第49章 我想出外勤
“姓名。”
“李威。”
“年龄。”
“24岁。”
“报什么案？”
“我怀疑有人在包子里加料。”
一间办公室里，两位警察坐在椅子上一边问话一边记录，对面则是老老实实坐着的李威。
听完李威的话，两名警察对视一眼，年长一些的紧接着问道：“你是看见了什么吗？”
李威摇摇头。
“那你是怎么确定里面加了料的？”
李威实话实说的说道：“以前看警察叔叔发的宣传片里面说的，这种东西最大的特点就是成瘾，我吃了那个包子以后就感觉那包子的味道跟长我心巴上一样，一顿不吃都感觉生活缺少了点什么。”
武警官点点头说道：“照你这么说还真有点那个意思，这样，小钟你带他去化验科看看。”
那个年轻的警察合上记录本应道：“好的师父。”
李威探头探脑的跟着钟警官走，钟警官一边带路一边跟他闲聊：“你这两天都吃过那种包子吗？”
李威说道：“是的警察叔叔，第一次吃是前天，昨天和今天也都吃了。”
钟警官呵呵一笑：“你可别叫我叔叔啊，咱俩同岁，我说你都已经怀疑这包子里加了料了，你今天竟然还吃了？”
李威不好意思的挠挠头：“我也不想吃来着，可这个包子的味道、手感、外观都太杀我了，我真的忍不住啊。”
钟警官眉头微皱，心道这包子里莫非是真加了东西？
要不然什么包子能好吃到这种程度？
化验科就在公安局的另一栋楼里，走着也就五分钟就到。
李威除了把剩下的三个包子给了检验科的人，还在工作人员的要求下提供了一些血液头发和小便。
“你因为两天前吃过，如果这包子里确实有料，你的毛发和小便里都可以检验出相应成分。”
钟警官给李威做完了科普后笑着拍了拍他的肩膀：“先不说你这次的报案准不准确，你这种态度还是非常好的。如果大家都像你这么警觉，我相信我们的国家一定会越来越好的。”
李威被钟警官夸的有些不好意思：“都是警察叔叔教育的好。”
检验速度非常的快，一般也就半个小时左右就行，又是验毒这种大事，自然是第一时间完成。
两人聊了没多久，检验人员就拿着报告出来后递给了钟警官：“根据毛发血液和尿液检验的结果来看，这个包子里没有任何问题。包子自身的检验结果也没有任何问题，不仅没有加料，反而异常干净，我们只在里面检查出了常规香料，甚至连一些商家常用的增香剂都没有。”
说完还开玩笑一样的说道：“不过说真的，这个包子是真的有点厉害，我做检测那么多年，什么大风大浪没见过，这包子我刚才都差点忍不住尝上一口，你们要是出外勤碰上了，帮我买一些回来尝尝。”
钟警官哭笑不得的谢过检验人员，这才带着李威又回了记录室。
钟警官汇报道：“师父，检验科那边化验了报案人的毛发、血液和带来的包子，检验结果均为阴性。”
武警官点点头：“那就行，看来是虚惊一场。”
说完也拍了拍李威的肩膀鼓励道：“虽然是虚惊一场，但是你这种精神值得鼓励，以后如果还有类似的事情，希望你依然可以勇敢的来警局报案。”
说完嘱咐了钟警官两句就出去忙了，钟警官则是把李威送出了警局。
送李威走的时候，钟警官偷偷的问李威道：“哎兄弟，那个包子一般是几点有卖？”
李威愣了一下后说道：“一般是早上5点多点吧？反正我6点出来的时候他就在，不能去的太晚，他那个包子卖的太好，早上8点来钟的时候就已经收摊回家了，下午应该也是4点来钟过去，7点来钟也就差不多收摊了。钟警官您是准备买几个尝尝？”
钟警官哈哈一笑：“啊……对，对对，我准备买几个尝尝，还是挺好奇究竟有多好吃能让你这么上瘾的。”
李威一听这话顿时来了精神：“我跟您说，那包子真是不一样，那种暄软的口感，鲜美的味道，真的是很难用语言形容。您如果想尝尝的话，我劝您最好是下午去。老板那个包子上午下午的虽然都好吃，但是总感觉晚上的包子吃着更带劲。”
钟警官默默的记在了心里，随后才把李威送走。
钟警官问的这么细，真正的原因还真就不是自己想吃。
而是刚刚那位检验科的工作人员说想尝尝。
无他，想追人家而已。
母胎solo的钟警官警校毕业入职这里以后，看见那检验科的小姐姐就感觉心被狠狠的攥了一把。
想追吧又怂，不追吧心里又痒痒，一直都没有找到什么好的切人点，这个包子不就是天赐的机会吗？
兴冲冲的跑回办公室，对低头看卷宗的武警官说道：“师父，下午我想去十八盘那里出趟外勤，实地去看看那边的情况。”
武警官点点头说道：“去吧，如果看见那个包子了帮我买回一点来，你别说，那包子真是有点东西，就在鼻子下面过了一遍，就感觉那味道一直挥之不去呢。”
……
……
王凡自然是不知道，自己的包子已经被警察叔叔化验了一次。
不过就算知道了也没什么心理负担，自己加没加料自己知道的一清二楚，不怕别人查。
又是早早的一天结束，王凡再次驱车到了菜市场。
水产店老板看见王凡顿时热情的招呼道：“小兄弟有一阵子没来了呀，今天这虾贼棒，一斤15只左右的大虾50块钱两斤，70块钱3斤，要不要来点尝尝？”
王凡点点头进了水产店，放虾的水槽里氧气泵一直在不停的冒着泡泡，手巴掌长的大虾在里面有的仰泳，有的来回弹射。
老板介绍道：“都是新鲜东西，这些也都是刚断氧没多久，保证新鲜。”
王凡有系统的加持，自动过滤了老板的话。
凭借系统的经验观察，确实都是一些刚断气的虾。
而且在他听风辩味的鼻子下，也没有闻到一丝变质的气息。
“那给我装10斤吧。”
第50章 做水晶虾饺
以虾做主料的小吃自然是有，而且还非常出名，那就是水晶虾饺。
晶莹剔透的外皮和鲜美满溢的口感，是其最大的两个特点。
他在这几天卖包子的过程中就听出来了，社区里有很多都是南方人，南方人喜欢吃海鲜多一些，他这既算是投其所好，也算是给自己换换口味。
买完了虾走到蔬菜摊前面，又买了一些新鲜的马蹄和青笋，这就是做水晶虾饺要用到的馅。
今天他不打算做三种馅，另一种馅准备做个梅干菜猪肉。
买完了东西回家就开始捣鼓起来。
王凡捏起一只大青虾，依旧是用剪刀在脑袋上剪一下，然后轻轻一拉，虾线虾头就全都清理干净，再把虾线去掉扔到垃圾桶，虾头则放到一旁的盆子里备用，反正虾买了不能浪费，正好还可以接着煮一些虾粥卖。
10斤的大青虾去头去皮去虾线也是个麻烦事，一般人很容易撂挑子，王凡已经习惯了，做起来丝毫都不浮躁。
把虾处理干净以后王凡就拿出了祖传大瓷盆。
把虾肉使劲攥一下挤出水分，王凡“嘿呦”一声，就用力的把虾肉摔在了大瓷盆里。
接着把摔的变形的虾肉聚在一起，捏起来继续“嘿呦”。
“嘿呦”“嘿呦”“嘿呦”
他这多少也算是苦中作乐了，随着“嘿呦”的声音，虾肉渐渐的变成了一大坨虾泥，上面已经起了一层胶质。
这个时候王凡拿出切好的肥肉泥放进了虾泥里，又把青笋丁和马蹄丁一起放了进去。
调料王凡仅仅放了三样，一点点盐提味，一点点白糖提鲜，一点点胡椒粉去腥。
他感觉自己的手好像变成了一个秤一样，从盐罐子里捏一把细盐撒进肉馅里，总能在某个量到达时神奇的停手。
盐是所有食物的底味基础，一个厨师如果能够掌握好盐的用度，那这个厨师就足以自夸一声大厨。
加好调料王凡继续边摔打边搅拌，最终让几种食材成功的凝聚成一个大球。
水晶虾饺用的面跟普通的包子不同，王凡刚才也已经买好。
把澄面也就是小麦淀粉和土豆淀粉按一比一的比例倒进盆子里，再加入一些盐搅拌均匀后，王凡就静静的等了起来。
“咕嘟咕嘟咕嘟……”
一阵水沸腾的声音传来，王凡伸手一拎，就把开水壶拎了过来。
而后一手拿着筷子，一手拎着水壶就这么将滚烫的开水倒进了面盆里面。
等到盆子里的面全都吸满了水，王凡又挖出一大勺猪板油放到了案板上。
开水烫的面这会还有一些烫，但是王凡发现随着自己厨师等级的提高，自己这无情铁手好像就变得越来越无情，承受的温度也是越来越高。
把面团抠到案板上，王凡就玩起了叠板子的游戏。
脑海中食谱上的文字不停闪现，王凡手上的动作也越发稳健。
一层压一层，一层盖一层，最终才将这些散块一样的烫面压成了球。
揪出一团烫面搓成长条，用菜刀快速的把长条面切成大小一致的剂子，王凡再次闭上了眼睛。
脑海中似乎有一个身穿白衣的身影，在熟练的制作着水晶虾饺。
只见他右手在案板上的一个剂子上一拍，小剂子就变成了一个面片，紧接着宽厚的菜刀平放在面片上，顺时针一转再逆时针一转。
抬起刀来，一张薄薄的水晶虾饺皮就出现在案板上。
用刀一挑，虾饺皮便听话的落在了案板的一边。
睁开眼睛，眼中精光一闪，王凡犹如复制一般的就完成了拍剂子，顺时针逆时针转菜刀的动作。
王凡有些期待的抬起菜刀。
一张歪曲扭八这破一块那缺一个的虾饺皮静静的躺在菜刀下。
“啊这……”
王凡有些尴尬，仿佛自信满满准备击穿苍穹的一击，打出了miss一样。
仔细回想一下刚才的操作，似乎是力量没有把握好？
再来一次！
这次好点了，也就跟猪头有些像。
再来一次！
这次好很多，就是面片死死的粘在了案板上怎么都弄不下来。
再来一次，再来一次，再来一次……
王凡不信邪的一次又一次尝试，直到第85手的时候，才终于得到了他想要的形状。
看着这张薄如蝉翼，又圆又平的虾饺皮，王凡终于露出了久违的姨母笑。
终究还是成了！
一张两张三张……
制作出一次完美无缺的虾饺皮，王凡的肌肉似乎就已经形成了肌肉记忆。