本就膻味不重的羊肉,在花椒、黑白胡椒的三重加持下,只剩下浓郁的鲜香。
肉香和蔬菜的清香甜香混合到一口汤里,让老人家喝的忍不住笑了起来。
“真好喝。”
王凡只觉得自己的心里也跟灌了蜜一样,那种激动的心情从未有过的。
“羊排骨已经炖的非常软了,您的牙口可以轻松的嚼动,您再尝尝肉。”
也不知道是孔维德攻略后遗症,还是在这位老人面前管不住自己的情绪,王凡现在殷勤的厉害,不知道的还以为他在求人办事呢。
吴奶奶用勺子舀起一块排骨,排骨是特意改过刀的,目的就是方便入口。
切成小块的排骨放进嘴里,比汤水还要浓郁数倍的鲜美气味就瞬间占领了味蕾的高地。
羊肉确实非常软嫩,即便是挨着骨头的那层筋膜都已经没有什么存在感,非常轻松的就可以咀嚼的动。
羊排肥瘦相间,乳白色的油脂绝对是入口即化,丝毫不费力气的就整个化在嘴里,变成了一股浓郁的肉香。
瘦肉丝里面也已经沁满了汤水,不仅味道浓郁鲜香,而且也非常的软嫩,只用一点点力气就可以嚼动。
原本还在担心的白宗臣等人,看见老人开开心心的嚼着肉,悬着的心也终于放回了肚子里。
老人家似乎非常喜欢这道菜,已经不用王凡劝了,自己就用筷子夹着吃了起来。
吃了两块羊肉以后还夹了一块萝卜吃。
一般这道菜的萝卜最多八成熟,会保留一丢丢爽脆的口感,但是老人家显然是没办法嚼动八成熟的,所以王凡做成了全熟。
全熟的白萝卜变得非常软糯,根本都不用咬,而且萝卜里面吸满了羊肉汤的精华,一口下去竟觉得比羊肉还要好吃三分。
老人家显然很喜欢白萝卜的味道,挑挑拣拣的竟然把汤盅里面的白萝卜全吃进了肚子。
白宗臣估摸了一下量,不由再次高看了王凡一眼,这个汤盅的量对老人来说非常合适,即便是全都吃了也绝对撑不到老人家。
吃饱对老人来说可绝对不是什么好事,本来肠胃就虚,吃的太多很容易就积食,而积食可是很多老年常见病的罪魁祸首。
第399章 你跟我这玩海参炒饭呢是吧?!
王凡的量控制的倒不能说非常精准,但是羊肉炖萝卜按照自己的标准控制在了4成左右,剩下的西瓜露和豆腐再补个2成,也就足以让老人家吃饱。
他精心制作的美食显然也很得老人家的青睐。
羊排也好,萝卜也好,就连汤都被老人家一口一口慢悠悠的喝光。
大疆豆腐成了最好的下汤菜。
说是大疆豆腐,也不过是王凡自己创造的,反正黄豆是大疆的,羊奶是大疆的,卤水是大疆的,那这个豆腐说是大疆豆腐总不会有问题吧?
羊奶本就浓郁,加上豆香再加上酸酸甜甜的口味,以及略带酥脆感的外皮,软嫩的豆腐心,与鲜美醇厚的羊肉汤结合到一起,真的是让人欲罢不能。
看着大快朵颐的老人家,满屋子的人高兴之余,却也不免在脑袋里画出一个大大的问号。
这饭菜究竟有多好吃,才能让老人家吃的这么开心?
就单纯的好奇而已,绝对不是特别想吃。
吸溜!
……
“嗯嗯,带的礼物都送完了,你给出的主意我也用了,效果应该挺不错的。”
“嗯嗯知道知道,您就放心吧,我知道怎么做的。”
“哦对了二叔,我今天给吴奶奶做饭了哈哈哈,就是那个种瓜的吴奶奶。”
听到王凡得意的话,电话那头的二叔当时就懵了:“什么什么??那个在大疆种瓜的那位?!”
因为激动,二叔的声音甚至都有点破音。
“没错就是她,她很喜欢吃我做的饭。”
每个人在做完一件自己认为特别了不起的事情时,都喜欢向别人炫耀一番,让别人分享自己的喜悦,尤其是亲近的人,更希望得到他们的认可。
“卧槽你小子可以啊!这特娘的光宗耀祖了哈哈哈!”
二叔兴奋的声音透过电话传来,那激动的语气甚至比王凡都要强上三分。
“你可得好好伺候她老人家,忙活一辈子早该享清福了!”
“对了对了,你都给老人家准备什么饭菜了?能不能把咱东北的特色也给她老人家尝尝?”
“啊?东北菜?”
王凡有些挠头,这人家请自己来是做大疆特色菜的,给改成东北菜会不会有些不合适啊?
不过你还别说,这越想越来劲啊有没有?
自己说到底也是东北人,自己身为掌勺的,谋个私让老人尝尝东北菜,这好像也没什么问题吧?
“得嘞,我琢磨琢磨,肯定让老人家能吃上咱们东北菜。”
“好小子哈哈哈哈,二叔没白疼你!待会给你转10万,想吃啥就买点啥。”
“二叔你这么豪横的吗?”
对于二叔张嘴就10万,王凡表示真的有些惊讶,要知道他现在的卡里也就躺着10来万而已,还是最近才挣出来的。
“你小子现在知名度是越来越高,作为你的大本营,咱家的卤肉生意自然也是越来越好,每天都有大老远跑来吃的,我这一天到晚这火就没停过,一天下来就能挣个小万,纯利!”
二叔把最后“纯利”两个字说的慢悠悠的,任谁都能听出他的得意。
“你留着用吧,我不缺钱。”
“废什么话,老子给你钱还得你同意不成?”
霸道的二叔挂了电话,王凡也只能无奈的摇了摇头,紧接着手机上就传来了到账通知的提示音,可见二叔的动作是有多麻利。
王凡笑了笑也没拿手机,而是琢磨起来怎么巧妙的把东北特色融入到给老人家的晚餐里。
要说东北菜其实也有很多适合老人家的,毕竟东北菜以炖为主,炖出来的食材都非常软糯,老人吃起来肯定没问题。
但是那些炖菜讲真摆盘是真的有点困难,这前面一顿还是国宴级别呢,下一顿换了东北菜就成了上不了席的了,这多少有点给东北菜丢脸啊。
“这咋就没早生个几十年?!”
王凡忍不住低声咒骂了一句。
这要早生个几十年,那熊掌和飞龙一出,谁敢说这是不上档次的菜?
但是在脑海里把国宴菜过了一圈,似乎也没发现一道东北菜。
当配菜?
不行,丢不起那人!
要不然从材料上下下手?
嗯?这么一想王凡就眼前一亮,似乎有一道还蛮合适的。
想好了菜王凡就迅速去找负责人要了材料,而后就把自己埋进了厨房里。
吃过午饭很快就要吃晚饭,毕竟王凡只是个厨师,他只关心跟饭有关的问题,想好了做什么以后,他就感觉时间过的飞快。
白宗臣不知怎的找了过来,跟王凡打过招呼后好奇的问道:“王先生今晚上准备做什么大疆特色菜?”
王凡四十五度角仰望房顶,小声的说道:“……”
“??”
白宗臣一脸问号的看着王凡:“您……刚才说话来着吗?”
王凡点点头,再次小声的重复了一遍。
白宗臣满脸无奈:“人老了听力下降的厉害,您能说清楚点吗?”
说是这么说,他看向王凡的眼神却已经有了几分警觉。
事出反常必有妖,这王先生说话突然变的那么小声,那这件事里一定就有幺蛾子。
他已经闻到了阴谋的气息。
当然,他不会怀疑王凡要加害老人,但这小子这一番做派那指定是有什么他不知道的小揪揪。
王凡见含糊不过去,只得加大了点音量:“大疆特色吉葱烧辽参盖饭。”
“???”
白宗臣一脸震惊的看向王凡:“我刚刚没听清,你要不要再重复一遍,顺便听听你自己说了什么?”
“大疆特色吉葱烧辽参盖饭。”
王凡老实的重复了一遍菜名,卓倩倩已经把头埋进了自己的臂弯,趴在桌子上笑的一抽一抽的。
而白宗臣的表情就像是便秘一个月的人:“王先生,我个人觉得你这道菜除了前面两个字,就没有跟我们大疆有关的内容了。”
就算是最后两个字都不沾边啊混蛋!
我们大疆那叫手抓饭!
王凡有些尴尬:“这个……大疆那么大,有一些您不知道的特色菜应该也很正常吧?”
白宗臣一字一顿的说道:“那么王先生要不要说一下,我们大疆到底哪里能产海参?”
第400章 制作哈密瓜青苹果蛋糕
要说大疆有海参加工企业这不假,但大疆可没有一个海产养殖场能够产海参。
你这菜一听就知道海参才是主角,你是不是当我傻?!
嗯?
白宗臣忽然琢磨出一点门道。
辽参,辽参,这一听就知道是哪里产的海参,这王先生祖籍是哈耳滨,这就有点说得通了。
好家伙,你这是打着我们大疆特色的幌子,给老人家输出你们东北特产呢是吧?
你这算盘打的我脚丫子都听见了!
“这个辽参,想必是产自东三省的辽市了?”
王凡点点头:“已经泡发好了,质量非常不错。”
白宗臣继续问道:“那这个吉葱……又是个什么意思?”
王凡老老实实的回答:“就是吉省产的大葱。”
有系统在摸出来几根产自吉省的大葱,也不是什么难事。
白宗臣额头突突直跳:“那按照这个逻辑的话,盖饭想必用的就是王先生家乡最有名的五常大米了?”
“噗……”
王凡还没说话,卓倩倩就已经笑不活了,差点没直接出溜到桌子底下去。
被拆穿了自己的意图,王凡也是老脸一红:“食材都是她处理,大疆姑娘准备出来的,那自然还是大疆特色。”
白宗臣的手捏在太阳穴上,他感觉太阳穴突突跳的厉害,似乎随时有爆炸的可能。