“对啊，新做了肉菜还是素菜？”
小伙子听完连连摆手道。
“你们猜的都不对，程明这次做的即使凉菜，也是甜品！”
“最关键的是，这道菜特别适合天热时候吃，可解暑了...”
还没等他说完，村民们都着急的问道。
“到底是什么？还能解暑？”
“赶紧说吧，我外孙等着吃呢！”
“好，是蓝莓山药，程明刚开始做！”
小伙子说完，村民们眼中一下都放出光来。
“蓝莓山药，听名字就好吃！”
“哈哈，程明做的菜哪有不好吃的！”
“没错，咱们现在去买，肯定能抢得到！”
“好乡亲们，目标卤味店，走着！”
村民们都往卤味店这边赶。
而卤味店里，程明正在制作蓝莓山药。
小华已经把新鲜的蓝莓洗干净了。
王秀霞和高小志套着手套，也把铁棍山药的外皮去掉了。
等山药去皮以后，就露出里面雪白的肉质。
看到山药和蓝莓都准备好了，程明就正式开始制作。
程明按照系统的步骤，先把长杆的山药切成小段。
把切好的山药段放到蒸锅里，开锅蒸二十分钟。
时间到了之后，关火打开锅盖，让山药表面的水汽散掉，保证山药绵软。
然后，把山药全都倒入一个盆里，用勺子将山药捣碎。
这个过程至关重要，所以程明反复捣了几遍，直到山药都被捣成泥，没有任何块状才停止。
等山药泥捣的很细腻后，为了增加山药泥的香甜味。
程明还特意在山药泥里加上白糖，又倒入了一些牛奶进行搅拌。
等山药泥与牛奶白糖充分融合后，一股甜甜的奶香就飘了出来。
程明闻了一下香味，又看了看色泽，感觉可以了。
如果不告诉别人这是山药泥，别人肯定以为是冰激凌呢。
为了让吃起来更解暑，程明又把山药泥都放在冰箱里。
等一会再拿出来，就真的跟冰激凌一样了！
第154章 蓝莓山药，像冰激凌似的！
趁着山药冰镇的间隙，程明继续制作蓝莓酱汁。
程明没有买现成的蓝莓酱，而是选择自己制作。
先是开火，在锅中放入冰糖再放入蓝莓，轻轻翻炒。
等冰糖融化，蓝莓也被炒出果汁后挤入一点柠檬汁。
用小火慢熬，等锅里的酱汁变黏稠后，蓝莓酱汁就做好了。
程明没想到，买了一斤蓝莓，居然做了这么多的酱汁。
蓝莓山药的成本还真不贵，看来店里可以搞一波活动了！
然后，就需要用到裱花，把山药泥挤出冰激凌的外观。
程明用干净的塑料袋自制了一个裱花袋。
用勺子把冰镇后的山药泥填到塑料袋中，剪掉塑料袋的一角，让塑料袋成一个漏斗的形状。
轻轻挤压塑料袋，里面雪白的山药泥像冰激凌一样，一圈圈的挤到小盘里。
等把山药泥都挤好后，程明将蓝莓酱汁均匀的浇在上面。
浓稠的蓝紫色果酱，浇在雪白的山药上，层层浸润，晶莹漂亮，只看一眼就有种要吃光的冲动！
蓝莓山药
小华在旁边闻了闻，又香又甜，还带着果香，太好闻了！
“哥，这个蓝莓山药我能先吃一份不？”
听小华这么说，旁边的高小志也连忙举手道。
“程明哥，我，我也想吃一份！”
王秀霞也连忙喊道。
“老板，还有我，算我一个！”
看店里人馋成这样，程明笑道。
“好，不过每人只能吃一份，不能多吃！”
小华听完立刻高兴的跳了起来。
“放心吧哥，我肯定不多吃！”
“对对，我们就吃一份！”
程父和程母在旁边笑道。
“小明，你看店里人越来越馋，刚做好就想吃！”
“没错，我记得他们一开始来，没这么馋啊？”
听到程父说的，王秀霞捂嘴笑道。
“还不都是因为老板做菜太好，我现在都成吃货了！”
高小志也使劲点点头道。
“程明哥做菜太香了，我才来几天就胖了五斤！”
“哈哈哈...”
店里人都开心的笑了。
程父和程母干完活，坐在一边休息一边感慨着。
“现在纪录片也播出了，小明也出名了，店里的生意也越来越好了！”
“可不嘛，日子越过越好了，剩下就是得给小明找个对象了！”
说到这，程母有点疑惑的问道。
“老程，蔡大妈不说帮小明张罗对象吗？怎么还没动静？”
程父摆了摆手笑道。
“放心吧，蔡大妈这人靠谱，行不行都会告诉咱们的！”
他们正说着，之前那些想买蓝莓山药的村民来了。
一来到卤味店，村民们就急切的问道。
“程明，蓝莓山药可以买了吗？”
“蓝莓山药是冰镇的不？”
“程明，蓝莓山药都怎么卖的？”
程明一笑，“店里活动价，蓝莓山药一份5块，过一阵恢复原价！”
听到这个消息，村民们都激动起来。
“哇，这蓝莓山药价格真良心！”
“对啊，城里一盘都要卖好几十呢！”
“没错，5块钱买不了吃亏，买不了上当！”
“没说的，程明，蓝莓山药先给我来两份尝尝！”
程明又开始忙活起来，他把蓝莓山药装好。
同时，又递给村民们一次性的小勺。
村民们付了钱，端着冰冰凉凉的蓝莓山药就吃了起来。
“哎呀，这山药味道真不错！”
“这口感才好呢，吃着跟冰激凌似的！”
“就是，这大热天吃这个简直太凉快了！”
中午放学，村中学的学生都跑到了卤味店。
一看到有这么好看的蓝莓山药，一个个的都馋了。
学生赵洋看着晶莹的果酱有些馋了。
他连忙对旁边的好兄弟郝小健道。
“小健，咱们凑钱买一份，一人一半怎么样？”
郝小健也直咽口水，直接答应道。
“没问题，咱们一个凑两块五！”
等蓝莓山药买回来了，他们闻着阵阵清甜的香味，都忍不住要吃起来。
不过，就在这个时候，一个同学跑过来喊道。
“赵洋，班主任有事找你，你赶紧去办公室吧！”
听完同学说的，赵洋只好等会再吃。
不过，他怕郝小健一个人把蓝莓山药都吃了。
所以，赵洋一脸认真的对郝小健道。
“小健，我一会就回来，你可千万不能偷吃！”
看赵洋这么认真，郝小健笑着保证道。
“放心吧，咱们可是兄弟，我肯定不偷吃！”
听到这话，赵洋才放心的去找班主任了。