王凡笑了笑继续手里的活计，溜达了一圈的老刘却是已经走了过来。
看到钟警官笑着招呼道：“小钟你挺早啊？我这头包竟然让你给抢了先。怎么样好吃吧？”
钟警官道：“刘叔也早，好吃，简直太好吃了，这么多年我都没吃过这么好吃的包子。”
老刘也要了5个鱼香肉丝包：“这就得亏是你来得早，这小老板生意好的不行，刚刚我那些老伙计们还说马上出门过来买包子呢，晨练他们都没那么积极。”
等王凡递过包子，老刘一看就惊讶道：“哦豁！这包子的样子真的是绝了，这个油边简直无敌了好吗？”
“什么油边无敌了？聊什么呢？”
姜建军教授的声音传来，而后才慢悠悠的慢跑了过来。
老刘举了举手里的包子：“你瞅瞅这个包子，这红油沁出来的油边。光看着我都饿了。”
姜教授看了一眼顿时也惊讶道：“好家伙，真是秀我一脸。”
老刘捏着包子放到嘴边，对钟警官调侃道:“吃这种刚出锅的包子可不能直接往嘴里塞，你得先咬个小口吹吹再吃。“
刚刚钟警官那个惨样他都看见了。
钟警官也有些汗颜，平时他可不是这样的，今天这自控能力确实是差了点。
老刘在包子上咬开一个小口，使劲吹了吹才又咬上了一大口。
酸、辣又略带一丝甜味的味道，让老刘吃的过瘾不已。
更难得的是包子里的青椒和青笋。
别说包子，就算是很多大饭店卖的鱼香肉丝，都很难保持住清脆的口感。
可这个包子里包着的却偏偏做到了！
一口咬下去能清晰的感觉到那股清爽，口感可也是鱼香肉丝这道菜的灵魂之一。
老刘竖起大拇指：“绝了，老板你这手艺我老刘是服了，别的菜也就算了，你这个鱼香肉丝做的不比那些五星级大厨差。”
姜教授半信半疑的说道：“真有你说的那么好吃？”
老刘不乐意了：“你可以质疑我说的话，但是你不能质疑小老板的手艺，你自己买了你尝尝。”
老刘不是个抠门的人，要不是每个馅限10个，他倒是不介意请姜教授吃一顿。
但是自己给了他自己就只能吃9个，姜教授却能吃11个，这一来一回自己得亏两个，这太亏了，不干不干。
姜教授见老刘没上当，叹了口气这才跟王凡要了5个包子。
哎世道变了呀，这一个个猴精猴精的。
钟警官此刻已经拿出了第二个包子。
第一个吃了原味的，第二个他蘸了蘸辣椒油。
这个辣椒油跟他以前吃过的也不一样，很多小吃摊上的辣椒油会发黑，这个却是很艳丽的那种红色。
而且不像那些辣椒不凑近了闻根本闻不到香味，眼前这个只是放在那里都能闻到一股淡淡的辣椒香。
蘸上一点放进嘴里，本就酸辣脆爽的鱼香肉丝比之之前辣了三分，但是那股香味却是更加浓郁了很多。
再蘸点醋，整个小笼包的风味就变得更加独特，口感上也有了更多的变化。
钟警官心里那个激动呀！
这就是最好的拉近关系的武器。
自己今天要是把这么好吃的包子带给她，她肯定会满意到飞起。
而且这还只是一种馅料，还有麻婆豆腐和香菇油菜呢，那两种馅的包子又该是何等美味？
第56章 迷人的麻婆豆腐包
等王凡开始蒸麻婆豆腐包的时候，他的摊位前就已经开始上人。
大爷大妈居多，也有一些是通勤时间两个小时以上的打工仔。
在帝都两个小时通勤时间不算短，但是也绝对不是最久的，需要三个小时的都大有人在。
朝五晚九的生活别提多惬意。
大爷大妈很多都认识钟警官，全都笑呵呵的跟他打着招呼，钟警官也都一一笑着回应。
而后这些人就都被王凡包包子的样子吸引了视线。
王阿姨满脸的赞叹：“这小老板这手艺比我几十年的经验都强，好家伙你看看这包子捏的，大小几乎都一模一样。”
“不光大小，你看看这包子褶，又整齐又细密，感觉这捏的比机器都厉害，就像是一个模子里刻出来的一样。”
冯浩宇跟李威也在，看着王凡捏包子的速度，冯浩宇一脸惊叹的说道：“这至少是单身20年的功力，三秒钟捏好一个包子，还是单手！”
“呵呵……是，我觉得至少25年。”
李威随口附和一句，再看着王凡多少有点不自在。
毕竟自己昨天还怀疑人家加了料，还跑去警察局报案了。
虽然这件事情除了自己就只有警察知道，但是为了表达自己的歉疚，他还是决定要买30个包子！
王凡倒是没理会别人的夸赞，他也没觉得自己有多厉害。
跟系统比起来自己还差的远呢。
他站起身朝着蒸笼走去，鼻子刚刚告诉他，这个时候麻婆豆腐包出锅最好。
蒸笼掀开，依旧有一大团白白的雾气升腾而起，所有人都觉得这种东西出锅的热气怎么看都不够。
花椒这种东西能出味道那是出了名的，就这一掀蒸笼，麻麻的香味混合着豆腐的豆香，再加上那若有若无的牛肉香味，诱惑力直接拉满，有让人口水流下三千尺之感。
而且麻婆豆腐里面的油脂也不少，亮红色的汤汁同样沁润的包子皮上有大块大块的亮红色，让小笼包的诱惑度再次提升。
钟警官嘴里嚼着最后一个鱼香肉丝包，却只觉得越嚼口水越多。
迥异于鱼香肉丝包的香味，不断的刺激着他的味蕾。
“老板，这麻婆豆腐包给我装30个！”
钟警官觉得一个包子的诱惑自己没必要忍，所以直接开口说道。
王凡提醒：“钟警官不好意思，昨天说好了每人每种馅限购10个的，要不然来的晚的会没得吃。”
“啊？包子还限购啊？”
钟警官有些震惊的看着王凡。
老刘呵呵一笑：“那可不？主要是这包子太好吃了，要是不限购我肯定买他50个，早上吃不完中午吃，中午吃不完晚上吃，随便弄个小菜就是美美的一顿。”
王阿姨在后面说道：“他要是不限购，三十分钟估计就收摊回家了，稍微来晚一些就没得吃，不吃这包子感觉一天都没胃口。不过小钟警官难得来一次，之前也挺关照咱们这一片的，要不小老板你就给他开个特例吧？”
王凡还没说什么，钟警官却连忙摆手：“别别别，既然有规矩我就得遵守，咱可不兴搞特权那一套。”
说完又转头对着王凡：“那就给我装10个吧，那我鱼香肉丝应该还有5个额度，一起帮我装一下。”
包子只要第一笼熟了接下来的包子就会一茬接一茬的熟，钟警官接过包子以后就退到后面重新排队，毕竟还有香菇油菜的包子呢，他可不想错过。
拎着装有包子的袋子，钟警官的眼神也是时不时的就瞟过去。
只有15个……
师父得送几个尝尝吧？
送女神总不能只送一两个吧？
这么算下来自己能支配的额度实在是没有几个呀。
想着想着他的手就不自觉的朝着袋子摸去，就在即将摸到袋子的时候又迅速的收了回去。
不行不行，要忍住，绝对不能吃了，数量实在是太少了！
绝对不能吃！
不能吃！
能吃！
吃！
就吃一个，这样14个才好分不是？咦？好像有3个人，那就再吃3个。
钟警官拿起一个麻婆豆腐包，毫不犹豫的塞进了自己的嘴里。
小笼包看着比嘴大一些，但是暄软的包子皮根本就不会对嘴造成任何阻挡，轻轻一吸就进了嘴。
轻轻一咬，一股麻酥酥的香味瞬间流进嘴里。
钟警官心里一惊，这包子里不会有花椒吧？
这花椒他倒是能吃，但仅限于花椒味，让他直接嚼花椒，那可是要了亲命了。
之前食堂里面就有一个大厨，做炝炒圆白菜的时候总喜欢往里面放很多的花椒和麻椒，然后这些小东西就会在炒菜的过程中，溜进圆白菜的各种菜叶缝隙里，一个不小心就会狠狠的咬在好几个花椒上，那种感觉无异于一个核弹在嘴里爆炸！
钟警官的动作变得小心翼翼起来。
轻轻咬开包子以后，里面的豆腐都是用舌头去碾，能不用牙齿就尽量不用。
吸满了料汁的豆腐麻辣鲜香，刚入嘴的时候还冒着热腾腾的香气。
随后一股浓郁的麻辣味道在口腔中散开，让钟警官顿时感到一种热辣的刺激。
而后牛肉的香味还有料汁的香味迅速占领口腔，好吃到让钟警官都感觉到迷糊。
更让钟警官赞叹的还是包子的口感。
有些豆腐非常的软烂嫩滑，就像是最嫩滑的果冻一样，堪称入口即化。
但还有一些豆腐块，吃起来却有些QQ弹弹的感觉，虽然也很嫩，但却明显的有一些嚼头。
嚼着嚼着还会有几粒小小的牛肉粒进到嘴里，干干的牛肉粒里全是麻婆豆腐汤汁的精华，虽然不多却是堪称点睛之笔。
再混合着暄软的包子皮，浓浓的麦香把所有食材的香味都融合到一起，每嚼一口都是最完美的享受。
当然，最最让他感到惊喜的，还得是他吃完一整个包子都没有发现一粒花椒粒！
难道是我运气好？
钟警官好奇的想道。
王凡如果听到他的心声肯定会会心一笑。
这可不是因为钟警官运气好，而是自己在做麻婆豆腐的时候压根就没放。
这里面的花椒和干辣椒的味道，都是通过油炸的方式取的味。
然后在和馅的时候直接加入这些油，保留口感的同时还不会让食客吃到炸弹。
口感，可是包子最重要的灵魂之一。
第57章 清爽的香菇油菜包
“我滴个乖乖，这个鱼香肉丝包里面的鱼香肉丝，感觉比我吃过的所有饭店做的都要好吃。”
“没错没错，这个味道真是绝了，浓郁鲜香酸辣可口，我这种不太能吃辣的也不觉得辣。”