他们这个点评就是现场直接点评，一边吃一边展示一边点评，如果有弄虚作假的那观众基本上也是能一眼看出来。
“气味非常的酸香，刚才这位选手在做的时候我就注意到了，他这个糖醋比已经到了1比2.5，这个比例我是不建议一般人尝试的，确实很难拿捏那个度。拿捏不好炒出来就会非常的呛，他这个虽然有些呛，但是酸的恰到好处，就卡在一个呛和开胃的临界点。”
听着吕显超的侃侃而谈，刘局有些担心起来：“我是不是交代的过头了？这吹的有点太狠了吧？”
他可没有捧杀王凡的意思，你这会吹的那么响，最后可是有参赛作品现场品尝环节的，到时候全都漏了馅可咋整？
“低调点，低调点……”
这会也不好上去打断吕师傅，刘局长只能心里默默祈祷。
吕显超自然听不见刘局长的心声，他已经一口咬在了夹起的锅包肉上。
清脆的“咔嚓”碎裂声，通过电台设备毫无保留的传进了观众耳朵里。
吃播的法宝一靠量博人眼球，二靠奇博人眼球，但归根结底最让人欲罢不能的其实就是这个咀嚼发出来的声音。
就这清脆的声音别说观众受不了，吕显超这个当了二十多年大厨的专业人士都受不了！
一般油炸完了再挂芡，那东西基本上都会回软，是很难保证菜品脆口的，可现在吃的这个那脆口简直是毫无消耗，就跟刚出锅就吃的口感一样。
酥脆的外壳薄薄一层，里面还有一层酥软，最里面还有一层软嫩，再配合酸、甜、咸的口感，蒜片、姜丝、葱丝等蔬菜提供的一些香味和味道，那真是越吃越上头。
难怪刚才那些大众评委抢的那么凶，这根本就是一道最完美的传统锅包肉！
各位亲要注意通风哇，去人多的地方最好带口罩，我已经不幸中标，症状跟阳了一模一样，现在嗓子像刀割一样疼T-T
第421章 世界锅包肉大赛（完）
“这几颗老葱你是从哪拔的？”
这是星爷电影里面的疑问。
而吕显超此刻对刘局长也是满是疑问：“这颗小嫩葱你是从哪拔来的？”吕显超觉得自己蘸大酱吃的葱都比这个小伙子要嫩的多。
厨师这个行业基本都是越老越妖，很少有能够年纪轻轻就崭露头角的。
对于后面各种花样的锅包肉，吕显超明显就感觉有些兴趣缺缺，包括那个直径超过1米的也是一样。
根本就不是一个层次的东西！
“老刘你吃太多了，你要雨露均沾给其他选手的，这一盘我还没有吃出味道，我再多来几块尝尝。”
“老李你别太过分，你都已经吃了三块了，你再吃你还有胃装其他选手的菜吗？”
“我老李向来就能吃，区区三块不在话下，我已经很久没有吃到过这么惊艳的锅包肉了，我还得再来几块！”
吕显超听到这里才悚然一惊，刚刚光想着老葱了，怎么把那盘肉不是专门做给自己的这件事忘了呢？
睁开眼睛一看，其他的几乎都没怎么动，独独那一盘小嫩葱做的，下去了已经有一大半。
“呔，放开那盘锅包you！”
内心怒吼一声，吕显超也连忙过去加入战团。
导播这个时候来劲了，镜头一个劲的对着几人猛拍，现场主持人一脸笑意的说道：“哇，看得出来几位专业评委对这一盘传统锅包肉可谓情有独钟，其他参赛选手的作品都是浅尝即止，独独这一盘让几位评委都差点抢起来，这次的金奖莫非要由这盘传统锅包肉和他的制作者获得吗？”
镜头一转，由评审台直接切回了参赛台，绝大部分师傅都还在制作自己的其他作品，只有极个别的已经开始收拾厨具。
镜头切到王凡身上时他正在刷锅，主持人却已经有些兴奋的介绍起来：“这位应该是本次世界锅包肉大赛参赛选手中年龄最小的一位，但是各位可不要因为他的年龄小就轻视他，刚刚让几位专业评委抢的不可开交的那份传统锅包肉，就是由这位选手制作出来的，而且估计他应该是今天所有参赛选手中最气传播最广的一位，他还有一个响亮的外号最强野外美食BOSS！”
刘局长邀请王凡参加的时候宣传活动早就结束了，那会再宣传明显就来不及，但是今天这个直播的机会，他可是不会放过的。
毕竟除了有事先宣传，不还有个事后发酵吗？
让子弹飞一会！
当绝大多数师傅都已经开始刷锅收拾灶台的时候，这次的世界锅包肉大赛也就基本临近尾声。
等到志愿者们把师傅们灶台收拾整理情况报过去，几位专业评委就会根据品尝结果进行点评打分，最后决出各个排名。
信心满满的人不少。
毕竟这里面有不少酒店大厨，也有一些自己开小饭店，主打就是锅包肉的，一做就是20多年，没点实力谁能开的下去？
但是比赛就是比赛，几家欢喜几家愁才是常态，随着名次一个个公布，那些最终没入选的也只能失望的叹口气。
“辽省的陈默师傅获得季军，吉省的刘强师傅获得亚军。”
清了清嗓子，吕显超郑重宣布道：“获得冠军的是……黑省的王凡师傅！”
巨大的欢呼声一下子响彻云霄，二叔和卓倩倩不停的大喊，还一边跳着一边朝着王凡使劲挥手，王凡笑着也朝他们挥挥手，得了冠军还是很值得高兴的一件事。
而现场的人就属认识王凡的最多，听到他夺冠了那自然也愿意帮着喊两嗓子，尤其那些当了大众评委的人，喊的尤为大声。
“必须王老板！”
“这冠军没毛病！”
“王老板做的就是好吃。”
“公平公正！”
得奖的有满意到喜笑颜开的，这个奖虽然就是一个普通的奖牌和不值什么钱的奖品，但是这个东西往店里一挂那就是活招牌，绝对可以带来可观的客流。
有一些却还是不满意自己的排名，刘强师傅是吉省有名五星级大酒店的总厨，他可是奔着金奖来的，却没想到最后只是得了一个银牌。
最让他无法理解的是，赢他的竟然是一个看上去只有20多岁的年轻人！
要不是那几个评委跟自己都是熟人，他还真有点怀疑这个年轻人是不是那几位其中一人的儿子。
吕显超清清嗓子沉声说道：“也许有人会对这个结果有异议，但我很负责任的说，这个排名是我们7位专业评委一致的决定。本次金牌得主王凡王先生的锅包肉，无论是在火候、口感、口味上都做的无可挑剔，相信大众评委对此也没有任何异议。”
“在味道上他虽然没有别人那样创新，但是完美的调料配比却是让人入口难忘，最重要的是他那每一步的细节处理和他的认真态度，真的是让我们几位在座的评委都有些汗颜。所以这第一名……”
停顿片刻，吕显超环视四周后郑重说道：“实至名归！”
主持人汪聪笑着接口道：“下面有请我们的冠军到台上来。”
王凡倒是不知道还有这么一个环节，不过经历了这一段时间的历练，他早就不会跟以前一样怯场，迈步就朝着评委席那边走去。
巨大的欢呼声再次响起，王凡也笑着朝那些支持他的人挥了挥手。
站在台前，享受着万众瞩目的感觉，心里多少也生出一丝得意。
汪聪175公分的身高又穿着高跟鞋，站在王凡面前都不显矮，她有些惊讶的说道：“想不到我们的冠军选手不仅那么年轻还那么帅，这可是难得的出得厅堂入得厨房的好老公人选，方便问一下王先生您有对象了吗？”
“哦吼……”
吃瓜群众最爱的就是八卦，此刻明显就兴奋起来，有些自认姿容不错或者长得帅的，已经在考虑自己能否跟王凡来一段说谈就谈的恋爱。
别问为什么还有长得帅的，问就是基佬才是真爱！
王凡倒是没什么避讳，他又不是那些偶像明星，没什么可藏着掖着的，指了指二叔和卓倩倩的位置：“有女朋友了，感情很好。”
第422章 王凡的赛后采访
听到王凡大方的承认，卓倩倩心里自然非常高兴，她这悍匪性格可不会怯场，当即就把胳膊伸到头顶比了个心。
导播也适时的给了个全脸，精致又满是异域风情的俏脸，当即就引起了阵阵狼嚎。
汪聪有些惊艳的说道：“想不到王先生的女朋友这么漂亮，那祝二位可以白头偕老，在这里我替广大单身朋友问一下，怎样才能找到这么漂亮的女朋友？”
王凡笑了笑说道：“想要抓住她的心，就得先抓住她的胃，所以各位朋友没事干的时候不妨学着做做菜，做菜的时候还可以很好的放松自己的身心，好处多多。”
王凡这话一出，最高兴的反而是现场的女孩们，毕竟男孩都学会了做饭，她们不就不用受这个累了？总不能结婚以后天天下馆子吃外卖吧？
感觉到话题要偏，汪聪连忙拉回主题：“好了闲聊结束，现在我想问问王先生，得了冠军也就意味着您是今天这里最正宗的锅包肉制作者，而且您所用的还是传统方法，对于这个您有什么感想？”
王凡想了想说道：“我觉得没有什么正宗不正宗吧，老祖宗留下的食谱也都有更改的痕迹，不同的调料不同的食材被发现，都可以融入到自己的料理中，这是一种良性创新。”
“那看来王先生是支持不同口味的锅包肉的？”
王凡点点头：“每一种创新其实都是让食客多一种选择，食客吃满意了我们做厨师的也就跟着高兴，所以我觉得不同的口味没有什么不妥，也实在是不必拘泥于所谓的正宗不正宗。”
他这一番话说出来，现场的这些参赛厨师可就高兴了。
之前做不同口味的时候可是没少挨骂，但这个归根结底还不是为了让食客们吃着舒服？
“好。”
“王师傅说的太对了！”
“王师傅好样的！”
吕显超和其他几位专业评委听得也是频频点头，对王凡更是又高看几分。
这么年轻就不骄不躁，将来必成大器！
嗯……或许现在就已经成大器了？那个口感的锅包肉自己好像就做不出来……
汪聪这个时候忽然问了一个很尖锐的问题：“王先生对接下来的预制菜比赛有什么看法？或者说对预制菜有什么看法？”
她这个问题一出来，包括刘局长和几个专业评委都忍不住皱起了眉头。
预制菜最近的抵制风声是挺大的，这个时候冠军选手如果说点不利的话，对接下来的比赛可就没有任何好处了。
这个主持人也太冒失了！
汪聪问完了一下子就懵了，她也认识到了自己的错误。
以前的比赛很多都是内定，说什么话谁来回答问题那都是提前沟通好了的，这次她也就习惯性的把后面的东西问了出来。
可这次比赛他没有内定啊！
这是几个文旅局牵头搞出来的，比赛全程透明，最后还有个现场品尝环节，是做不得假的，这个冠军也是出乎所有人预料的，自己这个问题问出来，万一人家嘴一歪，自己这个饭碗恐怕都不保啊！
怎么找补一下？
汪聪一下子就紧张起来，但是话已经问出去还是直播，现场还有那么多人看着，她除了在心里祈祷什么也做不了。
大哥你千万别乱说啊！
王凡也很意外，你问我这问题不合适吧？
我一个当厨师的，先天就跟预制菜尿不到一个壶里啊。
不过这个问题问出来，那些吃瓜群众却是兴奋起来。
不为别的，这个预制菜可是跟他们息息相关的，而且极大可能他们这些打工仔上班族才是最主要的目标群体。
生活本来就已经很难了，就想在吃饭的时候享受一下，结果你连饭都不让我们好好吃，弄一堆预制菜出来糊弄鬼。
你到时候配料再丰富点，我指不定还得花钱吃一身病，我何苦来哉？
真心的王老板，你但凡要是说一句预制菜好我们就脱粉！
王凡那些粉丝此刻都安静下来，静静的等着王凡的回答。
这个问题确实非常的尖锐，但他们都希望王老板可以秉持着初心回答。
王凡想了想说道：“首先我个人来说确实不喜欢预制菜。”
这话一出别说汪聪，一众专业评委和领导的脸上都已经黑压压一片。
这特娘的是要砸场子啊！
粉丝却是一脸兴奋，还得是王老板啊，就是敢说！
也没管这些人的反应，王凡继续说道：“我追求的是将食材制作成各种各样的美食，预制菜的模式就跟我追求的背道而驰。长时间储存和二次加工的特性会导致营养流失和口感变差，这对我来说是没办法容忍的。