美食:随机摆摊,顾客追我全国跑 第393节

  “什么优势?”

  玛特一时之间还真没想到自家比华夏能有什么优势。

  要知道出门在外拿着华夏护照,可比他们的护照安全的多,尤其是碰到出事的时候,华夏的撤侨速度向来是世界上最快的。

  “嘿嘿嘿,我们国家可以娶四个老婆……”

  玛特王子一愣:“这可以吗?”

  “我觉得可以试试,毕竟,谁不喜欢多娶几个老婆?”

  玛特王子听后用手指摩挲起了下巴,只觉得这个办法,似乎也不是不能试试?

  ……

  撬不完,根本撬不完。

  陈庆和李凭跃已经完全感受到了被生蚝支配的恐惧。

  今天排队的可谓人山人海,从上午十一点开始,到下午两点结束,排队的人就没有断过。

  看着终于空空如也的大盆,两个人只感觉自己就像是劫后余生了一样。

  这工作还是别干了,还是老老实实回去上课然后找个能蹲办公室的班上吧。

  原本还打算找机会问问王凡能不能学做饭的两人,一下子就打消了心里的积极性。

  简单的事情重复做,有的时候是真的让人坚持不下去。

  好在王凡这位老板是非常大方的,三个小时的时间,不仅管饭,在结工资的时候还多给100凑了个整。

  看见工作3小时就多了大半个月的生活费,两个人突然就不知道又从哪来了力气。

  “老板要不要继续?我看还有好多人没吃到呢,我们哥俩还顶得住。”

  王凡哭笑不得道:“不用了,你们哥俩顶得住我快顶不住了,连着不停炒三个小时的菜还是蛮累的。而且你们哥俩不是来参加航展的吗?”

  哥俩这才反应过来今天过来的目的:“您不说我们都忘了哈哈哈。”

  航展的门票是单日票,而且还是单次票,别说今天的票明天用不了,你就算今天走出这个门再进来都不行。

  精神高度集中了三个小时王凡也有些疲惫,再炒下去水准难免会降低一些,这是他无法容忍的。

  在一众食客的遗憾叹息声中,王凡终于还是开着车提前溜了。

  找了个收费停车场把车开进去,他就把今天那些土鸡身上的零件做成了卤味,主要就是虎皮鸡爪和鸡肝、鸡心,虽然东西没有肉鸡的大,但是风味要更加突出一些。

  忙活完了就开始研究明天要做的菜。

  他做的菜就没有系统强灌的,都是自己利用闲暇时间琢磨加练习,才有了第二天让人馋的忍不住流口水的美味。

  粤菜名菜中有一道菜是无论如何也绕不开的,现在或许不是一道菜,而是一个菜系,那就是避风塘系列。

  原本只有避风塘炒蟹,后来除了炒蟹还有炒虾、龙虾、墨鱼、排骨等等,王凡今天就准备研究一下这个系列。

  “避风塘,指的是香江铜锣湾避风塘,铜锣湾?”

  看着菜谱上的介绍,王凡一下子就抓住了重点。

  他这个年纪的对铜锣湾也不陌生,那句“铜锣湾扛把子”不知道是多少人的青春回忆。

  “以前香江因为台风天气,渔船在避风塘不能出海抓海鲜,为了生计,他们便在避风塘为渔民提供炒菜。

  由于渔民们经常食用海鲜,对常规的烹饪方法感到厌倦,就尝试用炸蒜蓉炒螃蟹,并加入其他佐料,这种做法让炒蟹散发出浓郁的蒜香和蟹香,吸引了渔民们争相品尝。

  每当炒蟹出锅时,整个避风塘都会弥漫着这种香味,因此这道菜得以在渔民中流传开来。之后更是风靡全国乃至东南亚各国。”

  看到这个介绍的时候,王凡的脑海中就已经开始模拟做法,甚至还直接就上了强度。

  毕竟炒蒜蓉他现在着实不虚任何大厨,就他配比出来的那种蒜蓉,他觉得已经完全可以当一个连锁店的招牌配方。

  有些东西需要保持传统,而有些菜品就要进行必要的创新,毕竟这种几十年历史的菜没有九族严选,还是有一定提升空间的。

  黄肉蟹吗?

  王凡觉得这个食材可以换一换,相比于螃蟹,虾的出肉率和价格明显会更亲民一些。

  之前去逛码头,有很多刚上岸的渔民在就地卖虾,二十多块三十来块的比比皆是,而且只要去的早一般的活性都很不错,远远不是那些冻虾可比。

  闭上眼睛,工作台就开始在脑海中浮现,鲜活的大虾在脑海中畅游在空气中,随手一抓就抓到一大把,毕竟这就是幻想,幻想的时候从空气中抓出一把虾来好像也不是很难理解的事情。

  剪掉虾脚和虾须,开背取出虾线,均匀撒上生粉。

  大蒜切碎、洗净、挤出水份,再准备些面包糠、洋葱、豆豉、干辣椒。

  然后就是一次又一次的模拟炒制,像极了利用睡觉时间偷偷学习变强的某些室友。

  ……

  王凡人不在江湖上浪,江湖里却依旧不会少了关于他的传说。

  尤其是当美食、武器展、大户送的玩具凑到一起时。

  “我今天去珠海航天展看到了王老板的餐车,讲真,现实里看到远比图片上来的震撼,一看就知道不便宜。”

  “王老板肯定不会缺钱的,他只要摆摊每天的营业额就不会低于一万块。”

  “营业额主要看王老板懒不懒,懒的时候估计才会有一万多块……”

  “哈哈哈,不过王老板这样的人有钱我不嫉妒,起码他卖的东西是真的货真价实,中午吃的那个生蚝焖土鸡简直了,我都不知道该怎么去形容那个味道。”

  “关键一份才50块钱,一份里好多生蚝至少半只土鸡加两个馒头,我一个200多斤汉子都吃撑了。”

  “50块钱的价格,200块钱的分量,1000块钱的品质。”

  “重点还得是那个顶着一块布的大户啊,你们没听到那个大户说要送王老板一个小玩具吗?”

  “送个玩具怎么了?有啥可大惊小怪的?”

  “楼上的伙计你懂不懂大户这个名字的含金量?我刚才搜了搜,那哥们还是大户王子,大户王子要送的玩具,你以为会是手办那些吗?”

  “我滴乖乖,那得是啥好东西?”

  “管那些干啥,我现在就想知道明天吃啥,我买的明天的票。”

  这话一出就把这些网友的聊天方向统一了。

  “根据我的统计,第一天是吃的蟹酿橙,第二天是蒜蓉烤生蚝,第三天是生蚝炖土鸡,基本上都是海鲜,那我估计明天大概率也还是海鲜。吸溜……光是念一遍菜名我都忍不住流口水了,我是跟着公司去的专业组,吃的是蒜蓉烤生蚝,我滴乖乖,那个生蚝辣酱简直太绝了,唯一的遗憾就是限量两个,完全没吃够。”

  “珠海这个地方不吃海鲜才奇怪,而且现在的海鲜正是好吃的时候。”

  “海鲜的范围可就太大了,不过根据王老板照顾咱们普通人的中心思想,想来用的食材一定不会太贵。”

  “要不说王老板就是网红圈一股清流呢,他做美食基本上没做过价格离谱的食材,只要碰到了就能吃得起。”

  “活该他死忠粉多。”

  “明天有没有可能吃虾?”

  “明天吃虾,避风塘炒虾。”

  “楼上的哥们这么肯定?是有什么内幕消息吗?”

  “卧槽,内幕消息你妹啊内幕消息,这不就是王老板本人吗?卧槽,我还是第一次看见本尊!”

  “啥啥啥?真是王老板?不会吧不会吧?”

  此时已经是晚上10点钟,王凡也终于制作出了让自己满意的避风塘炒虾,正好车上就有下午买的虾,他就干脆直接炒了一盘当宵夜。

  吃东西的时候就喜欢刷点消息看,看到自己微薄里讨论人数那么多,就忍不住也加入了进来。

  “大家好我是王凡,明天上午11点钟提供我刚学会的避风塘炒虾,我刚才替你们尝了,味道还不错,尤其是这个虾壳都已经被我炸的非常酥脆,直接连皮一起吃都可以,欢迎明天前来品尝。”

  说完还顺手在下面贴上了自己刚拍的照片。

  图里的虾就装在一个普通的黑色盘子里,也没有精致的摆盘,一个木勺上放着几只虾,红色油亮的虾肉看着就非常有食欲,再加上金色的面包糠和蒜蓉黏在上面,更是增添了几分视觉冲击力。

  “做的比较仓促没有摆盘,所以看上去会有些平平无奇。

  但是虾是我用炸过蒜蓉的油炸制而成,整个虾肉都充满蒜蓉的香味。

  下锅油温在七成热,让生粉瞬间在虾壳表面焦化形成一层外衣,后面再用6成热油温将里面的虾肉炸熟。

  这样不仅让虾壳更加酥脆,虾肉里面的汁水也会牢牢锁在虾肉里面,一口下口就可以品尝到虾肉自带的那股鲜甜水润的口感。”

  “???王老板你要不要看看现在是几点?深夜放毒是吧?”

  “这还是放的鹤顶红级别的!光看图片我都有点忍不住,你还给我讲解?!王老板你知不知道你这讲解就跟那妲己的低语一样诱人?”

  看到这些回复,王凡突然就想到了自己上辈子刷视频,白天刷不到晚上跑不掉的那些美食视频。

  自己当时的心情跟这些人是一模一样的。

  既然自己淋过雨,那把别人的小雨伞收起来应该也是会被人理解的吧?

  “蒜蓉是我精心调配过比例的,充满层次的蒜香味加上辣味和豆豉味,搭配上酥香弹牙又多汁的虾肉,真的是不容错过。不过最让你们惊喜的一定还是吃虾时发出的那个酥脆声音,等我给你们录一个。”

  说完他就打开录音,然后拿起一个虾放到嘴里轻轻一咬。

  “卡滋滋滋……”

  他确实没有骗人,酥脆的虾皮在齿间粉碎,清脆悦耳的声音透过耳朵直达灵魂,似乎能够将人类最原始的本能勾引出来。

  就在音频上传的功夫,他的评论区就再次炸了锅。

  “是不是开始不当人了?!啊?我问你是不是开始不当人了!”

  “我正在减肥本来晚上就没吃饭,王老板你怎么这样T-T”

  “完蛋了完蛋了,我已经自动脑补出来了画面。”

  “他还要发音频,你以为我会点吗?”

  “就是,只要我不点,这个魔法伤害就攻击不到我!”

第624章 内部背刺,最为致命

  潘多拉魔盒就放在那里,古朴无华毫无吸引力。但吸引人点开它的,从来也不是外表。

  所有人都知道那里面有最原始的诱惑,虽然那只是一个短短的只有3秒钟的语音,但不会有人怀疑他能造成的伤害。

  点开吗?

  总感觉点开以后今天晚上很难全身而退啊!

  点吗?点吗?

  “不点吧,感觉会难受一晚上,点吧,感觉会一晚上难受啊!”

  “臭不要脸!王老板我没想到你竟然是这样的人,宵夜很上肉的!”

  “看似给了我们点和不点的权利,但我相信不会有人能够禁得住这种诱惑,就让我来做第一个吃螃蟹的人吧,兄弟们等我反馈。”

  “恭送道友,我们会记住道友的名字的!”

  “期待道友的真实反馈。”

  周若晴此刻的内心无比悲壮,她知道今天晚上这顿夜宵是无论如何也跑不掉了,反正已经这样了,那不如再多赚点。

  手指轻触手机屏幕,代表语音的信息变成了波动的条纹,紧接着,一道酥脆的简直让人浑身起鸡皮疙瘩的声音就响了起来。

  “咔滋滋滋……”

首节上一节393/435下一节尾节目录