相比较于罗永多，王凡更希望这些老乡尽快能吃上热乎饭，毕竟罗大师肯定是饿不着的，而且他家里也没遭水淹。
开饭对于这些受灾老乡来说绝对是一天当中最快乐的时光，吃上一口热乎饭，一天的疲累也会全部消失不见，尤其是今天还是吃的鸡，刚刚干活的时候就已经闻到鸡肉的香味了。
泪水强忍住才能控制着不顺着嘴角滑落，忍的很辛苦的！
分到饭的碗里装着满满的鸡肉块，色泽艳丽味道鲜香诱人，根本就等不及等其他人一起吃，当即就端着碗炫了起来。
味道醇厚又软嫩至极的鸡肉块嚼到嘴里，简直可以称之为“烦恼忘记肉”，甭说什么洪水过境，就算是天塌下来了也不能阻止他们享受美食。
“哇，这三杯鸡看起来像是包浆了一样哈哈哈。”
“我还是第一次吃到这么好吃的三杯鸡。”
“这后生仔是我们客家人吧？要不然客家菜怎么能做的那么好吃？”
“无敌了，这后生仔的手艺真的是无敌了，我刚刚从其他几个厨师的边上经过，那味道跟这里的简直没办法比。”
王凡的三杯鸡做好了，罗永多那些徒弟徒孙也都已经做的差不多，有做梅菜扣肉的，也有做白切鸡的，做完以后也端到了统一的打饭点。
这些菜都是平日里客家人喜欢吃也经常吃的，但现在待在王凡这三杯鸡旁边，却俨然成为了陪衬和搭头。
“三杯鸡多要一些，梅菜扣肉给我一片就可以。”
“我和他一样，不过我要白切鸡，来一块就可以。”
“我只想要三杯鸡可不可以？”
罗永多的高徒那在粤菜界都已经是数一数二的人物了，眼瞅着自己做的菜受欢迎程度还不如那个20来岁的小后生做的，顿时就感觉脸上有点挂不住。
凑到罗永多这个唯一吃到三杯鸡的师父身边，几人都开始打听起来：“师父，您觉得这小后生做的三杯鸡味道如何？您怎么评价？”
第330章 有一点差距，你们跟他
罗永多听到徒弟的问话，再一看这群徒子徒孙就感觉气不打一处来。
你要说自己平日里教学藏着掖着，那徒弟们比不过别人是自己这个师父没教好，可扪心自问，自己教徒弟可是一点不藏私的，自己跟师父学到了什么，这么些年领悟总结了什么，可是毫无保留的都教给了这些徒弟。
可结果呢？
被一个20多岁的小后生秒杀，你给客家人做梅菜扣肉竟然都成了人家三杯鸡的搭头！
“你们这些扑街从明天开始给我每人炒一份干炒牛河，要求达到自己最满意的状态，对了，记得用古法炒，谁敢用老抽糊弄事我逐他出门！一个月以后我会挨个检查你们的成果，倒数第一的惩罚加倍！”
说完气哼哼的就朝着自己的保姆车走去，年纪大了又刚做完手术，这站了半天身体是真有点顶不住，留下一众徒子徒孙面面相觑。
虽然师父没说到底好不好吃，但是从师父发火的程度就知道，这肯定是那小后生把他们比下去了，要不然师父也不至于发那么大的火。
薛师摇摇头无奈的说道：“师父这不是要我命呢吗？本身管理整个后厨事就多，这还要炒一份满意的干炒牛河，想要满意谈何容易？”
扭头看向自己的徒弟儿子薛峰：“小峰，你跟那个人接触过，你觉得师父我的厨艺跟他比怎么样？”
“额……”
薛峰有些纠结的看向自己的老爸没敢开口，他觉得要是实话实说了可能有欺师灭祖的嫌疑。
他总不能跟自己老爸说：“你哪来的勇气跟人家比？人家那跟师爷比都不遑多让了，菜就多练！”
这话要是说出口，那他肯定吃不了兜着走，少不得还得挨一顿爱的教育。
“还是有一些差距的。”
薛峰小心的用大拇指和手指比划了一下。
薛师满意的点点头，接着又有些疑惑：“还有一些差距师父这是发的哪门子火？总不能是跟我同龄的时候比吧？我那会可是刚入行。”
其他几个师兄弟也不解：“谁不是呀？我入门的时候都20多了。”
“我入门算早的，20来岁的时候也就刚刚接触炒菜。”
“师父他对比同年龄是有些不公平了，兴许人家从小就练呢。”
“就是，这还让每人炒一个满意的干炒牛河，万一炒半天都不满意呢？”
薛峰见老爹和师叔伯们理解歪了就想解释，可是连鼓了几次气都没敢张嘴，眼瞅着这些人已经有了找师爷说道说道的打算，他这才急忙开口：“爸，师叔师伯，我说的有些差距……是你们跟王师傅有些差距……”
他不敢不说了，真要让这些人找了师爷去，那师爷肯定会大发雷霆，到时候谁也有不了好果子吃。
“啥？！”
“what are your talking about？！”
“你敢再说一遍？！”
薛峰惆怅，他就知道是这个结果，无论自己老爸还是这些师叔师伯，那都已经是各大酒店的总厨级人物，跟他们说他们的厨艺还比不上一个20多岁的年轻人，他们能受得了才怪。
“我觉得他做出来的饭菜足以和师爷的媲美，不信你们就去尝尝那个三杯鸡。”
十几人一听这话，顿时就集体杀向了王凡，这一会儿的功夫他那第二锅已经快出锅了。
王凡看着突然出现的十几个人，非常不理解这些人干嘛一个个眼睛诡异的盯着自己。
薛师上前一步笑着说道：“小王师傅，这一锅三杯鸡我们一人想尝一块你看可以吗？”
都是有头有脸的人物，他们自然不会跑来找一个后生麻烦，厨师最终还是手底下见真章，说半天也不如尝一块肉来得实在。
王凡也没多想，闻了闻味道说道：“再有1分钟就行，您几位再等等。”
人家大老远的跑来又是送物资又是帮着开火做饭，别说一块肉，一人管一顿饭都是应该的。
薛师点点头：“小王师傅几岁开始学厨的？你这手艺非常精湛呀。”
王凡想了想，这辈子应该是8岁开始帮着二叔准备饭菜？
“印象不深了，大概是8岁吧。”
果然。
几人没再说话，而是安静的等着三杯鸡彻底变熟。
因为没有盖锅盖，他们可以清晰的看到锅里面的景象，汤汁在“咕嘟咕嘟”的不停翻涌，鸡肉块的色泽也越发艳丽。
王凡不时的翻动一下大铁锹，一股股喷喷香的鲜美鸡肉味道就不停的往他们鼻子底下钻，让他们这身经百战的老厨师都有些抑制不住口水。
“好了，程大哥拿一些碗过来。”
程东闻言端了一摞碗放到桌子上，王凡拿起碗给每个碗里都装了一勺肉进去，薛师等人依次接过。
“您们慢慢吃，我们先把饭给那边送过去。”
王凡说完就跟程东等人抬起锅朝着不远处领饭的地方走去，那里的大盆刚刚见底，这一下补充进去是刚刚好，堪称无缝衔接。
这一下子就让等着打饭的老乡眼前一亮。
“哎呦呦幸亏来了，这要是只能吃这些饭菜那感觉浑身不得劲。”
“刚刚他们说另外那些也很好吃，还是可以要一点尝尝的。”
“嗯要一点可以，但是还是三杯鸡闻着香，还是不如那个后生仔做的好吃。”
梁师几人都从自己的上衣内衬里拿出了筷子，随身携带筷子这也算是他们的师门传统了。
夹起一块碗里色泽鲜亮的鸡块放到鼻子下面，鸡肉的鲜香味比刚才还要浓郁几倍。
黄酒、豉油、五香粉、辣椒……
只闻一下，这三杯鸡用了什么调料他们就都一清二楚。
外行看热闹，内行看门道，他们无一例外都是内行中的内行，就这一鼻子下去他们就对王凡的厨艺再无怀疑。
这厨艺绝对只在他们之上，而不在他们之下。
“鸡有鸡味！”
虽然只有4个字，但是想要做到这一点却是非常的难。
不论是什么鸡，那肉都不可避免的会有一些腥味，想要去除腥味就需要放调料，但是调料放多了又会掩盖鸡肉自身的鲜美，这就非常考验厨师对调料的理解程度。
第331章 露出淤泥的小半个轮胎
薛师等人目不转睛的看着自己碗里的三杯鸡。
这三杯鸡在色泽上已经堪称大师级水准，气味上所有的调料都没有喧宾夺主，很好的将鸡肉自身的鲜美凸显到了极致。
华餐在炒菜放调料这一块，是没有固定明确的标准的，最主要的原因就是食材的不确定性。
同样一种鸡，任何一只的任何条件都会有细微的差别，真要想做到极致的美味，就需要根据锅里食材独有的特点自行调整调料的搭配和比例，然后才能做出来一锅完美的料理。
刚才那小后生的锅里装的鸡何止百只？
经过炖煮后这些不同的鸡肉散发出来的气味融合在一起，再根据这融合后的气味添加各种调味料，最后再形成这么完美的气味……
感觉到震撼的众位大佬都没有说话，而是默默的把鸡肉放进了嘴里。
软、嫩、滑、鲜、弹，略显紧实的鸡肉却又一点不柴，简直可以说是完美的口感。
咸鲜中带着一丝甜意和焦香，浓郁的鲜美味道直冲味蕾深处，似乎整个天灵盖都要被鲜味掀飞。
沉默。
十几人都没有说话，只是默默的咀嚼着嘴里的鸡肉。
良久后薛师才叹了口气说道：“我不如他，回去就加练。”
“我也不如他，口感上我做不到这么极致。”
“味道上我没有这么高的造诣，这就回去天天闻香料。”
“难怪师父发那么大的火，人比人得死。”
厨艺这个东西想要分个高低实在是太容易了，做出来的东西一尝大家就心里有数，比不上就是比不上嘴硬也没用。
菜就多练！
王凡倒是没想到自己做的三杯鸡能给这些粤菜大佬那么大的冲击，他现在就觉得头皮有些发麻。
只因卓倩倩告诉他，市里的领导和记者明天会过来视察和慰问，对于王凡这个不远万里赶来支援的人，更要表达真挚的谢意。
王凡一听就感觉头大的厉害，这种人际交往对他来说实在是有些超纲。
“要不就算了吧？我觉得我应付不了那种场面。”
卓倩倩点点头：“那我跟他们说一下，就做饭的时候简单拍一下，别来打扰你的工作，等这边的事情结束后再谈感谢的事。”
王凡耸耸肩：“结束后我也不想谈啊。”
卓倩倩嘿嘿一笑：“结束后我们直接就跑了，他还能把我们抓回来不成？”
王凡也笑了：“这办法不错，就这么决定了，你也赶紧吃饭吧都累了一天了。”
王凡忙活一天，卓倩倩他们也没闲着，开南大学还有好多企业捐赠的物资都陆续到达，又是清点又是帮着搬运、分发的也着实不轻松，沈腾、周若晴他们那些人平时就没怎么干过活，就一个下午的功夫就已经累的爬不起来了。
卓倩倩摇摇头：“等那些爷爷奶奶都吃上了再吃吧，我这年轻力壮的不着急。”
……
苏坑村，乌云盖顶，豆大的雨滴不停的砸落，说是暴雨都有些保守，恐怕已经达到了特大暴雨的标准。
“陈队，我们得赶紧撤了，现在这么大的雨随时都有可能爆发二次山洪。”
李凯一边观察着水位的变化，一边对陈报国说道：“村民都已经转移走了，据他们说常驻的就这些，没有其他人了。”