闻着那浓郁的香气,王凡能感觉到自己的嘴里已经在疯狂的分泌口水。
王凡觉得用一句话形容自己现在的状态,那一定就是四个大字度秒如年!
肠粉是米香气,而包子则是麦香气,两种不同的原材料,却是同样满满都是碳水对碳基生物的诱惑。
这还不算,再加上肉馅在熟成过程中,与各种调料充分融合后散发出的那股肉香味,真的是闻到就想犯罪。
吉时已到,即刻开吃。
终于倒数完最后一个数,王凡瞬间切回了自主模式,而后关掉火后直接就掀开了最上层的蒸笼。
一大股水蒸气如同蘑菇云般升起,而包子也在水蒸气散去的一瞬间露出了庐山真面目。
小孩子拳头大的小笼包,一个个白白胖胖的蹲在蒸笼里,两种馅料光从外观上就能一目了然。
倒不是王凡捏了两种造型,而是与白白净净的酸菜包不同的是,酱肉包白净的面皮上面,有一多半是被油沁成了亮棕色。
而这种强烈的颜色冲击,让王凡嘴里的口水分泌速度,一下子激增百分之五十以上。
从灶台边拿出一双干净筷子和一个白瓷盘,王凡已经迫不及待的想要大快朵颐。
迅速的从蒸笼里捡出来十个酱肉包和两个酸菜包,这就是王凡的夜宵了。
蒸笼里的包子王凡没有急着装进食材保鲜箱,相比较于刚出锅滚烫的包子,他始终认为稍微晾凉一点的包子才是最好吃的。
刚出锅的包子吃下去嘴光感受烫了,哪还有多余的心思感受包子的美味?
王凡坐在桌子前,拿出一个小碟子倒上醋和辣椒,而后也不用筷子了,直接从盘子里捏起了一个稍稍降温的小笼包。
包子皮蓬松暄软,捏在上面就像是在捏棉花糖一样,双手微微用力一拉,蓬松的包子皮瞬间破裂。
而后一股亮红色的油脂迫不及待的就从包子撕口处喷涌而出。
第28章 包子十块钱5个
在那一刻王凡甚至有一种洪水决堤的感觉。
不是灌汤包却达到了灌汤包的效果。
在油脂流出的一瞬间,包子里面酱肉的香气也就随之散发出来。
捏住绵软的包子皮,在辣椒蘸料上轻轻一点。
包子口的油脂将辣椒碎牢牢粘住,然后一起进了王凡的嘴巴。
香!真香!
麦香味和浓浓的肉香味顷刻间在嘴里爆发,王凡感觉自己的舌头都已经不够用了。
包子皮本身就不厚,牙齿微微用力,蓬松的包子皮瞬间被咬开,唇齿间便到处弥漫起肉香。
浓郁的酱香味并没有掩盖肉的香味,两者反而有股相辅相成的感觉,肉馅极嫩,完全感觉不到一丝柴意,仅仅用舌头就可以碾碎所有馅料。
而在碾碎的过程当中,又会惊喜的发现些许肉粒,那真真是越嚼越香,越吃惊喜越多。
画龙点睛的还要说蘸的那点辣椒。
辣椒的香气压盖住了一丝油腻的气息,微辣的口感让整个美味的包子又产生了更多的化学反应。
真,一口上头。
王凡喃喃道:“就这包子我吃了都上头,食客到时候不得疯了一样的购买?”
王凡仿佛已经看到有无数食客脸上挂着穷凶极恶的表情,手上不停的扔着钞票朝自己身上砸,嘴上吐沫横飞的叫着喊着:“包子!给我包子!快给我又白又嫩香味扑鼻的包子!”
咳咳……
轻咳一声晃晃脑袋,把脑海里面不切实际的幻想甩走,他就又开始专心的对付起了包子。
很快12个包子就在他的肚子里聚了齐。
躺在床上,王凡开始期待起明天的摆摊首秀。
……
……
天通苑不是一个景区,而是一个社区。
在帝都通苑区,占地极大的社区,十八盘则是社区外面的一条小街道。
这个社区如果说自己是全华夏最大的社区,那一定是骗人的,因为它是全世界最大的社区。
帝都至少五分之一的打工仔,都在这里租房。光这一个社区就有三个地铁站点,可见面积之大。
十八盘距离王凡租的地方有60多公里,这也幸亏他的餐车升级成了七菱宏光,要不然骑着那敞篷自驱车,光赶路都要好久。
东西王凡也不用带太多,就带上简易柜台,食材保鲜箱,聚宝钱箱和小木鱼即可。
反正在食材保鲜箱里的包子状态跟刚装进去的时候一样,他也就不用装模作样的再上蒸笼蒸一下。
煤气是很贵的!
坐在驾驶位王凡舒了一口气,终于不用再直面寒风了。
现在开着空调听着歌,别提多舒坦。
现在刚5点来钟,街上过往的车辆很少,也就用了四十多分钟,王凡就已经到了十八盘。
这也就幸亏七菱宏光上边有导航,要不然王凡是肯定不认识路的。
十八盘街道上此刻已经有很多商贩在摆摊,卖炸串的,摊煎饼的,活珠子的,鸡蛋汉堡的等等多种多样,各种小摊几乎已经占了半条街。
大家此刻都在默默积攒力量,只等上班高峰期一到就开始玩命的吆喝。
王凡把车停好,顺势就在车旁边撑起了摊子,跟别人离的比较远,倒是也省的打交道。
现在不到六点,天刚蒙蒙亮,小区门口处就已经有几个身影一步三回头的走出了大门。
毕竟今天是万恶的周一,离开自己温暖的被窝跑去上班,不留恋才怪。
这几道身影就像是信号一样,所有的商贩都吹响了进攻的号角。
“煎饼,正宗鲁东脆皮大煎饼。”
“钵钵鸡,钵啊钵钵鸡,一元一串的钵钵鸡。”
“又香又糯又甜的煮玉米。”
“豆浆油条炸油饼,不好吃不要钱嘞。”
而这个时候已经有不少人从社区出来,朝着这边走来。
王凡也想喊上两嗓子凑凑热闹,但是脸皮实在是有点薄,有点张不开嘴。
不过吸引客流也不是非要靠喊,山人自有妙计。
只见王凡拿出两个白瓷盘,用夹子从食材保鲜箱里分别夹出一盘酱肉包子和一盘酸菜包子,直接放到了自己搭的柜台上。
无论是被油浸染的酱肉包子,还是雪白光滑的酸菜包子,看上去都非常的有食欲。
这里摊位很多,各种味道夹杂到一起,想靠着包子的香气吸引客人那是痴人说梦,所以王凡直接决定,先来一个先吃为敬。
正好他早上没吃东西,这个时候肚子正饿。
……
王浩半眯着眼睛,如同行尸走肉一般向外走着。
短短两天的休息时间,根本就不能把他被掏空的身体补充好。
他早上没有什么特别喜欢吃的东西,买什么当早饭纯看心情。
半眯着眼睛是让他不要碰到别人,至于吃什么那全靠鼻子告诉他。
正当他晃晃荡荡走的时候,却是突然顿住。
他眼角的余光忽然看到一个特别的人。
看起来像是也在摆摊卖早点,只是跟别人不同的是,别人都在大声的吆喝,就那个人在大力的干饭。
睁开眼睛仔细看去,就看见那个人左右手上各捏着一个包子把玩。
双手合拢再张开,被捏瘪的小笼包就会紧跟着变得再次圆滚滚的,就好像捏的不是包子,而是一个白色气球。
再然后就看见那摊主张开嘴巴,快速的就把包子塞进了嘴里,咀嚼几下就咽下去,而后再抓起两个包子捏着玩。
王浩觉得很有意思。
而且那老板看样子也挺年轻,他倒是不介意去支持一下年轻人创业。
“老板,小笼包怎么卖?”
沉浸式吃包子的王凡一抬头,就看见一个同龄人站在了自己面前。
心里一喜连忙咽下嘴里的包子说道:“小笼包10块钱5个,有酱肉的和酸菜猪肉两种口味,都是刚出锅的保证好吃。”
王凡这个定价不算高,毕竟一个小笼包的成本都要在3毛到5毛左右。
王浩低头看向柜台上的包子,一盘白白净净的冒着热气,一盘上面有很多油边,光看样子就知道这一口下去肯定会爆汁。
单单这两盘包子的卖相,王浩就觉得有股怦然心动的感觉。
“给我来5个酱肉的。”
第29章 我要拆穿你
打开食材保鲜箱,满箱子白白胖胖的包子看上去非常养眼。
王凡拿着夹子在食材保鲜箱里夹了5个包子,用塑料袋装好递给王浩。
王浩付了钱接过包子就想走,可想到刚才王凡捏包子的样子觉得很有趣,他就学着王凡的样子拿起了一个包子放在手里。
就当他准备捏一下的时候,王凡连忙开口:“兄弟这个包子可不兴捏啊。”
王浩不听劝:“我刚才明明就看见你捏了,你能捏凭什么我就不能捏?我偏要捏。”
王凡解释道:“我刚才捏的那个是酸菜……包……给你纸,下次听点劝。”
王凡话都没说完的时候,王浩的手就已经用力的捏了一下酱肉包。
“boom。”
这是王浩脑补出来的声音。
只因为手里的酱肉包随着他那一捏,一瞬间就喷涌出来大片的肉汁。
那油脂是如此之多,流了一手还滴滴答答的朝着地面落去。
包子特意被王凡晾凉了一点,不至于说滚烫温度却也绝对不算低,王浩的表情一下子就有点龇牙咧嘴。
王凡强忍住笑意把纸巾递给王浩:“就说了别捏,会爆的。”
王浩一头黑线的擦着手还不服气:“你刚刚捏为啥没事?这包子针对我!”
王凡拿起盘子里的酸菜包解释道:“我捏的是这个酸菜包,你捏的那个是酱肉包,酸菜包里的肉汁比较少一些可以捏着玩。”
王浩气道:“那给我再来两个酸菜包,我要捏着玩。”
一边说着话,一边就把被自己捏瘪的包子塞进了嘴里。