他还没弄清是怎么回事，就看到李婶一伸手道。
“老板，来五斤猪头肉！”
在李婶身后的王婶和赵婶，惊讶的张大了嘴。
“哇，一口气就买五斤，这还是那个抠门的李婶吗？”
“是啊，这得多好吃啊？李婶这么抠门的人都能买五斤！”
程明一听到李婶要买五斤猪头肉，立刻就笑了起来。
看来这个大婶吃好了，成回头客了。
想到这，程明乐呵呵的给李婶切好猪头肉。
“大婶，五斤猪头肉您拿好！”
程明把猪头肉递给李婶。
李婶看着诱人的猪头肉，咽了咽口水，付完款转身就往家走。
她想赶紧让老伴和孙子也尝尝这猪头肉！
李婶这么一走，后面的王婶和赵婶也忍不住了。
她们也想赶紧尝尝，让平时买东西仔细的李婶都看好的猪头肉，到底是什么味道？
“老板，给我来两斤猪头肉！”
“老板，我要三斤猪头肉！”
“好的，稍等！”
程明将猪头肉拿出，分别给两个大婶切好，然后递了过去。
王婶和赵婶付了钱，接过猪头肉都拿起尝了一片。
结果，刚一片猪头肉进肚，两个人的眼睛里立刻就放出亮光！
“唉呀，这猪头肉也太好吃了！”
“就是就是，猪头肉怎么能做的这么香？这还是猪头肉吗？”
王婶吃完一口才发现，满嘴都弥漫着猪头肉的香味。
这浓郁的香味，带着卤汁的味道和猪头肉纯正的肉香，占据了她的口腔后，还直冲她的脑壳。
王婶感觉好吃的都有点上头。
赵婶也是一样的感觉，她嚼着猪头肉。
那丰富的口感，吃进嘴里肥瘦相见，入口即化，真是越嚼越香！
难怪李婶刚才一口气就买了五斤！
这么好吃的猪头肉，买五斤一点都不多啊！
想到这，赵婶毫不犹豫的对程明道。
“老板，你这猪头肉太香了，给我凑五斤！”
王婶一看赵婶这么痛快，也争着说道。
“老板，我也一样，再给我来三斤！”
看到这几位大婶一口气就买了这么多，周围的食客也有些心动了。
“什么情况，一个猪头肉有这么香吗？”
“不知道啊，看这几个大婶吃得可真香！”
“不好吃，这几个大婶能一口气买十五斤吗？那可是十五斤啊！”
看着周围食客好奇的模样，程明赶紧让小华去周围摊位买点调料。
他要把这些美食再升华一下，好吸引更多的食客！
“哥，调料、葱、姜、蒜、辣椒都买来了！”
程明看着这些东西，脸上露出了笑容。
就瞧好吧，一会肯定能让这么美食的味道再上一层楼！
程明迅速的制作着调味的东西。
片刻功夫，辣椒红油、蒜都弄好了。
他把猪头肉切好，把蒜倒入盆中，加入糖、盐、酱油。
最后又把辣椒红油淋在了猪头肉上面。
辣椒红油这么一淋上，猪头肉的香味更浓了，连颜色也好看了几分。
程明快速的拌了拌，各种调料的味道都混合均匀后，一道拌猪头肉就制作成功了。
随着猪头肉拌好了，程明就听到一堆咽口水的声音。
没办法，这猪头肉就已经够香了，加上调料和辣椒红油后，整个香味就更浓了。
这些食客离着很远，都能闻到拌猪头肉的香味。
“哇，这也太香了，比刚才还要香！”
“这拌猪头肉看起来很好吃啊，我都要忍不住了！”
“我也一样，口水都快流成河了！”
见食客们都露出馋了的表情，程明没有丝毫停顿，又开始了第二道菜的加工。
拌猪肚！
第28章 红油猪肚
程明的猪头肉和猪脚卖得一直很好。
而猪肚就要差了一些。
究其原因，是猪肚跟猪头肉和猪脚相比，香味远没有这两种这么浓。
所以，程明这次就要把猪肚拌一下，让猪肚的味道也提升一个层次！
程明为了让猪肚的味道更好，特意嘱咐小华去买了青椒和芝麻。
然后，他将猪肚倒入盆中，加入葱姜，青椒、盐和糖。
将辣椒红油淋上后，又把白色的芝麻撒了上去。
芝麻这么一撒，整个猪肚的香味就浓了起来。
程明用筷子一搅拌，一条条滑嫩的猪肚，被好看的辣椒红油包裹，上面还蘸着白白的芝麻。
不用吃，光看起来就十分的有食欲。
等程明把猪肚也拌好了以后，一抬头就发现周围一些食客已经馋得不行了。
眼睛直勾勾的盯着拌猪头肉和拌猪肚，口水都快止不住了。
一个胖胖的小伙受不了了，他走过来眼睛直勾勾的盯着盆里。
“老板，拌猪头肉给我来两斤！”
“好的！”
程明将拌好的猪头肉递给胖小伙。
胖小伙付了钱，接过猪头肉迫不及待的吃了起来。
他刚吃完了一口，眼睛立刻就眯了起来。
周围有些食客立刻好奇的问道。
“胖小伙，吃完感觉怎么样？”
“对啊，拌猪头肉好不好吃？”
“就是啊，拌的猪头肉，味道到底怎么样？”
“赶紧说啊，再不说我都要急死了？”
在众人焦急的等待中，胖小伙猛地睁开了眼。
他眼里都是惊喜的神色，他冲周围的食客兴奋喊道。
“好吃，太好吃了！”
“我还是第一次吃到这么好吃的猪头肉，这味道简直太美妙了！”
听到胖小伙的回答，周围食客纷纷露出跃跃欲试的表情。
很快，又有几个食客一脸期待的来到摊位前。
“老板，给我来一斤拌猪头肉！”
“老板，给我来两斤！”
“老板，拌猪肚我要三斤！”
程明高兴的把猪头肉和猪肚拌好，给他们递了过去。
这几个人付了钱，等不及了，直接在摊位前吃了起来。
“哇，猪头肉好香！”
一个村民吃了一口拌猪头肉，脸上也露出喜悦的表情。
这猪头肉的口感，比城里买的好太多了！
而且加上辣椒红油后，这味道直接提升了一个档次，太好吃了！
另一个村民吃完，也是一脸享受的神色。
“可不是嘛，这猪头肉加上辣椒红油，味道真是美啊！”
“我怀疑我以前吃得都是假猪头肉，连这味道的一半都赶不上！”
“不对，应该说，连这味道十分之一都赶不上！”
又有一个村民，刚才买的是拌猪肚。
他用程明递来的竹签，夹起一条猪肚送进嘴里。
猪肚刚吃一口，一种鲜嫩爽滑的口感就让他兴奋起来。
这猪肚做的口感适中，嚼起来又滑又嫩又脆，还有点弹牙。
整个猪肚里都吸收进了卤汁的香味，被这么一拌那味道更香了。
村民吃完一条猪肚，还想吃。
这次他用竹签夹起猪肚，在袋子里裹上浓浓的辣椒红油。
猪肚上浸着辣椒红油红彤彤的颜色，上面还有白白的芝麻做点缀，夹起来村民的口水就止不住了！