“嫂子说这些就太见外了，走吧，我先带你们进去瞧瞧。”
罗宁笑着说了一句，从兜里掏出饺子店的钥匙，带着两人推门进到店内。
进门后，王卫东和王丽艳四处打量，虽然房子已经略带陈旧，但打扫的很干净。
罗宁边走边随口问道：“卫东，你跟嫂子想好经营什么类型的饭店了吗？”
王卫东说：“嗯……就是普通的家常菜那种吧。”
“我感觉那种炒菜馆儿不太好。”罗宁边走边分析道，“景区这种地方跟市里还不太一样。
而且，这家店的面积也不大，最多只能坐七八桌，如果顾客吃炒菜的话，翻台率会不会太低了一点？我感觉在景区这边儿开饭店，主要还是讲求‘短平快’，翻台率越高，赚的越多。”
“还……真是。”王卫东和王艳丽听到罗宁的话后不禁眼前一亮。
两人的思维还一直停留在在市区找地方开饭店，还没转变过来。
正如罗宁所说，不管在市区还是在景区，即使是单品单价并不高，利润并不大，翻台率上去了也能赚不少。
王艳丽看向王卫东，提议道：“卫东，要我说也是，咱们弄点儿现成的小凉菜。
再卖卖盖饭，炒饼，面条，速冻水饺之类的快餐，这样你也能轻松不少。”
“咱俩想到一处了。”王卫东点点头，罗宁一番话彻底点醒了他。
罗宁目光扫视一圈，打量一眼干干净净的小餐馆，看向王卫东说：
“店里的桌椅什么的今天上午刚擦的，你们想接着用就接着用。
如果想把这些座椅什么都换掉，直接丢到门口就行。
到时候会有村民来询问还要不要，不要的话叫他收走就行。”
“要不……”王卫东转身看向王艳丽，提议道，“要不这些东西咱们先留着吧。
我看这些桌椅板凳还挺新的，擦的又这么干净，扔了怪可惜的。”
王艳丽点点头：“嗯，先留着吧，还能省一笔桌椅的钱呢。”
三人说话的时候，门口进来四个人，一对年轻的夫妻带着一儿一女两个孩子。
“老板，给我们来四份饺子，三个带汤的，一个不带汤。”
男人进门后，直接开始点餐。
“不好意思啊先生，我们暂时还没营业，您先去别处看看吧。”
王艳丽和王卫东过来的匆忙，什么都没准备，更不要说开门营业了。
“怎么回事嘛你们，开着门连生意都不做吗！老婆，咱们走吧。”
男人说罢，起身拉着老婆孩子走了。
男人走后，又陆陆续续地来了几十个顾客。
王卫东目送一个又一个的顾客离开，心里既高兴，又有那么一点点的心疼。
高兴是因为饺子馆儿的人气很高，一会儿的功夫就有几十个人进门。
心疼则是因为一会儿的功夫他送走了几十个人，一分钱都没赚到。
第231章 你什么时候学的厨师？
开饭店最痛苦的莫过于没有生意。
比这更痛苦的就是有生意上门，有人来给自己送钱，自己却接不住这钱。
短短二十来分钟，王卫东和王艳丽送走了39位进门的顾客。
按照最低每人10块钱的标准来算，就是390块钱，将近400块钱。
400块钱的成本，毛利润大概在280左右，净利润大约150左右。
20分钟150块钱，一小时差不多就是450。
这会儿才刚刚11点左右，中午的进餐高峰期算作3个小时。
只是中午的近利润就有将近1400块钱。
再加早餐和晚餐……
保守估计，这样一家饭店的单日利润差不多就有3000块钱。
单月收入差不多有10万，年收入过百万！
很难想象，一家开在农村的小饭店一年能赚100万。
但……这话是罗宁说的，出自他之口，所以王卫东夫妇百分之百相信。
当然，罗宁这个数据也是从水淼淼哪儿得来的真实数据，没有丝毫夸大的成分。
按照目前的经营状况来说，于大姐饺子馆儿一年下来真能赚100万。
要不然也不会引起赵忠那帮混混的觊觎。
真要说起来，王卫东和王艳丽还得感谢赵忠他们那帮混混呢。
没有赵忠他们那帮混混的捣乱就不会触发【广厦之荫】的特殊任务。
没有那次任务奖励的【美味餐厅】，就没有罗宁拉拢于海燕这会儿事儿。
于大姐饺子馆也就没有王卫东和王艳丽什么事儿了。
当然，于海燕肯放弃这么一家年赚百万的饺子店加入景区，罗宁自然也不会亏待了她，给她开出了8万的月薪。
黑龙山景区，除了月薪万的水淼淼，就属于海燕这位餐厅负责人的工资高了。
这会儿，娘俩一个月的工资加起来，有将近17万。
娘俩做梦都不敢想象一个月能赚这么多。
两个多月之前，水淼淼一家三口全靠她那1500块钱的工资过活。
妈妈要看病吃药，弟弟要上学，小日子过得紧巴巴的。
整个罗家庄都没有像她们那么困难的困难户了。
这才过去几个月，水淼淼家的收入直接翻了100多倍，瞬间从罗家庄最困难的困难户逆袭成了罗家庄首富。
现实就是这么魔幻。
“宁，刚刚走的那些顾客里面好些都是老客户吗？”
送走一位出租车司机后，王卫东微微皱着眉头看向罗宁。
刚刚进门的39位顾客当中，有一多半儿都认出了罗宁，跟他打过招呼。
也就是说，有一多半儿是这家饭店之前的老客户。
王卫东现在有点儿担心，如果他和王艳丽接手这家饺子店后，之前的那些老客户还会不会卖她们的账。
罗宁点点头说：“跟我打招呼的那些都是周边村里的村民，
或者是我们景区员工的家属，都是老客户。”
随着景区推出的一些列的刺激消费的举措，景区的工作指标产生的越来越多，景区的员工也越来越多。
这也是景区不得不另辟蹊径成立手工部来安顿员工的主要原因。
目前，黑龙山景区各部门的员工加一块儿，差不多有100人了，达到了历史新高。
于大姐饺子馆儿是景区副总家开的，员工们不管是出于拍马屁还是其他的一些什么心理，经常会拖家带口带着一家人来饺子店吃饺子。
来照顾一下副总家的生意不见得会有什么好处，但总没有什么坏处吧！
当然，于大姐饺子馆儿的饺子味美价廉是最最最最主要的原因。
王艳丽在一旁微微皱眉说：“我跟卫东接受饺子馆后，如果味道跟之前的差太多，估计会流失不少老客户……”
王艳丽所担心的，也是王卫东所担心的。
一个人和一个人的的手法不一样，调出来的饺子馅儿的味道肯定也不一样。
新顾客还好说，基本上可以无缝对接。
老客户吃惯了老味道，猛地一下味道跟之前不一样了，估计很难接受，除非你的味道比前任的味道更好。
罗宁提议道：“要不，我先给你们调过来两个之前这家店的老员工过渡过渡？”
王卫东听到罗宁的提议后不禁眼前一亮：“这样最好不过了！宁，你这，你这让我怎么感谢你好啊！”
王艳丽在一旁微笑道：“宁，还是你想的周到！我们卫东真不知道上辈子做了多少好事儿，这辈子才能跟你当哥们儿。”
“你俩差不多得了啊，多大点儿事儿啊。”罗宁笑着摆摆手，在他看来，这真不是事儿。
王艳丽开心笑道：“桌椅板凳都是现成的，后厨的东西也都一应俱全，再加上宁给咱派来的两位帮手，咱这店明天就能开张了。”
王卫东点点头说：“是啊，我也是这么想的，晚开一天就少赚一天的钱。”
罗宁说：“你们这店打算叫什么名字？门头我包了，你俩千万别跟我推辞。”
“嗯……之前我们商量着叫丽东饭店呢，既然确定了今后主打快餐，主卖饺子，那就延续这家店之前的起名风格，就叫丽东饺子馆儿吧？”王卫东一句话说完，扭头看向一旁的王艳丽，询问她的意见。
之前，两人经营的装饰材料店就叫“丽东装饰材料”，很明显，“丽”是王艳丽的丽，“东”是王卫东的东。
王艳丽微笑点点头说：“听你的，那就叫丽东饺子馆儿吧！”
罗宁说：“那可这么说定了啊，我这就打电话给你们定制门头，争取明天早上就换上。”
“嗯，定了，谢了宁。”一想到自己即将拥有一家年赚近百万的饭店，王卫东脸上快笑出花了。
王艳丽问道：“对了宁，那两位帮
工的工资，你看我们给多少合适？”
刚刚接受饭店，有老员工帮忙渡过过渡期会省去很多不必要的麻烦，再加上又是罗宁帮着找的。
所以，工资肯定不能给少了，要不然罗宁面子也不好过。
王艳丽一时拿捏不准给多少，便把这个难题踢给了罗宁，哪怕罗宁说每月开一万她也认了。
“工资的事儿就不用嫂子操心了。”
罗宁看向王艳丽，微笑解释道：“这家店的老员工都成了我们景区的员工，由我们景区给她们开工资，支援你们一两个月谈钱就太见外了。”
王卫东赶忙道：“那不行，这么好的一家旺铺，你不要转让费已经让我们占了天大的便宜了，过来帮忙的员工的工资决不能再叫你贴钱了。”
王艳丽也说：“是啊宁，这样我们心里太过意不去了。”
“那……这样吧。”罗宁提议说，“工资我们该怎么发了怎么发，你们每月给过来帮忙的两位老员工2000块钱的补助吧。”
想要让马儿跑，肯定要给马儿吃个饱，每月多拿2000块钱的补助，这样一来，过来帮忙的员工也会更加尽心尽力。
“这……”
“别这那这那了，就这么定了。”
罗宁摆摆手，一副不容置疑的模样。
“那行吧！”
王卫东和王艳丽见罗宁态度坚决，便也不再多说什么。