钟警官穿着便服戴着口罩排在老郭和孙云鹏的后面。
想到今天早上的事情他就脸红。
丢人，实在是太丢人了，简直丢人丢到姥姥家了！
那么大一堆包子，等开车到单位的时候竟然震惊的发现，只剩下塑料袋了！
钟警官当时的第一反应就是，这特娘的是遭贼了吧？
有人不仅偷包子，还偷到自己这个警察身上来了？！
是可忍孰不可忍，叔叔能忍婶婶也不能忍！
“咯……”
直到打了个饱嗝以后，他才终于意识到，好像、似乎、应该、没准、大概……是自己把包子全都吃光了。
砸吧下嘴，感受着包子的余味，钟警官只想说四个字恐怖如斯！
中午趁着午休的时间，又马不停蹄的跑到这里买第二份包子来了。
听到孙云鹏的话，钟警官就像是找到了知音一样。
那种感觉真的是没办法说，他就是一种你就想一口一口一口的把包子全都吃进肚子里去的感觉。
那根本就是下意识的动作，完全不受自己控制啊。
……
王凡就感觉今天带着家伙事来现场做包子，一定是这辈子目前为止做过的最错误的决定。
从早上5点到中午1点，他就连一分钟都没有休息过！
从5点的大爷大妈军团，到5点半至8点的早鸟打工仔军团，再到9点到11点的加班IT军团，再到11点以后的附近工作军团，那真的是连一分钟都没有休息过。
中间最多也就抽了3分钟出来上了个厕所。
而他准备的三个超大盆的馅料，此刻都已经见了底，别说晚上了，中午能不能撑过去还两说呢！
第59章 制作吧，蟹黄包
“您好，要什么馅的包子？”
王凡问了一句，手中的夹子就准备找包子夹。
不过他却没等到要什么馅的话，而是等到了一个有些激动的声音。
“您好，您还记得我吗？就那天在五环上堵车，您给了我一袋子包子救了我一命。”
孙云鹏脸上挂着真诚的笑意，对着王凡问道。
王凡听到他的话一愣，抬头仔细的看了看孙云鹏。
五环？送包子？有这事？
王凡摇摇头道：“不好意思没什么印象，我记性有时候不太好。”
“额……”
孙云鹏的笑容一下子就僵在了脸上。
老郭这个时候上前一步拱手一礼说道：“贵人多忘事可以理解，对您也许只是随手为之，对我这弟子却是活命之恩。”
王凡挠挠头仔细的看了看两人，确确实实是没什么印象。
要平常的时候可能还能记住，开车的时候自己本来车技就差，全神贯注的开车脑袋根本不够用。
“没事，不用放在心上，就算没有我别人看见了也会帮忙的。”
王凡心里怎么想的就怎么说了出来。
左右不过是一袋子包子而已，还能以人家救命恩人自居咋地？
“您二位买包子吗？不买的话麻烦给后面的顾客让让位置。”
倒不是怕这俩人挡这儿影响生意，本来包子也不多了很快就能卖干净，主要是不想让后边的顾客干等着。
老郭一听有些尴尬的拱拱手：“那我们俩个到边上等等，等您不忙的时候再聊。”
王凡摇摇头：“真没事，您二位要没别的事儿不用等我，我这也挺忙的。”
王凡本就是个嫌麻烦的主，尤其是人情往来，他宁肯捏他1000个包子，也不愿意花5分钟跟人搞这种事情。
老郭再次拱拱手就退到了一旁，孙云鹏也跟着去了一边，显示是准备等着王凡忙活完了再唠唠。
“三种馅都要10个，老板打包的时候塑料袋麻烦勒紧一点，千万别让包子的香味跑出来。”
排在孙云鹏后面的钟警官叮嘱道。
王凡一愣；“这是干啥？如果袋子口系的太紧的话，会影响包子的口感的。”
包子都是刚出锅没多久的，如果在塑料袋里口袋系紧，那些水蒸气就会落到包子上，包子皮一沾了水就会变得水唧唧的非常影响口感。
钟警官无奈道：“我知道，但是这包子我是打算请别人尝尝的，你不系紧了我人还没回单位呢，包子就又该被我吃完了。”
他说的好有道理的样子，我竟无言以对。
王凡耸耸肩，只得把包子装好以后使劲的系紧，不过也没忘叮嘱钟警官道：“如果回去了影响口感，您朋友说不好吃的话您可别说是从我这卖的。”
钟警官哈哈一笑：“放心，他们要说不好吃我晚上就把他们拉过来在这吃。”
说完又颇为赞叹的对王凡说道：“不过有一说一，老板你这包子做的真的是厉害，都不说味道怎么样，单单是整个包子的口感都已经让人恨不得把舌头都吃下去。”
“谢谢夸奖，您的包子。”
王凡笑了笑就把装好的包子递给了钟警官，钟警官付了钱大步流星的就走了，好像生怕自己慢一点就会把包子全部吃光。
又卖了半个小时左右，王凡的包子再次卖光，三个大盆子里的馅料也已经一扫而空。
没买到包子的食客恋恋不舍的走了，王凡伸了个大大的懒腰只想回家好好睡一觉。
老郭这个时候带着孙云鹏又凑了过来。
“小兄弟忙了大半天了，要不咱们一起去吃个便饭？”
王凡一听这话头都大了，连忙推诿：“不用了不用了，你们说的那件事我真的一点印象都没有，可能是找错人了，您二位请回吧。”
说实话他对这两人印象不坏，反而还挺好的，但是他是真的不喜欢这种应酬性质的事情，上辈子公司团建他都难受的不行，更何况和陌生人一起吃饭。
王凡是铁了心不想承认那件事，更是铁了心不会跟两人吃饭，麻溜的收拾完东西开上车就溜了。
老郭和孙云鹏也不好意思死乞白赖的拉扯，就这么呆呆的站在原地，目送着王凡开车跑了。
孙云鹏有些傻眼的问道：“师父，这怎么办？”
老郭略微沉思一下：“走回去吧，今晚上你加加劲写个作品，到时候你就把这位的地址加上，人家不愿意受这个礼咱就给他拉拉客。”
王凡开上车就直奔菜市场。
今天这大半天实在是累的他够呛，菜市场买完东西他就准备回家补补觉。
想到再有明天最后一天自己的任务就可以完成，王凡的心里还是有些激动的。
水产店老板一看见王凡就招呼道：“进来看看，我这今天有好东西。”
王凡好奇的走进水产店，水产店老板指着店里一个个水槽说道:“今天清仓甩卖，明天我们就回家过年了。你看看，特别推荐大闸蟹，2.5两一只的母大闸蟹20一只，3两一只的母大闸蟹25一只，3.5两一只的公大闸蟹15一只。花盖蟹35一斤，其他的也都给你打八折，看看有没有什么想要的？”
王凡抬头瞅瞅那对着自己张牙舞爪的螃蟹，顿时有些心动。
明天是自己的收官之战，似乎用蟹黄包来结束这一周的任务是个不错的选择？
现在的帝都是寒冬腊月，这大闸蟹也不是黄最肥美的八九月，再加上老板要回家过年大甩卖，这才让大闸蟹的价格掉下来不少，这价格比八九月的时候都可以说是对腰砍。
就是这个蟹黄包的成本有些高，也不知道包子价格提上去他们能不能接受？
天人交战一番王凡还是决定买了，真要卖不出去自己大不了就把包子冻起来，以后天天吃蟹黄包，实现蟹黄包自由！
那可是蟹黄包啊！
以前去苏市玩过一趟，找的一个小店那蟹黄包一蒸笼都得160，小小的包子拢共才6个，当时使劲咬了半天牙，又跺了半天脚都没舍得坐那要一份吃。
这次说什么也得尝个鲜。
“大闸蟹我全包了。”
王凡大手一挥，体验了一把土豪的快感。
第60章 进击吧，蟹黄包
王凡是土豪了一把，但是也没那么土豪。
主要他本来就发现这大闸蟹没剩下多少，老板把所有的尾货都给王凡扫上了，一共也就200来只。
但是就这200来只王凡都花了小1500块钱，这还是老板看他包圆的份上，又给他打了个九折。
200来只大闸蟹看着多，其实也就70多斤。
这些螃蟹可不是断氧蟹，一个个挥舞着大钳子活跃的很。
螃蟹的出肉率顶多也就是40%，这一共能入馅的也就28斤左右。
王凡的习惯一般是1斤馅40个包子，算上其他配菜这顶多就是1500来个蟹黄包。
看着面前的一堆螃蟹，王凡摩挲着下巴思考起来。
自己好不容易下定决心大出血这一次，就光做蟹黄包就行了，别的做了可能会串味。
至于定价，肯定不能跟人家那160块钱6个一样，人家那一来名气响，二来租金贵，自己要这么定价可就太黑了。
但是这东西成本实在是有点高，定低了能亏到姥姥家去。
一共花了1500块钱，算下来就相当于1500买了28斤肉，一斤不到54块钱……
有了！
王凡眼前一亮，直接就做出了决定。
10块钱一个，但是会做的比平常的包子大，大概比平时做的小笼包大一半。
这样自己有的赚，也还算得上是物美价廉，毕竟自己用的可全都是真东西。
买完蟹黄包王凡又去买了10只老母鸡，一大袋子猪肉皮，这两样吊出来的高汤可是蟹黄包爆浆的关键因素。
王凡知道这一步是可以用海克斯科技节约成本的，比如买吉利丁泡水加鸡精浓汤宝，就完全能够把老母鸡的成本节省出来，这样他赚的钱会更多。
但是王凡现在觉得最享受的是制作美食的过程，而不是赚更多更多的钱，那是附带价值，不能放到制作美食前面。
再买了一些葱姜蒜等配料调料以后，王凡就开车回了家。
对于如何搞定螃蟹王凡是不懂的。
这小东西在他上辈子属于奢侈品的行列，不仅蟹黄包没吃过，大闸蟹也没吃过几次。
好在虽然他不会吃，但是他会蒸。
把大闸蟹洗干净肚皮朝上的放进蒸笼，每一个大闸蟹身上贴几片老姜，而后花雕酒均匀的撒一些后就直接开了火。
在听风辩味的鼻子加持下，每当一蒸笼螃蟹熟了以后他就会第一时间将那层蒸笼抽出来。
蒸笼里的大闸蟹都已经变成了红通通的颜色，有几只的蟹黄甚至都已经渗了出来。