王凡连忙拿起夹子夹了5个肉沫豆角的,7个尖椒茄子的包子,放进两个塑料袋以后递给了大爷。
大爷接过以后也没走,先拿出一个肉沫豆角的看了看,然后直接吃了起来。
肉沫豆角包的肉汁要比香菇牛肉包的少一些,但是也足以达到满嘴流油的程度。
与香菇牛肉浓郁的肉香味不同,豆角的蔬菜清香要浓郁很多。
但是又不会让人觉得太素,肉香味的辅佐恰到好处。
一口咬下去豆角软糯中又还有一丝Q弹,再加上肉沫和肉粒的口感,在暄软的面皮包裹下融合成一种让人极其上头的感觉。
王凡在做肉馅的时候给这个馅上的很紧,蒸出来以后里面的馅依旧是一个肉丸,不会显得很散。
一般这种肉丸样子的馅吃多了都会腻,但是王凡有系统食谱和经验的加持,肉和菜的比例堪称完美,既不会显得没有肉味,又不会因为吃的多了还发腻。
一个字绝!
“好家伙,小老板你这手艺真叫一个地道!可着这四九城找,我觉得也找不出第二家能做出你这个味道的。”
大爷的口音一听就是帝都当地的,帝都本帝人向来都是有什么说什么,从来都不吝啬自己的话。
王凡满脸笑意谦虚的说道:“谢谢大爷,还有很多提升的空间。”
大爷一瞪眼:“你这手艺可别提升了,我怀疑你是想撑死你大爷我,就你现在这个我都能吃20个,你要是再好吃点那不得把我肚子撑破了。”
大爷这话一出把后面排队的逗的哈哈大笑,心里对这肉沫豆角包子倒是也期待了起来。
大爷吃完一个包子尤不过瘾,又拿起一个尖椒茄子的放进嘴里。
“卧槽!”
大爷刚嚼了两口就忍不住爆了粗口。
这包子……这包子的口感……
“卧槽!”
大爷很想说些什么,但是完全不知道该怎么形容。
着急之下一张嘴:“卧槽!”
这三个卧槽一出,把后面的人都搞蒙圈了。
“老赵你这卧槽卧槽卧槽啥呢?到底是好吃还是不好吃啊?”
“你看他那个表情能是不好吃吗?”
“那他咋不说味道咋样,光在那卧槽卧槽卧槽?”
“你说有没有一种可能,他词穷了说不出来怎么形容?”
赵大爷确实是词穷了。
这个包子的口味、口感,那完全就像是从他心巴上长出来的一样。
一口咬下去,那真是集齐了软、弹、滑、糯、香、辣、鲜。
葱姜蒜的香味与茄子和辣椒的香味完美的融合到一起,咬上一口似乎骨头缝都在往外冒着香气。
茄子辣椒经过高温蒸制以后变得非常软烂,堪称入口即化,各种调料的精华更是被茄子吸收的一干二净,那种美妙的口味凭他的语言积累已经形容不出来了。
“再给我来10块钱的肉沫豆角包和20块钱的尖椒茄子包。”
既然现在不知道怎么形容,那就多买一些多吃一些吃久一些,就不信想不上来!
排赵大爷后面的是一位戴金丝眼镜,显得文质彬彬的大爷。
见赵大爷付完了钱迫不及待的就推了赵大爷一把:“赶紧起开,都挡我半天了,形容不上来还不麻溜的一边儿玩勺子把去,看你老哥哥怎么形容的。”
赵大爷气哼哼的瞪他一眼,不服气的说道:“你个死老姜,你别以为你当教授的就有多厉害,我倒要听听你能说出什么花来。”
姜老教授轻哼一声说道:“你就擎好吧,小伙子给我一样来10块钱的,我倒要尝尝是什么味道能把老赵迷成这样。”
王凡快速的捡好包子递给了姜教授,姜教授把2张崭新的十块钱放进了钱箱里。
拿起一个尖椒茄子包用手捏了捏,姜教授一边点头一边夸赞道:“面皮暄软又有弹性,难得的是还如此雪白,就这样子都能让人食欲大开。”
赵大爷催促道:“别废话,赶紧吃。”
姜教授没理会他,拿着包子凑近鼻子深吸一口气,浓郁的麦香气一闻就知道是真东西。
“唔,这个香气真的是让人能够想到小时候的味道,当时一年到头能吃上一顿白面馍馍都能美死,已经好多年没有过这种感觉了。”
感叹一下之后,姜教授才终于把包子凑到嘴边咬了一小口。
看的出来姜教授平日里很注重仪表,不仅身上穿的衣服一丝不苟,吃东西的时候也都细嚼慢咽的。
虽然是很小的一口,但王凡的包子皮确实很薄,仅仅一小口就已经咬到了馅。
姜教授闭着眼睛,用舌尖细细的品味着包子的味道,而后猛的一愣。
有些不可思议的低头看了看包子,又不信邪一样的继续咬了一口。
众人期待的看着姜教授,都想听听这老知识份子是怎么形容包子味道的。
姜教授吃完了一整个包子,直到全部咽下去以后才慢慢的睁开眼睛。
微微扫视一圈,再次闭目沉思。
猛地睁开眼睛说道:“卧槽!”
第45章 专业不对口啊
我叫姜建军,是个大学建筑学退休教授,没错,是建筑学,是建筑学,是建筑学。
重要的事情要说三遍,因为这样我才能说之所以我说不出来包子的味道,是因为专业不对口。
这个包子真的是很难形容,它就是那种很好吃但是让人又没办法完全形容出来的美味。
说好吃吧,又不足以表达自己这个味道的惊叹,想来想去,也就只有“卧槽”二字能够最直观的表达出自己的感觉。
“哈哈哈老姜你也不行啊,鄙视了我半天,你不也就说出来“卧槽”两字吗?哈哈哈……”
赵大爷在一边指着姜教授大声嘲笑。
叫你个老姜头笑话我!怎么样,自己也吃瘪了吧?这就叫一报还一报哈哈哈!
姜教授退到一边掩面叹息道:“惭愧啊惭愧,这个包子的味道确实是难以用语言形容,好东西我也吃过不少,但是此种美味却也是生平仅见。”
我能有什么办法?
你要问我什么钢筋拌什么水泥那我门清,问我这包子究竟好吃在什么地方,那我真是一头雾水啊!
草率了草率了,一开始不应该吹那个牛逼的。
这下子一世英名毁于一旦了。
“好家伙,老赵老姜都交代了?”
“这包子得多好吃?”
“看那两人吃的表情,应该非常好吃。赶紧买一些尝尝,别再学了之前的牛肉包子,到时候想买都没地方买去。”
有了赵大爷姜教授这两位现场演示,这些食客对于王凡的包子那是没有了半分担忧。
不仅如此,还对这包子充满了好奇。
“尖椒茄子包,给我来30块钱的。”
“肉末豆角包10块钱的,尖椒茄子包30块钱的。”
李威今天下班比较早,闻着味就找到了王凡的摊位。
就是看着那长长的队伍有些犯愁。
不过想想美味的包子,他还是毅然决然的饿着肚子站到了队伍里。
3.2.1!
李威的前面终于只剩下了一个人,激动的心颤抖的手啊!
排在他前面的仁兄看起来30来岁,长得孔武有力的,他有些不确定的问道:“老板,你这还有多少包子?”
王凡打开食材保鲜箱看了看说道:“肉沫豆角的还有6个,尖椒茄子的还有10个。”
仁兄大手一挥,把一张崭新的100块放进了钱箱里说道:“都给我吧,给您100块钱不用找了。”
王凡连忙摆手:“不用不用,该多少就多少,给25块钱就行了。”
说着就要给他找零,仁兄接过包子后一把按住王凡的手,一脸严肃的看着王凡说道:“不用找,这包子就值这个价,我这都觉得给少了呢,你不知道,我老娘最近突然不想吃东西,跑遍了这四九城也没有找到她愿意吃的,大小医院也都跑了,医生说是得了个什么厌食症的毛病,给我们家都愁坏了,那天我带老娘去医院从这过,恰好从你这买了一些包子充饥,接上我老娘准备去医院呢,谁知道我老娘一闻到你这个包子味道,竟然直接胃口大开,一口气把10多个包子全吃了!”
说完后又一脸喜色的补充道:“最最神奇的是,中午和晚上竟然也都愿意吃东西了!你这包子比药都好使,这不今天刚从医院回来就又催着我让我买包子来了,老板你别嫌多,我还嫌给少了呢。”
说完提着包子摆摆手就跑了。
王凡听完那话一愣,在识海里看了一眼系统,果然发现之前那个任务上面已经变成了2/5。
无奈的笑笑,王凡也只得把钱放进了钱箱里,然后就盖上了食材保鲜箱。
……
天通苑社区内,某老式楼房。
“奶奶奶奶,包子买到了吗?”
一个看起来七八岁,脖子上系着红领巾的小胖墩一阵风一样的冲进了家门,人还没进家呢声音倒是先传到了屋子里。
王阿姨看到自己的大胖孙子,顿时露出了一脸溺爱的笑容:“买了买了,还是你最爱吃的牛肉馅呢,赶紧洗洗手过来吃。”
小胖墩眼前一亮,冲到王阿姨怀里抱着王阿姨脖子就给她来了一个大大的亲吻:“我就知道奶奶对我最好了,有包子吃喽!”
接着跑进卫生间,三下五除二的就洗好了手。
王阿姨笑的嘴都合不拢了,连忙去厨房端了两盘子菜出来,一盘子西红柿炒鸡蛋,一盘子果仁菠菜。
又从自家的蒸锅里把温着的包子端到桌上。
小胖墩洗完了手,一下子跳到椅子上坐好,看见包子直接就伸手拿了一个。
王阿姨热的包子比较烫,小胖墩明显是被烫到了,但是脸上即便都戴上了狰狞的痛苦面具,包子都没舍得放下。
左手颠完换右手,右手颠完换左手,然后鼓起嘴巴使劲的吹气。
王阿姨慈爱的看着他嘴上却责怪道:“别急别急,还烫着呢,又没人跟你抢。”
小胖墩没空回复奶奶的话,他已经把嘴巴咬在了包子上。
滚烫的肉汁烫的小胖墩额头上都出了汗,就这他都不舍得把包子放下,张开嘴巴呼出几口热气后迫不及待的就咽了下去。
“好吃好吃太好吃了!这比学校做的饭好吃多了!”
小胖墩一口就把一个包子吃了下去,竖起大拇指使劲摇晃起来。
再次伸手摸了摸包子,温度倒是降低了一些,没有刚才那么烫了,小胖墩眼前一亮,左右手各自拿起一个包子,左手上的包子咬一口,右手上的包子再咬一口,高兴的眼睛都眯成了一条缝。
王阿姨把果仁菠菜推过去叮嘱道:“别光吃包子,你吃点这个菠菜,光吃肉对身体不好,你得吃点蔬菜才能营养平衡。”
小胖墩低头看了一眼菠菜满脸的嫌弃:“谁爱吃蔬菜谁吃,我才不吃呢!我好不容易爬到食物链的顶端,可不是为了吃蔬菜的!”
王阿姨被小胖墩说的一愣一愣的,完全不知道该怎么劝了。
想到儿子儿媳外地工作回来,又要说自己不注重孩子的饮食搭配让孩子太胖,王阿姨也是犯起了愁。