再次烧水，加入干辣椒、花椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、草果等调料，再加入酱油、盐做白卤。
因为夫妻肺片的食材不同，所以煮的时间也必须分好顺序。
程明先把牛肉和牛肚放在锅里，用中火煮上20分钟，再放入牛心和牛舌。
又继续煮了半个多小时，程明这才觉得各个食材的火候可以了。
这时候的牛肉、牛肚、牛心和牛舌各种食材熟而不烂，口感最好。
等把食材放凉以后，程明用刀将这些食材都切成均匀的薄片，方便更好的入味！
把牛肉、牛肚、牛心和牛舌的薄片，一片片整齐的摆在盘里，这样第一步就完成了。
第二步，程明开始制作红油料汁，这也是夫妻肺片的灵魂！
程明把蒜末、花椒粉、酱油、卤汁加到碗里，再加上红彤彤的辣椒红油。
轻轻的这么一搅拌，料汁立刻变得红亮好看，再加上白白的芝麻，看起来就更加的诱人！
把料汁均匀的淋到盘子上，红亮的料汁让牛肉、牛肚、牛心、牛舌立刻焕发出光泽。
最后，程明在盘子里撒了一点花生碎，葱花和香菜。
碧绿的葱花香菜与红亮的料汁相对应，再加上白白的芝麻与花生碎做点缀，整道菜就像一件好看艺术品，真叫人越看越有食欲！
程明也感觉肚里有些饿了，拿起筷子就夹了一片牛肉。
这牛肉切得很薄，夹起来上面还滴着红油料汁。
程明一口把牛肉塞进嘴里，轻轻的咀嚼着。
下一刻，他的脑海里就像被点亮了一个灯泡！
这牛肉的肉质软嫩，被红油料汁这么一裹，香辣的味道直接渗进了肉里！
一口吃下去，牛肉的肉香与红油料汁的香味充分结合，香、浓、鲜、辣，非常的好吃！
程明又夹起一片蘸满料汁的牛肚，一口吃下，就觉得口感滑嫩，非常的有弹性。
而且，牛肚非常的入味，轻轻一嚼，嘴里满是香辣的味道，十分的满足！
不过，程明觉得这还不过瘾，这么好吃的菜，还得配上一大碗白米饭才行。
于是，程明把锅里剩下的白米饭热了热，盛好以后，夹了一片牛心在上面。
红油料汁把白白的米饭浸透，仿佛每一粒米都带着料汁的香浓！
程明吃下一口牛心，筋道有嚼劲，再吃一口米饭，喷香带着辣椒红油，甭提多好吃了！
程明正吃得起劲，同学大伟的视频聊天就打来了。
程明以为大伟要祝贺自己跟赵大成合作的事情。
没想到，大伟第一句就出乎了程明的意料。
“程明，我听说县里的大饭店要招聘你了，恭喜你啊！”
程明看着大伟高兴的表情，有点疑惑的问道。
“大伟，你从哪得到的消息，我怎么不知道呢？”
大伟得意的笑了笑。
“程明，我在县城当厨师，消息自然比你灵通了！”
“我还听说了，这次人家老板要亲自招你加入，月薪还不低呢，怎么样心动了没？”
大伟本以为程明会很激动，没想到程明直接摇了摇头。
“算了，我可不想去给别人打工，还是好好经营我的卤味店吧！”
听到程明这个回答，大伟显得有些吃惊。
“程明，那可是县里的美味居大饭店，咱们县最好的大饭店了！”
“程明，你知道美味居的待遇多好吗？多少厨师做梦都想加入呢！”
听到大伟的讲述，程明还是没有加入的打算。
毕竟，他可是有系统在身的，怎么可能去给别人打工？
再说，卤味店现在的生意越来越好，挣得钱不比打工要多？
所以，程明还是摇了摇头道。
“我还是不想加入！大伟，你要没别的事，我继续干饭了？”
大伟看到程明还是没兴趣，感觉太浪费机会了。
他对着手机还想给程明讲一讲美味居的实力。
没想到，程明不想听了，直接把镜头一转。
大伟眼前的画面突然一变，一些对准了夫妻肺片和白米饭！
然后，他就见程明夹起一大片牛肉，放在白白的米饭上。
一瞬间，白米饭裹上了一层油亮的料汁，看起来那么的晶莹漂亮！
大伟正看得眼睛发直，就发现程明用筷子夹了一大口，白米饭和牛肉统统的都塞进了嘴里！
看着程明吃美了的模样，大伟被馋得口水都快流出来了。
“程明，你怎么一言不合就放毒啊！”
大伟对着手机里强烈抗议道。
第122章 我太爱上学了，这可香了
第二天早晨。
程明起来觉得睡得很香。
虽然，他听有些专家建议晚上不要吃太好。
但是，程明感觉晚上要是吃好了，连睡觉做梦都会美滋滋的。
当然，前提就是别吃太撑了，要不容易睡不着。
等程明洗漱完，程父和程母也起床了。
小华虽然醒了，不过，他还有点梦游的感觉。
“爸妈，小华，咱们出发吧，老周叔的食材也应该送到了！”
说完，全家人除了还在睡懒觉的小月，都来到了卤味店。
老周叔果然已经到了，他满脸歉意的道。
“程明啊，老周叔我昨天实在有事，所以耽误供货了！”
“不过你放心，今天的食材我都给你准备好了，还有不少调料！”
程明清点检查了一下食材和调料，发现没什么问题。
不过，他看老周叔一脸的愁容，就疑惑的问道。
“老周叔，我看你脸色怎么不太好，出什么事了？”
听程明这么问，程父和程母也看出来了。
以往老周叔都是笑呵呵的，但是今天却不住的叹气发愁。
“老周，你这是怎么了？”
“是啊，啥事把你愁成这样？”
老周叔无奈的叹了口气道。
“我孙子的事，他爸妈在城里打工没时间管他，没想到，这孩子就不愿意上学了！”
“你们不知道，前天和昨天，我和他老师两个人无论怎么劝，这孩子就是不听，愁死我了！”
老周叔越说越发愁，程父和程母连忙劝道。
“老周，孩子还小，你也别太着急，没准以后就好了！”
“对啊，小孩子不愿意学习也正常，你可别把自己急坏了！”
老周叔听完又摇了摇头。
“这孩子太让人不省心了，关键他现在还不想上学！”
“老师也没办法，建议我给孩子转学，我现在都不知道该怎么办了？”
看老周叔急成这样，程明连忙安慰道。
“老周叔，转学其实也挺好的，不行就来村中学呗！”
程父和程母一听也觉得不错。
“老周，不行就让你孙子来村中学吧！”
“是啊，把孙子接到身边，这样也好照顾！”
老周叔看程明一家都这么劝，只好无奈的说道。
“好吧，那我上午就把他带来看看，希望这回他能好好上学吧！”
说完，老周叔就开着小货车继续送货去了。
程明跟小华和王秀霞一起，把各种食材都搬进店里。
看着好几座像小山一样的食材，小华问道。
“哥，这次送来的食材好像又多了不少？”
程明听完点点头道。
“对，咱们店还要供应城西村赵大成的餐馆，所以食材就多了！”
“还有，咱们以后还会忙一点，要是实在忙不过来，咱们就再招工！”
小华听到这个消息，笑道。
“还招新人？那我是不是也能当领导了？”
听小华这么说，店里的人都笑了起来。
等笑过之后，店里的人又开始都忙着清洗食材。
程明也忙活起来，他先把夫妻肺片的食材放到锅里煮着。
趁这个时间，又做了一些其他的卤味。
时间不断的流逝，等村中学上课的时候，玻璃柜里已经摆了不少的卤味。
这时候，程明看到锅里的牛肉、牛肚、牛心、牛舌也卤好了。
他又按系统的方法，先把这些食材切成薄片摆好，然后又调好一碗红亮的料汁。
“唰！”