是第一次吃到这好吃的,这鲜嫩的口感,这爆浆一般的汁水,难怪华夏人不喜欢我们的食物,原来他们一直都吃的这么好。”
“不行,我还要去再买20串,我要把这些肉带回家,我可爱的女儿一定也会很喜欢。”
“前面的伙计快一些,我的肉串快要吃完了,光喝酒很没有意思的!“
世界美食千千万,不同的地方有不同的饮食习惯,但是烤制的牛羊肉,就算是放眼四海几乎就没有不吃的,各国的区别也只在于平时用的香料和熟成度不同。
虽然王凡这调料用的不是大毛这边惯用的,但他的目的本身就是将羊肉的香味激发到最大,所以当一份已经香到极点的羊肉摆在面前,这些饮食文化明显与国内不同的大毛人,也几乎没有可以挡住诱惑的。
也就幸亏这个靶场的工作人员不算特别多,要不然王凡还真没准一下就把这次旅游团的团费赚出来。
老猛哥已经吃的油光满面,肚子也已经凸起一个富态的弧度,身边几位大毛朋友,就连胡子上都已经沾满油渍,几人现在正是兴头上,根本没空理会。
在大毛家免签时间是十五天,但是王凡他们并没有待那么久。
一来马上就是元宵节,二来这大毛家的冬天也实在是没什么可看的,不过这一趟玩还是玩的很开心的。
吃人嘴短可不是只在华夏生效。
这些营地里的大毛在人在吃了王凡的烤肉后,就算是彻底沦为了美食的俘虏,各种压箱底的家伙事都拿了出来,别说王凡他们玩的过瘾,就连二叔都已经感觉不虚此行。
再加上开着坦克端着rpg把冬眠的熊从洞里撵出来追着跑,这一趟游玩实在是不用再多要求什么。
大毛这些人也很高兴,每一顿饭虽然菜品不多,但味道要比之前的伙食好上无数倍,在得知王凡他们要走的时候,难过的就像是过年发现兜里没钱一样。
……
正月十五,元宵节始于2000多年前的秦朝,在汉代时把正月十五定为了元宵节,而元宵节吃汤圆的习俗,却是来自于宋朝。
汤圆最早叫浮元子,后叫元宵,元宵即汤圆。
元宵的寓意极为美好,王凡也准备在今天做一些元宵来卖,顺便送一送即将远游的学子。
绝大部分上班族都是初七上班,一般初五初六就已经离开了家乡,而学生一般是十六以后开学,所以这些学子还能在家里过个元宵节。
“在漫天的花灯里相识相遇,是爱情最浪漫的开始。老板,你这个汤圆反正都已经准备在花灯街卖了,要不然干脆做成粉色的算了。”
卓倩倩看着王凡提议。
王凡笑了笑:“没问题,区区粉色而已。这样,我们就用草莓和玫瑰花来做,这样跟你说的那句话就更搭了。”
卓倩倩眼前一亮,有些兴奋道:“这么一来咱们这里排队的人肯定非常多,到时候没准还能多凑成几对儿呢嘿嘿嘿。”
做好了决定,王凡就开始准备材料。
干玫瑰花骨朵、白糖、桂花、糯米粉、草莓粉、鲜草莓,就是制作汤圆要用到的全部食材。
摘玫瑰花的花托比较费时,好在留给王凡的时间非常充裕,两个人一人一大盆,快速将玫瑰花上的花托去掉,同时把取下来的玫瑰花花瓣捏碎。
把所有食材都准备好以后,王凡就直接把房车开到了提前租好的摊位上。
此时还是下午,工作人员都在忙着做收尾工作,等到夜幕降临,一盏一盏造型各异的灯笼就会打开,到时候这里就将成为一个浪漫的打卡圣地。
此刻还没有正式开始,来这里的游客和当地人也都不是很多,但有一些实在没事干,索性就提前跑过来的人。
这些人看到王凡的房车停下,先是不可置信的揉了揉眼,接着就变得异常兴奋。
王老板这坑爹货出摊了!
要知道这货自打大年三十摆了最后一次摊后,直到正月十五都没有再营业,简直比生产队的驴都能歇!
“兄弟们!王老板营业了!现在他的房车就在中央大街这里!”
“姐妹们集合!王老板已经出现在中央大街,目测晚上要摆摊,大家赶紧来。”
“卧槽?这货终于营业了?你知道我这些天等的有多辛苦吗?今天不累死他都对不起我这些天吃的这些粗粮!”
“兄弟们去吃细糠了,走起!”
“我就希望今天王老板别做汤圆,这东西说实话真吃不了几个,但是吃少了又觉得对不起这十多天的等待。”
“做啥吃啥,王老板出品必属精品,哪怕是汤圆也肯定做的比别人家的好吃的多。”
“没错,王老板的招牌可是一道菜一道菜打出来的,绝对不会有问题。”
王凡这里的摊位都还没铺开,消费大军就已经开始蠢蠢欲动,甚至有些人连晚饭都不吃了,专门出来堵他。
他做的东西好吃归好吃,但其实也不至于让人这么趋之若鹜,最主要的原因还是大家都太闲了。
平时的时候还能放个窜天猴、二踢脚啥的,离省界近的还能直接用个二踢脚向隔壁省宣战,今年却不行了,全面禁止放炮的政策下,谁都得老实在家蹲着放电子烟花。
好不容易出了个有意思的事情,大家的热情自然高涨。
然后造成的结果,就是王凡刚把摇汤圆的家伙事拿出来的时候,就发现自己的摊位前已经排起了长队。
“你们这来的也太早了吧?”
听到王凡的话前面的几个人非常得意:“我们就是来监工的!看看你有没有在偷懒!好家伙,正月初一直接休息到了正月十五啊!王老板你是不是当你还在放寒假呢?”
“就是,谁家打工仔那么休息啊?我爷爷说他们那时候生产队里养的驴都不敢这么歇。”
“呦呦呦,这是要滚汤圆啊,赶紧动起来,不要趁着跟我们说话的功夫就偷懒,嘴上可以说,手上不能停!”
“没错,赶紧动起来,就算我平时只能吃3个汤圆,今天也高低买它30个,你这休息的我红眼病都犯了!”
王凡无奈的摇摇头,只能赶紧摆家伙干活,他的口才就算是再好,也绝不可能跟这么多张嘴同时对线。
看到王凡在自己等人的语言攻势下已经麻利的干活,这些粉丝就一个个高高的昂起了头,就像是一只骄傲的小公鸡。
“这样就对了!生命在于做饭,你怎么能连着休息两周呢?”
“加油王老板,今天不买五十个都对不起你休息的这十五天。”
王凡用的是传统的摇汤圆手艺,手上拿的则是编制的簸箕,将簸箕仔细的擦拭干净后,才将雪白的糯米粉倒在簸箕上。