不过有些观众还是发现了问题的关键点。
“你这也没什么特点,我们怎么帮你找?”
孙云鹏赶忙解释道:“主要特点是那小哥长的可帅,白白净净的估计最少1米8以上,看起来挺年轻的也就20岁左右吧,然后那个包子可白可白了,个头不大我一口一个,有酱肉馅的和酸菜猪肉馅的,大家如果碰到了一定记得联系我,谢谢各位……”
孙云鹏两人刚下了台,迎面就看见了孙云鹏的师父,也就是德云剧场的老板老郭。
孙云鹏赶忙喊道:“师父。”
岳悦也打了个招呼:“师兄。”
老郭拍了拍岳悦的肩膀笑着说道:“这台风是越来越稳健了,得亏你没接着喂大象。”
岳悦笑着跟老于打了个哈哈:“你们聊,我先去休息室。”
他知道老郭肯定是来找孙云鹏的。
等岳悦一走,老郭的脸一下子就耷拉了下去。
“你个憨货你减什么肥?你还减出来低血糖,你要真出点什么事,你让我怎么跟你老娘交代?”
感受到师父的怒火,孙云鹏顿时变成了鹌鹑一样,急忙道歉:“对不起师父,我下次肯定不会了。”
老郭依旧不解气:“这得亏是碰见个好心人,一会儿下了班立刻马上给我去医院检查,演出什么的先推推,先把身体给我养好!”
孙云鹏一听就急了:“师父不行啊,现在咱们刚有点起色,我要是撂挑子可怎么行?”
老郭呸了一声:“怎么?咱们德云剧院离了你就转不动了?我和你师叔还没死呢!你身体养好了再说!还有,那个救你一命的人要是找到了告诉我,到时候我领着你当面去向人家道谢。”
第41章 尖椒茄子包
“老板,这豇豆、辣椒和茄子怎么卖?”
结束了自己的早班,王凡再次来到了菜市场购物。
已经做了三次酱肉包和酸菜猪肉包,他自己有点吃腻了,今天准备换换口味。
牛肉大葱馅和肉沫豆角就是不错的选择,再加上新鲜的茄子和辣椒,辣椒茄子馅的包子,那也是谁吃谁知道。
而且还能搭配一下价格,毕竟牛肉不便宜,卖2块钱一个那得亏死。
到时候牛肉的10块钱3个,辣椒茄子和肉沫豆角10块钱7个就将将好。
老板是个50来岁的老大姐,一头短短的卷发,嗓门很大一听就是东三省那边的。
“老弟来啦,豇豆和辣椒给你算4块钱一斤,茄子3块5一斤。”
王凡拿起茄子看了看,紫色的茄子圆滚滚的非常足实,表皮光滑也没有什么坑坑洼洼的地方。
大姐自信道:“放心吧老弟,这菜都是我们两口子亲自挑的,绝对没问题,发现任何问题大姐随时给你换。”
大姐的豪爽让王凡感觉很舒坦,当即说道:“豇豆给我来5斤,茄子5斤,香菇10斤,青尖椒2斤,胡萝卜1斤。”
大姐一听就乐了:“得嘞,你这买菜方式跟我们老家那边老像了,大姐一会给你便宜点。”
一边说话一边拿出一个大塑料袋,手脚麻利的就开始装袋。
很快就装了满满三塑料袋的菜。
“豇豆给你按的3块5,茄子3块,香菇贵点给你按5块5,尖椒4块,胡萝卜3块,再送你点香葱和香菜,卷饼里贼拉好吃。”
大姐稍稍费劲的把几个口袋放在地上:“老弟开车没?我让老头子给你拎过去。”
王凡连忙说道:“不用不用,这点东西我还是能拿的。”
说着话一弯腰,左手两个袋子右手两个袋子毫不费力的就拎了起来。
这原主本来就经常锻炼,甚至还去工地打过零工,他穿越过来以后不仅保留着每天健身的习惯,还磨了一个星期的石磨,膀子上力气大的很。
大姐夸赞道:“老弟这身子骨可以啊,有没有女朋友?我家有个侄女长的可俊了。”
王凡被大姐的热情弄的都有点不自在了,急忙回绝道:“别别别,可别害了您家侄女,您忙着我先走了。”
说完迈开大步就往外走,大姐乐呵呵的看着落荒而逃的王凡,还不忘嘱咐道:“下次再来,好菜大姐给你留着。”
自家人知自家事,王凡知道自己就是个典型的i人,跟人交流的极限也就是三句话了,二叔却是个典型的e人,不能说是社交达人,只能说是社交悍匪的那种,他现在非常希望二叔能够苏醒过来,这样他就可以安静的做一个厨子,卖东西买东西这种跟人打交道的的事情,就交给二叔来做。
好在手术时间已经定了,就是这周六,只要手术成功,用不了多久二叔就可以醒。
买完菜和牛肉直接回家,到了家的王凡先瞅了瞅面盆,早上出门前发的面现在刚刚好,洗洗手就开始准备制作包子馅。
择菜、洗菜、切菜每一步王凡都做的非常细致,没有半分敷衍,他发现他已经越来越喜欢这种制作美食的感觉。
先制作的是肉沫豇豆馅,第一步是给豇豆焯水,这种东西他了解的不多,不焯水的万一吃了没熟的中毒可咋办?
锅里的水烧开以后王凡点了一些油进锅里,根据系统的食谱记忆,这一步可以让菜的颜色更加鲜亮。
豇豆王凡只是简单的在中间切了一刀,焯好水后就放在了装凉水的盆子里。
然后他就剁起了猪肉。
依旧是一小部分瘦肉切丁,另外的部分剁成肉沫。
剁猪肉的时候还顺带手的把牛肉也剁了。
剁完了肉王凡把案板仔细的清洗后放在了一旁,又拿出另一块切菜的案板。
豇豆此刻已经凉透,王凡拿出来在盆子上抖抖水后放在案板上,三下五除二的就切成了指甲盖大小的豇豆丁。
接着又把去皮的胡萝卜切成丁,跟切好的猪肉馅倒在了一起。
按照记忆中的食谱放入各种香料,王凡拿着筷子就开始顺时针的搅拌起来。
一直到肉馅被绞的紧紧缠在一起这才罢休。
放进食材保鲜箱,伸个懒腰就开始准备尖椒茄子馅。
说实话,今天这三种馅,他最期待的就是这个尖椒茄子。
别说肉沫豇豆,就是香菇牛肉那都得靠边站。
茄子熟了以后本身就有一种肉的口感,而且要比世界上所有的肉都要嫩。
那独特的口感再加上完美配比调料的加成,王凡觉得可以吊打任何肉制馅。
茄子削皮切丁以后放进装满清水的盆子里,撒上盐和一丢丢白醋连腌制带防止变黑,咱是追求色香味俱全的厨师,细节上不能含糊。
拿出一个小一些的盆子压在上面,定个10分钟的闹钟,王凡就开始切香菇丁。
切着切着王凡忽然意识到一点自己似乎还是个时间管理大师?
这做饭的时间那是一点没闲着,一步一步的安排的稳稳当当明明白白。
嘶……莫非……真有圣体来的?
呵呵,有屁。
“叮叮当叮叮当,叮而响叮当……”
一阵闹钟的声音传来,王凡把切完的香菇丁跟牛肉放到一起后,泡茄子丁的时间刚刚好。
伸出白皙有力的大手,捞起一把茄子丁狠狠一攥,随着“哗啦啦”的流水声,茄子丁里的水份很大部分就被王凡挤了出去。
这水可是万万不能留的,既影响包子皮成型,又极其影响口感。
所有的茄子丁都被挤完,王凡才把青尖椒拿了出来。
青尖椒比较大,每一个都差不多在30厘米以上,洗干净之后“咄咄”几刀,就让青尖椒的屁股身体分了家。
王凡感觉自己对菜刀的掌控,随着自己厨师等级的提升一直在加强,拿在手里都有一种血脉相连的感觉。
中间划开,切条改丁动作一气呵成行云流水,最后“唰”的一下用菜刀一扫,辣椒丁就与茄子丁再次相聚在盆里。
第42章 今天的馅变了
大姐赠送的香葱这个时候派上了用场。
尖椒茄子馅包子用大葱,大葱的香味容易喧宾夺主,翠绿翠绿的小香葱就正正好合适。
接着姜末蒜末往里一倒,这尖椒茄子要用到的食材就准备齐活。
起锅烧一些油,再从抽屉里拿出前两天新买的二荆条辣椒面,红红的辣椒面看上去就非常的辣。
但这种辣椒最多也就只能算微辣,香才是它的看家本领。
油温升高的很快,眼瞅着开始冒烟了,王凡果断的端起油锅朝盆子里一扣。
辣椒末和葱姜蒜末被这滚烫的油一激,随着“呲啦”一声,那小味道挠的一下就冒了出来。
那独特的香味让王凡恨不得直接凉拌一下茄子丁和辣椒丁直接开吃。
强行吞咽一下口水,王凡就开始放起了调料。
白糖、味精、十三香、蚝油、生抽、盐,依旧是干净的不含任何科技与狠活。
尖椒茄子馅做好以后依旧被放进了食材保鲜箱,之后就开始制作香菇牛肉馅。
这个就要简单很多,加上脑海中的各项调料以后,今天的三种包子馅就彻底完成。
从面盆里把发的跟个充气气球一样的大白面团拿出来,放到案板上就是一顿无情蹂躏。
接着搓成长条,揪成剂子擀成皮以后直接开包。
包子皮在他手上非常听话,一大勺馅扣上以后瞬间就会变成一个圆鼓鼓的小笼包,一眨眼的功夫就已经摆好了一蒸笼。
看着再次被自己装满的食材保鲜箱,王凡擦了擦额头上的汗珠,露出了开心的笑容,这些可都是自己的劳动成果。
哪怕现在已经是寒冬腊月,他的额头依旧已经满是汗水。
以前的时候还挺喜欢挂机的,毕竟那约等于白嫖,后来做着做着,反而喜欢上了做饭的感觉。
尤其是看到自己的劳动成果出现的时候,那种满足感是系统挂机给不了的。
接下来自然就是装车出发。
今天他学乖了,五环晚高峰一般是5点起开始严重,这次他4点就出了门,相比于5点情况要好得多。
也就开了40多分钟就再次来到了十八盘。
这个点比较早,即便是国企上班的都还没下班,王凡算是上了个早班。
但是上班的没回来可不代表就没有客人。
一群五六十岁的老大爷老大妈集结在门口,正东张西望的寻找着什么。
站在队伍前面的老刘看见王凡的车就眼前一亮:“帝A00544,就是他就是他,他来了。”
老刘这一嗓子堪比起床号,大爷大妈一下子就支棱了起来,而后一个个健步如飞的就朝着王凡停车的地方跑去。
老刘目瞪口呆的看着一瞬间跑没影的人群,顿时气的大骂:“你们这些混蛋,平日出门坐个公交车还得让我让座,还说什么自己年老体衰身体机能倒退,你瞅瞅你们现在这个样,比我腿脚好了不知道多少!”
王阿姨边跑边快速的说道:“没辙啊,小孙子上学前吃了三个没吃够,嚷嚷着吃不到包子不去上学,这不给我下了死命令了,不买到10个不让我亲!这谁能受得了?”
老吴也说道:“我们那儿媳妇最近孕吐的厉害,吃什么都不香,就今天早上买的这包子,15个全让她一个人造了,为了我那没出生的孙子孙女,今天这包子谁也别想跟我抢!我要30个!”
“我早上就特娘买到两个,没吃过瘾呢就没了,再吃别的根本就跟吃蜡烛一样,我这都饿了一天了,谁也别想抢过我,我非要买它50个不可!”
老刘一听就傻眼了,好家伙你们这每个人都几十个几十个的要,怕不是你们这群人就给那小老板包了圆?
“都给我站住!谁也别想抢我的包子!”